Francuska wołowina w piekarniku

Przepisy na przygotowanie klasycznego francuskiego mięsa z polędwicy wieprzowej znają wszyscy, jednak zastępując to mięso wołowiną otrzymujemy danie równie smaczne, ale znacznie mniej kaloryczne. Danie to doskonale nadaje się do podania na świąteczny stół, a także do urozmaicenia codziennej diety całej rodziny. Wołowinę prosto z piekarnika możesz podawać z różnymi pieczonymi lub gotowanymi warzywami, płatkami zbożowymi i świeżymi sałatkami.

Francuska wołowina z pomidorami i serem

Nie ma nic smaczniejszego niż delikatna i soczysta wołowina pieczona w piekarniku pod pyszną „czapką” z soczystych pomidorów i rozciągliwego sera. To gorące danie doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, więc każdy znajdzie coś dla siebie!

1. 
   Francuska wołowina w piekarniku jest bardzo łatwa w przygotowaniu.Mięso dokładnie myjemy i pozostawiamy do lekkiego wyschnięcia, następnie kroimy w plastry o grubości około centymetra i ostrożnie ubijamy z obu stron młotkiem kuchennym.
2. 
   Wyłóż naczynie do pieczenia z wysokimi bokami folią, posmaruj niewielką ilością oleju i ciasno ułóż wołowinę. Doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem według własnego smaku.
3. 
   Obraną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, pomidory w koła.
4. 
   Na mięso rozprowadzamy piórka cebuli.
5. 
   Następną warstwą są pomidory, posyp solą.
6. 
   Uzupełniamy „kompozycję” dwoma rodzajami serów, tartymi.
7. 
   Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 60-75 minut, w zależności od mocy piekarnika i twardości wołowiny.
8. 
   Po upływie tego czasu wyjmij formę i ułóż soczyste kawałki na talerzach. Smacznego!

Soczysta francuska wołowina z ziemniakami

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy nie lubią długo stać przy kuchence, ale uwielbiają smacznie zjeść - pieczona wołowina z ziemniakami w śmietanie z cebulą jest bardzo prosta i niesamowicie apetyczna. Dzięki wspólnemu gotowaniu składniki są maksymalnie nasycone smakiem i aromatem.

Czas gotowania – 65 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 600 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ser – 300 gr.
• Krem – 150 ml.
• Masło – 20-30 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso dokładnie opłucz wodą i osusz papierowymi ręcznikami, pokrój w podłużne kawałki średniej grubości.

Krok 2. Ubij miąższ wołowy po obu stronach młotkiem kuchennym.

Krok 3.Przygotowane kotlety pokroić na mniejsze kawałki, doprawić ulubionymi przyprawami i solą, zetrzeć na tarce i odstawić na 10-15 minut do namoczenia.

Krok 4. Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie koła, cebulę w półpierścienie.

Krok 5. Nasmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia kawałkiem masła.

Krok 6. Połóż wołowinę na dnie żaroodpornego naczynia i rozłóż na niej cebulę.

Krok 7. Następnie ułóż kubki ziemniaczane i napełnij wszystko kremem, do którego należy wcześniej wlać przyprawy.

Krok 8. Posyp potrawę dużą ilością startego sera i włóż blachę do piekarnika na 45-60 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9. Smacznego!

Jak upiec wołowinę po francusku z grzybami w piekarniku?

Połączenie soczystej wyselekcjonowanej wołowiny z grzybami to opcja korzystna dla obu stron, gdyż składniki doskonale się uzupełniają, podkreślając i nie zakłócając smaku. Dzięki temu gotowe danie ma niezwykle bogaty aromat i efektowny wygląd dzięki serowej skórce.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Wołowina – 700 gr.
• Marynowane grzyby miodowe – 500 gr.
• Musztarda – 3 łyżki.
• Majonez – 5 łyżek.
• Czosnek – 1 główka.
• Ser – 100 gr.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso opłucz wodą i pozostaw do lekkiego wyschnięcia, a następnie pokrój w średniej grubości plastry.

Krok 2. Ubij kawałki mięsa młotkiem kuchennym po obu stronach.

Krok 3. Mięso doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem, dodać musztardę i majonez – dokładnie wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na pół godziny do zamarynowania.

Krok 4.Po 30 minutach rozłóż mięso na blasze do pieczenia, którą najpierw należy posmarować olejem.

Krok 5. Na każdy kotlet kładziemy odrobinę przeciśniętego przez praskę czosnku dla pikanterii.

Krok 6. Następnie na wołowinę połóż garść marynowanych grzybów.

Krok 7. Posyp mięso posiekanym serem i włóż do piekarnika na 60 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na francuską wołowinę z ananasami

Ten szczegółowy przepis ze zdjęciami krok po kroku dedykowany jest wszystkim miłośnikom niecodziennych połączeń produktów i tropikalnych owoców – pieczona miazga wołowa z dodatkiem kawałków słodkiego ananasa to właśnie danie, które zaskoczy wszystkich Twoich gości i bliskich!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet wołowy – 500 gr.
• Ser – 200 gr.
• Ananasy konserwowe (kawałki) – 1 puszka.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Cebula – 2 szt.
• Majonez – 5-7 łyżek.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Mielona papryczka chili – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty według listy: dokładnie umyj i osusz mięso, „uwolnij” cebulę z łusek.Krok 2. Pokrój wołowinę w plastry średniej grubości.

Krok 3. Pokonaj każdy kawałek młotkiem kuchennym po obu stronach.

Krok 4. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem, energicznie rozetrzeć przyprawy w dłoniach i pozostawić do namoczenia na 10-15 minut.

Krok 5. W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.Krok 6. Naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia posmaruj oliwą z oliwek, rozłóż piórka cebuli i również posyp oliwą.

