Pomidorowo-czosnkowa dekoracja na zimę

Dekoracja pomidorowo-czosnkowa na zimę to doskonałe rozwiązanie dla gospodyń domowych, które lubią eksperymentować ze szwami. Smaczna i pikantna przekąska doskonale uzupełni dania mięsne i rybne, a także każdą owsiankę. Artykuł zawiera 7 różnych przepisów na horloder.

Destylator pomidorów i czosnku na zimę z gotowaniem

Gorloder słynie z oryginalnego i bardzo pikantnego smaku. Ta ognista przekąska rozgrzewa apetyt, a zimą pomoże wzmocnić układ odpornościowy.

1. 
   Jak przygotować dekorację pomidorowo-czosnkową na zimę? Umyj pomidory, usuń łodygi i przekrój je na pół.
2. 
   Korzeń chrzanu obrać i pokroić na kawałki.
3. 
   Obrany chrzan ponownie umyj, czosnek obierz.
4. 
   Pomidory zmiel w blenderze lub zmiel przez maszynę do mięsa.
5. 
   Większą część masy pomidorowej przelej do innego pojemnika.
6. 
   Następnie do masy pomidorowej dodajemy partiami czosnek i korzeń chrzanu, dalej rozdrabniamy. Na koniec dodajemy cukier i sól, miksujemy na gładką masę. Następnie wymieszaj powstałą pikantną masę z mieszanką pomidorów.
7. 
   Sterylizuj pokrywki i słoiki do zamrażarki.
8. 
   Umieść zamrażarkę pomiędzy słoikami, przykryj pokrywkami, napełnij ciepłą wodą do 2/3 wysokości słoików i sterylizuj w rondlu, którego dno przykryjemy ręcznikiem, przez 15-20 minut.
9. 
   Po sterylizacji zwinąć pokrywki i schłodzić uszczelki owijając je w ciepły koc.

Smacznego!

Jak ugotować horloder z pomidorów i czosnku bez gotowania?

Gorloder to prosta rosyjska przystawka ludowa, którą zwykle przygotowuje się bez gotowania pod nylonową pokrywką. Dzięki dużej ilości pikantnych składników dobrze przechowuje się w lodówce przez całą zimę.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Pomidory – 1 kg.
• Czosnek – 100 gr.
• Korzeń chrzanu – 100 gr.
• Sól – 1 łyżka.
• Mielona czerwona papryka – 0,5 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz korzeń chrzanu i czosnek. Duże części korzenia pokroić na kilka części.

Krok 2. Zmiel czosnek i chrzan przez maszynę do mięsa.

Krok 3. Umyj pomidory i odetnij łodygi. Przełóż warzywa przez maszynę do mięsa.

Krok 4. Do masy pomidorowej dodaj czosnek i chrzan, dodaj przyprawy, dobrze wymieszaj.

Krok 5. Butelka jest gotowa, należy ją umieścić w wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamknąć pokrywki. Roladki przechowuj w lodówce.

Smacznego!

Domowa pikantna zupa na bazie pomidorów, czosnku i chrzanu

Wielbiciele słonych przekąsek z pewnością docenią horloder.Oprócz pomidorów zawiera czosnek i chrzan – dość pospolite rośliny, które można spotkać niemal w każdym ogrodzie.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Pomidory – 1 kg.
• Korzeń chrzanu – 100 gr.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól – 1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj pomidory i pokrój w plasterki.

Krok 2. Umyj i obierz korzeń chrzanu. Obierz czosnek.

Krok 3. Zmiel pomidory, chrzan i czosnek przez maszynę do mięsa.

Krok 4. Dodaj sól do powstałej masy i dobrze wymieszaj.

Krok 5. Umieść zamrażarkę w wysterylizowanych słoikach, zamknij je czystymi pokrywkami i włóż do lodówki do przechowywania.

Smacznego!

Horloder z pomidorów i papryki z czosnkiem na zimę

Wśród domowych przetworów horloger zajmuje honorowe miejsce. Przygotowuje się go szybko z najbardziej dostępnych składników. Nawet bez sterylizacji przekąska dobrze przechowuje się w lodówce przez kilka miesięcy.

