Gryka

Kasza gryczana to integralny element kuchni słowiańskiej, która stała się popularna kilka wieków temu i do dziś nie traci na aktualności. Rzeczywiście, oprócz doskonałego smaku i łatwości przygotowania, danie to zawiera również dużą ilość żelaza, co pozytywnie wpływa na poziom hemoglobiny we krwi. Możesz na przykład ugotować aromatyczną i sycącą owsiankę na patelni lub w powolnej kuchence, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze. Również przed podaniem owsiankę tradycyjnie doprawia się plasterkiem masła dla rozjaśnienia aromatu.

Krucha kasza gryczana na wodzie w rondlu

Kasza gryczana sypka z wodą w rondlu przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, dlatego idealnie nadaje się na obfite śniadanie lub inny pełnowartościowy posiłek, po którym nie będziesz już miał ochoty na podjadanie kanapek czy batonów czekoladowych.

1. 
   Jak ugotować kruchą kaszę gryczaną w wodzie w rondlu? Za pomocą kuchennej skali gramowej odmierz wymaganą ilość każdego składnika.
2. 
   Ziarna gryki myjemy z wszelkich zanieczyszczeń i kurzu, zalewamy określoną ilością wody i doprawiamy solą.
3. 
   Połóż patelnię na palniku i zagotuj na średnim ogniu.
4. 
   Po ugotowaniu szczelnie zamknij patelnię pokrywką i wyłącz ogień. Pozostaw na 20 minut bez dotykania pokrywki.
5. 
   Gotową owsiankę wymieszaj i ułóż na talerzach.
6. 
   Krucha kasza gryczana z wodą w rondlu jest gotowa! Dodaj masło i ciesz się. Smacznego!

---

Jak gotować owsiankę gryczaną z mlekiem

Jak gotować owsiankę gryczaną z mlekiem? Po przeczytaniu tego przepisu będziesz dokładnie wiedzieć, ile czasu i w jakich proporcjach potrzeba, aby otrzymać smaczne i aromatyczne danie, któremu nie odmówią nawet najbardziej wybredni degustatorzy. Polecamy podawać z owocami i jagodami.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 210 gr.
• Mleko krowie – 450 ml.
• Woda – 430 ml.
• Masło – 30 gr.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść potrzebne produkty na pulpicie.

Krok 2. Dokładnie spłucz płatki w kilku wodach.

Krok 3. Zagotuj wodę, dodaj sól, dodaj kaszę gryczaną i ponownie zagotuj. Zmniejsz płomień i przykryj pojemnik pokrywką, gotuj przez 20 minut, a następnie w razie potrzeby odcedź nadmiar płynu.

Krok 4. W drugiej chochli zagotuj mleko i wlej je do owsianki, zagotuj na umiarkowanym ogniu, dodając sól i cukier granulowany.

Krok 5. Do owsianki wmieszaj kawałek masła, wyłącz ogień i pozwól mu parzyć pod pokrywką przez kolejne 15 minut.

Krok 6. Podawaj jedzenie i podawaj gorące na stół. Smacznego!

Luźna kasza gryczana w powolnej kuchence

Krucha owsianka gryczana w powolnym naczyniu to danie, które nie wymaga absolutnie żadnych umiejętności kulinarnych, gdyż wystarczy, że wrzucisz do miski składniki w wymaganych proporcjach. Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Gryka – 300 gr.
• Woda – 450 ml.
• Masło – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ostrożnie posortuj 300 gramów kaszy gryczanej i opłucz na sicie, wlej do miski.

Krok 2. Napełnij kaszę gryczaną czystą wodą i zamknij pokrywkę, uruchom program „kasza gryczana”.

Krok 3. Mniej więcej w połowie gotowania dodaj sól do owsianki, koncentrując się na swoim smaku.

Krok 4. Po sygnale dodaj masło do potrawy.

Krok 5. Nie czekając, aż ostygnie, podawaj i podawaj. Smacznego!

Kasza gryczana z mięsem

Kaszę gryczaną z mięsem przygotowuje się podobnie jak pilaw, zastępuje się jedynie płatkami zbożowymi. Często można spotkać też inną nazwę tego dania: „kasza gryczana po kupiecku”, czyli klasyczne połączenie duszonych warzyw, kawałków wołowiny i płatków zbożowych.

Czas gotowania – 70 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 250 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Wołowina – 250 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu zalej mięso wodą, obierz i opłucz warzywa.

