Klasyczna zupa grochowa z wędzonymi mięsami

Klasyczna zupa grochowa z wędzonymi mięsami to aromatyczny przysmak, który zaspokoi głód i rozgrzeje. Gotowanie zajmie trochę czasu, ponieważ groszek nie gotuje się szybko. Wędzone mięsa nadają przysmakowi przyjemny smak i bogactwo. Jako wyroby wędzone stosuje się żeberka, boczek, kiełbasę i inne produkty o charakterystycznym, niepowtarzalnym aromacie.

Klasyczna zupa grochowa z wędzonymi mięsami w rondlu

Klasyczna jednogarnkowa wędzona grochówka smakuje wyśmienicie. Pożywny przysmak ma delikatną konsystencję i bogatą konsystencję. Pachnące pierwsze danie zaspokaja głód i jest łatwe w przygotowaniu. Proces jest prosty, choć długotrwały, ale wynik będzie absolutnie niesamowity.

1. 
   Klasyczna zupa grochowa z wędzonymi mięsami jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Umieść 300 gramów groszku na sicie lub durszlaku. Umyj się pod kranem. Przełożyć do pojemnika i zalać przefiltrowaną wodą na co najmniej 4 godziny.
2. 
   Po posiekaniu żeberek wieprzowych włóż je do rondla i zalej 2,5 litra wody. Połóż go na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Po usunięciu piany i zminimalizowaniu płomienia gotuj przez 1,5 godziny. Po godzinie musisz upewnić się, że mięso zostało usunięte z kości. Jeśli miąższ rozpadnie się na włókna, przejdź do następnego kroku.
3. 
   Bogaty bulion przelać przez sitko do czystego garnka. Po oddzieleniu mięsa od kości należy je pokroić, osobno ułożyć i zalać bulionem, aby nie wyschło. Groch odcedzić, ponownie opłukać i wlać do wrzącego bulionu. Ponownie zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez pół godziny.
4. 
   Po obraniu i obraniu warzyw myjemy je i kroimy w kostkę. Do bazy zupy wlać ziemniaki. Gotuj przez 20 minut.
5. 
   Rozgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż cebulę i marchewkę. Gdy ziemniaki będą już gotowe, dodaj do nich sauté. Po ugotowaniu gotuj przez 5 minut.
6. 
   Po umyciu warzyw pozostaw je do wyschnięcia i posiekaj. Po obraniu czosnku posiekaj go nożem. Boczek pokroić w paski.
7. 
   Po wysłaniu plasterków na patelnię poczekaj, aż zacznie aktywnie bulgotać i gotuj przez 5 minut. Zdjąć mięso z żeberek i dodać musztardę. Po spróbowaniu soli, jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz. Po wymieszaniu ponownie zagotuj.
8. 
   Wyłączając ogień i nie zdejmując go z palnika, odstawiamy pod przykryciem na pół godziny. Klasyczna zupa grochowa z wędzonymi mięsami jest gotowa! Miseczki do zupy napełniamy pachnącą zupą. Posyp aromatycznymi ziołami i krakersami. Smacznego!

Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami

Zupę grochową z wędzonymi żeberkami może zrobić każdy.Aromatyczny przysmak zajmie czołową pozycję w rankingu wśród pierwszych dań. Bogate danie z przyjemnym posmakiem wędzonych wędlin dostarczy wielu przyjemnych wrażeń. Do przepisu wykorzystuje się dostępne produkty, a danie okazuje się niedrogie.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Groch łuskany – 300 gr.
• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Kiełbaski wędzone – 2-3 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Marchew – 1 szt.
• Żeberka wędzone – 1 kg.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki.

Krok 2. Warstwę wędzonych żeberek pokroić na pojedyncze żeberka. Zagotować wodę.

Krok 3. Dokładnie umyj 300 gramów groszku łuskanego. Gdy woda się zagotuje, zanurzamy w niej żeberka i dodajemy groszek. Gotuj na małym ogniu przez około 50-70 minut. Mięso powinno łatwo odchodzić od kości.

Krok 4. Ziemniaki umyj szczoteczką, obierz gospodynią ze skóry i pokrój w kostkę. Wyjmij żeberka z podstawy zupy.

