Kasza Gryczana Z Grzybami

Aby przygotować szybką, smaczną i co najważniejsze - zdrową przystawkę lub samodzielne danie, wystarczy trochę wolnego czasu i najprostsze produkty, takie jak kasza gryczana i różnorodne grzyby. Danie to dobrze komponuje się zarówno z drobiem, jak i mięsem.

Kasza gryczana z grzybami, cebulą i marchewką na patelni

Nawet w czasie postu lub jeśli jesteś wegetarianinem, możesz delektować się pysznymi daniami. Świetnym przykładem jest kasza gryczana duszona na patelni wraz z warzywami. Cebulę, marchewkę i grzyby namoczymy kaszę gryczaną w soku, dzięki czemu będzie ona krucha i aromatyczna.

1. 
   Jak pysznie ugotować kaszę gryczaną z grzybami? Przygotujmy smażenie. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w drobną kostkę i smaż na oleju roślinnym przez około 2-4 minuty, aż będą miękkie.
2. 
   Do półproduktów warzywnych dodać pokrojone świeże grzyby, doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać i smażyć kolejne 2 minuty.
3. 
   Na tę samą patelnię wlać dokładnie umytą kaszę gryczaną.
4. 
   Nie mieszając składników dania, dolewamy wodę tak, aby płyn zakrył płatki na około pół centymetra.
5. 
   Dusić pod zamkniętą pokrywką około 25-30 minut, okresowo sprawdzając, czy woda odparowała i w razie potrzeby dolewając. Na kilka minut przed gotowością dodaj czosnek pokrojony w cienkie plasterki.
6. 
   Gdy naczynie będzie ugotowane, wymieszaj górną i dolną warstwę szpatułką.
7. 
   Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami. Smacznego!

Kasza gryczana z grzybami w piekarniku w garnku

Jeśli już raz przygotujesz w doniczkach owsiankę gryczaną z grzybami i różnymi warzywami, będziesz powtarzać ten przepis wielokrotnie. Kompletny posiłek, idealny na rodzinny posiłek, który z pewnością pokochają nawet dzieci.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 1 łyżka.
• Woda – 2 łyżki.
• Grzyby – 200 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Aby przyspieszyć akcję, połóż na stole wszystkie niezbędne produkty, opłucz warzywa pod bieżącą wodą i osusz.

2. Umyj płatki kilka razy i gotuj w osolonej wodzie, aż do połowy ugotowane.

3. Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w cienkie piórka, a grzyby pokroić w plasterki.

4. Na niewielkiej ilości oliwy podsmaż plastry grzybów i połącz z kaszą gryczaną.

5. Na osobnej patelni podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę do miękkości.

6.Do garnków włóż płatki z grzybami i uformuj „płaszcz” ze smażonych warzyw.

7. Piec płatki z warzywami i grzybami w piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180-200 stopni. Smacznego!

Jak ugotować pyszną kaszę gryczaną z grzybami w powolnej kuchence?

Kasza gryczana duszona z grzybami to danie, w którym wygrywają obie strony, a które ma niezwykle przyjemny aromat i smak. Dzięki gotowaniu w powolnej kuchence gospodyni wymaga minimum czasu i wysiłku, urządzenie zrobi wszystko samo.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 200 gr.
• Pieczarki – 10 szt.
• Cebula – 1-2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Sos sojowy - do smaku.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Kukurydza konserwowa – 5 łyżek.
• Papryka – ½ szt.
• Woda – 300 ml.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i marchewkę i drobno je posiekaj. Smaż kawałki warzyw w misce multicooker z niewielką ilością oleju, włączając tryb „Smażenie” / „Pieczenie”, aż będą prawie gotowe.

2. Umyte i osuszone grzyby pokroić w kostkę lub plasterki.

3. Na patelnię z podsmażonymi warzywami włóż pieczarki i smaż około 7-10 minut, aż pieczarki zmienią kolor.

4. Dodać posiekaną słodką paprykę, kilka łyżek kukurydzy, sos sojowy – dokładnie wymieszać składniki.

5. W czasie gdy warzywa się gotują, na patelnię wrzucamy kaszę gryczaną, zalewamy wodą i gotujemy kaszę do połowy ugotowaną (bez dodatku soli, masła i innych dodatków).

6. Na patelnię z pozostałymi składnikami wsypać zmiękczone płatki, wymieszać (można dodać trochę wody), dusić na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 7-10 minut.

7. Po upływie czasu włącz tryb „Ogrzewanie” i ustaw timer na 20 minut.To wystarczy, aby wszystkie składniki przepełniły się smakiem i aromatem. Smacznego!

Kasza gryczana po kupiecku z grzybami

Delikatna, lekka i jednocześnie prosta opcja obiadowa - duszona kasza gryczana z piersią kurczaka, pieczarkami i warzywami. Owsianka nasączona jest sokiem z kurczaka i grzybów, co nadaje jej wyjątkowy, bogaty smak.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 1 łyżka.
• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Pieczarki – 200-250 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1-2 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Ziele angielskie, pieprz czarny – 5 szt.
• Woda – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet oczyścić z wtrąceń tłuszczu i białego filmu, pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju przez około 10 minut.

