Żeberka wołowe – 10 pysznych przepisów

Żeberka wołowe to bardzo smaczny, pożywny i kolorowy produkt na Twój domowy lub świąteczny stół. Apetyczne żeberka można podawać z sosami, piklami, świeżymi warzywami i dodatkami do smaku. Aby przygotować żeberka wołowe w domu, zalecamy skorzystanie z naszego kulinarnego wyboru dziesięciu przepisów krok po kroku. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Żeberka wołowe pieczone w folii

Żeberka wołowe pieczone w folii to bardzo soczyste, wyraziste w smaku i pożywne danie. Ten przysmak mięsny można podawać na obiad lub świąteczny stół. Żeberka zazwyczaj uzupełnia się dodatkami warzywnymi, piklami i sosami do smaku. Koniecznie zanotuj!

1. 
   Przygotujmy niezbędne składniki. Dobrze umyj żeberka wołowe. Odmierz podaną ilość przypraw.
2. 
   Przygotowane żeberka dobrze natrzyj solą i mielonym czarnym pieprzem.
3. 
   W małej misce wymieszaj olej roślinny z proszkiem czosnkowym i ziołami prowansalskimi.
4. 
   Przygotowaną aromatyczną mieszanką posmaruj żeberka wołowe.
5. 
   Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na dwie godziny.
6. 
   Następnie piecz smakołyk przez 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Pod koniec pieczenia otwórz folię i pozwól, aby skórka lekko się zarumieniła.
7. 
   Żeberka wołowe pieczone w folii są gotowe. Podawaj z sosem do smaku i ciesz się smakiem!

---

Żeberka wołowe z ziemniakami w piekarniku

Żeberka wołowe z ziemniakami w piekarniku to jasne danie na domowy lunch, obiad lub świąteczny stół. Taka uczta będzie niezwykle pożywna, soczysta i jasna w smaku. Pamiętaj, aby zapoznać się ze sprawdzonym przepisem krok po kroku ze zdjęciami i szczegółowym opisem procesu.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Żeberka wołowe – 0,7 kg.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Kurkuma – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka mielonej papryki - do smaku.
• Papryka mielona – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Żeberka wołowe dokładnie opłucz pod wodą, pokrój na porcje i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie produkt przełóż do głębokiej miski, posyp solą i przyprawami. Pozostaw na 15 minut.

Krok 2. Obierz i umyj ziemniaki. Następnie kroimy w kostkę. Posolić, a także posypać przyprawami.

Krok 3. Delikatnie wymieszaj ziemniaki z solą i przyprawami.

Krok 4. Posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Połóż tutaj kawałki obranej marchwi i cebuli.

Krok 5. Następnie ułóż warstwę przygotowanych ziemniaków.

Krok 6. Posyp warzywa posiekanym czosnkiem.

Krok 7Posmaruj żeberka przyprawami. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na półtorej godziny. W razie potrzeby możesz dodać posiekane zioła.

Krok 8. Żeberka wołowe z ziemniakami są gotowe w piekarniku. Podawaj do stołu!

Żeberka wołowe pieczone w rękawie

Żeberka wołowe pieczone w rękawie są niezwykle miękkie i soczyste. Mięso łatwo i apetycznie będzie odchodzić od kości. Świetny pomysł kulinarny na rodzinny obiad lub przyjęcie gości. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Żeberka wołowe – 1 kg.
• Miód – 2 łyżki.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Musztarda – 2 łyżki.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Sos chili – 1 łyżeczka.
• Suszone zioła - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Żeberka wołowe pokroić na porcje, opłukać pod wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Krok 2. Do głębokiego talerza włóż sos sojowy, sos chili i musztardę z miodem.

Krok 3. Dodaj tutaj posiekany czosnek, skórkę z cytryny i suszone zioła. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 4. Napełnij żeberka aromatycznym preparatem. Wymieszaj i włóż do lodówki do marynowania na dwie godziny.

Krok 5. Przygotowane żeberka włóż do rękawa do pieczenia. Zawiązujemy końce.

Krok 6. Najpierw gotuj przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i gotować kolejne 30 minut.

Krok 7. Żeberka wołowe pieczone w rękawie są gotowe. Podawaj i ciesz się!

Żeberka wołowe smażone na patelni

Żeberka wołowe ugotowane na patelni wychodzą bardzo sycące i soczyste. Aby mięso było delikatne i łatwo odchodziło od kości, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.Gotowe danie podawaj z ulubionymi dodatkami, warzywami i sosami.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Żeberka wołowe – 0,6 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Khmeli-suneli - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i pokrój żeberka wołowe na porcje.

Krok 2. Umieścić je na rozgrzanej suchej patelni i smażyć do wyschnięcia produktu.

Krok 3. Wlać olej roślinny, wymieszać i zmniejszyć ogień do najniższego, przykryć pokrywką i dusić, od czasu do czasu obracając, przez 20 minut.

Krok 4. Po określonym czasie drobno posiekaj cebulę i młody zielony czosnek.

