Klasyczne papryczki faszerowane mięsem i ryżem

Klasyczna papryka faszerowana mięsem i ryżem to ulubione danie wszystkich, które każda gospodyni przygotowuje na swój własny sposób. Jednak w tym artykule dowiesz się, w jakich potrawach i z jakimi sosami można dusić soczystą paprykę z apetycznym i satysfakcjonującym nadzieniem. Jako mięso nadaje się nie tylko wieprzowina i wołowina, ale także drób (kurczak i indyk). Tradycyjnie ostrą papryczkę podaje się z dużą porcją schłodzonej, tłustej śmietany i ziołami.

Klasyczne papryczki faszerowane z mięsem mielonym i ryżem na patelni

Klasyczne faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem na patelni to smaczne i sycące danie, które stanie się dla Ciebie apetycznym obiadem lub kolacją. Mięsisty miąższ papryki doskonale uzupełnia soczysty farsz wieprzowy z warzywami i zbożami.

1. 
   Klasyczne papryczki faszerowane mięsem i ryżem są bardzo proste w przygotowaniu. Przed rozpoczęciem gotowania obierz warzywa i opłucz je pod bieżącą wodą razem z mięsem.
2. 
   Po wysuszeniu wieprzowinę pokroić w dowolne małe plasterki.
3. 
   Do miski blendera włóż obrane ząbki czosnku i kawałki mięsa.
4. 
   Ubić do konsystencji mięsa mielonego, umieścić w pojemniku wygodnym do wyrabiania.
5. 
   Do mielonego mięsa dodaj ugotowany ryż.
6. 
   Z papryk odetnij wierzchołki, oczyść wnętrze i opłucz je w środku i na zewnątrz.
7. 
   W tym samym czasie posiekaj cebulę i marchewkę, a warzywa podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż będą miękkie i lekko rumiane.
8. 
   Pieczeń posypać wieprzowiną z ryżem, dodać sól i dobrze wymieszać.
9. 
   Paprykę napełnij farszem i umieść kawałki w rondlu z grubym dnem.
10. 
    W razie potrzeby przykryj czapkami pieprzowymi.
11. 
    Paprykę zalać mieszanką wody, koncentratu pomidorowego i soli i gotować na małym ogniu przez 40-45 minut.
12. 
    Papryka faszerowana mięsem i ryżem jest gotowa! Podawaj na gorąco i ciesz się smakiem. Smacznego!

---

Jak gotować faszerowaną paprykę w piekarniku?

Faszerowaną paprykę w piekarniku przygotowuje się bardzo prosto i szybko, ponieważ warzywa dodaje się na surowo i nie wymagają żadnej obróbki cieplnej, dlatego w składnikach nie znajdziesz ani kropli oleju roślinnego, co znacznie zwiększa kaloryczność.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Papryka – 800 gr.
• Mięso mielone – 400 gr.
• Ryż surowy – 30 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Ser – 60 gr.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Woda – 200 ml.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski z wysokimi bokami włóż mięso mielone, obraną cebulę i czosnek, przepuszczone przez maszynkę do mięsa lub blender.

Krok 2. Dodaj marchewkę, również posiekaną automatycznymi nożami.

Krok 3. Po ugotowaniu płatki gotujemy w osolonej wodzie około 10 minut, odsączamy z nadmiaru wody i dodajemy do głównej kompozycji.

Krok 4. Posolić składniki i ugniatać, aż będą gładkie.

Krok 5. Paprykę słodką przekrój na połówki, usuń błony i nasiona, napełnij je i ułóż w naczyniu do pieczenia.

Krok 6. Na sos w osobnej misce połącz wodę z koncentratem pomidorowym, kwaśną śmietaną i odrobiną soli.

Krok 7. Powstałym roztworem zalej półfabrykaty i przykryj ognioodporne naczynia folią, gotuj w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut.

Krok 8. Około 7 minut przed pieczeniem zdejmij folię i posyp potrawę wiórkami sera.

