Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka jest tłumaczona z francuskiego jako skorupa. Nic dziwnego, że tak nazwano tę pyszną zapiekankę ziemniaczaną, ponieważ oprócz delikatnego kremowego smaku, jej skórka sprawia, że ​​zakochujesz się w niej od pierwszego kęsa. W tym artykule staraliśmy się zebrać 6 najlepszych przepisów na zapiekankę ziemniaczaną.

Klasyczna zapiekanka ziemniaczana z ziemniaków z piekarnika

Bez wątpienia na uwagę zasługuje zapiekanka ziemniaczana. To delikatne i smaczne danie, które można podawać jako samodzielne danie lub dodatek do ryb lub mięsa.

1. 
   Klasyczna zapiekanka ziemniaczana z ziemniaków w piekarniku jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Przygotuj składniki na zapiekankę. Umyj i obierz ziemniaki.
2. 
   Pokrój go w cienkie plasterki. Zetrzyj ser na grubej tarce.
3. 
   Ziemniaki włożyć do rondla, zalać śmietaną i gotować warzywa przez 10 minut. Następnie dodajemy posiekany czosnek, sól, gałkę muszkatołową i mielony pieprz.
4. 
   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż na przemian warstwy ziemniaków i sera. Całość zalać śmietaną.
5. 
   Piecz zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 15 minut. Następnie posyp naczynie startym serem i piecz przez kolejne 5 minut. Przed podaniem udekoruj danie świeżymi ziołami.

Pyszna zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Prosta, ale pyszna zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem według francuskiego przepisu. Jest przygotowywany po prostu i stanowi samodzielne danie. Jeśli chcesz zjeść wyjątkowy obiad, podawaj zapiekankę.

Czas gotowania: 90

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 6-8

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 2 szt.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana 15% – 200 ml.
• Ser twardy – 100 gr.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Gałka muszkatołowa – 1 szczypta.
• Przyprawy - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i posiekaj ją bardzo drobno. Następnie podsmaż cebulę na oleju roślinnym, aż będzie miękka.

Krok 2. Następnie do cebuli dodać mąkę, wymieszać i smażyć, aż mąka stanie się złocista.

Krok 3. Następnie wlej śmietanę na patelnię, wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Następnie zalać pół szklanki przegotowanej wody, dodać gałkę muszkatołową i sól do smaku. Gotuj sos, aż zgęstnieje.

Krok 4. Umyj filet z kurczaka i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 5. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.

Krok 6. Na patelnię wlej trochę sosu śmietanowego. Następnie ułóż warstwę ziemniaków i polej sosem.

Krok 7. Następnie dodaj mięso z kurczaka.

Krok 8: Naprzemiennie układaj warstwy ziemniaków i kurczaka, aż skończą się przygotowane składniki. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki.

Krok 9Pozostałym sosem polej obrabiany przedmiot i posyp startym serem. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 60 minut.

Krok 10. Lekko ostudzić zapiekankę, pokroić na porcje i podawać.

Jak pysznie upiec zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym?

Zapiekanka to danie z delikatnym środkiem i chrupiącą skórką. Ponadto danie daje duże pole do eksperymentów kulinarnych. Przykładowo według tego przepisu przygotujemy zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym. Danie będzie sycące i pożywne, o magicznym aromacie.

Czas gotowania: 80

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 600 gr.
• Mięso mielone – 300 gr.
• Cebula – 400 gr.
• Papryka – 1 łyżka.
• Czosnek – 1 ząb.
• Koniak – 2 łyżki.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Koper – 1 pęczek.
• Bulion warzywny – 200 ml.
• Jogurt grecki – 300 ml.
• Krem – 200 ml.
• Ser Gruyere – 40 gr.
• Masło – 2 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Na patelnię wlać oliwę, podgrzać, dodać cebulę, dodać łyżkę wody, posolić do smaku i dusić cebulę do miękkości.

Krok 2. Na drugiej patelni rozgrzać oliwę, dodać paprykę i ząbek czosnku. Przyprawy nakłuć na kilka sekund, dodać mięso mielone, smażyć 5-6 minut. Następnie usuń czosnek, posol mięso mielone, dodaj koniak i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 3. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki włóż do miski i zalej zimną wodą.

Krok 4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Ułożyć pierwszą warstwę łódeczek ziemniaczanych i posolić.

Krok 5. Następnie ułóż warstwę cebuli i mięsa mielonego.

Krok 6. Posyp mięso mielone posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Krok 7Kontynuuj dodawanie kolejnych warstw, naprzemiennie. Wykończ zapiekankę warstwą ziemniaków.

Krok 8. Bulionem zalej brzegi formy, przykryj formę folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.

Krok 9: W misce wymieszaj jogurt grecki ze śmietaną, dodaj sól i paprykę.

Krok 10. Wyjmij patelnię z piekarnika, na wierzch połóż sos śmietanowy i rozsmaruj go na całej powierzchni.

Krok 11. Posyp ciasto startym serem i piecz przez kolejne 20 minut.

Krok 12. Gotową zapiekankę lekko ostudzimy.

Krok 13. Pokrój zapiekankę na porcje i podawaj. Przed podaniem możesz udekorować danie gałązkami świeżych ziół.

