Wielkanoc jest tuż za rogiem. To święto nie może obejść się bez wspaniałych ciast wielkanocnych. Najlepszą ozdobą dla nich jest lukier. Podpowiemy Ci, jak przygotować wysokiej jakości glazurę w 10 przepisach zebranych w tym artykule.
- Klasyczny biały lukier do ciasta z cukru pudru
- Glazura białkowa do ciasta wielkanocnego, dzięki czemu się nie kruszy
- Prosty i szybki przepis na wielkanocną polewę z żelatyną
- Lukier na ciasto wielkanocne na bazie mleka i cukru pudru
- Pyszny lukier cytrynowy na ciasto wielkanocne
- Jak zrobić polewę czekoladową na ciasto wielkanocne?
- Przepis krok po kroku na wykonanie glazury na ciasto wielkanocne ze skondensowanym mlekiem
- Lukier na ciasto wielkanocne bez dodatku jajek
- Miękka glazura na ciasto wielkanocne, dzięki której nie skleja się i nie kruszy
- Najprostszy przepis na polewę na ciasto wielkanocne ze skrobią
Klasyczny biały lukier do ciasta z cukru pudru
Klasyczna biała glazura doskonale uzupełnia ciasta wielkanocne, czyniąc je piękniejszymi i pachnącymi. Po stwardnieniu szkliwo staje się gęste i matowe, dobrze się trzyma i nie kruszy.
- Cukier puder 200 (gramy)
- Sok cytrynowy 2 (łyżka stołowa)
- Woda 2 (łyżka stołowa)
-
Jak przygotować lukier na ciasto wielkanocne? Z cytryny wyciśnij odpowiednią ilość soku. -
Stopniowo dodawaj cukier puder do soku z cytryny i mieszaj. -
Następnie wlać kilka łyżek wody i energicznie wymieszać składniki na gładką masę. -
Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej cukru pudru lub wody.Wszystko zależy od tego, jaką konsystencję chcemy uzyskać. -
Gotową glazurą polej wypieki i poczekaj, aż stwardnieje.
Smacznego!
Glazura białkowa do ciasta wielkanocnego, dzięki czemu się nie kruszy
Każdy chce, aby jego ciasta były eleganckie i piękne. Ale glazura pełni nie tylko funkcję dekoracyjną, ale ma znaczenie sakralne, a mianowicie oznacza czyste myśli tych, którzy będą jeść świąteczne wypieki.
Czas gotowania: 30 minut.
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 2.
Składniki:
- Cukier puder – 200 gr.
- Białko jaja – 1 szt.
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
Proces gotowania:
1. Umyj jajko, rozbij je, oddziel białko od żółtka.
2. Cukier puder przesiej do miski z białkami.
3. Ubij składniki mikserem. Masa powinna stać się puszysta i biała.
4. Następnie wlej do glazury sok z cytryny i kontynuuj ubijanie, aż powstanie sztywna piana.
5. Gotowa glazura powinna być gęsta, gładka i dobrze trzymać swój kształt.
Smacznego!
Prosty i szybki przepis na wielkanocną polewę z żelatyną
Glazurę do ciast wielkanocnych można przygotować nie tylko z cukru pudru czy białek jaj, ale także z żelatyny. Dzięki żelatynie lukier będzie mniej kruchy i nie będzie się kruszył podczas krojenia ciasta.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 4.
Składniki:
- Cukier – 1 łyżka.
- Żelatyna – 1 łyżeczka.
- Woda – 6 łyżek.
Proces gotowania:
1. W misce wymieszaj łyżeczkę żelatyny z dwiema łyżkami wody, odstaw na kilka minut.
2. Do rondelka wsypać cukier, zalać 4 łyżkami wody, wymieszać i postawić na małym ogniu.
3. Syrop podgrzej do całkowitego rozpuszczenia cukru, następnie zdejmij z pieca, lekko ostudź i włóż do niego spęcznioną żelatynę. Mieszaj, aż grudki żelatyny całkowicie się rozpuszczą.
4. Syrop cukrowy z żelatyną wlać do wygodnego pojemnika i ubić mikserem na biało.
5. Glazura okazuje się gęsta i biała, dobrze trzyma swój kształt i nie kruszy się po stwardnieniu.
Smacznego!
Lukier na ciasto wielkanocne na bazie mleka i cukru pudru
Dekorowanie wielkanocnego ciasta jest nie mniej ważne niż samo pieczenie. Oprócz tego, że glazura nadaje tortom świątecznego i pięknego wyglądu, pozwala na dłuższe zachowanie świeżości i miękkości wypieków.
Czas gotowania: 80 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 4.
Składniki:
- Mleko – 4 łyżki.
- Cukier puder – 150 gr.
Proces gotowania:
1. Do rondla wlać mleko i doprowadzić do wrzenia.
2. Cukier puder przesiać przez drobne sito, tak aby nie było grudek.
3. Wymieszaj przegotowane mleko i cukier puder.
4. Ubijaj składniki mikserem przez 4-5 minut.
5. Gdy lukier całkowicie ostygnie, można nakładać go na ciasta.
Smacznego!
Pyszny lukier cytrynowy na ciasto wielkanocne
Bogate ciasto z aromatyczną polewą cytrynową na świątecznym stole z pewnością przyciągnie uwagę każdego. Dodatkowo delikatne wypieki doskonale komponują się z słodko-kwaśną polewą.
Czas gotowania: 20 minut.
Czas gotowania: 20 minut.
Porcje: 4-6.
Składniki:
- Cukier puder – 100 gr.
- Sok z cytryny – 3 łyżki.
