gulasz wołowy

Gulasz wołowy to pożywne i niezwykle smaczne danie, które zachwyci Twoją rodzinę! Do gotowania lepiej jest wziąć mięso, które ma najmniejszą liczbę żył i filmów, w ten sposób uprościsz proces i skrócisz czas spędzony przy kuchence. Kostki soczystej wołowiny duszone są w różnych sosach, np. koncentracie pomidorowym i kwaśnej śmietanie, dzięki czemu efekt końcowy jest niezwykle delikatny i miękki. Długie gotowanie sprawia, że ​​wołowina rozpada się na włókna przy minimalnym nacisku widelca.

Klasyczny gulasz wołowy na patelni z sosem

Klasyczny gulasz wołowy na patelni z sosem to uniwersalne gorące danie, które nigdy nie straci na aktualności, bo delikatne mięso w sosie z warzywami i koncentratem pomidorowym to prawdziwa gastronomiczna rozkosz, której po prostu nie da się oprzeć!

1. 
   Gulasz wołowy z sosem na patelni jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Mięso dokładnie myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami. Kroimy w średniej wielkości kostkę i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem słonecznikowym, smażymy na dużym ogniu.
2. 
   Gdy wołowina się zrumieni, dodać drobno posiekaną cebulę.
3. 
   Dodajemy także marchewkę, posiekaną na grubej tarce, mieszamy i smażymy około 2-3 minuty.
4. 
   Następnie podsypujemy składniki mąką i energicznie mieszamy, po minucie do wołowiny i warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy.
5. 
   Zawartość ognioodpornego pojemnika zalać wodą tak, aby płyn całkowicie zakrył składniki i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz płomień i zamknij pokrywkę, gotuj na wolnym ogniu przez 40-60 minut.
6. 
   Po upływie określonego czasu dopraw potrawę posiekanymi ziołami, solą i ulubionymi przyprawami – podgrzej jeszcze przez 5 minut i zdejmij z palnika.
7. 
   Gulasz wołowy jest gotowy! Ułóż na talerzach i pobierz próbkę. Smacznego!

Jak gotować gulasz wołowy z koncentratem pomidorowym

Jak gotować gulasz wołowy z koncentratem pomidorowym? Gulasz to popularne danie, które najłatwiej przygotować z wołowiny. Połączenie sosu i kostek wołowiny gotowanych na wolnym ogniu do miękkości to prawdziwa rozkosz smakowa, którą pokocha każdy!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1,5 łyżeczki.
• Mąka – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Woda – 250 ml.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól – 7 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój wołowinę w duże cienkie plasterki.

Krok 2.Na patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy i na dużym ogniu zaczynamy smażyć mięso, a gdy powstanie charakterystyczna skórka, dodajemy odrobinę czarnego pieprzu i soli.

Krok 3. Nie marnując czasu, obierz i pokrój cebulę na pół lub ćwiartkę pierścieni.

Krok 4. Do wołowiny dodać cebulę, wymieszać i smażyć przez 5 minut.

Krok 5. Wlać mąkę, energicznie wymieszać i zmniejszyć ogień.

Krok 6. Dodaj składniki z startą koncentratem pomidorowym i wodą, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 40-50 minut.

Krok 7. Na 5 minut przed końcem gotowania dopraw potrawę liściem laurowym, solą i mielonym pieprzem. Przed podaniem, według uznania, udekoruj ziołami. Smacznego!

Gulasz wołowy z sosem mącznym

Gulasz wołowy z sosem mącznym to gęsty i sycący sos mięsny, który idealnie komponuje się z każdym dodatkiem, a zwłaszcza kaszą gryczaną i puree ziemniaczanym. Przygotowanie dania jest dość proste i szybkie, więc przygotuj składniki i do dzieła!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Pulpa wołowa – 600 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim oczyść i opłucz warzywa i zioła. Cebulę kroimy w pióra, marchewkę w drobną kostkę, a warzywa po prostu siekamy.

Krok 2. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni i smaż kostki wołowe na złoty kolor, odparowując całą wilgoć.

Krok 3. Włóż plasterki cebuli do mięsa, często mieszając, aż będzie przezroczyste.

Krok 4. Dodaj marchewki.

Krok 5.Gdy marchewka się zrumieni, dodać sól, mąkę i przyprawy, wymieszać i podgrzewać jeszcze 1-2 minuty.

Krok 6. Doprawić koncentratem pomidorowym i ponownie dokładnie wymieszać.

Krok 7. Napełnij zawartość patelni wrzącą wodą, aby woda zakryła mięso, wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez 40 do 50 minut.

Krok 8. Połóż mięso w gęstym sosie na wierzchu przystawki i natychmiast posmakuj. Smacznego!

Gulasz wołowy ze śmietaną

Gulasz wołowy z kwaśną śmietaną to delikatne i rozpływające się w ustach danie, które każdy może ugotować! Koniecznie spróbujcie przyrządzić w ten sposób mięso, a będziecie wracać do tego przepisu wiele, wiele razy, bo jest niesamowicie pyszne!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wołowina – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Woda – 2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przyspieszyć proces, w pierwszej kolejności oczyszczamy i płuczemy warzywa wraz z mięsem.