Krok 5. Połóż cebulę na żebrach. Smażymy 15 minut i mieszamy.

Krok 6. Dodaj czosnek i gotuj naczynie przez około 10 minut. Możesz zdjąć patelnię z pieca.

Krok 7. Żeberka wołowe gotowane na patelni są gotowe. Podawać z warzywami i innymi dodatkami.

Pilaw z żeberkami wołowymi

Pilaw z żeberkami wołowymi to świetny pomysł kulinarny na obfity lunch lub kolację. Każdy może przygotować taki przysmak w domu. Aby to zrobić, użyj prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciami z naszej selekcji kulinarnej. Urozmaicaj swoje menu!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Żeberka wołowe – 0,7 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do pilawu – 1 łyżeczka.
• Ryż – 120 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Żeberka dobrze umyj i podziel na porcje.

Krok 2. Obierz marchewki i pokrój w dużą kostkę.

Krok 3.Ryż dokładnie opłucz pod wodą i przełóż na drobne sitko.

Krok 4. Rozgrzej patelnię lub kocioł olejem roślinnym. Połóż tu żeberka i smaż je na dużym ogniu na złoty kolor.

Krok 5. Uzupełnij produkt wołowy startą marchewką. Kontynuuj smażenie, aż warzywo zmieni kolor na brązowy.

Krok 6. Do zawartości dodaj sól, zmielony czarny pieprz i przyprawy.

Krok 7. Wlać wodę tak, aby całkowicie przykryła mięso.

Krok 8. Doprowadzić zawartość do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 30-40 minut.

Krok 9. Umyty ryż ułożyć równą warstwą na żeberkach.

Krok 10. Ponownie napełnij wodą. Zamknij przedmiot obrabiany pokrywką i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez 20 minut po ugotowaniu. Ogień jest minimalny.

Krok 11. Pilaw z żeberkami wołowymi jest gotowy. Ułóż na talerzach i podawaj!

Zupa z żeberek wołowych

Zupa z żeberek wołowych ma bogaty smak, aromat i bogactwo. Świetny pomysł na obfity i pożywny rodzinny lunch. Weź nasz sprawdzony przepis krok po kroku do swojej skarbonki i zachwyć swoją rodzinę apetyczną zupą mięsną. To danie z pewnością urozmaici Twój stół!

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

Na zupę:

• Pieczarki – 450 gr.
• Masło – 2 łyżki.
• Cebula – 3 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Piwo ciemne – 1,5 łyżki.
• Gruba sól - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Na żeberka:

• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Żeberka wołowe – 1 kg.
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka.
• Gruba sól - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Cebula – 1 szt.
• Korzeń selera – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Tymianek – 2 gałązki.
• Woda – 12 łyżek.

Aby przesłać:

• Bagietka – 0,5 szt.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka.
• Parmezan – 60 gr.
• Ser Provolone – 50 gr.
• Gruba sól - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Żeberka wołowe pokroić na kawałki, umyć i usmażyć. Aby to zrobić, włóż je do garnka o grubym dnie i zalej dwoma rodzajami oleju. Sól, pieprz i smaż z obu stron na złoty kolor.

Krok 2. Na tej samej patelni podsmaż posiekany czosnek, cebulę, marchewkę i korzeń selera. Warzywa uzupełniamy tymiankiem i liściem laurowym. Smaż około 10-15 minut.

Krok 3. Połącz żeberka z warzywami i zalej wodą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 1,5-2 godziny.

Krok 4. Po pewnym czasie usuń żebra z przedmiotu obrabianego. Usuń mięso z kości.

Krok 5. Odcedź bulion za pomocą sitka.

Krok 6. Przygotuj zupę. Na roztopionym maśle podsmaż cebulę i grzyby. Gotuj około 10-15 minut, ciągle mieszając. Sól i pieprz do smaku.

Krok 7. Dodaj mąkę do mieszanki do smażenia. Wymieszaj, wlej piwo. Gotować do momentu, aż płyn zredukuje się o połowę i zalać przecedzonym bulionem. Dusimy przez 45 minut. Na koniec dodać mięso.

Krok 8. Przed podaniem osusz plastry bagietki w piekarniku. Najpierw polej je oliwą, solą i pieprzem.

Krok 9. Gotową zupę wlać do garnków. Posypać tartym serem i piec przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Krok 10. Zupa z żeberek wołowych jest gotowa. Podawaj na stół oryginalne gorące danie z krakersami bagietkowymi i zaskocz swoją rodzinę!

Żeberka wołowe z warzywami i ziemniakami

Żeberka wołowe z warzywami i ziemniakami to pożywne danie na domowy lunch, obiad lub świąteczny stół. Ta uczta będzie niezwykle soczysta i jasna w smaku. Pamiętaj, aby zapoznać się ze sprawdzonym przepisem krok po kroku ze zdjęciami i szczegółowym opisem procesu.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Żeberka wołowe – 0,7 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew duża – 1 szt.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Majonez – 2 łyżki.
• Adżyka – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Żeberka wołowe podzielić na części, opłukać pod wodą i osuszyć.

