Plasterki gruszek w syropie na zimę to pyszny deser, który urzeka bursztynową barwą i niesamowitym smakiem. Tak przygotowane owoce z łatwością można podać do herbaty nawet podczas uroczystej uczty, a Ty masz pewność, że Twoi goście nie będą wątpić w Twoje kulinarne talenty. Aby przygotować taki przysmak, będziemy potrzebować tylko prostych i niedrogich składników, najważniejsze jest, aby mieć pewność, że użyte gruszki mają dobry smak i bogaty aromat.
Plasterki gruszki w syropie na zimę
Plasterki gruszek w syropie na zimę to oryginalny preparat, który przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, bo nie ma nic smaczniejszego niż gruszki ogrodowe, uzupełnione słodkim nadzieniem. Do gotowania potrzebujemy minimum składników, które zawsze mamy pod ręką.
- Na 3 półlitrowe słoiki:
- Gruszka 1 (kilogramy)
- Cukier granulowany 150 (gramy)
- Kwas cytrynowy ¼ (łyżeczki)
-
Przygotujmy gruszki w syropie na zimę w plasterkach. Produkty przygotowujemy zgodnie z listą składników. -
Dokładnie myjemy owoce i kroimy je na pół, usuwając nasiona i ogony. -
Uzbrajamy się w obieraczkę do warzyw i usuwamy skórkę. -
Do pojemnika wlej wodę i dodaj cytrynę, zostawiając kilka szczypt do przygotowania syropu.Mieszaj i zanurzaj owoce, aby zachować kolor. -
Napełnij szczelnie sterylne słoiki plasterkami owoców. -
Gruszki zalać wrzątkiem. -
Przykryj słoiki pokrywkami i po 7 minutach wlej płyn na patelnię. -
Zagotować wodę z cukrem i cytryną i wlać do plasterków. -
Słoiki zwijamy, odwracamy do góry dnem dla sprawdzenia szczelności i przykrywamy ręcznikiem frotowym do momentu ostygnięcia. Smacznego!
Gruszki w plasterkach syropu bez sterylizacji na zimę
Gruszki w plasterkach syropu bez sterylizacji na zimę to prosty przysmak, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Plasterki aromatycznych owoców nie tracą swoich dobroczynnych właściwości nawet w formie przetworów, dlatego zapraszamy do rozpieszczania się!
Czas gotowania – 40 minut
Czas gotowania – 10-15 min.
Porcje – 10.
Składniki:
- Gruszki – 2 kg.
- Cukier granulowany – 700 gr.
- Woda – 2 l.
- Kwas cytrynowy – 4 g.
- Wanilina – 1,5 g.
Proces gotowania:
Krok 1. Opłucz owoce, przekrój je na połówki i usuń rdzeń.
Krok 2. Owoce rozłóż do czystych, sterylnych słoików, zalej je wrzącą wodą i przykryj pokrywkami, odstaw na co najmniej 10 minut.
Krok 3. Po upływie czasu włóż płyn z powrotem do pieca, rozpuść cukier i zagotuj.
Krok 4. Syropem polej gruszki.
Krok 5. Wlać ponownie, ale na 20 minut, a po powrocie na patelnię dodać kwas cytrynowy i wanilinę. Po ugotowaniu zalać syropem owoce i zakręcić.
Krok 6. Ochłodź do góry nogami, owinięty kocem. Smacznego!
Plasterki gruszki w syropie z cytryną
Plasterki gruszki w syropie z cytryną to oryginalny deser, który doprowadzi do szaleństwa zarówno domowników, jak i najbardziej wyrafinowanych gości! Pomimo obróbki cieplnej plastry owoców doskonale zachowują nie tylko swój kształt, ale także smak i aromat.
Czas gotowania – 40 minut
Czas gotowania - 15 minut.
Porcje – 5.
Składniki:
- Gruszki – 1 kg.
- Woda – 100 ml.
- Cytryna – 150 gr.
- Cukier granulowany – 500 gr.