Krok 2. Po wysuszeniu wołowinę oczyścić i pokroić w średniej wielkości plastry.

Krok 3. Zmiel marchewki za pomocą tarki z dużymi otworami, drobno posiekaj cebulę.

Krok 4. Smażyć czerwone mięso na oleju roślinnym przez 4-5 minut, następnie dodać warzywa, wymieszać i smażyć wszystko razem przez kolejne 5 minut.

Krok 5. Następnie wlej szklankę wrzącej wody na patelnię, zmniejsz ogień i zamknij pokrywkę, gotuj przez 50 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 6. W szklance wody wymieszaj mąkę, śmietanę i koncentrat pomidorowy - ugniataj, aż masa będzie gładka i jednorodna.

Krok 7Powstały sos wlać do gotowego gulaszu i dodać przyprawy. Po wymieszaniu kontynuuj gotowanie.

Krok 8. Gotuj gulasz przez około 25-30 minut i przejdź do serwowania.

Krok 9. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Miękki i soczysty gulasz wołowy, zupełnie jak w przedszkolu

Miękki i soczysty gulasz wołowy, niczym w przedszkolu, można z łatwością przygotować we własnej kuchni, wykorzystując wyłącznie te składniki, które zawsze mamy pod ręką. Mięso doskonale komponuje się z warzywami oraz sosem na bazie mąki, koncentratu pomidorowego i oleju roślinnego.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wołowina – 700 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Wrząca woda – 250 ml.
• Mąka – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umytą i osuszoną wołowinę pokroić w plastry „na jeden kęs”.

Krok 2. „Uwolnij” cebulę z łuski i drobno posiekaj.

Krok 3. Na patelnię wlać olej słonecznikowy, rozgrzać i dodać wołowinę – smażyć na jasnobrązowy kolor na maksymalnym ogniu.

Krok 4. W międzyczasie obierz i zetrzyj marchewki.

Krok 5. Do mięsa dodaj warzywa, wymieszaj i smaż przez 5 minut.

Krok 6. Składniki zalać wrzącą wodą, dodać sól, pieprz, przecier pomidorowy i mąkę – dobrze wymieszać i przykryć pokrywką, zmniejszając ogień. Ustawiamy na 35-40 minut.

Krok 7. Połóż na talerzach i ciesz się smakiem. Smacznego!

Jak gotować węgierski gulasz wołowy

Jak gotować węgierski gulasz wołowy? Odpowiedź na to pytanie poznasz czytając ten przepis, w którym szczegółowo opisano każdy krok.Gulasz to coś pomiędzy gęstą i treściwą zupą a gulaszem, ponieważ zawiera warzywa, samo mięso i mnóstwo aromatycznych przypraw.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Pulpa wołowa – 500 gr.
• Ziemniaki – 250 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Kminek – 1 łyżeczka.
• Bulion warzywny – 250 ml.
• Ostra papryczka chili – 1 szt.
• Słodka papryka mielona – 3 łyżki.
• Olej roślinny/tłuszcz smalcowy – do smażenia.
• Zielona cebula - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny lub rozpuść tłuszcz ze smalcu.

Krok 2. Do wrzącego oleju wrzuć cienkie paski wołowiny, wcześniej oczyszczone z żyłek i folii.

Krok 3. Do złocistego mięsa dodać małe kostki cebuli, wymieszać i dodać kminek oraz czosnek przepuszczony przez prasę.

Krok 4. W tym samym czasie pokroić ziemniaki w kostkę i miąższ papryki w kostkę.

Krok 5. Na patelnię włóż paprykę i dodaj dużą ilość papryki.

Krok 6. Zalej kompozycję gorącym bulionem warzywnym (można zastąpić wodą).

Krok 7. Zagotuj i dodaj ziemniaki oraz krążki ostrej papryki bez nasion. Sól.

Krok 8. Gulasz dusić pod przykryciem na minimalnym ogniu przez około 40 minut. Po zakończeniu obróbki cieplnej pozostawić na kolejne 15-20 minut.

Krok 9. Do porcjowanych misek wlać gęsty i aromatyczny gulasz i rozpocząć degustację. Smacznego!

Gulasz wołowy z marchewką i cebulą

Gulasz wołowy z marchewką i cebulą to łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne i aromatyczne danie, które stanie się dla Ciebie apetycznym i pełnowartościowym lunchem lub kolacją.Po przygotowaniu tak gorącej patelni cała Twoja rodzina będzie najedzona i usatysfakcjonowana!

Czas gotowania - 1 godzina

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Mąka – 1 łyżka.
• Czosnek – 2 zęby.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Śmietana – 200 gr.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Wrząca woda – 2/3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj i osusz wołowinę, obierz warzywa.

Krok 2. Mięso pokroić w kostkę i wlać na patelnię z gorącym olejem roślinnym, smażyć na umiarkowanym ogniu pod pokrywką, aż pojawi się apetyczna skórka.