2. Gdy ptak zbieleje, dodaj posiekaną cebulę i marchewkę oraz pokrojone w plasterki grzyby.

3. Mięso, warzywa i pieczarki doprawiamy solą, mielonym czarnym pieprzem, mieszamy i smażymy 7-8 minut.

4. Po upływie czasu na patelnię wsypujemy umyte płatki, dodajemy liście laurowe i ziarna pieprzu.

5. Wszystkie składniki zalać dwiema szklankami przefiltrowanej wody, zamknąć pokrywkę i dusić na małym ogniu przez około 20 minut.

6. Podawaj gorące. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kaszę gryczaną z grzybami i mięsem mielonym

Oryginalny sposób na przygotowanie ulubionej przez wszystkich owsianki – kaszy gryczanej z dodatkiem mięsa mielonego i dowolnych grzybów. Potrawę piecze się w piekarniku, co pozwala, aby wszystkie produkty nasiąkły sokami.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Gryka – 1 łyżka.
• Mięso mielone – 400 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 3-4 łyżki.
• Woda – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Przygotuj smażenie. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Smaż posiekaną cebulę na oleju, aż będzie przezroczysta, dodaj marchewki i smaż, aż będą miękkie.

2. Do zmiękczonych warzyw dodać mięso mielone, zagnieść widelcem, doprawić solą i mielonym pieprzem i smażyć nie dłużej niż 5 minut.

3. Płatki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i „przypal” na suchej patelni przez kilka minut. Następnie wymieszaj mięso i warzywa z kaszą gryczaną.

4. Zawartość patelni włóż do dwóch garnków i do każdego wlej szklankę oczyszczonej wody. Ważne jest, aby żywność wypełniała pojemnik nie więcej niż do połowy, a woda powinna zakrywać składniki na około 1 centymetr.

5. Garnki wstawić do zimnego piekarnika, podgrzać do 200 stopni i piec około pół godziny. Po 30 minutach nie otwieraj piekarnika, ale pozwól naczyniu parzyć przez kolejne 10-15 minut. Smacznego!

Kasza gryczana z grzybami i kurczakiem

Dla tych, którzy lubią jednocześnie gotować zarówno danie główne, jak i przystawkę, jest to prosta opcja na obiad lub lunch, którego przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż pół godziny, a wynik na pewno Ci się spodoba .

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Gryka – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Grzyby – 300 gr.
• Woda – 2 łyżki.
• Masło – 20 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Koper – ½ pęczka.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.

Proces gotowania:

1.Przygotowujemy niezbędne składniki: starannie sortujemy płatki i płuczemy je kilka razy pod bieżącą wodą, mięso opłukujemy i osuszamy papierowymi ręcznikami, obieramy główkę cebuli.

2. Połóż świeży filet na desce do krojenia wraz z umytym koperkiem.

3. Oczyszczamy ptaka z folii i tłuszczu - kroimy go w średniej wielkości kostkę. Posiekaj warzywa i cebulę.

4. Smażyć posiekaną cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.

5. Po 5-7 minutach na patelnię wrzucamy drobno posiekane grzyby (zaleca się użycie grzybów leśnych, gdyż to one mają najbogatszy smak i aromat).

6. Po 5-7 minutach do podsmażonej cebuli i grzybów dodajemy filet z kurczaka – mieszamy.

7. Gdy tylko kawałki mięsa staną się białe, dodaj płatki.

8. Dopraw potrawę posiekanymi ziołami, ziarnami pieprzu, dwoma liśćmi laurowymi, dopraw ulubionymi przyprawami, solą i mielonym czarnym pieprzem.

9. Napełnij zawartość patelni dwiema szklankami oczyszczonej wody i zagotuj. Następnie zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

10. Na porcjowanych talerzach ułóż pokruszone płatki zbożowe z kurczakiem i grzybami i podawaj. Smacznego!

Pyszna kasza gryczana z grzybami w kremowym sosie

Kaszę gryczaną można przygotować na różne sposoby, jednak dzisiaj porozmawiamy o wersji kremowej z dodatkiem grzybów. Często gotowane miski okazują się suche, dlatego przygotowujemy jednocześnie przystawkę i sos.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Gryka – 300 gr.
• Grzyby – 250 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Krem 30% - 200 ml.
• Koper – ½ pęczka.
• Wino białe wytrawne – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony biały pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Płatki dokładnie opłucz kilka razy pod bieżącą wodą i smaż na gorącej, suchej patelni, aż płyn odparuje, następnie gotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowaności.

2. Cebulę posiekaj i smaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.

3. Dodać grzyby, pokroić w ćwiartki, dodać do cebuli, zalać białym winem, solą, pieprzem i smażyć na złoty kolor.

4. Dosypujemy płatki, zalewamy gęstą śmietaną, mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu około 20 minut pod zamkniętą pokrywką.

