Nadziewane połówki papryki w piekarniku

Paprykę słodką wykorzystuje się do przygotowania szerokiej gamy dań: gulaszy warzywnych, sałatek, lecho. Paprykę nadziewa się także – w połówkach lub w całości – różnymi produktami, na przykład grzybami, mięsem czy warzywami. Faszerowane papryki można gotować w piekarniku lub dusić na kuchence.

Połówki papryki z mięsem mielonym i ryżem w piekarniku

Nakarm swoją ukochaną rodzinę obfitym i smacznym lunchem: sugerujemy przygotowanie nadziewanej papryki, której owoce mogą być żółte lub czerwone. Składniki powinny być tej samej wielkości i harmonijnie wyglądać na stole w jadalni.

1. 
   Jak gotować nadziewane połówki papryki w piekarniku? Zacznijmy przetwarzać cebulę i marchewkę. Z główek cebuli usuwamy skórkę i staramy się ją jak najdrobniej posiekać. Odetnij górną warstwę marchwi i odetnij koniec, do którego przymocowana jest łodyga.Marchew myjemy bardzo dokładnie pod bieżącą wodą, aby nie pozostał na niej żaden brud. Zetrzyj na grubej tarce.
2. 
   Wymaganą liczbę pomidorów - 3 sztuki - należy usunąć ze skóry. Aby to zrobić, odetnij górę każdego pomidora (nacięcie powinno mieć kształt krzyża) i umieść je w głębokim pojemniku. Wlać wodę do czajnika lub rondla i doprowadzić do wrzenia. Następnie zalej pomidory wrzątkiem. Po 2 minutach zmień gorącą wodę na zimną. Teraz skórę można łatwo usunąć. Miąższ pomidorowy pokroić w kostkę.
3. 
   Połóż patelnię na kuchence i wlej do niej olej roślinny. Podgrzewaj pojemnik przez około minutę, a następnie wsyp do niego posiekaną cebulę. Smaż składnik przez 4 minuty, a następnie włóż startą marchewkę na patelnię. Posolić i pieprzyć żywność. Podczas smażenia stale je mieszaj. Po kilku minutach do cebuli i marchewki dodać pomidory. Dusić warzywa przez 5 minut.
4. 
   Ryż sortujemy wcześniej i gotujemy do miękkości. Do głębokiej miski włóż wymaganą ilość mielonego kurczaka i wieprzowiny, dodaj do niej ryż. Do mieszanki wlać pół szklanki mleka, doprawić solą i pieprzem do smaku. Mięso mielone i ryż dokładnie wymieszać, aż powstanie jednorodna masa.
5. 
   Teraz przygotujmy paprykę do farszu. Aby wypełnić go nadzieniem, należy najpierw umyć wszystkie owoce, wytrzeć do sucha ręcznikiem i przeciąć na pół. Następnie usuń skrzynię nasienną i łodygę. Napełnij połówki papryki mielonym mięsem.
6. 
   Ustawić piekarnik na rozgrzanie. Jednocześnie ustawiamy potrzebną nam temperaturę - 180 stopni. Usmażone warzywa ułożyć na czystej blasze do pieczenia i równomiernie rozprowadzić na dnie pojemnika. Na wierzchu mieszanki warzywnej ułóż nadziewane papryki. Na patelnię wlej szklankę wody.Wkładamy do piekarnika i czekamy dokładnie 1 godzinę.

Smacznego!

Jak upiec faszerowane połówki papryki z mięsem mielonym i serem w piekarniku?

Podczas pieczenia w piekarniku papryka nie wykipia, co często zdarza się podczas duszenia: staje się miękka i zapieka się razem z serem. Gotowe danie wygląda apetycznie i niecodziennie, a także zaskakuje oryginalnym smakiem.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Mielona wieprzowina – 200 gr.
• Ser – 100 gr.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Ketchup – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Możesz kupić mieloną wieprzowinę do gotowania w sklepie lub zrobić to sam. Umieść wymaganą ilość w głębokim talerzu. Umieść cebulę w osobnym pojemniku, który należy najpierw obrać, a następnie posiekać.

Krok 2. Przed smażeniem mięsa i cebuli należy rozgrzać patelnię z olejem przeznaczonym do tego procesu. Obydwa składniki włóż do pojemnika i smaż przez około pięć minut. Jednocześnie nie zapomnij o ciągłym mieszaniu masy.