Czas gotowania: 5 dni.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Pomidory – 1,2 kg.
• Papryka – 1 kg.
• Czosnek – 220 gr.
• Sól dla smaku.
• Cukier - do smaku.
• Mielona kolendra - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj warzywa, obierz czosnek.

Krok 2. Usuń nasiona z papryki i pokrój w średniej wielkości kostkę.

Krok 3. Zmiel warzywa w blenderze.

Krok 4. Do powstałej masy dodaj sól, cukier i mieloną kolendrę, dobrze wymieszaj.

Krok 5. Horlorder przełożyć do trzylitrowego słoika i odstawić na 5 dni do wyrośnięcia w chłodnym miejscu. Okresowo przebijaj gorloder drewnianym patyczkiem.

Krok 6. Po fermentacji podziel horlogera do czystych plastikowych butelek i szczelnie je zakręć.Przed podaniem dodaj do robota kuchennego odrobinę oleju roślinnego.

Smacznego!

Horloder z pomidorów i ostrej papryki z czosnkiem na zimę

Gorloder z ostrą papryką okazuje się aromatyczny i energiczny. Warto zaznaczyć, że sól dodawana jest do produktu jako środek konserwujący, dlatego podczas przechowywania należy lekko przesolić robot kuchenny.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Pomidory – 2 kg.
• Korzeń chrzanu – 0,5 szt.
• Papryka ostra – 2 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Czosnek – 1/3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj warzywa. Obierz korzeń chrzanu i czosnek.

Krok 2. Pokrój składniki na kawałki.

Krok 3. Aby złagodzić smak girlandy, najpierw usuń nasiona z ostrej papryki.

Krok 4. Część składników umieścić w misie blendera i zmielić. W ten sposób przekręć wszystkie składniki w małych częściach.

Krok 5. Przenieś powstałą masę do emaliowanej patelni, dodaj sól i dobrze wymieszaj.

Krok 6. Umieść gotową przekąskę w wysterylizowanych słoikach, szczelnie zamknij je czystymi pokrywkami i włóż do lodówki do przechowywania.

Smacznego!

Czosnek zielonych pomidorów z czosnkiem na zimę

Z zielonych pomidorów można przygotować specjalny ostry sos na zimę. Nazywa się to gorloderem. Dzięki dużej zawartości czosnku i chrzanu w swoim składzie doskonale się przechowuje, a zimą wspomaga organizm witaminami.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Korzeń chrzanu – 2 szt.
• Zielone pomidory – 400 gr.
• Czosnek – 4 zęby.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Zieloni – 1 pęczek.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj zielone pomidory, usuń łodygi i pokrój je na ćwiartki.Umyj warzywa, możesz zabrać dowolne z nich według własnego gustu. Obierz czosnek.

Krok 2. Przewiń wszystkie przygotowane składniki przez maszynę do mięsa.

Krok 3. Obierz korzeń chrzanu i zaparz wrzącą wodą.

Krok 4. Zetrzyj chrzan na drobnej tarce.

Krok 5. Do rozdrobnionych składników dodać ocet, sól i cukier, dobrze wymieszać. Umieść horloger w wysterylizowanym słoiku i szczelnie go zamknij. Przechowywać preparat w lodówce.

Smacznego!

Prosty przepis na horloger z pomidorów i czosnku bez chrzanu

Gorloder można przygotować na różne sposoby. Na przykład ten przepis nie zawiera korzenia chrzanu. Można go podawać do różnych dań mięsnych oraz stosować jako domowy ketchup.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Pomidory – 1,5 kg.
• Czosnek – 150 gr.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Mielona czerwona papryka – 1 łyżeczka.
• Sól – 1-1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz czosnek.

Krok 2. Umyj pomidory i odetnij łodygi.

Krok 3. Przełóż czosnek przez prasę.

Krok 4. Pomidory pokroić na ćwiartki i zmielić przez maszynę do mięsa.

Krok 5. Wymieszaj masę pomidorową z posiekanym czosnkiem, dodaj sól i przyprawy, dobrze wymieszaj.

Krok 6. Horloger jest gotowy, sos przełóż do wysterylizowanych słoików i przechowuj w lodówce.

Smacznego!