Krok 9. Papryczki różowe ułóż na talerzach i polej resztą sosu - pobierz próbkę. Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem i ryżem ze śmietaną

Papryka faszerowana mięsem i ryżem z kwaśną śmietaną to dietetyczny przepis obejmujący delikatny filet z kurczaka i aromatyczne włoskie zioła. To danie jest idealne na późny obiad, po którym nie będziesz czuć ciężkości w żołądku, ale na długo pozbędziesz się uczucia głodu.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Papryka słodka – 7 szt.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ryż – ½ łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Śmietana – 150 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Zioła włoskie - do smaku.
• Woda – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1.Paprykę słodką dokładnie myjemy i suszymy, odcinamy wierzchołki lub kroimy wzdłuż na dwie połówki i usuwamy wnętrze. Przygotowane warzywa włóż do głębokiej patelni.

Krok 2. Za pomocą maszynki do mięsa zmiel drób, zioła i cebulę. Dodać dokładnie umyte płatki ryżowe.

Krok 3. Dopraw składniki solą i włoskimi ziołami.

Krok 4. Wymieszaj mięso mielone z dodatkami i napełnij nim słodką paprykę.

Krok 5. W tym samym czasie wymieszaj śmietanę z sosem sojowym i wodą.

Krok 6. Sosem polej zawartość patelni i gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 40 minut.

Krok 7. Podawaj apetyczną paprykę, udekoruj ziołami i podawaj. Smacznego!

Klasyczne faszerowane papryki z ryżem w powolnej kuchence

Klasyczne papryczki faszerowane z ryżem w powolnym naczyniu, duszone do miękkości w delikatnym kremowym sosie na bazie kwaśnej śmietany – to niesamowicie smaczne danie, z którym poradzi sobie nawet niedoświadczony kucharz. Najważniejsze to postępować zgodnie z zaleceniami!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Papryka – 1 kg.
• Mielony indyk – 600 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 3-4 łyżki.
• Śmietana – 150 gr.
• Woda/bulion – 400 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem gotowania ugotuj umyty ryż do połowy ugotowanego, obierz i opłucz warzywa i poczekaj, aż wyschną.

Krok 2. Pozbywamy się nasion i przegródek papryki odcinając część z szypułką.

Krok 3. Smażyć małe kostki cebuli w rozgrzanym oleju słonecznikowym przez 2-3 minuty, dodać startą marchewkę, dusić jeszcze przez kilka minut.

Krok 4.W głębokim pojemniku wymieszaj ryż, mięso mielone, smażenie, mielony pieprz i sól.

Krok 5. Powstałą mieszanką wypełnij wgłębienia w pieprzu, niezbyt ciasno, ponieważ ziarno powiększy się.

Krok 6. Półprodukty umieść w misce.

Krok 7. Wymieszaj wodę lub bulion ze śmietaną, solą i pieprzem, aby zalać.

Krok 8. Polać paprykę sosem, zamknąć pokrywkę i włączyć tryb „duszenia” na 45 minut. Po zakończeniu programu pozostaw potrawę do podgrzania na kolejne 10-15 minut.

Krok 9. Połóż soczyste danie na porcjowanych talerzach i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Papryka z mielonym kurczakiem i ryżem

Papryka z mielonym kurczakiem i ryżem to tradycyjne słowiańskie danie, które każda gospodyni przygotowuje na swój własny sposób. Jednak oto przepis na aromatyczną i delikatną paprykę nadziewaną drobiem i uzupełnioną szczyptą suszonej bazylii - palce lizać!

Czas gotowania - 1 godzina

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Papryka – 8 szt.
• Mielony kurczak – 300 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ryż – 100 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Suszona bazylia – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść wstępnie rozmrożonego mielonego kurczaka w pojemniku roboczym odpowiednim do ugniatania.

Krok 2. Do składnika mięsnego dodaj płatki ryżowe, gotowane w osolonej wodzie do połowy ugotowane.

Krok 3. Wbij jedno jajo kurze.