Krok 2. Zetrzyj ząbki czosnku i umieść je w misce z żeberkami.

Krok 3. Uzupełnij produkty majonezem i adjika.

Krok 4. Posolić i posypać przyprawami do smaku.

Krok 5. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie. Wsypujemy je do masy całkowitej.

Krok 6. Dokładnie wymieszaj zawartość i pozostaw do marynowania na dwie godziny.

Krok 7. Obierz i grubo posiekaj marchewki.

Krok 8. To samo robimy z ziemniakami.

Krok 9. Wyślij warzywa do mięsa. Mieszać. Można dodać soli do smaku.

Krok 10. Przenieś przedmiot do rękawa do pieczenia. Następnie gotuj przez godzinę w temperaturze 180 stopni. Odetnij rękaw i pozwól mu się zarumienić przez kolejne 10 minut.

Krok 11. Żeberka wołowe z warzywami i ziemniakami są gotowe. Pomóż sobie!

Żeberka wołowe na grillu

Żeberka wołowe na grillu okazują się niezwykle aromatyczne i apetyczne. Świetny pomysł na piknik lub wyjątkową kolację. Gotowy produkt mięsny podawaj z ulubionymi sosami, świeżymi ziołami, warzywami lub piklami. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Żeberka wołowe – 2 kg.
• Sos pomidorowy – 200 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Mielona czerwona papryka – 0,5 łyżeczki.
• Przyprawy do mięsa – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj żeberka wołowe. Należy je podzielić na części i dobrze umyć.

Krok 2.Odmierzmy potrzebną ilość sosu pomidorowego i przygotujmy przyprawy: do mięsa i mielonej papryki.

Krok 3. Żeberka włóż do pojemnika, dodaj sos pomidorowy, sól i przyprawy. Mieszamy i odstawiamy do marynowania na noc do lodówki.

Krok 4. Przygotuj grill z rusztem. Połóż na nim marynowane żeberka. Musisz gotować na tlących się węglach, jak szaszłyk.

Krok 5: Obracaj żeberka co 15 minut, aby równomiernie się upiekły.

Krok 6. Gotuj, aż będzie jasno rumiany ze wszystkich stron. Na koniec możesz ułożyć warzywa na grillu do dekoracji.

Krok 7. Żeberka wołowe są gotowe na grillu. Możesz się leczyć!

Żeberka wołowe w sosie sojowym

Żeberka wołowe w sosie sojowym to apetyczne, jasne w smaku i pożywne danie. Ten mięsny przysmak można podać na rodzinny obiad lub świąteczny stół. Soczyste żeberka zazwyczaj uzupełnia się dodatkami warzywnymi, piklami i sosami do smaku. Koniecznie zanotuj!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Żeberka wołowe – 0,8 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sos sojowy – 5 łyżek.
• Mielona gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Groszek słodki – 3 szt.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Myjemy żeberka wołowe i dzielimy je na części.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie ćwiartki. Posiekaj ząbki czosnku.

Krok 3. Smażyć żeberka na oleju roślinnym na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 4. Na żeberka połóż cebulę i czosnek.

Krok 5. Wymieszaj i smaż warzywa, aż będą brązowe. Gotuj około 15 minut i dodaj sól.

Krok 6. W osobnej misce połącz sos sojowy z musztardą i aromatycznymi suszonymi przyprawami. Mieszać.

Krok 7Pamiętaj, aby dodać groszek ziele angielskie i liście laurowe.

Krok 8. Przygotowanym sosem polej żeberka. Mieszaj, doprowadzaj do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Krok 9. Żeberka wołowe w sosie sojowym są gotowe. Podawaj i ciesz się!

Żeberka wołowe w kotle afgańskim

Żeberka wołowe w kotle afgańskim okazują się niezwykle soczyste i aromatyczne. Mięso dobrze odejdzie od kości i wyjdzie miękkie i delikatne. Świetny pomysł kulinarny na Twój domowy lub świąteczny stół. Podawać z ulubionymi dodatkami, świeżymi warzywami lub piklami.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Żeberka wołowe – 1,5 kg.
• Cebula – 6 szt.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz ziemniaki i umyj je.

Krok 2. Myjemy również żeberka wołowe. Dzielimy je na części.

Krok 3. Zainstaluj kocioł afgański nad grillem. Ułóż w nim pierwszą warstwę cebuli. Najpierw obieramy warzywo i kroimy je w plasterki.

Krok 4. Następnie dodaj żeberka i ziemniaki. Całość posyp solą i przyprawami.

Krok 5. Przykryj warstwy pęczkiem umytej kolendry. Nie trzeba go kroić, jest to konieczne dla aromatu.

Krok 6. Gotuj naczynie nad ogniem przez 60 minut, aż będzie całkowicie ugotowane. Żeberka będą gotować się w sokach własnych i warzywnych.

Krok 7. Żeberka wołowe w kotle afgańskim są gotowe. Połóż na talerzu i spróbuj!