Krok 2. Wołowinę osusz papierowymi ręcznikami i pokrój w drobną kostkę.

Krok 3. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i zrumienić mięso, odparowując wilgoć.

Krok 4. Z grubsza posiekaj warzywa.

Krok 5.Do wołowiny dodaj plasterki cebuli, dodaj sól i smaż, aż będą przezroczyste.

Krok 6. Dodaj marchewkę i smaż przez trzy minuty, dodaj przyprawy.

Krok 7. Napełnij składniki wodą (około 200 ml) i gotuj pod przykryciem, aż płyn odparuje.

Krok 8. Dodaj płatki i wodę w proporcji od jednego do dwóch. Doprowadź do wrzenia, a następnie zamykając pokrywkę, gotuj na małym ogniu, aż kasza gryczana będzie gotowa.

Krok 9. Nie czekając, aż ostygnie, przełóż go do misek i pobierz próbkę. Smacznego!

Kasza gryczana z cebulą i grzybami

Kasza gryczana z cebulą i grzybami to pożywne i zbilansowane danie, po jednorazowym wypróbowaniu będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie, ponieważ każdy składnik doskonale się uzupełnia i podkreśla smak i aromat drugiego - palce lizać !

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Pieczarki – 200 gr.
• Jajko gotowane – 2 szt.
• Gryka – 1 łyżka.
• Woda – 2 łyżki.
• Cebula – 150 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Masło – 30-50 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść potrzebne produkty na pulpicie.

Krok 2. „Uwalniamy” cebulę z łusek i drobno siekamy.

Krok 3. Pokrój grzyby w małe plasterki.

Krok 4. Smaż plasterki cebuli w rozgrzanym oleju roślinnym przez 5 minut.

Krok 5. Dodać pieczarki i odparować całą wodę, zrumienić i posypać czarnym pieprzem i solą.

Krok 6. Dokładnie umyte płatki zalać wodą i solą, zagotować pod pokrywką i zmniejszyć ogień. Bez otwierania pokrywki i mieszania, gotuj przez 20 minut.

Krok 7. Kaszę gryczaną wymieszać z masłem i ułożyć na talerzach.Na wierzchu rozłóż smażone i ugotowane kostki jajeczne. Cieszyć się!

Kasza gryczana w garnku w piekarniku

Kasza gryczana w garnku w piekarniku zawsze okazuje się niezwykle aromatyczna i krucha, więc jeśli wcześniej gotowałeś owsiankę tylko na kuchence na patelni, pamiętaj, aby zwrócić uwagę na tę opcję gotowania. Aby rozjaśnić smak, do gotowego dania dodaj przyprawy i masło.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 200 gr.
• Woda – 450 ml.
• Masło – 70 gr.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Zgodnie z przedstawioną powyżej listą przygotowujemy komponenty.

Krok 2. Aktywnie myjemy grykę w kilku wodach.

Krok 3. Kaszę gryczaną rozłóż w porcjowanych doniczkach. W tym samym czasie zaczynamy rozgrzewać piekarnik do 190 stopni.

Krok 4. Dodaj masło.

Krok 5. Sól i pieprz, koncentrując się na Twoich preferencjach smakowych.

Krok 6. Napełnij elementy ciepłą wodą i włóż do piekarnika.

Krok 7. Gotuj przez 50-60 minut i podawaj udekorowany świeżymi i aromatycznymi ziołami. Smacznego!

Kasza gryczana z duszonym mięsem

Kasza gryczana z gulaszem to smaczne i satysfakcjonujące danie, które z łatwością stanie się pysznym obiadem lub lunchem dla Ciebie i Twojej rodziny. Poza tym nawet dziecko poradzi sobie z gotowaniem, bo wszystko jest bardzo proste i szybkie. Urozmaicaj swoje menu o „żołnierskie” jedzenie!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 130 gr.
• Woda – 200 ml.
• Masło – 25 gr.
• Duszona wieprzowina – 340 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Przyprawa warzywna – 1 łyżeczka.
• Sól – 0,3 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1.Kaszę gryczaną oddzielamy od gruzu i zepsutych ziaren, opłukujemy i wlewamy do rondla. Zalej gorącą wodą i dodaj kawałek masła.

Krok 2. Gotuj na małym ogniu pod szczelnie zamkniętą pokrywką, aż pęcznieje i wchłonie wilgoć (około 20 minut).

