Klasyczna kasza gryczana kupiecka

Kasza gryczana po kupiecku to wykwintne i smaczne połączenie ziaren gryki, przypraw i dodatków. To tradycyjne rosyjskie danie, uważane za jeden z symboli kuchni kupieckiej. Główną cechą potrawy jest jej bogaty i intensywny smak. Ziarna gryki nasączone aromatycznymi przyprawami i świeżymi ziołami nabierają wyjątkowej pikanterii. Bogaty smak kaszy gryczanej w połączeniu z jej delikatną konsystencją tworzy harmonijne połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Oprócz smaku kasza gryczana słynie ze swoich dobroczynnych właściwości. Zboża są bogate w błonnik, witaminy z grupy B, mikroelementy i przeciwutleniacze. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy, poprawiają trawienie i metabolizm, a także pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Kasza gryczana po kupiecku z wieprzowiną na patelni

Kasza kupiecka z wieprzowiną na patelni to pożywne danie, które łączy w sobie soczyste czerwone mięso z aromatycznymi, kruchymi ziarnami gotowanymi na piecu. Aromat ziół i przypraw dodaje wyrafinowania, co sprawia, że ​​to danie jest ulubionym daniem wielu osób.

1. 
   Jak ugotować kaszę gryczaną po kupiecku? Zgodnie z przedstawioną powyżej listą przygotowujemy niezbędne produkty.
2. 
   Warzywa obieramy i siekamy: marchewkę ścieramy, cebulę podobnie jak mięso kroimy w drobną kostkę.
3. 
   Smaż wieprzowinę na rozgrzanym oleju roślinnym, aż zmieni kolor, dodaj warzywa i mieszając, smaż przez kolejne 2-3 minuty.
4. 
   Rozcieńczyć proszek do konsystencji pasty i wymieszać z 200 mililitrów wody.
5. 
   Do smażonych składników wlać umyte płatki, zalać roztworem pomidorowym i pozostałą wodą. Sól, pieprz i zagotuj na umiarkowanym ogniu.
6. 
   Przykryj pojemnik pokrywką i zmniejsz ogień do małego, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, w razie potrzeby dodając wrzącą wodę.
7. 
   Kasza kupiecka jest gotowa! Podzielić na porcje i podawać na gorąco. Smacznego!

---

Kasza gryczana po kupiecku z kurczakiem

Kasza kupiecka z kurczakiem to lekkie i sycące danie z delikatnego mięsa kurczaka z dodatkiem smażonej kaszy gryczanej. Aromat tego dania wypełnia kuchnię, zapraszając do stołu całą rodzinę. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie i kochają zbilansowane jedzenie.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 1 łyżka.
• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sok pomidorowy – 50 ml.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Groszek słodki – 5 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 2 łyżki.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. „Uwolnij” cebulę z łuski i pokrój w małe plasterki.

Krok 2. Obrane i umyte marchewki zmiel na tarce z ogórecznika.

Krok 3. Smaż plasterki cebuli na rozgrzanym oleju roślinnym przez 2-4 minuty.

Krok 4. Dodać wiórki marchewkowe, wymieszać i dusić pod przykryciem do miękkości.

Krok 5. W tym samym czasie pokrój filet z kurczaka w kostkę.

Krok 6. Smażyć na osobnej patelni, aż wilgoć odparuje i kolor będzie jasnobrązowy.

Krok 7. Połącz mięso z warzywami, przenieś na grubościenną patelnię.

Krok 8. Uzupełniamy kompozycję ziarnami pieprzu, liśćmi laurowymi, sokiem pomidorowym i solą - dodajemy kaszę gryczaną.

Krok 9. Napełnij składniki wodą i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez 20-30 minut.

Krok 10. Nie czekając, aż ostygnie, podawaj i jedz. Smacznego!

Kasza gryczana z mięsem mielonym po kupiecku

Kasza gryczana z mięsem mielonym po kupieckim to pyszne połączenie zdrowych płatków śniadaniowych, smażonego mięsa mielonego i przypraw, które jest dość łatwe w przygotowaniu. Aromat tego pożywnego dania daje niepowtarzalną przyjemność i tworzy przytulną atmosferę w domu. Każda łyżka tego dania to prawdziwy kulinarny majstersztyk.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Kasza gryczana – 1,5 łyżki.
• Woda – 3 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Koper – 1 pęczek.
• Masło – 10 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Płatki myjemy w kilku wodach i wsypujemy na patelnię z roztopionym masłem, pozostawiamy do wyschnięcia.

Krok 2. Na innej żaroodpornej patelni zrumienić na oleju roślinnym półpierścienie obranej cebuli i marchewki.