Krok 7. Połóż kotlety na „poduszce” warzywnej.

Krok 8. Nasmaruj mięso majonezem.

Krok 9I posypujemy wierzch dwoma rodzajami mielonego pieprzu. Piec 20 minut w temperaturze 160 stopni, następnie zwiększyć temperaturę do 200 i piec kolejne 15 minut.Krok 10. W tym samym czasie zetrzyj twardy ser na tarce.

Krok 11. Na prawie ugotowaną wołowinę połóż kawałki słodkiego ananasa.

Krok 12. Posyp obficie startym serem i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut.

Krok 13. Podawaj na gorąco z ulubionym dodatkiem. Smacznego!

Soczysta francuska wołowina z kwaśną śmietaną

Wołowina pieczona w piekarniku pod kwaśną śmietaną i serem, doprawiona świeżo zmielonym pieprzem i zieloną cebulką to jedna z najprostszych i niezwykle smacznych opcji przygotowania tego mięsa. Nawet uczeń może przygotować takie danie dzięki szczegółowemu przepisowi ze zdjęciami.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Pulpa wołowa – 800 gr.
• Cebula – 1-2 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Majonez – 2-3 łyżki.
• Śmietana – 200 gr.
• Zielona cebula – 2-3 pióra.
• Mieszanka świeżo zmielonego pieprzu - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa Khmeli-suneli - do smaku.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybrany kawałek mięsa dokładnie umyj pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi.

Krok 2. Pokrój wołowinę na porcje.

Krok 3. Przykryj każdą płytkę folią spożywczą lub torbą, aby uniknąć odprysków i dobrze ubij młotkiem.

Krok 4. Mięso posolić i pieprzyć do smaku, wymieszać i odstawić na 20 minut do zamarynowania.

Krok 5. Obierz kilka dużych cebul i pokrój je w dość grube pierścienie.

Krok 6. Zmiel twardy ser na tarce.

Krok 7Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek, rozłóż wołowinę, ułóż na niej krążki cebuli i dopraw chmielem suneli.

Krok 8. Następnie obficie posyp serem.

Krok 9. W osobnej misce wymieszaj śmietanę z majonezem i polej nią zawartość żaroodpornej miski.

Krok 10. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 60 minut w temperaturze 160-170 stopni.

Krok 11. 40 minut po rozpoczęciu pieczenia posyp mięso drobno posiekaną zieloną cebulą.

Krok 12. Po upływie czasu ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika i rozpocznij degustację. Smacznego!

Francuska wołowina z pomidorami i ziemniakami

Nie ma nic prostszego i smaczniejszego niż mięso zapiekane z plastrami ziemniaków i soczystego pomidora – tak przygotowane danie zawsze okazuje się niezwykle smaczne i aromatyczne, gdyż wszystkie składniki nasycone są wzajemnym sokiem.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 7.

Składniki:

• Wołowina – 600 gr.
• Ziemniaki – 600 gr.
• Pomidory – 300 gr.
• Cebula – 160 gr.
• Olej słonecznikowy – 50 ml.
• Ser twardy – 150 gr.
• Kefir – 300 ml.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Dla własnej wygody i szybkości działania, na blacie kuchennym umieść wszystkie produkty wymienione na liście składników.

Krok 2. Umyte i osuszone mięso pokroić na talerze wzdłuż włókien i ubić młotkiem.

Krok 3. Do marynowania wołowiny używamy kefiru, dlatego mieszamy go z solą i przyprawami.

Krok 4. Kotlety polej sosem kefirowym, wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 60 minut do namoczenia.

Krok 5. Nie marnując czasu, pokrój obrane ziemniaki, pomidory i cebulę w cienkie pierścienie.

Krok 6.Blachę do pieczenia posmaruj niewielką ilością oleju, rozłóż na niej kawałki ziemniaków i wołowinę.

Krok 7. Na marynowanym mięsie ułóż cebulę i pomidory.

Krok 8. Ser zetrzeć na drobnej tarce i posypać ½ wiórków zawartością blachy do pieczenia.

Krok 9. Piecz naczynie przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po pół godzinie posypać francuską wołowinę pozostałym serem i dusić przez około 7 minut. Udekoruj gotowe danie gałązkami świeżych ziół i podawaj. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na francuską wołowinę z ziemniakami i grzybami

Nie ma nic łatwiejszego i szybszego niż jednoczesne gotowanie mięsa i dodatków, zwłaszcza w jednej misce! Ta metoda gotowania nie tylko oszczędza Twój czas, ale także znacznie zmniejsza ilość brudnych naczyń. A wołowina z ziemniakami i ulubionymi grzybami moczy się maksymalnie, dzięki czemu danie okazuje się niezwykle smaczne.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 700 gr.
• Cebula – 300 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. „Uwalniamy” cebulę z łusek i kroimy ją w półpierścienie średniej grubości.

Krok 2. Pokrój grzyby w cienkie plasterki.

Krok 3. Pokrój wołowinę w drobną kostkę.

Krok 4. Pokrój obrane bulwy ziemniaków w koła.

Krok 5. Połóż kawałki mięsa na naczyniu do pieczenia z wysokimi bokami.

Krok 6. Dopraw wołowinę solą i mielonym czarnym pieprzem, według własnych upodobań.

Krok 7. Rozłóż kolejną warstwę piór cebuli.

Krok 8. Dodaj pieczarki do cebuli.

Krok 9. Do grzybów – plasterki ziemniaków.

Krok 10. Ponownie posyp przyprawami.

Krok 11Posmaruj potrawę majonezem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-55 minut (czas może się różnić w zależności od mocy Twojego piekarnika).Krok 12. Gotowe danie podawaj z liśćmi zielonej sałaty. Smacznego!