Krok 5. Wrzuć plasterki ziemniaków na patelnię i kontynuuj gotowanie przez około pół godziny. Czas gotowania zależy od rodzaju ziemniaków i wielkości kawałka.

Krok 6. Pokrój wędzone kiełbaski według uznania. W razie potrzeby zastąp kiełbaski wędzoną kiełbasą lub innymi wędzonymi produktami mięsnymi. Jeśli nie ma innych wędlin, zadowolimy się żeberkami.

Krok 7. Usuń mięso z żeber i, jeśli to konieczne, pokrój na kawałki o pożądanej wielkości.

Krok 8. Obierz marchewki i cebulę. Warzywa zmiel - marchewkę zetrzyj na tarce, cebulę pokrój w kostkę. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Dodać warzywa i smażyć przez 4 minuty, często mieszając. Podsmażone stanie się miękkie.

Krok 9. Przenieś pieczeń i produkty mięsne na patelnię. Gotuj po gotowaniu przez kwadrans.

Krok 10. Sprawdź zawartość soli. Wędzone mięsa zawierają już wystarczającą ilość soli, więc łatwo je przesolić. W razie potrzeby dodaj sól do zupy. Po umyciu warzyw posiekaj je i dodaj do zupy. Po ugotowaniu wyłącz kuchenkę. Zostawiamy to do ostygnięcia.

Krok 11. Podawaj pyszne danie. Smacznego!

Zupa grochowa z wędzonymi mięsami

Zupa grochowa z wędzonymi mięsami ma najdelikatniejszą aksamitną konsystencję. Nie ma wstydu podawać tę zupę gościom na przyjacielskich biesiadach. Przygotowanie smakołyku jest proste i bezproblemowe. A wychodzi z bogatym wędzonym smakiem i na długo pozostaje w pamięci. Ciesz się przepisem!

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Groch łuskany – 2 łyżki.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Wędzone udka z kurczaka – 500 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchew – 1 szt.
• Woda – 2 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Do pojemnika wsyp 2 szklanki groszku i opłucz. Obierz cebulę i bulwy ziemniaka. Umyty groszek włóż do rondla i zalej wodą. Podpalić. Gotowanie groszku łuskanego zajmie mniej czasu niż cały groszek.

Krok 2. Obierz marchewki i grubo je posiekaj. Cebulę pokroić w półpierścienie. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż plastry na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu, aby równomiernie się upiekły.

Krok 3. Po sprawdzeniu, czy groszek jest ugotowany, na patelnię dodaj wędzoną szynkę. Kontynuuj gotowanie przez 20 minut. Następnie ostrożnie wyjmij kurczaka.

Krok 4. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do groszku. Gotuj przez 15 minut.Po nakłuciu ziemniaków sprawdzamy, czy są ugotowane. Przełóż pieczeń i podgrzej wszystko razem. Przenieś patelnię na gorący stojak.

Krok 5. Za pomocą urządzenia zanurzalnego zmiel zawartość na puree. Próbujemy i dopasowujemy do smaku.

Krok 6. Usuń skórę z udka kurczaka, usuń miąższ z kości i pokrój na kawałki.

Krok 7. Napełnij talerze kremową zupą puree i połóż na nich mięso.

Krok 8. Podawaj danie, dopraw śmietaną i dodaj krakersy według własnego uznania. Smacznego!

Zupa grochowa z wędzonymi mięsami i ziemniakami

Zupa grochowa z wędzonymi mięsami i ziemniakami okazuje się gęsta i bogata. Chrupiące grzanki doskonale uzupełniają bogaty smakołyk. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może przygotować danie. Do realizacji przepisu potrzebne będą niedrogie składniki, które zamienią zwykłą zupę grochową w kulinarne arcydzieło.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Groch łuskany – 170 gr.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Cebula – 70 gr.
• Mostek gotowany-wędzony – 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Ziele angielskie, groszek – 6 szt.
• Świeża pietruszka – 10 gr.
• Marchew – 70 gr.
• Wędzone żeberka wieprzowe – 250 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 1,5 l.

Do robienia grzanek:

• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Bochenek/biały chleb – 130-150 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Dobrze umyty groszek zalać zimną wodą na 2 godziny. Całość – zostawić na noc.

