Gulasz z kurczaka

Gulasz z kurczaka to danie uniwersalne, bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, doskonale komponuje się z różnymi dodatkami (od warzyw po płatki zbożowe), nadaje się również do menu dla dorosłych i dzieci. Delikatny filet z kurczaka duszony w aromatycznym sosie - smaczny, lekki i oryginalny.

Gulasz z kurczaka z koncentratem pomidorowym i sosem mącznym

Przedstawiamy Państwu przepis na aromatyczny gulasz z delikatnego mięsa z kurczaka w pysznym sosie. Danie to doskonale sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i jako urozmaicenie zwykłej rodzinnej diety.

1. 
   Gulasz z kurczaka z sosem na patelni jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Przygotujmy mięso.Filet oczyszczamy z białych filmów i wtrąceń tłuszczu, płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami i kroimy na małe kawałki.
2. 
   Kurczaka doprawić posiekanym czosnkiem i drobno posiekanymi ziołami, zmielonym czarnym pieprzem, solą i przyprawami – dobrze wymieszać i odstawić do lodówki na pół godziny.
3. 
   Zacznijmy smażenie. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie.
4. 
   Obrane marchewki pokroić w krążki, a następnie w dość duże słupki.
5. 
   Rozgrzej olej roślinny (50 mililitrów) na patelni i smaż cebulę i marchewkę do miękkości na małym ogniu. Podsmażone warzywa włóż do czystego rondla.
6. 
   Filet smażymy na pozostałym oleju na złoty kolor i dodajemy na patelnię po warzywach. Umieściliśmy tam również liście laurowe.
7. 
   Zawartość naczynia zalej wrzącą wodą tak, aby woda całkowicie przykryła składniki. Przy zamkniętej pokrywie i na umiarkowanym ogniu doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć płomień i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.
8. 
   W tym czasie w osobnej misce połącz mąkę, koncentrat pomidorowy i śmietanę - mieszaj, aż masa będzie gładka. Powstały sos dodać na patelnię wraz z ziele angielskie, po 20 minutach gotowania, wymieszać.
9. 
   Gotuj przez kolejne 5-10 minut i podawaj z gotowanymi ziemniakami i świeżymi ziołami. Smacznego!

Jak gotować gulasz z kurczaka ze śmietaną?

Mając pod ręką tak proste i niedrogie składniki jak filet z kurczaka, warzywa i kwaśna śmietana, z łatwością przygotujesz soczyste i delikatne danie - gulasz z kurczaka z sosem, który można połączyć z dowolnymi dodatkami.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 350 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Śmietana – 150 ml.
• Woda – 100 ml.
• Mąka – 2 łyżki.
• Sól – 10 gr.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Filet dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz, pokrój w długie paski średniej grubości.

2. Na patelni rozgrzej olej roślinny (2 łyżki) i smaż kurczaka, doprawionego solą i mielonym czarnym pieprzem, przez około 3 minuty.

3. W tym czasie przygotuj warzywa: drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na tarce.

4. Warzywa przekładamy do mięsa, dodajemy kolejną łyżkę oleju i mieszamy.

5. Dusić zawartość patelni na umiarkowanym ogniu przez 5 minut, a następnie zalać oczyszczoną wodą.

6. Po upływie czasu składniki posypać mąką, dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Gotuj gulasz na małym ogniu, aż zgęstnieje, co zwykle zajmuje nie więcej niż 3-4 minuty.

7. Gotowe jedzenie rozłóż na porcjowanych talerzach i w razie potrzeby udekoruj gałązkami świeżych ziół.

8. Smacznego!

Prosty i pyszny gulasz z fileta z kurczaka z grzybami

Filet z kurczaka i grzyby to połączenie, w którym wygrywają obie strony, ponieważ te dwa produkty w żaden sposób nie zakłócają sobie smaku, a jedynie go uzupełniają i podkreślają. Filet duszony z grzybami to soczyste, delikatne i aromatyczne danie, które z pewnością zadowoli każdego, kto go spróbuje.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Grzyby – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Rosół z kurczaka – 250 ml.
• Mąka – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 2-4 łyżki.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ostra czerwona papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1.Grzyby leśne ugotuj w osolonej wodzie, jeśli używasz pieczarek, po prostu je posiekaj. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półpierścienie - podsmaż na oleju do miękkości, następnie dodaj pokrojony w kawałki filet. Rozcieńczamy łyżkę mąki w wodzie.

2. Gdy kurczak się zrumieni, na patelnię dodaj grzyby i koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 4-5 minut.

3. Następnie do kurczaka z grzybami dodajemy bulion i wodę z mąką – mieszamy i gotujemy kolejne 5 minut.

4. Na koniec posyp gulasz z kurczaka posiekanymi ziołami.

5. Rozłóż na talerzach i podawaj z gotowaną kaszą gryczaną. Smacznego!

Pyszny gulasz z piersi kurczaka z pomidorami

Gdy nie wiesz co ugotować z piersi kurczaka, z pomocą przyjdzie delikatny gulasz z dostępnych składników. Apetyczne, soczyste i satysfakcjonujące danie, które doskonale komponuje się z puszystym ryżem, gotowanymi ziemniakami i kaszą gryczaną, a jest przygotowywane w bardzo prosty i szybki sposób.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 2 szt.
• Woda – 1 łyżka.
• Śmietanka 10% - 8 łyżek.
• Pomidory – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Mielona czerwona papryka – 2 gr.
• Mielony czarny pieprz – 2 gr.
• Gałka muszkatołowa – 3 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne produkty: umyj mięso pod bieżącą wodą, osusz i oczyść z białych filmów, a także opłucz dużego pomidora.