Krok 3. Do warzyw dodać mięso mielone, rozbić grudki szpatułką i gotować 10-15 minut. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, czarnym pieprzem i solą.

Krok 4. Do smażenia dodać kaszę gryczaną i dodać wodę.

Krok 5. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut.

Krok 6. Przed podaniem obficie posyp koperkiem. Gotuj i baw się dobrze!

Kasza gryczana po kupiecku w piekarniku

Kasza gryczana po kupsku w piekarniku jest łatwa i prosta w przygotowaniu, a zawiera wyłącznie zdrowe i niedrogie składniki. Dzięki tej metodzie gotowania kasza gryczana jest delikatniejsza i bogatsza w smak. To idealne rozwiązanie na rodzinny lunch lub kolację.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Gryka – 400 gr.
• Karkówka wieprzowa – 500 gr.
• Grzyby leśne – 700 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Cebula – 1 szt.
• Wędzona mielona papryka - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki: dokładnie umyj płatki i grzyby, obierz warzywa, opłucz mięso.

Krok 2. Marchewkę zetrzeć, drobno posiekać cebulę, a wieprzowinę pokroić w większe plasterki.

Krok 3. Rozgrzać olej słonecznikowy i lekko przyrumienić szyję.

Krok 4. Umieść mięso w ognioodpornej formie i na tej samej patelni odparuj całą wilgoć z grzybów.

Krok 5. Dodaj warzywa, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Wysyłamy to do wieprzowiny.

Krok 6. Wsyp płatki i sól, wymieszaj i dopełnij wodą tak, aby ciecz przykryła kompozycję o jeden centymetr.

Krok 7. Przykryj patelnię folią lub pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.

Krok 8. Podawaj do stołu „gorące”. Smacznego!

Kasza gryczana po kupiecku z grzybami

Kasza kupiecka z grzybami to pyszne danie, w którym delikatna kasza gryczana łączy się z aromatycznymi grzybami, tworząc niepowtarzalny aromat. Przygotowanie tego dania nie zajmie dużo czasu, ale z pewnością spodoba się wszystkim gościom. To danie z łatwością znajdzie honorowe miejsce na Twoim stole.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Gryka – 1 łyżka.
• Wieprzowina – 400 gr.
• Grzyby – 300 gr.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Słodka papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz warzywa, rozmroź mięso, umyj płatki i grzyby.

Krok 2. Pokrój wieprzowinę w średniej wielkości plasterki.

Krok 3. Z grubsza posiekaj cebulę.

Krok 4. Pokrój marchewki w słupki.

Krok 5. Smaż kawałki mięsa w rozgrzanym oleju słonecznikowym przez 5-7 minut.

Krok 6. Dodaj warzywa do wieprzowiny, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5-6 minut.

Krok 7. Dodaj ćwiartki pieczarek.

Krok 8. Mieszając składniki, gotuj na wolnym ogniu, aż grzyby będą miękkie. Posypać solą, czarnym pieprzem i słodką papryką.

Krok 9. Napełnij składniki naczynia wodą 1-2 centymetry nad płatkami.

Krok 10. Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż płatki będą gotowe.

Krok 11. Podawać do stołu w porcjach, posypanych świeżymi ziołami. Smacznego!

Kasza gryczana po kupiecku w domu

Kasza gryczana po kupiecku w domu to prosty i szybki przepis, który pozwoli przygotować smaczne i sycące danie dla całej rodziny. Zioła i przyprawy nadadzą kaszy gryczanej wyjątkowy smak, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Ten obiad stanie się ulubionym w Twojej rodzinnej diecie.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Szynka wieprzowa – 600 gr.
• Gryka – 420 gr.
• Cebula – 70 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Khmeli-suneli – 7 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przyspieszyć proces i dla własnej wygody, połóż na stole wszystko, czego potrzebujesz.

Krok 2. Umyte i osuszone mięso pokroić na średniej wielkości kawałki.

Krok 3. Pokrój marchewki w słupki i drobno posiekaj cebulę.

Krok 4. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż wieprzowinę przez 10-15 minut, doprawiając mięso solą, pieprzem i chmielem suneli. Przenieść do głębokiego ognioodpornego pojemnika.

Krok 5. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym do miękkości i dodaj do mięsa.

Krok 6. To samo robimy z marchewką.

Krok 7. Sortujemy i myjemy ziarna, dodajemy je do przygotowanych składników i mieszamy.

Krok 8. Składniki zalać wodą w stosunku 1 do 2 z kaszą gryczaną, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień, gotować pod przykryciem przez 15-20 minut.

Krok 9. Umieść jedzenie w porcjowanych miskach, udekoruj zieloną cebulą i ciesz się smakiem. Smacznego!