Krok 3. Groszek znacznie puchnie i gotuje się szybciej.

Krok 4. Po posiekaniu żeberek przełóż je na patelnię. Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszając płomień, gotuj przez 40 minut.

Krok 5. Groszek odcedź i ponownie opłucz.Zasypiamy po żebra. Gotujemy przez pół godziny.

Krok 6. Groszek dobrze się zagotuje.

Krok 7. Marchewkę obrać i pokroić w ćwiartki.

Krok 8. Drobno posiekaj obraną cebulę.

Krok 9. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Wlać kawałki i smażyć przez 5 minut na złoty kolor, mieszając.

Krok 10. Pokrój mostek w kwadraty.

Krok 11. Zdjąć smażoną potrawę z patelni i wytrzeć jej dno papierowymi ręcznikami. Po ponownym podgrzaniu patelni wlać mostek. Zrumienimy to.

Krok 12. Po obraniu bulw ziemniaka pokrój je w kostkę.

Krok 13. Połóż plastry na patelni i gotuj przez 10 minut.

Krok 14. Doprawić pieczeniem.

Krok 15. Dodaj smażony mostek.

Krok 16. Wrzuć wawrzyn i ziarna pieprzu. Gotuj przez 7 minut. Na koniec sprawdź sól i dodaj sól do smaku.

Krok 17. Wyłącz gaz i pozostaw pod pokrywką na kwadrans.

Krok 18. Uwolnij bochenek lub chleb ze skórki. Miąższ pokroić w kwadraty.

Krok 19. Zmiażdż obrany czosnek. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Wrzucamy czosnek i lekko go podsmażamy.

Krok 20. Gdy czosnek odda aromat olejowi, wyjmij go i wyrzuć. Na patelnię włóż posiekany okruszek. Smażyć na złoty kolor, mieszając przez 5 minut. Ostudzić.

Krok 21. Wlać pietruszkę pod kran i drobno posiekać. Napełnij miseczki zupą. Posypać ziołami i grzankami. Smacznego!

Zupa grochowa z wędzonym kurczakiem

Zupa grochowa z wędzonym kurczakiem ma niezapomniany smak. Gwarantujemy obfity i smaczny lunch z bogatym poczęstunkiem. Postępując zgodnie z opisem krok po kroku, nie pojawią się żadne przeszkody. Dzięki aromatycznej zupie zwykłe menu nabierze nowych barw.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Groch łuskany – 1 łyżka.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Kurczak wędzony – 250 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper – 3 gałązki.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 2,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbieranie jedzenia. Za pomocą szczotki lub gąbki do warzyw umyj warzywa. Czyścimy warzywa korzeniowe, bulwy i cebulę. Umyć pod bieżącą wodą.

Krok 2. Dokładnie umyty groszek włóż do pojemnika i namocz w wodzie na 1 godzinę. Łuskany groszek gotuje się znacznie szybciej.

Krok 3. Umyj groszek na durszlaku. Wlać do rondla. Napełnij oczyszczoną wodą i podpal. Po zagotowaniu zebrać powstałą pianę. Zminimalizuj płomień i kontynuuj gotowanie przez 1 godzinę.

Krok 4. Postaw patelnię na umiarkowanym ogniu. Wlać olej roślinny. Obrane warzywa pokrój tak, jak lubisz. Wlać na gorącą patelnię z olejem roślinnym.

Krok 5. Smażymy do miękkości i lekkiego zrumienienia, pamiętając o mieszaniu.

Krok 6. Ziemniaki pokroić w kostkę lub batony. Krojenie warzyw wybieramy sami.

Krok 7. Dodaj ziemniaki na patelnię. Gotować około 15 minut, nakłuwając nożem lub widelcem sprawdzić, czy ziemniaki są ugotowane. Doprawić przyprawami.

Krok 8. Pokrój wędzoną pierś na kawałki o pożądanej wielkości. Możesz wziąć nogę i usunąć skórę, a następnie oddzielić ją od kości. Zupa będzie jeszcze bardziej apetyczna.

Krok 9. Przełóż sauté i kurczaka do pozostałych składników. Gotuj przez 5 minut.

