Zupa grzybowa przygotowana z mrożonych grzybów

Zupa grzybowa z mrożonych grzybów to doskonała propozycja na pierwsze danie, delikatna i smaczna, którą można delektować się o każdej porze roku i przy każdej pogodzie. Mrożone grzyby zawsze będą dla Ciebie ratunkiem, ponieważ dobrze znoszą zamrażanie i praktycznie nie tracą smaku. Z grzybów można przygotować wiele dań. Ale zwróć szczególną uwagę na mrożoną zupę grzybową.

Pyszna mrożona zupa grzybowa z makaronem

W tym przepisie zapraszamy do ugotowania zupy grzybowej z dodatkiem wermiszelu. Przygotowuje się je szybko, prosto i doskonale urozmaici Twoje codzienne menu. Można go przygotować z różnego rodzaju mrożonych grzybów.

1. 
   Jak ugotować pyszną zupę grzybową z mrożonych grzybów? Wszystkie warzywa na zupę obierz i opłucz pod bieżącą wodą. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
2. 
   Marchewkę pokroić w cienkie półkola.
3. 
   Ziemniaki pokroić na średnie kawałki.
4. 
   Do rondelka do gotowania zupy wlać 3 litry wody, włożyć do niego pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką, aż do połowy ugotowane.
5. 
   Rozmrozić grzyby w dowolny sposób (w zimnej wodzie lub w kuchence mikrofalowej).
6. 
   Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego i podsmaż na niej cebulę. Następnie do cebuli dodajemy marchewkę i smażymy warzywa do miękkości.
7. 
   Rozmrożone grzyby włóż na patelnię z cebulą i marchewką i smaż wszystko na złoty kolor. Usmażone grzyby i warzywa włóż do rondla i gotuj, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane, przez kolejne 10–15 minut.
8. 
   Posyp zupę solą i pieprzem według własnych upodobań i koniecznie spróbuj. Na 5 minut przed końcem gotowania na patelnię wsypujemy garść makaronu. Gotową zupę grzybową podawać ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Jak ugotować pyszną zupę z mrożonych borowików?

Przedstawiamy Państwu klasyczny przepis na zupę grzybową przyrządzoną specjalnie z borowików, czyli borowików. Jej smaku i aromatu nie da się pomylić z żadną inną zupą. Sekretem jej smakowitości jest wstępne podsmażenie grzybów i ziemniaków z marchewką i cebulą. Sugeruje się natychmiastowe smażenie na patelni z grubym dnem. Jeśli chcesz, możesz dodać do tej zupy zielony groszek, ser lub wermiszel, ale lepiej nie zepsuć smaku borowików.

Składniki:

• Borowiki mrożone – 0,5 kg.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól, zioła i pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę i opłucz pod bieżącą wodą.

2. Cebulę pokroić w drobną kostkę.

3. Wlać olej roślinny do garnka z grubym dnem 2 mm nad dnem i postawić na średnim ogniu. Na tym rozgrzanym oleju podsmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.

4. Zetrzyj marchewkę na grubej tarce, dodaj na patelnię z cebulą i również smaż, aż będzie do połowy ugotowana.

5. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i włożyć do rondla.

6. Następnie wlej na patelnię czystą wodę tak, aby przykryła wszystkie warzywa 2 cm powyżej.

7. Dodaj trochę soli do warzyw i gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane.

8. Następnie na patelnię włóż rozmrożone borowiki, najlepiej pokrojone na średnie kawałki. Grzybów nie trzeba rozmrażać, wystarczy włożyć je bezpośrednio do zupy, dzięki czemu będzie smaczniejsza. Do garnka wlej przegotowaną wodę w takiej ilości, jaką potrzebujesz (około 2,5 litra) i gotuj zupę, aż będzie gotowa. Posyp zupę pieprzem i spróbuj.

9. Ugotowaną zupę posypać drobno posiekanymi świeżymi ziołami i doprawić kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Pożywna mrożona zupa grzybowa z ziemniakami

Zupa ta jest tradycyjnym daniem kuchni rosyjskiej. Jest nie tylko bardzo satysfakcjonująca, ale jej smak sprawia przyjemność również miłośnikom produktów leśnych. Spośród wielu przepisów na to danie przygotowaliśmy wersję klasyczną. Do tej zupy nadają się dowolne grzyby, ale za najsmaczniejszą uważa się zupę z mieszanki różnych grzybów.

Składniki:

• Grzyby mrożone – 300 g.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew, cebula i słodka papryka - 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie paski.

2. Ziemniaki włożyć do rondla do gotowania zupy, zalać 1,5 litra czystej wody (ilość składników w przepisie przeliczona jest na półtora litra wody) i postawić rondelek na średnim ogniu.

