Grechaniki

Greczaniki to tradycyjne danie kuchni białoruskiej i ukraińskiej. Przygotowuje się go w piekarniku lub na patelni z kaszy gryczanej i innych produktów. Może zawierać mięso mielone, grzyby lub warzywa. Przysmak podawany jest z dodatkiem lub sosem. Zanim zrealizujesz swój pomysł kulinarny, skorzystaj z 8 różnych przepisów krok po kroku.

Kasza gryczana z mięsem mielonym w sosie pomidorowym na patelni

Pożywną kaszę gryczaną można przygotować z dodatkiem mięsa mielonego w paście pomidorowej. Dzięki temu produkt wyjdzie niezwykle soczysty, delikatny w smaku i aromatyczny. Podawać na lunch z puree ziemniaczanym i innymi dodatkami.

1. 
   Kaszę gryczaną z mięsem mielonym na patelni bardzo łatwo przygotować. Kaszę gryczaną ugotować w wodzie w proporcji jeden do dwóch, ostudzić. Do głębokiej miski włóż dwa rodzaje mięsa mielonego i ugotowaną kaszę gryczaną.Rozbij tutaj jajko, dodaj sól i pieprz.
2. 
   Produkty uzupełniamy jedną posiekaną cebulą. Mieszamy i posypujemy dwiema łyżeczkami mąki. Mieszaj ponownie, aż będzie gładkie.
3. 
   Na osobnym talerzu umieść dwie łyżeczki mąki i wymieszaj z solą i pieprzem.
4. 
   Z gotowego mięsa mielonego robimy schludne kotlety. Obtocz je w mące i włóż na patelnię z olejem roślinnym.
5. 
   Smażyć z obu stron na złoty kolor.
6. 
   Na drugiej patelni podsmaż pozostałą cebulę. Uzupełniamy go pastą pomidorową.
7. 
   Pozostałą mąkę wymieszaj w szklance wody.
8. 
   Wlać mieszaninę na patelnię. Dodać sól, pieprz i cukier. Mieszaj i gotuj, aż zgęstnieje.
9. 
   Następnie kotlety dusimy w paście pomidorowej przez około 20 minut na małym ogniu.
10. 
    Soczyste placki gryczane w paście pomidorowej są gotowe!

Grechaniki z mięsem mielonym w sosie pomidorowym w piekarniku

Apetyczną kaszę gryczaną z mięsem mielonym można przygotować w piekarniku z dodatkiem sosu pomidorowego. Przysmak ten doskonale uzupełni puree ziemniaczane, świeże warzywa i inne dodatki.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mielony kurczak – 600 gr.
• Gryka – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sok pomidorowy – 1 l.
• Jajko – 2 szt.
• Sól – 3 szczypty.
• Przyprawy - do smaku.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw ugotuj kaszę gryczaną do miękkości.

Krok 2. Na osobnym talerzu wymieszaj mielonego kurczaka z posiekaną cebulą.

Krok 3. Dodaj śmietanę do mieszanki.

Krok 4. Umieść tutaj kaszę gryczaną. Posyp produkty solą, przyprawami i ugniataj.

Krok 5. Rozbij jaja kurze na masę. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 6. Z powstałego mięsa mielonego uformuj schludne kotlety i umieść je na patelni z olejem roślinnym. Smażymy z obu stron do jasnego zarumienienia.

Krok 7Przełóż smakołyk do naczynia do pieczenia i polej sokiem pomidorowym.

Krok 8. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9. Apetyczne i soczyste ciasta gryczane są gotowe. Spróbuj!

Kasza gryczana z mięsem mielonym w sosie śmietanowym na patelni

Najdelikatniejsza kasza gryczana z mięsem mielonym powstaje z dodatkiem sosu śmietanowego. Wypróbuj prosty przepis na pyszne i sycące domowe danie. Świetny pomysł na lunch lub kolację.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mięso mielone – 1 kg.
• Gryka – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 4 łyżki.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj kaszę gryczaną i gotuj do miękkości, ostygnięcia.

Krok 2. Podziel cebulę na dwie połówki. Jedną kroimy nożem, a drugą mielimy w blenderze.

Krok 3. W głębokiej misce połącz kaszę gryczaną, mięso mielone, jajko, cebulę posiekaną w blenderze, sól i pieprz. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 4. Z mięsa mielonego zrobić kotlety i obtoczyć je w mące.

Krok 5. Smażyć produkt na oleju roślinnym na złoty kolor po obu stronach.

Krok 6. Oddzielnie podsmaż pozostałą cebulę z startą marchewką.

Krok 7. Gdy warzywa staną się miękkie, dodaj liście laurowe i śmietanę. Napełnij także wodą (200 ml).

Krok 8. Połóż tutaj kotlety. Dusić na małym ogniu przez około 20 minut.

Krok 9. Delikatne placki gryczane w sosie śmietanowym są gotowe!

Jak upiec kaszę gryczaną z mięsem mielonym w sosie śmietanowym w piekarniku?

Można upiec pyszną kaszę gryczaną z mięsem mielonym w sosie śmietanowym. Dzięki temu produkt wyjdzie niezwykle delikatny, miękki i soczysty. Zafunduj swoim bliskim pożywny lunch lub kolację.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mielony kurczak – 600 gr.
• Gotowana kasza gryczana – 2 łyżki.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko – 2 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól – 0,3 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.

Na sos:

• Śmietana – 300 gr.
• Suszony czosnek – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 0,2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.

Proces gotowania:

Krok 1. Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę.

