Klasyczny gotowany język wołowy

Gotowany ozorek wołowy to prawdziwy przysmak w Twojej kuchni. Produkt ten można pokroić i podać jako samodzielną przekąskę lub dodać do różnych sałatek. Ponadto gotowany język będzie doskonałą podstawą galarety. Aby ugotować język, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu na osiem garnków ze zdjęciami krok po kroku.

Klasyczny język wołowy gotowany w rondlu

Klasyczny ozorek wołowy gotowany na patelni będzie delikatny, pożywny i ciekawy w smaku. Zjedz go na surowo lub dodaj do ulubionych zimnych przekąsek na świąteczny stół. Podczas gotowania pamiętaj o naszym sprawdzonym przepisie ze zdjęciami krok po kroku.

1. 
   Jak pysznie ugotować język wołowy w rondlu? Przygotujemy wszystkie potrzebne produkty zgodnie z listą.
2. 
   Warzywa i korzeń pietruszki obieramy, następnie kroimy na duże kawałki.
3. 
   Dokładnie myjemy język wołowy i wrzucamy go na patelnię z wodą.
4. 
   Wysyłamy tu także cebulę, marchewkę i korzeń pietruszki. Dodaj sól i gotuj przez około trzy godziny.
5. 
   Po 2 godzinach gotowania pamiętaj o dodaniu ziaren pieprzu i liści laurowych.
6. 
   Wyjmij język wołowy z gorącej wody. Natychmiast włóż go do zimnej wody i zacznij obierać ze skórki.
7. 
   Obrany język kroimy w plasterki i doprawiamy solą do smaku.
8. 
   Gotowany język wołowy w rondlu jest gotowy. Pomóż sobie!

---

Jak pysznie ugotować 1 kg całego ozora wołowego do miękkości

Szczegółowo opisaliśmy, jak cudownie ugotować 1 kg całego ozora wołowego do miękkości w naszym sprawdzonym przepisie kulinarnym ze zdjęciami krok po kroku. Koniecznie zanotuj i rozkoszuj się smacznym i pożywnym przysmakiem, który nadaje się zarówno na domowy, jak i świąteczny stół.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Język wołowy – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie opłucz ozor wołowy pod wodą.

Krok 2. Oczyszczamy i myjemy również warzywa.

Krok 3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę na średniej wielkości kawałki.

Krok 4. Posyp posiekane warzywa solą.

Krok 5. Opłucz liście laurowe pod wodą.

Krok 6. Natrzyj język solą i umieść go na patelni. Wysyłamy tu również warzywa i przyprawy.

Krok 7. Napełnij wszystko wodą, solą do smaku i gotuj przez 2,5 godziny.

Krok 8. Gotowy język zanurzamy na minutę w lodowatej wodzie i zdejmujemy ze skórki.

Krok 9. Nauczyłeś się jak smakowicie ugotować 1 kg ozora wołowego w całości do miękkości. Spróbuj!

Gotowany język wołowy do krojenia

Gotowany ozorek wołowy do krojenia to prawdziwy rarytas, któremu nie sposób się oprzeć. Podawaj smakołyk na swoim domowym lub świątecznym stole, dodając zioła, pikle, chleb i inne ulubione potrawy. Aby się przygotować, zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Język wołowy – 1,3 kg.
• Cebula – 3 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Sól – 2 łyżki.
• Woda – 4 l.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Dokładnie opłucz ozor wołowy pod wodą. Następnie napełnij zimną wodą na 30 minut i ponownie spłucz.

Krok 3. Do dużego rondla wlać 2 litry czystej wody i doprowadzić do wrzenia.

Krok 4. Zanurz przygotowany język we wrzącej wodzie.

Krok 5. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez 20 minut i zagotuj taką samą ilość wody w osobnej misce.

Krok 6. Spuść pierwszą wodę i zalej nową wrzącą wodą. Gotuj przez około 1 godzinę.

Krok 7. Obierz cebulę i marchewkę i pokrój je w duże kawałki.

Krok 8. Zanurz kawałki warzyw w bulionie, dodaj przyprawy i gotuj przez kolejne 20 minut.

Krok 9. Następnie dodaj sól i gotuj przez 30 minut.

Krok 10. Wyjmij język z patelni i natychmiast zanurz go w zimnej wodzie.

Krok 11. Po prostu trzymaj język w zimnej wodzie przez 7 minut. Następnie zaczynamy oczyszczać go ze skóry.