2. Pokrój filet w drobną kostkę.

3. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

4. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i smaż kurczaka na złoty kolor.

5. Następnie na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę, mieszamy i smażymy, aż będzie przezroczysta.

6.„Uwalniamy” marchewki ze skórki i ścieramy je.

7. Wyślij posiekaną marchewkę do mięsa z cebulą, dopraw solą, dwoma rodzajami papryki i gałką muszkatołową. Dobrze wymieszaj i gotuj na umiarkowanym ogniu przez 6 minut.

8. Zdejmij skórkę z pomidora i posiekaj ją na tarce.

9. Na patelnię przełożyć pulpę pomidorową, dodać także śmietanę i zalać całe 3/4 szklanki przegotowanej wody. Mąkę rozpuścić w pozostałej wodzie i dodać do gulaszu, aby zagęścić. Na kilka minut przed przygotowaniem włóż do miski liście laurowe.

10. Podawać na gorąco z dowolnym dodatkiem i sałatką warzywną. Smacznego!

Soczysty gulasz z kurczaka z ziemniakami

Przepis przeznaczony jest dla wszystkich, którzy lubią gotować jednocześnie danie gorące i dodatek. Ten sposób przygotowania obiadu lub lunchu znacznie skraca czas spędzony w kuchni i ilość brudnych naczyń. Delikatne mięso z kurczaka z ziemniakami jest bardzo smaczne, sycące i aromatyczne.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje –5.

Składniki:

• Kurczak – 350-400 gr.
• Ziemniaki – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso można stosować zarówno z kością, jak i bez niej: wybrane kawałki umyć i smażyć na patelni na oleju roślinnym na złoty kolor.

2. Gdy kurczak się zrumieni, dodać drobno posiekaną cebulę i marchewkę, wymieszać i dusić razem przez 3-4 minuty.

3. Napełnij zawartość oczyszczoną wodą, tak aby płyn całkowicie pokrył elementy.

4. W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy je w dość dużą kostkę.Wysyłamy ziemniaki do mięsa i dodajemy wodę, aby prawie przykryła kawałki. Gulasz doprawiamy solą i ulubionymi przyprawami według własnych upodobań.

5. Gotować na umiarkowanym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie – około 25 minut.

6. Podawać na gorąco i według uznania posypać ziołami. Smacznego!

Gulasz z serca kurczaka z sosem śmietanowym

Serca z kurczaka gotujemy w sosie, czyli inaczej - gulaszu, bo pod tym słowem kryje się przeróżne mięsa duszone w sosie. Gotowe danie można podawać z dodatkiem lub jako samodzielne danie.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 250 gr.
• Mąka – 150 gr.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Sól – 2 gr.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Opłucz spód naczynia - serca pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

2. Umyte podroby przykryć folią spożywczą i lekko ubić tłuczkiem do mięsa.

3. Obtocz „kotlety” w mące z obu stron.

4. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

5. Na patelni rozgrzać olej i smażyć serca aż do ugotowania (około 6-8 minut).

6. Po upływie czasu na tę samą patelnię włóż cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.

7. Następnie dodaj śmietanę.

8. Dokładnie wymieszaj zawartość naczynia, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut.

9. Zdjąć z patelni i ułożyć na talerzach. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gulasz z wątróbek drobiowych

Wątroba to bardzo przydatny produkt, który zawiera ogromną ilość żelaza, co bezpośrednio wpływa na zawartość hemoglobiny w organizmie człowieka.W związku z tym wątróbkę drobiową należy spożywać regularnie, a szczególnie smaczna jest duszona w śmietanie i paście pomidorowej.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 800 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Mąka – 2-3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Śmietana – 3-4 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Woda – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Wędzona papryka - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wątrobę opłucz wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój każdy kawałek na 2-3 części. Posyp solą, pieprzem i wędzoną papryką według własnego uznania i wymieszaj.

2. Dodać mąkę i ponownie wymieszać.

3. Rozgrzej olej słonecznikowy w szybkoobrotowym piekarniku i smaż wątrobę na umiarkowanym ogniu przez 7-8 minut.

4. Cebulę posiekać i dodać do wątroby, smażyć razem kolejne 5 minut.

5. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu.

6. Zawartość patelni zalać szklanką wody, wymieszać i dusić pod szczelnie zamkniętą pokrywką przez około 5 minut.

7. Połóż na talerzach i ciesz się smakiem. Smacznego!

Soczysty i pyszny gulasz z żołądka kurczaka

Prostym i szybkim sposobem na przygotowanie smacznych i aromatycznych żołądków w sosie jest gotowanie ich na patelni z cebulą, marchewką, czosnkiem i różnymi przyprawami.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Żołądki z kurczaka – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Czosnek – 2 zęby.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper – ½ pęczka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1.Przygotowujemy produkty według listy: myjemy spód naczynia - komory pod bieżącą wodą i oczyszczamy z wtrąceń tłuszczu, obieramy cebulę i marchewkę.

2. Komory pokroić w cienkie paski, cebulę w półpierścienie, a marchewkę posiekać na tarce (w przypadku marchewki koreańskiej).

3. Szybko wlej odrobinę oleju i podsmaż warzywa.

4. Gdy cebula i marchewka zmiękną, dodaj żołądki. Wodę wymieszać z koncentratem pomidorowym (można zastąpić ketchupem lub pokrojonymi pomidorami), solą i przyprawami - wlać zawartość patelni. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około 40-60 minut.

5. Na 3-5 minut przed gotowością dodać zmiażdżony czosnek, mąkę (dla gęstszej konsystencji) i drobno posiekane zioła, wymieszać.

6. Gulasz żołądkowy z aromatycznym sosem jest gotowy i idealnie nadaje się do wszelkich dodatków. Smacznego!