Krok 4. Posypać bazylią i solą i dokładnie wymieszać składniki.

Krok 5. Z papryk odciąć wierzchołki, usunąć gniazda nasienne i napełnić przygotowanym nadzieniem. Preparaty włożyć do rondla, zalać wrzątkiem i doprawić solą oraz startą marchewką.

Krok 6. Gotować na małym ogniu przez 40-45 minut i podawać. Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem i ryżem w sosie pomidorowym

Faszerowana papryka z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym, zapiekana w piekarniku - to niezwykle delikatne i apetyczne danie, które zachwyci Cię soczystością i bogatym smakiem. Do gotowania potrzebujemy tych komponentów, które każdy często ma pod ręką.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Papryka – 6 szt.
• Mięso mielone – 500 gr.
• Ryż – 70 gr.
• Krem – 200 ml.
• Przecier pomidorowy – 200 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw umyj i oczyść paprykę, ryż umyj w kilku wodach.

Krok 2. Dodaj ryż i sól do mięsa mielonego.

Krok 3. Dokładnie wymieszaj składniki i nafaszeruj paprykę.

Krok 4. Ułóż półprodukty w formie odpowiedniej do pieczenia w piekarniku.

Krok 5. W osobnej misce połącz śmietanę z startą pastą pomidorową, w razie potrzeby dodając sól.

Krok 6. Wlać kremowy sos pomidorowy do papryki, przykryć naczynia folią.

Krok 7. Piecz jedzenie przez 45 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

Faszerowana Papryka Z Indykiem I Ryżem

Papryka faszerowana indykiem i ryżem, duszona w świeżych i soczystych pomidorach, to danie nie tylko smaczne i aromatyczne, ale także zdrowe, gdyż zawiera wyłącznie zdrowe i naturalne składniki. Jako płatki zbożowe polecamy stosować ryż basmati, który nie wymaga wstępnego gotowania.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 7-10.

Składniki:

• Mielony indyk – 500 gr.
• Papryka – 7-10 szt.
• Pomidory – 1 kg.
• Cebula – 150 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. „Uwalniamy” cebulę z łuski i kroimy ją na małe kawałki.

Krok 2. Obrane marchewki zmiel na tarce z dużymi otworami.

Krok 3. Zmiksuj kilogram dojrzałych pomidorów w blenderze do uzyskania konsystencji papki.

Krok 4. Wymieszaj umyty ryż z wcześniej rozmrożonym mielonym indykiem.

Krok 5. Odetnij górę papryki i usuń nasiona przegrodami, napełnij przygotowanym nadzieniem.

Krok 6. W rondlu rozgrzej odrobinę oleju słonecznikowego i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

Krok 7. Dodaj wiórki marchewkowe, wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

Krok 8. Wlać przecier pomidorowy.

Krok 9. Połóż paprykę na „poduszce” warzywnej.

Krok 10. Dopraw pieprzem i solą.

Krok 11. Zamknij ognioodporne naczynie pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut.

Krok 12. Podawaj na stół apetyczną paprykę „gorącą” i natychmiast pobierz próbkę. Smacznego!

Papryka faszerowana wołowiną i ryżem

Papryki faszerowane wołowiną i ryżem to klasyka kuchni radzieckiej, która cieszy się popularnością do dziś. Nie jest to jednak zaskakujące, ponieważ połączenie słodkiej papryki z obfitym i soczystym nadzieniem nie może pozostawić nikogo obojętnym!

Czas gotowania - 1 godzina

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mielona wołowina – 500 gr.
• Papryka słodka – 8 szt.
• Ryż – ½ łyżki.
• Marchew – 200 gr.
• Cebula – 3 szt.
• Śmietana – 100 gr.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz warzywa, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę.Smażyć połowę warzyw do miękkości w oleju roślinnym.

Krok 2. W głębokim pojemniku wymieszaj mięso mielone ze smażeniem, solą, mielonym pieprzem i ryżem, gotuj do połowy ugotowanego.