Krok 12. Skórka łatwo zejdzie pod wpływem różnicy temperatur.

Krok 13. Oczyszczony język włóż z powrotem do bulionu i gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut. Następnie wyłącz ogień i pozostaw język do ostygnięcia w bulionie.

Krok 14. Usuń schłodzony język z bulionu.

Krok 15Gotowany język wołowy jest gotowy do krojenia, pokroić w plasterki i podawać!

Gotowany język wołowy z cebulą

Gotowany ozorek wołowy z cebulą jest pożywny i bardzo ciekawy w smaku. Można go zjeść na surowo lub dodać do ulubionych zimnych przekąsek i sałatek. Aby ugotować przysmak wołowy, pamiętaj o naszym sprawdzonym przepisie ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 3 godziny 40 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Język wołowy – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Dodatkowo:

• Cebula – 5 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Rosół – 2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź jeden język wołowy. Najpierw należy go dokładnie spłukać pod wodą. Przygotowany język włóż do garnka z wodą.

Krok 2. Zagotuj zawartość patelni. Po ugotowaniu konieczne jest usunięcie piany.

Krok 3. Następnie przykryj patelnię zawartością i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowana. Zajmie to około 2-3 godzin.

Krok 4. Dokładny czas gotowania zależy od wielkości Twojego języka.

Krok 5. Na pół godziny przed gotowaniem ponownie usuń pianę i dodaj posiekaną cebulę.

Krok 6. Dodaj także sól, pieprz i ponownie zamknij wszystko pokrywką. Gotuj przez kolejne 30 minut.

Krok 7. Wyjmij język z cebulą i bulionem.

Krok 8. Pozostawić do ostygnięcia i obrać ze skórki.

Krok 9. Następnie przygotowane produkty pokroić w plasterki o jednakowej grubości.

Krok 10. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i połóż tutaj plasterki gotowanego języka.

Krok 11. Umieść półpierścienie cebuli na języku.

Krok 12. Smaż przez około trzy do czterech minut, a następnie odwróć język.Kokarda powinna pozostać na dole. Zmniejszamy ogień.

Krok 13. W osobnej misce wymieszaj dwie łyżki bulionu pozostałego po ugotowaniu języka i posiekanego czosnku. Wlewamy również odrobinę wrzącej wody.

Krok 14. Powstałą mieszanką posmaruj każdy kawałek języka.

Krok 15. Po kilku minutach zdejmij język i cebulę z patelni. Smaż cebulę porcjami z plasterkami gotowanego języka.

Krok 16. Gotowany język wołowy z cebulą jest gotowy. Podawaj do stołu!

Jak ugotować język wołowy w bulionie z goździkami

Podzieliliśmy się sposobem gotowania ozora wołowego w bulionie z goździkami według naszego sprawdzonego przepisu kulinarnego ze zdjęciami krok po kroku. Koniecznie zanotuj i zafunduj sobie smaczny i pożywny przysmak. Ten język będzie bardzo apetyczny i aromatyczny.

Czas gotowania – 4 godziny

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Język wołowy – 1 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Goździki – 2 szt.
• Groszek słodki – 6 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Ozor wołowy dokładnie opłucz pod wodą i włóż do głębokiego rondla.

Krok 2. Napełnij język wodą i pozostaw na 30 minut.

Krok 3. Następnie odlej wodę i zalej nową. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu pamiętaj o usunięciu całej piany.

Krok 4. Kontynuuj gotowanie podrobów na małym ogniu pod pokrywką przez około 15 minut.

Krok 5. Następnie wyjmij język z patelni i dokładnie spłucz pod zimną wodą.

Krok 6. Umieść język z powrotem na czystej patelni.

Krok 7. Ponownie napełnij wodą i gotuj do miękkości.

Krok 8. Proces gotowania zajmie 2-4 godziny. Dokładny czas zależy od wielkości podrobów. Po półtorej godzinie pamiętaj o dodaniu soli i przypraw. Pączki goździków sprawią, że nasz przysmak będzie przyjemniejszy i pachnący.

Krok 9Gotowy język wyjmij z patelni i trzymaj pod zimną wodą przez kilka minut.

Krok 10. Po zmianie temperatury można łatwo zdjąć skórkę.

Krok 11. Całkowicie obierz język, a następnie możesz go pokroić.

Krok 12. Pozostały bulion można odcedzić i wykorzystać do przygotowania innych potraw.

Krok 13. Powiedzieliśmy Ci, jak ugotować ozorek wołowy w bulionie z goździkami. Uwaga!