Krok 3. Podczas smażenia mięsa i cebuli należy opłukać i pokroić pomidory w drobną kostkę. Do mięsa mielonego z cebulą wrzucamy kostki pomidorów, przekładamy na patelnię i dodajemy 2 łyżki ketchupu. Wymieszaj masę.

Krok 4. Przed nadzieniem paprykę umyj i pokrój na dwie równe części. Za pomocą ostrego noża usuń nasiona i błony. Posolić nadzienie i wymieszać.

Krok 5. Zetrzyj kawałek sera na grubej tarce. Lekko przestudzony nadzienie przekładamy do głębokiej miski i dodajemy do niego starty ser. Wymieszaj masę.Dno blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim dwie połówki papryki.

Krok 6. Włącz piekarnik i ustaw żądaną temperaturę -180 stopni. Umieść nadzienie wewnątrz papryki. Włóż blachę do piekarnika na 20 minut.

Smacznego!

Połówki papryki z piersią kurczaka w piekarniku

Przepis należy do tych, które można nazwać sukcesem. Do nadziewania papryki stosuje się różne możliwości nadzienia: mięso z ryżem, grzybami lub warzywami. Ten przepis wymaga nadzienia z filetu z kurczaka i pomidorów pod złotą skórką serową.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 400 gr.
• Papryka słodka – 3 szt.
• Pomidory – 1-2 szt.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Koper – 1 pęczek.
• Ser – 150 gr.
• Śmietana 20% – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Suszony czosnek – 2 łyżeczki.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Pierś kurczaka należy najpierw opłukać pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Z mięsa nie zrobimy mięsa mielonego, ale pokroimy je na małe kawałki. Mięso mielone włóż do głębokiej miski.

Krok 2. Aby mięso z kurczaka było bardziej soczyste, dodaj jak najwięcej zieleni. Myjemy pęczki cebuli, pietruszki i koperku. Wstrząśnij nimi lub osusz papierowym ręcznikiem. Teraz warzywa należy posiekać tak drobno, jak to możliwe, usuwając łodygi.

Krok 3. Do nadzienia będziemy potrzebować także kilku małych lub jednego dużego pomidora.Najpierw należy go umyć i wytrzeć, a następnie usunąć skórę: wykonać nacięcie na pomidorze w kształcie krzyża, zalać wrzącą wodą i przytrzymać przez kilka minut; następnie gorącą wodę należy zastąpić zimną wodą, aby można było łatwo usunąć skórę.

Krok 4. Pokrój miąższ w małe kostki. Ser zetrzyj na grubej tarce i podziel na dwie równe części. Do nadzienia należy dodać połowę startego sera, a druga część będzie potrzebna do posypania. Do nadzienia wlać pomidory.

Krok 5. Do składników dodać zioła, przyprawy (sól, czosnek, chmiel suneli) i śmietanę. Wymieszaj masę. Teraz myjemy i wycieramy paprykę, przecinamy ją na pół i usuwamy tylko rdzeń. Nasmaruj połówki papryki olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczoteczki.

Krok 6. Napełnij „łódki” nadzieniem i posyp serem. Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem i ułóż w nim nadziewane papryki. Włącz piekarnik i ustaw żądaną temperaturę (180 stopni). Włóż blachę do piekarnika na 30 minut.

Smacznego!

Połówki papryki faszerowane kurczakiem i grzybami

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia i są zwolennikami prawidłowego odżywiania. Papryka pieczona jest przez krótki czas, dzięki czemu zachowuje maksymalną ilość składników odżywczych. W połączeniu z kurczakiem i grzybami danie okazuje się smaczne i aromatyczne.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Słodka papryka – 1 szt.
• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Pieczarki – 150 gr.
• Masło – 20 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ser – 50 gr.
• Pietruszka - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Odetnij folię i skórę z fileta z kurczaka.Następnie dokładnie opłucz kawałek mięsa pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi. Następnie przełóż filet na deskę do krojenia i ostrym nożem pokrój go w drobną kostkę.

Krok 2. Obraną główkę cebuli przekrój na pół, dzięki temu łatwiej będzie ją posiekać. Cebulę posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

Krok 3. Sortujemy grzyby. Odetnij nożem górną warstwę pieczarek. Usuwamy wszystkie uszkodzone i zgniłe miejsca. Następnie pieczarki należy umyć i pokroić w plasterki.