3. Gdy woda na patelni się zagotuje, włóż do niej grzyby, nie rozmrażając ich, jeśli wcześniej zostały pokrojone na małe kawałki.

4. Usuń pianę z wrzącej zupy i gotuj wszystko na małym ogniu przez 15–20 minut. Posolić zupę według własnego uznania.

5. Podczas smażenia grzybów i ziemniaków obraną cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na małej patelni.

6. Marchewkę obierz i posiekaj na tarce średniej lub koreańskiej, aby zupa wyglądała pięknie. Marchewkę włóż na patelnię i smaż razem z cebulą na złoty kolor. Posyp smażone warzywa odrobiną soli.

7. Na patelnię wrzucamy pokrojoną w cienkie plasterki paprykę (można użyć mrożonej). Podkreśli smak wszystkich składników dania i razem z marchewką sprawi, że zupa grzybowa będzie jasna i piękna.

8. Usmażone warzywa włożyć do rondla, wymieszać i gotować zupę przez kolejne 10 minut. Z przypraw do zupy dodać tylko pieprz i liść laurowy, zupa grzybowa nie potrzebuje innych przypraw.

9. Pobrać próbkę z naczynia i w razie potrzeby dodać soli.

10. Odstaw przygotowaną zupę pod zamkniętą pokrywką na 10-15 minut, a następnie możesz ją podawać.

Smacznego!

Pachnąca mrożona zupa z grzybów leśnych

Korzystając z proponowanego przepisu, możesz przygotować niesamowitą zupę o niepowtarzalnym aromacie lasu i jesieni. Jest bardzo sycący, gdyż grzyby zawierają dużo białka roślinnego, węglowodanów i błonnika.A ponieważ jest niskokaloryczny, otrzymasz wspaniałe chude i dietetyczne danie.

Składniki:

• Grzyby leśne mrożone – 300 g.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Mąka – 2 łyżki. l.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól, liść laurowy, zioła i pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozmroź zamrożone grzyby w kuchence mikrofalowej lub durszlaku pod zimną wodą.

2. Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż do niego rozmrożone grzyby. Pieczarki smażymy aż płyn odparuje maksymalnie i dodajemy do nich dwie łyżki mąki pszennej. Grzyby dokładnie wymieszać z mąką i smażyć jeszcze kilka minut.

3. Wszystkie warzywa na zupę obierz i opłucz pod bieżącą wodą.

4. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

5. Do garnka do gotowania zupy (na 2 porcje) wlej 1,5 litra wody i włóż do niego pokrojone ziemniaki. Ziemniaki gotuj przez 10 minut, a na patelnię włóż pieczarki podsmażone w mące. Wszystko dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie zupy na małym ogniu przez kolejne 15 minut.

6. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na czystej patelni na niewielkiej ilości oleju.

7. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce, włóż je na patelnię z cebulą i smaż na złoty kolor.

8. Podsmażone warzywa włożyć do rondla z zupą. Dodaj liść laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu i sól do smaku. Po 5 minutach wyłącz ogień i pozwól zupie parzyć pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.

9. Posyp przygotowaną zupę świeżym koperkiem lub natką pietruszki i dodaj do niej śmietanę.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zupę grzybową z kaszą jęczmienną

Korzystając z tego przepisu można przygotować bardzo smaczną zupę grzybową z kaszą perłową.Grzyby i kasza perłowa bardzo dobrze smakują, ale gotowanie kaszy jęczmiennej zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• Grzyby mrożone – 500 g.
• Kasza perłowa - 2 garści.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Masło - do smażenia.
• Woda – 3 l.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Kaszę perłową dobrze opłucz i namocz w zimnej wodzie na 2–4 ​​godziny. Namoczoną kaszę perłową ponownie opłucz, włóż do rondla, zalej wrzącą wodą 3 cm nad poziom płatków i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż woda całkowicie się zagotuje. Okresowo mieszaj płatki łyżką.

2. Zamrożone grzyby włóż do rondelka do gotowania zupy i zalej 3 litrami wody. Postaw patelnię na małym ogniu i smaż grzyby pod przykryciem przez 15–20 minut.

3. Podczas gotowania grzybów obierz i opłucz wszystkie wybrane warzywa.

4. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i umieścić je w rondlu z grzybami.

5. Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć do zeszklenia na patelni z masłem. Następnie do cebuli dodajemy ugotowaną kaszę perłową i smażymy wszystko na średnim ogniu przez 7 minut, ciągle mieszając płatki łyżką.

6. Obrane marchewki pokroić w cienkie paski i włożyć do garnka z zupą.

7. Gotuj zupę z dodatkiem marchewki przez kolejne 5-7 minut. Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe.

8. Następnie do zupy dodać kaszę jęczmienną podsmażoną z cebulą. Do zupy dodać sól według własnego uznania, wymieszać i gotować jeszcze kilka minut.