Krok 3. Odetnij górę papryki i oczyść nasiona przegrodami, wypełnij mielonym mięsem z dodatkami.

Krok 4. Na dno patelni o odpowiedniej wielkości wlać pozostałe warzywa, dodać śmietanę i koncentrat pomidorowy - dobrze wymieszać i na wierzch ułożyć paprykę, zalać wodą do połowy wysokości papryki.

Krok 5. Gotuj jedzenie pod przykryciem przez 40 minut.

Krok 6. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Papryka z mięsem, ryżem i sosem w piekarniku

Papryka z mięsem, ryżem i sosem w piekarniku to pożywne danie, którego przygotowanie oszczędzi nam konieczności oddzielnego i wyczerpującego przygotowywania przystawki i dania głównego. Dzięki pieczeniu papryczki z delikatnym nadzieniem okazują się niezwykle aromatyczne i smaczne.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Papryka – 630 gr.
• Mięso mielone – 350 gr.
• Ryż – 40 gr.
• Marchew – 160 gr.
• Cebula – 160 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Śmietana – 60 gr.
• Sos pomidorowy – 1 łyżka.
• Woda – 300 ml.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim ugotuj dobrze umyte płatki ryżowe do połowy ugotowane w osolonej wodzie, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę. Paprykę słodką płuczemy i odcinamy wierzchołki (nie wyrzucamy), oczyszczamy wnętrze.

Krok 2. Podsmaż połowę marchewki i cebuli na gorącym oleju słonecznikowym, aż się lekko zrumienią.

Krok 3.Na farsz w dużej misce wymieszaj mięso mielone z ryżem, podsmaż, przeciśnij przez praskę jeden ząbek czosnku, 60-70 mililitrów wody, posiekane zioła, sól i pieprz.

Krok 4. Przygotowaną mieszanką nafaszeruj paprykę i przykryj „pokrywkami”.

Krok 5. Do sosu szybko zrumienić na patelni pozostałe warzywa, dodać śmietanę, koncentrat pomidorowy, drugi posiekany ząbek czosnku i odrobinę soli – doprowadzić do wrzenia.

Krok 6. Do naczynia do pieczenia wlać apetyczny sos, doprawić liściem laurowym i mielonym pieprzem i ułożyć nadziewane papryki.

Krok 7. Piecz paprykę przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 8. Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem i ryżem z pomidorami

Papryka faszerowana mięsem i ryżem z pomidorami to danie idealne pod każdym względem. Ze względu na dużą zawartość warzyw w składzie danie charakteryzuje się dużą zawartością błonnika. Można użyć dowolnego mięsa mielonego, i tak będzie pyszne!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Słodka papryka – 10-14 szt.
• Cebula – 1-2 szt.
• Marchew – 1-2 szt.
• Pomidory – 200 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Woda – 500 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Przyprawy do mięsa mielonego - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść wymagany zestaw potraw na powierzchni roboczej.

Krok 2. Obierz cebulę i marchewkę i posiekaj.

Krok 3. Smaż pokrojone warzywa przez 3-4 minuty w rozgrzanym oleju roślinnym.

Krok 4. Na talerz wyłożyć część sauté, na patelnię dodać przecier pomidorowy i śmietanę, ciągle mieszając, stopniowo dolewać wodę. Doprawiamy solą i pieprzem, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z palnika.

Krok 5.Do mięsa mielonego dodać drobno pokrojone pomidory.

Krok 6. Do farszu dodajemy także podsmażone warzywa, umyty ryż, posiekane zioła, sól i przyprawę do mięsa mielonego.

Krok 7. Dobrze wymieszaj.

Krok 8. Paprykę oczyszczamy z nasion i białych błon, odcinając górę.

Krok 9. Nafaszeruj paprykę i umieść ją na patelni o odpowiedniej wielkości.

Krok 10. Polej sosem półprodukty i zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, przykrywając pokrywką.

Krok 11. Połóż na talerzach i podawaj. Smacznego!