Klasyczny język wołowy gotowany z cebulą i marchewką w rondlu

Ciekawy w smaku i apetyczny okazuje się klasyczny ozorek wołowy gotowany w rondlu z cebulą i marchewką. Może stać się samodzielną przekąską na Twoim stole lub integralną częścią innych smakołyków. Aby ugotować swój język, pamiętaj o naszym sprawdzonym przepisie ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Język wołowy – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Groszek słodki – 15 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie opłucz ozor wołowy pod wodą.

Krok 2. Umieść go w rondlu i zalej wodą. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 1 godzinę. Jeśli to konieczne, pamiętaj o usunięciu piany.

Krok 3. Po godzinie dodaj na patelnię obraną cebulę i marchewkę. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut.

Krok 4. Po określonym czasie dodaj sól i przyprawy. Zamknij ponownie pokrywkę i gotuj przez kolejne 20 minut.

Krok 5. Sprawdź gotowość języka, przekłuwając go widelcem. Jeśli widelec wchodzi łatwo, język jest gotowy. Od razu wyjmujemy go z patelni i wstawiamy pod bieżącą zimną wodę.

Krok 6. Po zmianie temperatury język będzie łatwy do usunięcia ze skóry.

Krok 7. Klasyczny język wołowy gotowany z cebulą i marchewką w rondlu jest gotowy.Pokrój w cienkie plasterki i podawaj!

Jak pysznie ugotować język wołowy z czosnkiem i przyprawami

W naszym sprawdzonym pomyśle kulinarnym podpowiadaliśmy, jak pysznie ugotować ozorek wołowy z czosnkiem i przyprawami. Wykonaj proste kroki, a będziesz w stanie ugotować idealny miękki język, który stanie się ozdobą Twojego domowego lub świątecznego stołu. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Język wołowy – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Koper – 0,5 łyżki.
• Majeranek/cząber – 0,5 łyżki.
• Suszona bazylia – 0,5 łyżki.
• Groszek słodki – 10 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Woda – 2-3 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Do rondla wlać dwa do trzech litrów wody, dodać sól, liść laurowy i ziele angielskie. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.

Krok 2. Ozor wołowy rozmrozić wcześniej i dokładnie opłukać.

Krok 3. Umieść język w garnku z wrzącą wodą.

Krok 4. Gotuj podroby wołowe aż do całkowitego ugotowania, około 2,5-3 godzin.

Krok 5. W tym czasie przygotuj przyprawy. Czosnek zmiel w dowolny dogodny sposób i wymieszaj z resztą posiekanych suszonych ziół.

Krok 6. Gotowy język lekko ostudź, obierz i pokrój. Następnie posyp podroby czosnkiem i przyprawami i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 7. Nauczyłeś się smacznie gotować język wołowy z czosnkiem i przyprawami. Koniecznie spróbuj!

Jak prawidłowo ugotować mrożony język wołowy

Szczegółowo opisaliśmy, jak prawidłowo ugotować mrożony ozorek wołowy w naszym sprawdzonym przepisie kulinarnym ze zdjęciami krok po kroku. Pamiętaj, aby zwrócić na to uwagę i delektować się przepysznym przysmakiem. Język można dodawać do sałatek, używać do galaretek lub tak po prostu jeść.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 10

Składniki:

• Język wołowy – 1,7 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Groszek słodki – 1 gr.
• Ziarna pieprzu czarnego – 1 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Zamrożony język należy najpierw przechowywać na dolnej półce lodówki. Po tak delikatnym rozmrożeniu produkt zalać zimną wodą na 30 minut. Następnie dokładnie spłucz.

Krok 3. Przygotowany język włóż do głębokiego rondla i napełnij czystą wodą.

Krok 4. Umieść przedmiot na kuchence i zagotuj.

Krok 5. Podczas gotowania pamiętaj o usunięciu piany.

Krok 6. Następnie zmniejsz ogień i gotuj język pod pokrywką przez około 3 godziny.

Krok 7. Na godzinę przed gotowaniem na patelnię dodaj kawałki cebuli, marchewki i wszystkie przyprawy.

Krok 8. Dodaj sól 15 minut przed końcem gotowania.

Krok 9. Usuń podroby z bulionu i obierz skórę. Jeśli skórka schodzi z trudnością, polej język lodowatą wodą.

Krok 10. Obrany język można pokroić na porcje.

Krok 11. Teraz wiesz, jak prawidłowo ugotować zamrożony język wołowy. Uwaga!