9. Gotową zupę dopraw kwaśną śmietaną i podawaj.

Smacznego!

Pyszna zupa grzybowa na bazie mrożonych grzybów

Z mrożonych grzybów można przygotować bardzo smaczną zupę puree.Zupa ta smakuje wyśmienicie, pięknie wygląda i jest bardzo pożywna. Aby podkreślić smak i uzyskać kremową konsystencję, do zupy dodaje się śmietanę i masło. Zupę przygotowuje się szybko i łatwo.

Składniki:

• Ziemniaki gotowane – 4 szt.
• Grzyby mrożone – 400 g.
• Cebula – 1 szt.
• Krem – 1 l.
• Masło - do smażenia.
• Sól i koperek - do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić wcześniej w dowolny sposób grzyby na zupę.

2. Ziemniaki obrać, opłukać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie.

3. Podczas gotowania ziemniaków obierz cebulę i pokrój ją na małe kawałki.

4. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć posiekaną cebulę i rozmrożone grzyby.

5. Pieczarki podsmażone z cebulą przełożyć do osobnej miski i posiekać blenderem zanurzeniowym lub w misie robota kuchennego.

6. Zrób tłuczone ziemniaki z gotowanych ziemniaków i wymieszaj je z posiekanymi grzybami.

7. W osobnym rondlu zagotuj śmietanę.

8. Wlać gotowaną śmietanę do puree ziemniaczanego i grzybów, wymieszać i lekko ubić blenderem.

9. Przygotowaną zupę puree posolić i dla zaostrzenia smaku dodać przyprawę grzybową w kostkę.

10. Zupę rozlać do pucharków, udekorować świeżymi ziołami, kawałkami grzybów i podawać z krakersami lub grzankami.

Smacznego!

Jak ugotować pyszną zupę grzybową w powolnej kuchence?

Wolnowar umożliwia przygotowanie pożywnej i bogatej zupy grzybowej nawet bez bulionu mięsnego. Tę zupę możesz przygotować z dowolnego rodzaju grzybów, które masz w zamrażarce: grzybów miodowych, borowików, kurków, borowików lub ich mieszanki.

Składniki:

• Grzyby mrożone – 400 g.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Masło i olej roślinny - do smażenia.
• Sól, liść laurowy, ziele angielskie i zioła - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw rozmroź grzyby na zupę. Najlepszym sposobem na to jest wyjęcie grzybów z torebki i umieszczenie ich w zimnej wodzie na godzinę. Rozmrażanie w gorącej wodzie, choć szybsze, zakłóca strukturę grzyba.

2. Obierz i opłucz wybrane warzywa. Usuń skórkę z pomidorów, przecinając je w poprzek i zalewając wrzącą wodą.

3. Posiekaj marchewki na grubej tarce.

4. Cebulę pokroić w drobną kostkę.

5. Pokrój ziemniaki w kostkę.

6. Jeśli grzyby zostały zamrożone w całości, pokrój je w plasterki.

7. Nasmaruj miskę multicookera olejem roślinnym i usmaż w niej posiekaną cebulę na złoty kolor. Smaż w programie „Pieczenie” przez 10 minut.

8. Następnie do miski włóż przygotowane grzyby oraz łyżkę masła i smaż dalej w tym samym trybie przez 5 minut.

9. Po 5 minutach do miski dodać startą marchewkę i dusić warzywa i grzyby, aż marchewka będzie miękka.

10. Następnie do miski włóż krążki ziemniaczane i zalej 1,5–2 litrami wody.

11. Posolić zupę według własnego gustu.

12. Ustaw program „Gulasz” na godzinę i gotuj zupę grzybową pod zamkniętą pokrywką.

13. Na 10 minut przed zakończeniem programu do zupy dodać pokrojone pomidory, liście laurowe i groszek ziele angielskie.

14. Gotową zupę zaparzamy przez 10–15 minut. Następnie posyp drobno posiekanymi świeżymi ziołami i rozłóż na talerze. Na każdy talerz nałóż łyżkę kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Prosty przepis krok po kroku na mrożoną zupę grzybową z serem

W tym przepisie zapraszamy do ugotowania zupy grzybowej z dodatkiem sera topionego, który nada potrawie przyjemny kremowy smak. Ser do zupy musi być wysokiej jakości, w przeciwnym razie nie będzie dobrze się rozpuszczał. Im więcej sera dodasz, tym smaczniejsza będzie zupa.

Składniki:

• Grzyby mrożone – 400 g.
• Ziemniaki – 7 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ser – 300 g.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól i pieprz do smaku.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

1. Zamrożone grzyby włóż do rondelka do gotowania zupy i zalej 3 litrami zimnej wody.

2. Postaw patelnię na dużym ogniu, zagotuj zawartość, usuń pianę z powierzchni i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15–20 minut.