Krok 10. Po umyciu i osuszeniu koperku posiekaj go i dodaj do zupy. Lub bierzemy suche lub mrożone warzywa. Po gotowaniu przez kilka minut próbujemy zobaczyć, czy wystarczy. W razie potrzeby zrównoważ smak dodając sól i pieprz. Przenieś patelnię na gorący stojak.

Krok 11Po wymieszaniu odczekaj chwilę i „zaprzyjaźnij się” ze składnikami.

Krok 12. Głębokie talerze napełnij naparem pachnącą zupą.

Krok 13. Spróbuj rozgrzewającej zupy. Według własnego uznania dopraw kwaśną śmietaną lub śmietaną. Uzupełnij krakersami. Smacznego!

Zupa grochowa z wędzoną kiełbasą

Zupa grochowa z wędzoną kiełbasą to dobry pomysł na urozmaicenie codziennej diety. Przysmak przygotowany jest z prostych składników, które można znaleźć w każdym sklepie. Bogate danie dobrze syci. Oprócz aromatycznej zupy na życzenie podawane są chrupiące grzanki.

Czas gotowania – 5 godzin 20 minut

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 8

Składniki:

• Groch łuskany – 1 łyżka.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Kiełbasa wędzona – 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchew – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 2 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki.

Krok 2. Po zmierzeniu groszku aktywnie go umyj. Włożyć do pojemnika z wodą i odstawić na 4 godziny. Zabieg z produktem możesz wykonać wieczorem.

Krok 3. Następnie spuść płyn i ponownie spłucz. Wlać do rondla i zalać oczyszczoną wodą.

Krok 4. Po umieszczeniu go na kuchence poczekaj, aż zacznie się aktywnie gotować. Gotuj przez 1 godzinę na średnim ogniu. W tym czasie groszek się zagotuje.

Krok 5. Po uwolnieniu ziemniaków ze skórki pokrój je w kwadraty. Plastry włóż do wody, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.

Krok 6. Przełóż plastry ziemniaków na groszek. Kontynuuj gotowanie przez 5 minut.

Krok 7. Usuń łuski i skórki z cebuli i marchwi. Po umyciu marchewki i cebuli posiekaj je w wygodny sposób.

Krok 8. Połóż patelnię na ogniu. Wlać olej roślinny i dobrze podgrzać. Podsmaż plastry.Mieszając do miękkości.

Krok 9. Rozładuj podsmażoną mieszaninę na gotującą się bazę. Dodaj sól i gotuj przez 10 minut.

Krok 10. Wyjmij wędzony produkt z osłonki. Można użyć kilku rodzajów kiełbas. Po pokrojeniu w koła pokroić w kostkę.

Krok 11. Wlej warzywa pod kran i posiekaj. Koper można stosować na sucho lub zamrożony.

Krok 12. Umieść kiełbasę na patelni. Wrzuć liść laurowy i koperek. Po gotowaniu przez 5 minut wyłącz ogrzewanie.

Krok 13. Aromatyczne danie wlać do misek. Smacznego!

Jak gotować zupę grochową z wędzonymi skrzydełkami

W dzisiejszym przepisie opowiem Ci jak ugotować zupę grochową z wędzonymi skrzydełkami. Wszystko jest dość proste. Najdłuższą i najważniejszą częścią procesu wykonania jest gotowanie groszku. Zupę należy zmiksować. Dzięki takiej konsystencji danie okazuje się tak apetyczne, jak to tylko możliwe.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Groch – 150 gr.
• Ziemniaki – 360 gr.
• Cebula – 80 gr.
• Wędzone skrzydełka z kurczaka – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Marchew – 180 gr.
• Liść laurowy - do smaku.
• Koper – 20 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbieranie jedzenia. Wyciągamy ziemniaki, marchew, cebulę, produkt wędzony i koperek. Warzywa mogą być świeże, mrożone lub suszone. Odważamy główny składnik.

Krok 2. Opłucz 150 gramów groszku pod kranem i włóż do miski z wodą. Lepiej jest używać pokruszonego. Gotuje się szybciej.

Krok 3. Po uwolnieniu kilku marchewek ze skórki zetrzyj je grubo. Po obraniu bulw ziemniaka należy je grubo posiekać. Drobno posiekaj obraną cebulę. Posiekaj umyty koperek.

Krok 4. Wędzone skrzydełka posiekaj na złączach.Nie trzeba używać cienkich paliczków.