Krok 3. W tym samym czasie obierz cebulę i drobno posiekaj głowę.

Krok 4. Otwórz konserwę i włóż zawartość do pojemnika, rozgnieć widelcem.

Krok 5. Rozgrzej olej roślinny na patelni i lekko podsmaż kawałki cebuli.

Krok 6. Dodaj gulasz, wymieszaj i podgrzewaj składniki na średnim ogniu przez 5-7 minut.

Krok 7. Do mięsa i cebuli dodaj przyprawy i kaszę gryczaną, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez kolejne 10 minut.

Krok 8. Od razu podawaj na stół gorące i aromatyczne danie. Smacznego!

Pyszna kasza gryczana z kurczakiem

Pyszna kasza gryczana z kurczakiem to złożone danie, które zapewni Ci gastronomiczną satysfakcję i uczucie sytości na wiele godzin. Składniki doskonale ze sobą współgrają, a czosnek i sos sojowy dodają daniu szczególnej „skórki”.

Czas gotowania – 40-45 min.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Pulpa z kurczaka – 600 gr.
• Gryka – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Marchew – 1 szt.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Woda – 4 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść wymienione powyżej produkty na powierzchni roboczej.

Krok 2. Umyj filet, usuń folie. Kurczaka pokroić w drobną kostkę i zamarynować w niewielkiej ilości sosu sojowego.

Krok 3. Obierz i opłucz warzywa, pokrój cebulę w kostkę, przełóż czosnek przez prasę, a marchewkę zetrzyj na tarce. Smaż na oleju roślinnym, aż będzie miękki i złoty.

Krok 4.Dodaj mięso do różnych warzyw i mieszając, doprowadzaj do gotowości.

Krok 5. Wypełnij składniki umytymi płatkami i napełnij je całkowicie wodą. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zmniejszyć ogień, gotować pod przykryciem, aż wilgoć odparuje.

Krok 6. Posolić i doprawić apetyczne danie. Smacznego!

Kasza gryczana w stylu kupieckim

Kasza gryczana po kupiecku to smaczne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, po którym na długo zapomnisz o głodzie i niezdrowych przekąskach. Dla jasności do płatków z warzywami i mięsem dodaj bogatą koncentrat pomidorowy, szczyptę cukru pudru i ostry czosnek.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 350 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Gryka – 250 gr.
• Woda – 500 ml.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 1 ząb.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Cukier granulowany - do smaku
• Kwas cytrynowy - do smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Wieprzowinę pokroić na małe kawałki i smażyć na rozgrzanym oleju słonecznikowym, aż zmieni kolor.

Krok 2. Nie marnując czasu, losowo posiekaj umyte i obrane warzywa.

Krok 3. Wyślij posiekane warzywa do mięsa i wymieszaj.

Krok 4. Na sos w osobnej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy z posiekanym czosnkiem, trzema łyżkami wody, cukrem, solą, cytryną i czarnym pieprzem.

Krok 5. Na patelnię wlać mieszaninę pomidorów, wymieszać i podgrzewać wszystko razem przez kolejne 5-10 minut.

Krok 6. Posyp równomiernie umytymi płatkami warzywa i wieprzowinę.

Krok 7. Całkowicie napełnij mieszaninę wrzącą wodą i zagotuj. Następnie wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut.

Krok 8Gotowe danie pozostawiamy pod przykryciem na kolejne 10-15 minut i dopiero wtedy przystępujemy do posiłku. Smacznego!

Kasza gryczana na wodzie

Kasza gryczana z wodą to chude, ale jednocześnie sycące i pożywne danie, bogate w żelazo i witaminy. Do przygotowania potrzebujemy tylko trzech składników: płatków śniadaniowych, wody i odrobiny soli. Po takim lunchu lub kolacji poczujesz się niezwykle lekko!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Kasza gryczana – 240 gr.
• Woda – 530 ml.
• Sól – 0,3 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu dokładnie posortuj i umyj grykę.

Krok 2. Do wrzącej osolonej wody wsypujemy ziarna i doprowadzamy do wrzenia, usuwając pianę łyżką cedzakową.

Krok 3. Zmniejsz płomień do minimum i gotuj owsiankę przez 18-20 minut.

Krok 4. Wymieszaj przed podaniem.

Krok 5. Podawaj gorące i ciesz się naturalnym smakiem. Gotuj i baw się dobrze!