Prosty i pyszny przepis na zapiekankę ziemniaczaną z serem

Zapiekanka ziemniaczana zapiekana ze śmietaną i serem to jedno z najsmaczniejszych dań kuchni francuskiej. Składnik serowy odpowiada za apetyczną skórkę zapiekanki. Zapiekanka będzie ciekawym i smacznym dodatkiem do mięs i ryb.

Czas gotowania: 95

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 6-8

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Mleko – 250 ml.
• Krem – 350 ml.
• Ser – 150 gr.
• Czosnek – 3 zęby.
• Gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka.
• Masło - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Połącz mleko i śmietanę w rondlu.

Krok 2. Dodaj kilka ząbków mielonego czosnku do mieszanki mlecznej.

Krok 3. Posolić i doprawić mieszaninę.

Krok 4: Dodaj także gałkę muszkatołową.

Krok 5. Dobrze wymieszaj.

Krok 6. Postaw patelnię na ogniu, zagotuj i gotuj sos przez 1-2 minuty, a następnie zdejmij z ognia.

Krok 7. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.

Krok 8. Natrzyj naczynie do pieczenia ząbkiem czosnku.

Krok 9. Następnie posmaruj patelnię masłem.

Krok 10Połóż cienką warstwę ziemniaków i dodaj sól.

Krok 11: Sosem polej ziemniaki.

Krok 12: Dodaj kolejną warstwę ziemniaków.

Krok 13. Drugą warstwę ziemniaków również polej kremowym sosem.

Krok 14. Ułóż w ten sposób wszystkie ziemniaki i użyj całego kremowego sosu.

Krok 15. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut.

Krok 16. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Krok 17. Wyjmij patelnię z piekarnika, zdejmij folię i posyp zapiekankę serem. Piecz naczynie w piekarniku przez kolejne 10-15 minut, aż utworzy się apetyczna złotobrązowa skórka.

Krok 18. Lekko ostudź zapiekankę ziemniaczano-serową i możesz poczęstować swoją rodzinę i gości.

Przepis krok po kroku na zapiekankę ziemniaczano-grzybową

Zapiekankę ziemniaczaną lub zapiekankę ziemniaczaną można bardzo łatwo przygotować przy użyciu bardzo przystępnych cenowo składników. Głównym sekretem soczystości potrawy są bardzo cienko pokrojone ziemniaki. Oprócz wersji klasycznej zdecydowanie warto spróbować zapiekanki z grzybami.

Czas gotowania: 110

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 1

Składniki:

• Ziemniaki – 600 gr.
• Pieczarki – 500 gr.
• Krem – 250 ml.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Ser twardy – 200 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Ziele selera - do smaku.
• Koper - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.

Krok 2. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Pokrój pieczarki w cienkie plasterki.

Krok 4. Smaż cebulę na oleju roślinnym, aż będzie miękka.

Krok 5: Następnie dodaj grzyby i smaż, aż płyn odparuje. Posolić i doprawić pieczeń do smaku.

Krok 6. W misce wymieszaj jajka ze śmietaną, posolić mieszaninę. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Krok 7. Nasmaruj żaroodporną patelnię masłem. Na przemian układać warstwy ziemniaków, smażonych grzybów, sera i posiekanych ziół. Każdą warstwę skrop sosem śmietanowym. Zostaw trochę sera i ziół do posypania.

Krok 8. Górną warstwę powinny stanowić ziemniaki, napełnij je pozostałym sosem. Przykryj patelnię folią.

Krok 9. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę. Następnie zdejmij folię, posyp zapiekankę posiekanymi ziołami i serem i piecz przez kolejne 20 minut.

Krok 10. Lekko ostudź naczynie, pokrój na porcje i podawaj na lunch lub kolację.

Delikatna zapiekanka ziemniaczana ze śmietaną

Ze śmietaną zapiekanka ziemniaczana okazuje się delikatniejsza niż opcja z mlekiem lub kwaśną śmietaną. Co więcej, ten niesamowity kremowy aromat unoszący się w całym domu podczas pieczenia zapiekanki sprawi, że cała rodzina będzie w kuchni w oczekiwaniu na wspaniałe danie.

Czas gotowania: 50

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 800 gr.
• Krem – 200-300 ml.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Gałka muszkatołowa – 1 szczypta.
• Czosnek – 2 zęby.
• Parmezan – 100 gr.
• Masło – 20 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.

Krok 2. Ziemniaki włożyć do rondla, zalać śmietaną, dodać czosnek, liść laurowy, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Postaw patelnię na średnim ogniu, zagotuj i gotuj przez 5-7 minut.

Krok 3. Następnie usuń liść laurowy i czosnek. Formę wysmaruj masłem. Na patelnię włóż połowę ziemniaków, dodaj połowę startego parmezanu. Następnie ponownie ułóż warstwę ziemniaków i posyp ją pozostałym serem.

Krok 4. Piec naczynie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Krok 5.Kiedy na powierzchni zapiekanki uformuje się złocistobrązowa skórka serowa, danie jest gotowe. Zapiekankę lekko ostudzić, podzielić na porcje i podawać. Danie wygląda apetycznie i smakuje bardzo delikatnie.