Krok 2. Smażyć warzywa na oleju do miękkości.

Krok 3. Do przygotowanej kaszy gryczanej dodaj smażone warzywa i wszystko wymieszaj.

Krok 4. Dodaj tutaj mielonego kurczaka, sól i mielony pieprz.

Krok 5. Rozbij jaja kurze na masę i wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 6. Z powstałego mięsa mielonego uformuj zgrabne kulki. Umieść je w naczyniu do pieczenia. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut.

Krok 7. W osobnej misce wymieszaj śmietanę z czosnkiem, solą i pieprzem.

Krok 8. Wyjmij półprodukt z piekarnika.

Krok 9. Obficie posmaruj przysmak kwaśną śmietaną i gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 10. Delikatne i soczyste ciasteczka gryczane są gotowe w piekarniku. Spróbuj!

Soczysta kasza gryczana z mielonym kurczakiem

Soczyste placki gryczane przyrządzane są z dodatkiem mielonego kurczaka. Danie będzie pożywne, zdrowe i bardzo smaczne. Podawaj z ulubionymi dodatkami, świeżymi warzywami lub sosem.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mielony kurczak – 500 gr.
• Gryka – 0,5 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Bułka tarta - 3 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1.Kaszę gryczaną ugotować i połączyć z mięsem mielonym, posiekaną cebulą, solą, pieprzem, jajkiem i przyprawami.

Krok 2. Ugniataj produkty, aż będą gładkie.

Krok 3. Z przedmiotu obrabianego tworzymy schludne kotlety i zwijamy je w bułkę tartą.

Krok 4. Rozgrzej patelnię z olejem i umieść tutaj przygotowany produkt. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Krok 5. Jasna i smaczna kasza gryczana z mielonym kurczakiem jest gotowa!

Kasza gryczana wielkopostna bez mięsa

Wielkopostny przepis na domową kaszę gryczaną zachwyci wszystkich wegan i wegetarian.
Obfite i zdrowe danie przygotowywane jest bez dodatku mięsa i produktów mlecznych. Zwróć uwagę na prosty przepis krok po kroku.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Gryka – 1 łyżka.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Woda – 0,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do serwowania.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj kaszę gryczaną i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowana.

Krok 2. Posiekaj cebulę i marchewkę, które wcześniej obieramy.

Krok 3. Zetrzyj ziemniaki i wyciśnij wilgoć. Połączyć z kaszą gryczaną, solą i przyprawami. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 4. Z powstałej masy uformuj schludne kotlety.

Krok 5. Przenieś preparaty na patelnię z olejem roślinnym i smaż je na złoty kolor.

Krok 6. Oddzielnie podsmaż cebulę i marchewkę do miękkości.

Krok 7. Na patelni ułóż warstwami kaszę gryczaną i warzywa. Dodaj trochę wody i gotuj naczynie przez 20 minut.

Krok 8. Po chwili jasne wielkopostne placki gryczane są gotowe, spróbuj!

Kasza gryczana z wątróbką drobiową w domu

Ciekawy pomysł kulinarny na Twój domowy stół - kasza gryczana z wątróbką drobiową.Produkt zachwyci Cię oryginalnym smakiem i prostym procesem przygotowania. Spróbuj!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 700 gr.
• Gryka – 1 łyżka.
• Woda – 2 łyżki.
• Mąka – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Jajko – 2 szt.
• Bułka tarta – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Kaszę gryczaną dokładnie umyj pod wodą i gotuj do miękkości.

Krok 3. Umyj wątróbkę drobiową i osusz ją ręcznikami papierowymi.

Krok 4. Zmiel cebulę za pomocą maszynki do mięsa.

Krok 5. To samo robimy z wątrobą.

Krok 6. Zanurz kaszę gryczaną w masie wątrobowej.

Krok 7. Wrzuć tutaj jajka, dodaj sól i pieprz.

Krok 8. Dodać mąkę z bułką tartą i dokładnie wymieszać.

Krok 9. Odstaw ciasto na 5-10 minut.

Krok 10. Rozgrzej patelnię z olejem. Za pomocą łyżki umieść w tym miejscu mieszankę gryki i wątroby.

Krok 11. Smażyć smakołyk na złoty kolor po obu stronach.

Krok 12. Pożywne naleśniki gryczane z wątróbką drobiową są gotowe!

Przepis krok po kroku na przygotowanie kaszy gryczanej z grzybami

Apetyczne placki gryczane można przygotować z dodatkiem grzybów. Danie wychodzi chude i nadaje się do kuchni wegetariańskiej. Wykorzystaj prosty pomysł kulinarny, aby zachwycić swoich bliskich.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Gryka – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Świeże grzyby – 300 gr.
• Grzyby suszone – 1 szczypta.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Bułka tarta – 50 gr.
• Olej roślinny – 6 łyżek.

Proces gotowania:

Krok 1.Gotuj kaszę gryczaną, aż będzie ugotowana.

Krok 2. Obierz cebulę i marchewkę, a następnie posiekaj je.

Krok 3. Drobno posiekaj grzyby i smaż je z warzywami przez około 20 minut.

Krok 4. Zmiel suszone grzyby i usmaż je, aby wzmocnić aromat.

Krok 5. Za pomocą blendera zmiel gotową kaszę gryczaną. Mieszamy z grzybami, solą i pieprzem.

Krok 6. Z powstałej masy uformuj zgrabne kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż na złoty kolor z każdej strony.

Krok 7. Pyszne placki gryczane z grzybami są gotowe. Podawać z ziołami i sosem do smaku.