Proces gotowania:
Krok 1. Oczyszczamy umyte gruszki ze skórki i nasion, miąższ kroimy w plasterki. Cytrynę pokroić na małe kawałki, usuwając jednocześnie nasiona.
Krok 2. W rondelku wymieszać cukier z wodą i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając, i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut, dodać cytrusy. Gotuj przez kolejne 5 minut po ugotowaniu, złap i usuń plasterki cytryny. Gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 3. Teraz włóż gruszki do syropu, gotuj przez około 5 minut i studź przez co najmniej dwie godziny. Następnie dodać cytrynę, gotować przez 5 minut i ponownie ostudzić. Trzecie gotowanie przeprowadzamy w ten sam sposób.
Krok 4. Rozłóż smakołyki w wysterylizowanych słoikach i zamknij je. Schłodź pod kocem do góry nogami.
Krok 5. Smacznego!
Plasterki gruszki w syropie cukrowym z cynamonem na zimę
Plasterki gruszki w syropie cukrowym z cynamonem na zimę to pikantny przysmak, który zapewni Twoim kubkom smakowym prawdziwą gastronomiczną przyjemność! Ale nie jest to zaskakujące, ponieważ gruszki pod każdą postacią doskonale współgrają z kardamonem i wanilią.
Czas gotowania - 11 godzina
Czas gotowania - 20 minut.
Porcje – 5-6.
Składniki:
- Gruszki – 1 kg.
- Cukier granulowany – 400 gr.
- Sok z cytryny – 50 ml.
- Ocet jabłkowy – 15 ml.
- Strąki kardamonu – 5 szt.
- Laski cynamonu – ½ szt.
- Cukier waniliowy – 1 łyżka.
- Woda – 70 ml.
Proces gotowania:
Krok 1. Przygotuj komponenty zgodnie z listą.
Krok 2. Obrane gruszki pokroić w plasterki i umieścić w misce z wodą i octem, aby zachować kolor.
Krok 3. Aby przygotować syrop, do rondelka wlewamy wodę, dodajemy cukier granulowany, cukier waniliowy i zagotowujemy – dodajemy przyprawy i gotujemy na wolnym ogniu przez 7 minut, łyżką cedzakową zbierając pianę.
Krok 4. Zanurz owoce w syropie, delikatnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut po zagotowaniu.
Krok 5. Usuń mieszaninę z palnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. W ten sam sposób przeprowadzamy jeszcze dwa gotowania z całkowitym chłodzeniem.
Krok 6. Wlać smakołyk do sterylnych słoików, przykryć sterylnymi pokrywkami i przechowywać w chłodnym pomieszczeniu. Smacznego!
Plastry dżemu gruszkowego z kwaskiem cytrynowym
Plasterki konfitury gruszkowej z kwaskiem cytrynowym to jedno z najsmaczniejszych dań, jakie można przygotować z tych owoców. Pomimo prostoty zestawu, gotowy przysmak zachwyca nie tylko bogatą bursztynową barwą, ale także smakiem!
Czas gotowania - 7 godzin
Czas gotowania - 30 minut.
Porcje – 12.
Składniki:
- Gruszki – 2 kg.
- Cukier granulowany – 400-500 gr.
- Woda – 150 ml.
- Kwas cytrynowy – 5 g.
Proces gotowania:
Krok 1. Gruszki dokładnie umyj, usuń torebkę z nasionami i pokrój w plasterki średniej grubości.
Krok 2. Rozpuść cukier we wrzącej wodzie i zmniejsz płomień do małego.
Krok 3. Owoce wlać do syropu i doprowadzić do wrzenia, gotować przez około 10 minut.
Krok 4. Pozostaw słodkie gruszki w temperaturze pokojowej na 5-6 godzin do ostygnięcia.
Krok 5. Następnie do gruszek dodać cytrynę i przygotowywać poczęstunek przez kolejne pół godziny od momentu zagotowania, delikatnie mieszając i zbierając pianę.
Krok 6.Pyszny produkt wkładamy do wysterylizowanych słoików i zwijamy. Odwróć górę do góry nogami i ostudź, owijając kocem. Smacznego!