Krok 5. Na gorącą patelnię dodaj cebulę i marchewkę. Smażyć na złoty kolor. Po wypłukaniu spęczniałego groszku wyjmij go na patelnię. Postaw na średnim ogniu i gotuj, aż groszek będzie w połowie ugotowany.

Krok 6. Przenieś skrzydełka na groszek. Dodać ziemniaki i smażyć. Po ugotowaniu gotować przez 15 minut.

Krok 7. Wrzuć laur. Gotowość ziemniaków sprawdzamy nakłuwając je widelcem lub nożem. Spróbujmy sprawdzić, czy jest wystarczająco dużo soli. Jeśli to konieczne, dodaj sól. Doprawić przyprawami według uznania. Wyłącz gaz i pozwól zupie się zaparzyć.

Krok 8. Do misek wlać gęstą zupę grochową. Posypać posiekanym koperkiem. Smacznego!

Zupa grochowa z wędzonym mostkiem

Zupa grochowa z wędzonym mostkiem to świetny przepis, którego realizacja zajmie dużo czasu. Samo danie jest proste w przygotowaniu, jednak gotowanie groszku jest procesem dość długotrwałym. Niezależnie od doświadczenia kulinarnego, każdy może ugotować zupę z cierpliwością. Rezultat zadziwi każdego swoim niepowtarzalnym smakiem.

Czas gotowania – 2 godziny 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Groch – 250 gr.
• Ziemniaki – 700 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Mostek wędzony – 300 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchew – 150 gr.
• Wędzone żeberka wieprzowe – 500 gr.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki. Aby zaoszczędzić czas podczas gotowania, wieczorem zalej groszek zimną wodą.

Krok 2. Warstwę wędzonych żeberek pokroić na pojedyncze żeberka i ułożyć na patelni. Wlać oczyszczoną wodę. Połóż na kuchence i gotuj przez 40 minut.

Krok 3.Ostrożnie wyjmij ugotowane żeberka. Po ostudzeniu mięso oddzielamy od kości i kroimy na kawałki.

Krok 4. Dokładnie umyj 250 gramów groszku.

Krok 5. Mięso przełożyć na bazę zupy.

Krok 6. Dodaj umyty groszek. Gotujemy przez pół godziny.

Krok 7. Po obraniu i umyciu cebuli drobno ją posiekaj.

Krok 8. Po uwolnieniu marchewek ze skórki za pomocą obieraczki do warzyw, zetrzyj je na grubej tarce.

Krok 9. Mostek pokroić w paski.

Krok 10. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Dodaj posiekaną cebulę.

Krok 11. Po doprowadzeniu cebuli do przezroczystości dodaj marchewki. Smażyć do miękkości.

Krok 12. Na innej suchej patelni usmaż mostek.

Krok 13. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.

Krok 14. Dodaj ziemniaki do groszku.

Krok 15. Po gotowaniu przez 5 minut dodaj smażony mostek.

Krok 16. Sól i pieprz. Rozładuj sauté.

Krok 17. Gotuj, aż ziemniaki będą ugotowane. Po 15 minutach dodać liść laurowy.

Krok 18. Po gotowaniu przez 5 minut wyłącz płomień. Odstaw zupę na 15 minut i usuń liście laurowe. Zupę rozlać do misek i posypać ziołami i mielonym pieprzem.

Krok 19. Zupę podawaj z grzankami. Smacznego!

Zupa grochowa z wędzonymi mięsami w powolnej kuchence

Zupa grochowa z wędzonymi mięsami w powolnej kuchence okazuje się dobrze ugotowana i niezwykle apetyczna. Dzięki tej metodzie gotowania wymagane są mniej aktywne kroki. Bogata zupa zaspokaja głód na długo. A boczek napełni go wyjątkowym smakiem i aromatem.

Czas gotowania – 2 godziny 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Groszek – 1 łyżka.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Boczek – 150 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Woda – 2 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Skomponuj produkty.

Krok 2.Myjemy szklankę groszku i wrzucamy do pojemnika z wodą. Odstaw na noc. Split groszek potrzebuje 2-3 godzin.

