Klasyka Gogola-mogola

Gogol-mogol to zdrowy i łatwy w przygotowaniu napój, a właściwie deser, do którego przygotowania nie potrzeba niczego poza świeżymi kurze jajami i cukrem granulowanym lub cukrem pudrem. Dzięki ubijaniu głównych składników ajerkoniak okazuje się miękką i zwiewną konsystencją, która oprócz niesamowitego smaku pomoże Ci także pozbyć się kaszlu. Twoje dzieci, które lubią słodycze, z pewnością pokochają ten przysmak!

Ajerkoniak jajeczno-cukrowy – klasyczny przepis w domu

Ajerkoniak jajeczno-cukrowy to przysmak, który przygotować może absolutnie każdy, zwłaszcza jeśli dysponuje się mikserem lub blenderem. Słodki napój to puszysta masa ubitych jajek, którą dla zrównoważenia smaku uzupełnia się świeżym mlekiem i szczyptą soli.

1. 
   Aby przygotować ajerkoniak według klasycznego przepisu, należy przygotować składniki według listy.
2. 
   Rozbij jajko i oddziel żółtko od białka.
3. 
   Do pojemnika z żółtkiem wsyp sól i cukier granulowany (jedną łyżeczkę).
4. 
   Dodaj mleko.
5. 
   Jeśli nie tolerujesz laktozy, pomiń krok dotyczący mleka.
6. 
   Uzbrajamy się w trzepaczkę i ubijamy składniki przez około dwie minuty.
7. 
   Do białek wsyp pozostały cukier i ubijaj mikserem na puszystą i stabilną pianę.
8. 
   Żółtą masę wlać do szklanek.
9. 
   Na wierzchu ułóż ubite białka.
10. 
    Posmakujmy tego!

---

Eggnog z żółtek

Ajerkoniak z żółtka to zdrowy i naturalny napój przygotowywany wyłącznie z prostych i niedrogich składników. Jeśli przygotowujesz napój dla dorosłych, polecamy doprawić mieszankę jajeczną łyżką dobrego koniaku, natomiast jeśli przygotowujesz napój dla dzieci, po prostu pomiń ten krok.

Czas gotowania – 9 min.

Czas gotowania – 9 min.

Porcje – 1-2.

Składniki:

• Żółtka jaj – 5 szt.
• Cukier granulowany – 5 łyżek.
• Koniak – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Do wysokiej miski włóż wymaganą ilość świeżych żółtek kurczaka.

Krok 2. Dodaj granulowany cukier.

Krok 3. Ubij składniki mikserem na wysokich obrotach, aż będą gładkie. Dodaj trochę alkoholu.

Krok 4. W miarę gęstą mieszaninę wlać do szklanki.

Krok 5. Pamiętaj, aby podawać z łyżeczką. Smacznego!

Jajecznica białkowa

Białkowy ajerkoniak to ulubiony przysmak wszystkich, który przygotowały dla nas nasze babcie i mamy. Do gotowania potrzebujemy zaledwie kilku składników, a w efekcie otrzymamy zwiewny i puszysty deser, uzupełniony sokiem z cytryny. Podawaj ajerkoniak zaraz po ubijaniu.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Białka z kurczaka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 szczypta.
• Sok z cytryny – ¼ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozłóż składniki na powierzchni roboczej.

Krok 2. Ostrożnie rozbij dokładnie umyte jaja kurze i oddziel żółtka od białek dowolną dogodną metodą.

Krok 3. Białka wlać do miski miksera lub robota kuchennego, dodać trochę soli i ubijać przez około 2-3 minuty.

Krok 4. Następnie dodaj granulowany cukier i ubijaj składniki przez kolejną minutę.

Krok 5. Po określonym czasie dodać kwaśny sok z owoców cytrusowych i pracować trzepaczką przez kolejne 60 sekund.

Krok 6. Umieść masę powietrza w misce i podawaj. Smacznego!

Gogol-mogol z mlekiem na kaszel

Gogol-mogol z mlekiem na kaszel to ludowy „lek”, który Twoje dzieci będą pić z przyjemnością i będą domagać się więcej! Oprócz jajek i mleka do gotowania potrzebujemy pomarańczy i odrobiny granulowanego cukru. Kilka minut i pożywny deser gotowy!

Czas gotowania – 7 min.

Czas gotowania – 7 min.

Porcje – 3.

Składniki:

• Schłodzone mleko – 2 łyżki.
• Sok pomarańczowy – 2 łyżki.
• Jajka – 1 szt.
• Miód – 6 łyżek.
• Cukier granulowany – 3 łyżeczki.
• Cynamon – opcjonalnie.