3. W tym czasie obierz i opłucz wszystkie niezbędne warzywa.

4. Ziemniaki pokroić w kostkę, włożyć do rondla, zagotować na dużym ogniu i dalej gotować zupę na małym ogniu przez kolejne 15–20 minut, przykrywając rondel pokrywką.

5. Pokrój obraną cebulę i marchewkę na małe kawałki.

6. Smażyć na złoty kolor w niewielkiej ilości oleju roślinnego.

7. Przygotowane pieczone warzywa włożyć do rondelka z zupą, wymieszać i posolić do smaku.

8. Ser topiony pokroić w cienkie plasterki i porcjami dodawać do zupy, ciągle mieszając łyżką, aby ser dobrze się rozpuścił.

9. Gotuj zupę grzybową z serem przez kolejne 5 minut, wyłącz ogień i pozwól jej parzyć przez 15 minut.

Smacznego!

Pachnąca mrożona zupa grzybowo-miodowa

Zdaniem większości smakoszy najsmaczniejsza jest zupa grzybowa z grzybów miodowych. Z przypraw dodaje się tylko liść laurowy i świeże zioła.Zupa z grzybów miodowych będzie nie tylko zdrowa i pożywna, ale także piękna, ponieważ grzyby miodowe doskonale zachowują swój kształt podczas gotowania.

Składniki:

• Mrożone grzyby miodowe – 400 g.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Mąka – 2 łyżki. l.
• Mleko – 100 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól, wawrzyn i świeże zioła - do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić grzyby miodowe w zimnej wodzie lub na dolnej półce lodówki. Następnie umieść je na durszlaku i spłucz pod bieżącą wodą. Duże grzyby pokroić na kawałki, małe pozostawić w całości.

2. Obierz i opłucz warzywa na zupę.

3. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, włożyć je do garnka do gotowania zupy, zalać 2 litrami wody i zagotować. Trochę posolić wodę.

4. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę posiekać na grubej tarce.

5. Smażyć te warzywa w niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor i przenieść na patelnię z ziemniakami.

6. Następnie na tej samej patelni smażymy przygotowane grzyby miodowe przez 8–10 minut i przekładamy je do zupy.

7. Dodaj do zupy liść laurowy i posmakuj.

8. Gotuj zupę przez 40 minut.

9. Na suchej patelni podsmaż mąkę, aż będzie kremowa. Rozcieńczyć mlekiem, wymieszać tak, aby nie było grudek, a powstałą mieszaninę wlewać cienkim strumieniem na patelnię, ciągle mieszając zupę łyżką.

10. Gotuj zupę przez kolejne 2 minuty, dodaj drobno posiekane zioła i wyłącz ogień.

11. Przygotowaną zupę grzybowo-miodową wlewamy do misek i do każdego talerza dodajemy po łyżce kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na mrożoną zupę kurkową

Dla miłośników dań grzybowych podajemy przepis na bardzo aromatyczną zupę z mrożonych kurków.Grzyby te są bardzo cenione i wykorzystywane w wielu potrawach kulinarnych. Zupa kurkowa jest nie tylko bardzo smaczna, ale i zdrowa, gdyż grzyby te zawierają witaminy i aminokwasy, które poprawiają wzrok i wzmacniają odporność.

Składniki:

• Kurki mrożone – 400 g.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Marchew i cebula – 1 szt.
• Woda – 1,5 l.
• Masło – do smażenia.
• Sól i zielona cebula - do smaku.

Proces gotowania:

1. 1. Ziemniaki, cebulę i marchewkę obierz i opłucz pod bieżącą wodą.

2. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, włożyć je do garnka do gotowania zupy, dodać określoną ilość wody i gotować na dużym ogniu.

3. Po rozpoczęciu wrzenia usunąć pianę z powierzchni i gotować na małym ogniu przez 15 minut.

4. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Smażyć te warzywa na maśle na złoty kolor, ale nie rozgotowywać, w przeciwnym razie zupa będzie gorzka.

5. Rozmrożone kurki drobno posiekać, dodać do podsmażonej cebuli i marchewki i całość dusić na małym ogniu przez 15 minut. Stale mieszaj zawartość patelni łyżką.

6. Na patelnię z ziemniakami włóż kurki smażone z marchewką i cebulą. Dodaj sól do zupy według własnego smaku.

7. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut na małym ogniu, a następnie dodaj do niej drobno posiekaną zieloną cebulę.

8. Zupę zaparzyć 10–15 minut i podawać na obiad, doprawiając ją kwaśną śmietaną.

Smacznego!