Krok 3. Po usunięciu skórki z cebuli i marchwi pokrój cebulę w kostkę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Do pojemnika urządzenia wlej 30 mililitrów oleju roślinnego i dodaj plastry.

Krok 4. Uruchom tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”. Wymieszaj składniki i smaż przez 8 minut.

Krok 5. Po uwolnieniu 5 ziemniaków ze skórki pokrój je jak na zupę (w kostkę lub kostkę). Wyładowujemy razem z umytym groszkiem do pojemnika multicookera.

Krok 6. Z boczku odetnij skórkę i pokrój w paski. Dodaj do pozostałych składników. Do produktów wędzonych można wziąć kiełbasę, frankfurterki, pierś z kurczaka lub inne produkty wędzone. Używając żeberek, należy je najpierw ugotować, a mięso oddzielić od kości.

Krok 7. Wlej 2 litry oczyszczonej wody. Konsystencja potrawy zależy od jej ilości. Po ugotowaniu groszek będzie całkowicie ugotowany, a zupa nabierze kremowej konsystencji przypominającej puree. Cały groszek nie będzie tak bardzo gotowany. Zmień program, uruchamiając tryb „Quenching”. Po zamknięciu urządzenia gotuj przez 2 godziny.

Krok 8. Po 1 godzinie i 55 minutach otwórz multicooker. Sól i dopraw posiekanymi ziołami. Po gotowaniu przez 5 minut odłącz wtyczkę od sieci.

Krok 9. Napełnij głębokie miski smakołykami z groszku. Smacznego!

Zupa grochowa w kotle afgańskim z wędzonymi mięsami

Zupa grochowa w kotle afgańskim z wędzonymi mięsami okazuje się niezwykle smaczna. Tylko ci, którzy mają taki kocioł, mogą przygotować poczęstunek. Każdy sam wybiera produkty do wędzonych wędlin. Hostessa samodzielnie określa ich liczbę i asortyment.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Groch – 400 gr.
• Ziemniaki – 1-2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Udka/skrzydełka z kurczaka – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Ostra papryczka chili – 0,5 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Marchew mała – 5 szt.
• Żeberka wędzone – 600 gr.
• Kiełbasa surowa wędzona – 150 gr.
• Kiełbaski – 50 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Woda – 2,2 l.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Namocz 400 gramów groszku przez 3 godziny, nie ma to znaczenia przy gotowaniu w kotle afgańskim. Po uwolnieniu ziemniaków ze skórki pokrój je według uznania. Sami ustalamy asortyment produktów wędzonych i możesz eksperymentować.

Krok 2. Do kotła włóż pokrojone żeberka i kawałki kurczaka. Dodaj groszek i ziemniaki. Dodaj trochę soli i pieprzu. Połóż obraną cebulę. Dla pikanterii dodać połowę ostrej papryki. Napełnij wodą i postaw na dużym ogniu. Dorzuć laur.

Krok 3. Po ugotowaniu dodaj ziarna pieprzu. Zamknij kocioł. Gdy z zaworu zacznie aktywnie wydobywać się powietrze, zmniejsz ogień do średniego i przenieś go na mały palnik. Po 1 godzinie mięso będzie ugotowane i łatwo odejdzie od kości.

Krok 4. Zmiel drugą cebulę i obraną marchewkę. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Dorzucamy cebulę, podsmażamy i posypujemy kurkumą dla koloru. Po posoleniu dodaj marchewki. Smażymy do miękkości i dodajemy posiekaną kiełbasę.

Krok 5. Kiełbaski pokroić w kostkę.

Krok 6. Wyślij wędzone kawałki do smażenia.

Krok 7. Smażyć, aż z kiełbas wytopi się tłuszcz i warzywa ściemnieją. Otwórz kociołek, wyjmij żeberka i kurczaka. Usuń mięso z kości. Wyciągamy cebulę, liść laurowy i pieprz i wyrzucamy. Płyn zmiel przez sito lub blender. Wlać z powrotem i wymieszać z pieczenią i mięsem.Rozgrzej się, doprowadzając do wrzenia.

Krok 8. Posmakuj i zbilansuj przyprawami według uznania. Gorącą, aromatyczną zupę rozlewamy do miseczek. Według własnego uznania dopraw kwaśną śmietaną, posyp ziołami i dodaj krakersy. Smacznego!