Proces gotowania:

Krok 1. Wyciśnij odpowiednią ilość soku z pomarańczy dowolną dogodną metodą.

Krok 2. Oddzielając białko od żółtka, ubij białą część mikserem, aż się spieni.

Krok 3. Dodaj granulowany cukier i ubijaj trzepaczką, aż utworzą się stabilne szczyty.

Krok 4. W osobnej misce ubij żółtko sokiem i miodem. Dodać mleko i wymieszać.

Krok 5. Ponownie dokładnie ubij mieszaninę.

Krok 6. I rozlej do szklanek.

Krok 7. Ostrożnie ułóż na wierzch białka i posyp cynamonem, jeśli chcesz. Smacznego!

Eggnog bez cukru

Ajerkoniak bez cukru to idealny suplement dla osób ćwiczących lub jedzących mało białka. Już jedna porcja tego napoju zawiera niemal 30 gramów białka! Aby zrównoważyć smak, w razie potrzeby można użyć słodzika.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Jajka – 2 szt.
• Białko – 30 gr.
• Słodzik - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu dokładnie umyj jaja kurze gąbką.

Krok 2. Jajka rozbić, białka wlać do osobnej miski, dodać słodzik i dokładnie ubić mikserem.

Krok 3. Teraz do masy powietrznej dodaj białko i żółtka.

Krok 4. Po wymieszaniu kompozycji przystępujemy do serwowania.

Krok 5. Gotuj i baw się dobrze!

Czekoladowy ajerkoniak z kakao

Czekoladowy ajerkoniak z kakao to łatwy w przygotowaniu deser, który przyjemnie zaskoczy swoimi walorami smakowymi, a także bogatym aromatem mielonego cynamonu. Napój można podawać jako przekąskę lub poczęstunek po obiedzie.

Czas gotowania - 5 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 60 gr.
• kakao w proszku – 2 łyżeczki.
• Cynamon mielony – ½ łyżeczki.
• Masło – 30 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Kilka minut przed gotowaniem wyjmij masło z lodówki. Odmierzamy wymaganą ilość pozostałych składników.

Krok 2. Oddziel białka od żółtek. Połącz żółtka z granulowanym cukrem i ubij, a także ubij białka mikserem.

Krok 3. Do pojemnika z żółtkami dodać zmielony cynamon i kakao, dodać także miękkie masło – ponownie włączyć mikser i dalej ubijać na gładką masę.

Krok 4. Na wierzchu ułóż puszyste białka.

Krok 5. Przelej do pięknej szklanki.

Krok 6. I udekoruj według własnych upodobań. Smacznego!

Ajerkoniak kawowy

Ajerkoniak kawowy to doskonała alternatywa dla mocnej porannej kawy, po której wielu osobom przyspiesza bicie serca.Koniecznie spróbuj przygotować umiarkowanie słodki napój, który sprawi, że zakochasz się w jego delikatnej konsystencji i subtelnym przyjemnym aromacie.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania – 7 min.

Porcje – 1.

Składniki:

• Kawa mielona – 20 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Mleko – 50 ml.
• Wrząca woda – 60 ml.
• Cukier granulowany – 2 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Zagotuj kawę w dzbanku po turecku przez 2-3 minuty, następnie ostudź w temperaturze pokojowej (15-20 minut).

Krok 2. Oddziel białka od żółtek, do żółtek dodaj granulowany cukier i ubijaj mikserem przez 3-4 minuty.

Krok 3. Do powstałej mieszanki wlać przecedzoną kawę.

Krok 4. Następnie wlej mleko i dobrze wymieszaj.

Krok 5. W suchej misce z mikserem ubić białka z solą, aż utworzą się sztywne szczyty.

Krok 6. Uzbrój się w trzepaczkę i ostrożnie wymieszaj białą pianę z mieszaniną żółtek i mleka.

Krok 7. Oryginalny napój przelej do szklanek i pobierz próbkę. Smacznego!

Eggnog z miodem

Gogol-mogol z miodem to smaczny i pożywny napój, który pomimo prostego składu, z którego, wydawałoby się, nie da się przygotować niczego niezwykłego, sprawi prawdziwą gastronomiczną przyjemność. Do gotowania zaleca się używanie jajek domowych.

Czas gotowania - 5 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mleko – 250 ml.
• Miód – 1 łyżka.
• Jajka – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz.

Krok 2. Do miski dodaj miód i mleko.

Krok 3. Rozbij jedno jajko na składniki i ubijaj blenderem zanurzeniowym, aż na powierzchni utworzy się piana.

Krok 4. Wlej napój do szklanki.

Krok 5. I spróbuj ajerkoniaku miodowego!