Proces gotowania:
1. Wyciśnij sok z cytryny ręcznie lub za pomocą sokowirówki.
2. Przesiej cukier puder przez sito.
3. Do proszku wlać sok z cytryny i wymieszać składniki na gładką masę.
4. Glazura stopniowo stanie się jednorodna i zamieni się w lepką, wolno płynącą masę.
5. Polewą polej wystudzone ciasta i poczekaj, aż stwardnieje.
Smacznego!
Jak zrobić polewę czekoladową na ciasto wielkanocne?
Glazura czekoladowa nadaje się równie dobrze do ciast wielkanocnych i ciast wielkanocnych. Ma bogaty smak i piękny ciemny kolor. Glazurę przygotowuje się z dodatkiem śmietanki.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 3-4.
Składniki:
- Kakao – 65 gr.
- Krem 30% – 100 ml.
- Woda – 175 ml.
- Cukier – 150 gr.
- Żelatyna – 10 gr.
Proces gotowania:
1. Żelatynę namoczyć w dwóch łyżkach wody, pozostawić na 10 minut do spęcznienia.
2. W rondelku połącz wodę, śmietankę i cukier. Postaw pojemnik na ogniu.
3. Ciągle mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ale nie gotować. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
4. Po ugotowaniu dodać kakao i przesiać przez sito.
5. Dokładnie wymieszaj glazurę, aby nie pozostały grudki. Następnie do ciepłej masy dodajemy spęcznioną żelatynę.
6. Glazurę dokładnie wymieszać, w razie potrzeby przecedzić przez sito.
7. Wystudzoną polewą nakładamy na ciasto wielkanocne i pozostawiamy do stwardnienia. Glazura czekoladowa nie kruszy się i ma błyszczący wygląd.
Smacznego!
Przepis krok po kroku na wykonanie glazury na ciasto wielkanocne ze skondensowanym mlekiem
Zazwyczaj lukier do ciast wielkanocnych robi się z białka jaja. Jednak wciąż istnieje ogromna liczba przepisów, które również zasługują na uwagę, na przykład smaczna i plastyczna glazura ze skondensowanego mleka.
Czas gotowania: 15 minut.
Czas gotowania: 15 minut.
Porcje: 6.
Składniki:
- Mleko w proszku – 4 łyżki.
- Mleko skondensowane – 6-8 łyżek.
- Sok z cytryny – 2 łyżeczki.
- Wanilina - do smaku.
Proces gotowania:
1. Do miski wsyp mleko w proszku.
2. Dodaj mleko skondensowane, zamieszaj.
3. Następnie dolej sok z cytryny i za jego pomocą dostosuj grubość glazury do własnych upodobań.
4. Na koniec dodać wanilinę lub ekstrakt waniliowy do smaku.
5.Polewą posmaruj ciasta i poczekaj, aż stwardnieje.
Smacznego!
Lukier na ciasto wielkanocne bez dodatku jajek
Lukier cukrowy służy do ozdabiania różnych wypieków. Dotyczy to zwłaszcza ciast wielkanocnych. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem i spróbowania wykonania wspaniałej glazury bez użycia jajek.
Czas gotowania: 20 minut.
Czas gotowania: 20 minut.
Porcje: 2-3.
Składniki:
- Cukier puder – 70 gr.
- Woda – 1 łyżka.
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
- Wanilina - do smaku.
Proces gotowania:
1. Do miski przesiej cukier puder.
2. Do cukru pudru dodać sok z cytryny i wymieszać składniki.
3. Następnie wlać wodę i ponownie dobrze wymieszać masę.
4. Mieszaj, aż polewa osiągnie jednolitą konsystencję. Następnie ubijaj glazurę mikserem przez kilka minut, dzięki temu będzie ona bardziej puszysta i lżejsza.
5. Na koniec dodać wanilinę, wymieszać i dekorować ciasta lukrem.
Smacznego!
Miękka glazura na ciasto wielkanocne, dzięki której nie skleja się i nie kruszy
Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować wspaniały śnieżnobiały lukier na ciasta wielkanocne. Jego główną zaletą jest to, że nie kruszy się po stwardnieniu.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 4-5.
Składniki:
- Żelatyna – 1 łyżeczka.
- Woda – 7 łyżek.
- Sok z cytryny – 1 łyżka.
- Cukier – 1 łyżka.
Proces gotowania:
1. Żelatynę namoczyć w dwóch łyżkach wody i pozostawić na kilka minut do spęcznienia.
2. Wymieszaj cukier z pozostałą wodą. Syrop postaw na ogniu i podgrzewaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Zdejmij syrop cukrowy z ognia, dodaj sok z cytryny i ubijaj, aż masa będzie gładka.
4.Następnie do glazury dodać masę żelatynową i dalej ubijać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
5. Gotową polewą nałóż na wystudzone ciasta wielkanocne i poczekaj, aż całkowicie stwardnieje.
Smacznego!
Najprostszy przepis na polewę na ciasto wielkanocne ze skrobią
Prosty przepis na polewę na ciasto wielkanocne. Jest przygotowywany z niedrogich składników i nie wymaga dużo czasu. Można go nakładać od razu po wystygnięciu ciastek.
Czas gotowania: 15 minut.
Czas gotowania: 15 minut.
Porcje: 5.
Składniki:
- Skrobia – 8 gr.
- Cukier puder – 100 gr.
- Olej roślinny – 2 łyżeczki.
- Mleko – 6 łyżek.
- Wanilina - do smaku.
Proces gotowania:
1. Wymieszaj skrobię z cukrem pudrem i wanilią.
2. Dodaj mleko i olej roślinny do suchej mieszanki.
3. Wymieszaj składniki na gładką masę.
4. W razie potrzeby dodać mniej lub więcej cukru pudru, aby lukier miał żądaną gęstość.
5. Glazura twardnieje bardzo szybko i nie kruszy się.
Smacznego!