Kasza gryczana z gulaszem kupieckim

Kasza gryczana z gulaszem kupieckim to proste, ale smaczne danie, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Aromatyczne połączenie kaszy gryczanej i gulaszu tworzy niepowtarzalny smak, który zapada w pamięć na długo. To danie pozwoli Ci szybko i łatwo cieszyć się smakiem domowej kuchni.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania – 7 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gryka – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Gulasz – 200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Woda – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i umyj warzywa, posortuj ziarna i otwórz puszkę gulaszu.

Krok 2. Cebulę pokroić w małe plasterki, a marchewkę zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

Krok 3. W kotle rozgrzej olej roślinny i smaż warzywa korzeniowe przez 5 minut, często mieszając szpatułką.

Krok 4. Dodaj gulasz i smaż składniki przez kolejne 4-5 minut.

Krok 5. Dodaj kaszę gryczaną i zalej wodą.

Krok 6. Dusić na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut.

Krok 7. Kilka minut przed gotowością dodaj sól i pieprz. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Kasza gryczana po kupiecku z pastą pomidorową

Kasza kupiecka z koncentratem pomidorowym to pożywne i smaczne danie, w którym duszone są ziarna z aromatyczną pastą pomidorową i przyprawami. To niesamowite połączenie smaków przypadnie do gustu każdemu domownikowi. Wypróbuj, a nie pożałujesz!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Gryka – 600 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Woda – 1,2 l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i umyj warzywa korzeniowe, posiekaj je losowo i smaż na rozgrzanym oleju roślinnym przez 10 minut.

Krok 2. Do warzyw dodaj plastry wieprzowiny i wymieszaj.

Krok 3. Smaż składniki przez kolejne 5-6 minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 4. Wymieszaj przecier pomidorowy w 1,2 litra wody.

Krok 5. Sos doprawić solą i pieprzem, kierując się swoimi preferencjami smakowymi.

Krok 6. Dodaj płatki i wlej mieszankę pomidorową.

Krok 7Uzupełniamy kompozycję czosnkiem, przepuszczamy przez prasę i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.

Krok 8. Podawaj i serwuj ku uciesze rodziny. Smacznego!

Jak gotować grykę po kupiecku w powolnej kuchence

Jak gotować kaszę gryczaną po kupiecku w powolnej kuchence, to prosty przepis, który pozwoli Ci zaskoczyć bliskich swoimi umiejętnościami kulinarnymi. Kasza gryczana w połączeniu z warzywami i mięsem nabiera szczególnego, niepowtarzalnego smaku. Niezwykle proste i smaczne!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Gryka – 130 gr.
• Pulpa wieprzowa – 350 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Woda – 300 ml.
• Olej roślinny – 40 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść potrzebne produkty na pulpicie.

Krok 2. Mięso zalać wodą, osuszyć serwetkami i pokroić na małe kawałki.

Krok 3. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę.

Krok 4. Wlej olej roślinny do miski multicooker i dodaj wieprzowinę.

Krok 5. Na wierzchu ułóż warzywa i umyte płatki.

Krok 6. Posolić, pieprzyć i zalać określoną ilością wody.

Krok 7. Włącz program „płatki” na pół godziny.

Krok 8. Podawaj apetyczne i aromatyczne danie na stół natychmiast po usłyszeniu sygnału. Smacznego!

Klasyczny kupiecki styl gryki w kotle

Klasyczna kasza gryczana po kupieckim w kotle to tradycyjna potrawa przygotowywana na Rusi od dawna. Połączenie kaszy gryczanej z mięsem, cebulą i marchewką, smażonych w kotle, nadaje temu daniu niesamowity aromat i niepowtarzalny smak. Podawaj na gorąco, aby cieszyć się wszystkimi smakami tego starożytnego przepisu.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 10.

Składniki:

• Cebula – 1 kg.
• Indyk – 1 kg.
• Marchew – 1 kg.
• Kasza gryczana – 1 kg.
• Słodka papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu dokładnie umyj płatki zbożowe, drób pokrój w dużą kostkę, marchewkę pokrój w słupki, a cebulę w kostkę.

Krok 2. W kotle rozgrzać olej roślinny i zrumienić indyka.

Krok 3. Do zrumienionego mięsa dodać cebulę, po 5 minutach dodać marchewkę.

Krok 4. Gotuj składniki przez 20 minut, następnie dodaj kaszę gryczaną, sól i mieloną paprykę.

Krok 5. Delikatnie wymieszaj masę łyżką cedzakową.

Krok 6. Napełnij składniki wrzącą wodą do dwóch centymetrów.

Krok 7. Gotuj pod pokrywką przez 20 minut i pobierz próbkę. Smacznego!