Sok gruszkowy na zimę

Sok gruszkowy na zimę to niezwykle smaczny preparat, o istnieniu którego wie niewielu szefów kuchni! Większość jest przyzwyczajona do przygotowywania wyłącznie kompotów z tych aromatycznych owoców, jednak po przeczytaniu tego artykułu przekonasz się, że możesz przygotować coś znacznie ciekawszego i oryginalnego! Podając na świątecznym stole ten napój schłodzony, Twoi goście będą mile zaskoczeni Twoimi umiejętnościami kulinarnymi – gwarantowane!

Sok gruszkowy przez wyciskarkę na zimę

Sok gruszkowy przez wyciskarkę na zimę to preparat witaminowy, do przygotowania którego potrzebujemy wyłącznie świeżych i aromatycznych owoców, bez cukru granulowanego i kwasu cytrynowego! W ten sposób otrzymamy napój z maksymalną korzyścią!

1. 
   Przygotowanie soku gruszkowego na zimę jest bardzo proste. Sortujemy owoce i, jeśli to konieczne, odcinamy uszkodzone obszary.
2. 
   Dokładnie myjemy każdy owoc i osuszamy go serwetką.
3. 
   Pozbywamy się obszaru nasion i łodyg.
4. 
   Przepuszczamy gruszki przez sokowirówkę.
5. 
   Sok wlać do czystych i suchych słoików, przykryć pokrywkami i sterylizować w dużym rondlu z ręcznikiem na dnie przez pół godziny. Następnie zwijamy sok, odwracamy i zawijamy w koc, aż całkowicie ostygnie.
6. 
   Lub wlewamy sok do plastikowych butelek i przechowujemy w zamrażarce.
7. 
   Gotuj i baw się dobrze!

Domowy sok gruszkowy z miąższem na zimę

Domowy sok gruszkowy z miąższem na zimę to zdrowa i niezwykle smaczna alternatywa dla kupowanych w sklepie napojów, które zawierają dużą ilość „dodatkowych” składników. Do tego samego przepisu potrzebujemy tylko odrobiny cukru dla wzmocnienia smaku i wody.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gruszki (obrane) – 800 gr.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Kwas cytrynowy – 2 szczypty.
• Woda – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie opłucz każdy owoc pod bieżącą wodą.

Krok 2. Gruszki pokroić w plasterki, usuwając rdzeń i ogony.

Krok 3. Przepuść plastry przez sokowirówkę.

Krok 4. Wlać sok do rondla, dodać cukier granulowany i wodę.

Krok 5. Dodaj także cytrynę, wymieszaj i gotuj przez 8-10 minut.

Krok 6. Gorący napój wlać do wysterylizowanych wcześniej słoików i zakręcić. Po ostudzeniu odłożyć w chłodne miejsce do przechowywania.

Sok z gruszek i jabłek w domu

Sok z gruszek i jabłek w domu to prosty i szybki sok, który zachwyci Cię przez całą zimę, ponieważ doskonale konserwuje się w chłodnych pomieszczeniach. Otwierając taki słoiczek, nie tylko ugasisz pragnienie, ale także przeniesiesz się w pachnące lato!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Gruszki – 3,5 kg.
• Jabłka – 3,5 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz jabłka i gruszki wodą i poczekaj, aż wyschną.

Krok 2. Przetnij każdy owoc na pół, aby upewnić się, że nie ma w nim pasożytów.

Krok 3.Wrzucamy przygotowane składniki do sokowirówki i włączamy urządzenie.

Krok 4. Usuń powstałą piankę.

Krok 5. Sok wlewamy do rondla i doprowadzamy do wrzenia, gotujemy przez 5 minut, łyżką cedzakową również zbieramy pianę.

Krok 6. Gorący napój przelej do sterylnych słoików i zamknij. Umieścić na pokrywkach i owinąć kocem na 24 godziny. Przechowujemy go w piwnicy.

Sok gruszkowy z kwaskiem cytrynowym

Sok gruszkowy z kwaskiem cytrynowym to napój, który zachwyci Twoje kubki smakowe! Dzięki dodatkowi niewielkiej ilości kwasu bogaty owocowy smak zostaje lekko rozcieńczony i staje się niesamowicie przyjemny!

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Gruszki – 5 kg.
• Kwas cytrynowy – 3-4 g.

Proces gotowania:

Krok 1. Ostrożnie posortuj i opłucz owoce, odetnij zepsute obszary.

Krok 2. Pokrój w plasterki i przepuść przez sokowirówkę.

Krok 3. Dokładnie umyj słoiki sodą i osusz je, wlej do każdego 1 gram cytryny.

Krok 4. Sok wlać do przygotowanych pojemników, przykryć pokrywkami i sterylizować w dużym rondlu z ręcznikiem na dnie, półlitrowymi słoikami przez 15-20 minut.

Krok 5. Zwiń sok za pomocą specjalnej maszyny i ostudź do góry nogami. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Sok gruszkowy na zimę przez sokowirówkę

Sok gruszkowy na zimę przez wyciskarkę to sprawdzony i prosty sposób na przygotowanie aromatycznego napoju witaminowego, który przypadnie do gustu każdemu, kto chociaż jednym łykiem poczuje bogactwo i jasność ogrodowych owoców.

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 500 ml.

Składniki:

• Gruszki – 1 kg.
• Cukier granulowany – 180 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz gruszki.

Krok 2. Oddziel miąższ od strąków nasiennych.

Krok 3. Plasterki przełóż na sito sokowirówki, do dolnej części wlej wodę.

Krok 4. Posyp owoce połową granulowanego cukru i postaw pojemnik do zbierania soku.

Krok 5. Zamknąć urządzenie pokrywką i ustawić na maksymalny płomień, trzymać na palniku do momentu, aż z węża przestanie kapać ciecz.

Krok 6. Do powstałego soku wlej pozostały cukier, jednocześnie sterylizując słoiki i pokrywki.

Krok 7. Zagotuj sok i wlej do przygotowanych słoików.

Krok 8. Po dniu odkładamy do spiżarni. Gotuj i baw się dobrze!