Krok 3. Nie marnując czasu, drobno posiekaj ząbki czosnku, pokrój cebulę i marchewkę na półpierścienie.

Krok 4. Do złotego mięsa dodaj warzywa, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

Krok 5. Do mieszanki dodaj czosnek, wymieszaj i podgrzewaj przez kolejne 1-2 minuty.

Krok 6. Do wołowiny dodać mąkę, zalać 2/3 szklanki wrzącej wody, wymieszać, zamknąć pokrywkę i dusić około 40 minut lub do momentu odparowania płynu.

Krok 7. Następnie dodaj śmietanę, startą koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy - po wymieszaniu gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny.

Krok 8. Nie czekając aż ostygnie, podawaj na stół aromatyczny gulasz. Smacznego!

Soczysty gulasz wołowy z ziemniakami

Soczysty gulasz wołowy z ziemniakami to złożone, zbilansowane danie, które pozwoli Ci uniknąć konieczności oddzielnego przygotowywania dania głównego i dodatku, co oznacza, że ​​spędzisz mniej czasu i zabrudzisz mniej naczyń. Oprócz tych zalet gulasz zachwyci Cię także jasnym smakiem i bogatym aromatem.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Łopatka wołowa – 500 gr.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Sok pomidorowy – 1 łyżka.
• Marchew – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Wrząca woda – 200 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Za pomocą nożyczek kuchennych usuń folię z mięsa i pokrój je w małe plasterki.

Krok 2. Smaż wołowinę w gorącym oleju roślinnym przez 5-7 minut.

Krok 3. Nie marnując czasu, drobno posiekaj cebulę i podsmaż na oleju roślinnym na osobnej patelni.

Krok 4. Trzy marchewki na drobnej tarce i podsmaż po cebuli.

Krok 5. Obierz ziemniaki i pokrój je na 4-6 kawałków w zależności od wielkości.

Krok 6. Na patelnię wlej mięso i smażone warzywa.

Krok 7. Następnie wysyłamy ziemniaki, wrzącą wodę i sok pomidorowy.

Krok 8. Dopraw naczynie solą i przyprawami i postaw na dużym ogniu.

Krok 9. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień i przykryj pokrywką - gotuj na wolnym ogniu przez około 35 minut, a następnie pozostaw na kolejne 15-20 minut.

Krok 10. Podawać do stołu, obficie posypane ziołami. Smacznego!

Pyszny gulasz wołowy ze śliwkami

Pyszny gulasz wołowy z suszonymi śliwkami to oryginalne połączenie składników, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom niecodziennych połączeń. Dzięki dodatkowi suszonych owoców danie nabiera lekkiej słodyczy, warzywa dodają soczystości, a przyprawa do gulaszu dodaje pikanterii.

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Łopatka wołowa – 500 gr.
• Śliwki – 100 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Pomidory – 150 gr.
• Woda – 500 ml.
• Przyprawy do gulaszu – 1 łyżeczka.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Mąka – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wołowinę opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w plastry o boku około dwóch centymetrów.Smażyć na oleju słonecznikowym, aż zmieni kolor i stanie się złoty.

Krok 2. Do zrumienionego mięsa dodać grubo posiekaną cebulę i marchewkę, dusić przez 5-7 minut i dodać pomidory, posiekane lub przetworzone w blenderze.

Krok 3. Dodaj sól i przyprawy, zalej wrzącą wodą i gotuj pod przykryciem przez około godzinę.

Krok 4. Po upływie czasu do wołowiny dodaj suszone śliwki, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.

Krok 5. W tym samym czasie w szklance rozpuść mąkę z niewielką ilością wody i ciągle mieszając wsyp ją do aromatycznego gulaszu.

Krok 6. Rozgrzej jedzenie przez 5-7 minut i wyjmij z pieca, przechodząc do serwowania.

Krok 7. Gulasz rozłóż do misek i dopraw sosem. Smacznego!

Gulasz wołowy z pomidorami

Gulasz wołowy z pomidorami to soczyste i niezwykle smaczne danie, które Cię zachwyci! Dzięki długotrwałemu wspólnemu duszeniu wszystkich składników plastry mięsa są maksymalnie nasycone sokami warzywnymi i przyprawami - koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Wołowina – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Mąka – 2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przyspieszyć proces i dla własnej wygody, połóż na blacie wszystko, czego potrzebujesz: obierz i umyj warzywa, oczyść także mięso i opłucz je.

Krok 2. Po pokrojeniu wołowiny w kostkę wrzuć składnik na patelnię z gorącym olejem roślinnym i smaż, aż utworzy się apetyczna skórka.

Krok 3. Następnie losowo pokrojone warzywa włóż do ognioodpornej miski – wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.

Krok 4.Do zmiękczonych składników wsypać mąkę, dodać wodę i doprawić solą i czarnym pieprzem. Mieszamy i dusimy pod przykryciem około pół godziny.

Krok 5. Do przystawki dodaj delikatny gulasz i rozpocznij posiłek. Smacznego!