Krok 4. Na włączonym kuchence umieść patelnię z olejem roślinnym. Gdy pojemnik będzie już ciepły, włóż do niego cebulę i zacznij ją smażyć. Po 4 minutach do cebuli dodać plasterki pieczarek. Podczas smażenia grzyby wypuszczą dużą ilość płynu. Gdy całkowicie odparuje, możesz włożyć filet z kurczaka na patelnię. Posyp składniki solą i przyprawami. Kontynuuj smażenie, aż będzie całkowicie ugotowane, od czasu do czasu mieszając nadzienie.

Krok 5. Z całego brykietu odkrój mały kawałek masła i dodaj go do nadzienia. Gdy masło się rozpuści, wymieszaj je z resztą składników. Jest to konieczne, aby nadzienie było bardziej miękkie i delikatne.

Krok 6. Opłucz pieprz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem. Następnie ostrożnie przekrój owoc wzdłuż na dwie połówki i każdą wyjmij z skrzynki nasiennej. Możesz ponownie przepłukać obie połówki papryki.

Krok 7. Napełnij „łódki” przygotowanym nadzieniem z kurczaka i grzybów. Włącz piekarnik i najpierw go rozgrzej. Dno blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż nadziewane papryki. Włóż patelnię do piekarnika. Piecz naczynie przez 20 minut.

Krok 8. Kawałek sera pokroić w cienkie plasterki.Po 20 minutach wyjąć blachę do pieczenia z papryką i na powierzchni nadzienia ułożyć kawałki sera. Piecz naczynie przez kolejne 5 minut. W tym czasie musisz mieć czas na przygotowanie zieleniny. Pietruszkę myjemy i kroimy na kawałki. Udekoruj nim gotowe danie.

Smacznego!

Nadziewane połówki papryki z sosem w piekarniku

Oferujemy prostszą i zdrowszą opcję przygotowania faszerowanej papryki: nie ma potrzeby smażenia warzyw, dodamy je do farszu na surowo, aby w gotowym daniu było mniej tłuszczu.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 10.

Składniki:

• Słodka papryka – 800 gr.
• Mielona wieprzowina – 400 gr.
• Ryż – 30 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Ser – 50 gr.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Woda – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Do nadzienia użyjemy mielonego mięsa wieprzowego, ale można wymieszać kilka rodzajów, na przykład wieprzowo-wołowego lub wieprzowego i kurczaka. Umieść mieszankę mięsną w dużej, głębokiej misce. Za pomocą wyciskarki do czosnku wyciśnij kilka obranych ząbków czosnku bezpośrednio do miski z mięsem mielonym. Z cebuli usuwamy również łuski i drobno je siekamy (można je posiekać za pomocą blendera). Dodać do mięsa mielonego i czosnku.

Krok 2. Teraz kolej na marchewki. Oczyszczamy go z wierzchniej warstwy nożem. Następnie opłucz i zetrzyj na grubej tarce (marchewkę można posiekać w tym samym blenderze).

Krok 3. Sortujemy wymaganą ilość płatków ryżowych. Jeśli masz pewność, że ryż jest czysty, natychmiast włóż wymaganą ilość do durszlaka i kilkakrotnie spłucz ciepłą wodą. Następnie włóż płatki do rondla i zalej oczyszczoną wodą. Gotuj ryż na kuchence, aż zacznie wrzeć, a następnie przez kolejne 10 minut po ugotowaniu.Odcedź pozostałą wodę i dodaj ryż do reszty nadzienia.

Krok 4. Nadzienie solimy i pieprzymy, a następnie mieszamy do całkowitego połączenia wszystkich składników. Umyj i wytrzyj do sucha odpowiednią ilość papryki. Kroimy je wzdłuż owocu na dwie równe części i oczyszczamy z każdej części nasiona i folię. Napełnij połówki farszem.

Krok 5. Połóż nadziewane połówki na blasze do pieczenia. Aby przygotować sos do dania, w małym pojemniku wymieszaj śmietanę i koncentrat pomidorowy. Następnie do sosu dodać wodę, sól i pieprz. Po ponownym wymieszaniu sosu polej nim nadziewane papryki tak, aby mieszanina przykryła je do połowy. Jeśli sosu jest za mało, dodać wodę.

Krok 6. Całkiem szczelnie przykryj blachę do pieczenia folią. Włącz piekarnik. Gdy nagrzeje się do temperatury 180 stopni, włóż do środka blachę do pieczenia. Piec naczynie przez 40-50 minut. Ten czas powinien wystarczyć, aby papryka stała się miękka.

Krok 7. Zetrzyj kawałek sera na grubej tarce. Na 5-10 minut przed końcem pieczenia posypujemy nią nadziewane papryki, które ponownie wstawiamy do piekarnika.

Smacznego!