5. Przed podaniem udekoruj drobno posiekanym koperkiem i ciesz się smakiem. Smacznego!

Przepis krok po kroku na przygotowanie kaszy gryczanej z borowikami

Kasza gryczana jest dobra pod każdą postacią: z mięsem, cukrem granulowanym i mlekiem. Ale popisowym połączeniem jest zdecydowanie owsianka z grzybami, zwłaszcza białymi, ponieważ ta odmiana ma najbogatszy smak i aromat.

Czas gotowania – 2 godziny 10 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 1 łyżka.
• Grzyby suszone – 70 gr.
• Woda – 2,5 łyżki.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Masło – 30 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski włóż małą garść suszonych grzybów.

2. Zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na półtorej godziny.

3. Sortujemy ziarna, a także moczymy je w oczyszczonej wodzie.

4. Po 1,5 godzinie wlej na patelnię 2,5 szklanki wody, dodaj trochę soli, przełóż do niej grzyby i postaw na kuchence.

5. Borowiki gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.

6. Po upływie tego czasu ostrożnie wyjmij grzyby z wrzącej wody za pomocą łyżki cedzakowej.

7.Na niewielkiej ilości masła podsmażamy posiekaną cebulę i marchewkę, starte na grubej tarce.

8. Lekko ostudzone grzyby pokroić i dodać na patelnię z warzywami, smażyć razem 2-3 minuty.

9. Pieczeń przełożyć do bulionu, w którym gotowały się grzyby.

10. Następnie dodajemy lekko spęcznioną kaszę gryczaną.

11. Postaw patelnię z powrotem na ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje. Aby naczynie było kruche, zaleca się nie mieszać składników podczas procesu obróbki cieplnej. Smacznego!

Jak gotować owsiankę gryczaną z suszonymi grzybami?

Czy wiesz, że grzyby suszone podczas obróbki cieplnej zyskują lepszy aromat i smak niż grzyby świeże? Dlatego warto wykorzystać te składniki przygotowując pożywny dodatek do kaszy gryczanej.

Czas gotowania – 4 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Kasza gryczana – 1,5 łyżki.
• Grzyby suszone – 50 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wybrane suszone grzyby kilka razy dokładnie umyj pod bieżącą wodą, zalej trzema szklankami wrzącej wody i odstaw na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

2. Następnego ranka spuść wodę spod grzybów na patelnię.

3. Drobno posiekaj lekko schłodzone grzyby.

4. Doprowadzić bulion do wrzenia i zdjąć z ognia.

5. Posiekaj cebulę i czosnek, zetrzyj marchewki na drobnej tarce.

6. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż cebulę i czosnek przez jedną minutę.

7. Następnie dodać startą marchewkę i smażyć kolejne 3 minuty, od czasu do czasu mieszając, nie dopuszczając do przypalenia cebuli.

8.Po kilku minutach dodać umytą kaszę gryczaną, wymieszać i podgrzewać przez 2-4 minuty.

9. Kolejnym krokiem jest dodanie na patelnię posiekanych grzybów i ponowne wymieszanie wszystkiego.

10. Wszystkie składniki zalać gorącym bulionem grzybowym, doprowadzić do wrzenia i natychmiast zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i dusić około pół godziny.

11. Kasza gryczana aromatyczna grzybowa jest już gotowa i świetnie komponuje się ze świeżymi, sezonowymi warzywami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na przygotowanie kaszy gryczanej z kurkami

Kurki to doskonałe grzyby, które szybko się przygotowują, nadają potrawie oryginalny wygląd dzięki jasnemu kolorowi, a także rzadko są robaczone. Grzyby pomarańczowe dobrze komponują się z kaszą gryczaną i cebulą.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Kurki – 350 gr.
• Gryka – 150 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Masło – 20 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Woda – 300 ml.

Proces gotowania:

1. Aby gotowe płatki były kruche, gotuj je na parze. Kaszę gryczaną dokładnie myjemy i sortujemy, solimy do smaku, zalewamy wrzącą wodą i zostawiamy pod zamkniętą pokrywką na czas przygotowywania pozostałych składników.

2. Kurki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i oczyść z wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń, duże grzyby pokrój na kilka części.

3. Grzyby jasnopomarańczowe gotuj przez około 10-15 minut, a następnie podsmażaj razem z posiekaną cebulą i marchewką na maśle, aż warzywa będą miękkie.

4. Podczas smażenia smażonych kurek sprawdź gotowość owsianki (jeśli nadal są twarde ziarna, włóż ją do kuchenki mikrofalowej na 1-2 minuty).

5.Na porcjowanych talerzach ułóż pokruszone płatki zbożowe, a na wierzchu ułóż aromatyczne kurki smażone z warzywami. Udekoruj świeżymi ziołami na wierzchu i podawaj. Smacznego!