Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem na patelni

Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem w rondlu to wariacja na temat popularnych gołąbków, jednak pieprz nadaje temu daniu bardziej pikantny i delikatny smak. Paprykę faszerowaną przygotowuje się z innymi warzywami, w sosie pomidorowym lub śmietanowym. Smaczne, jasne i aromatyczne danie.

Faszerowana papryka z mięsem mielonym i ryżem na patelni - klasyczny przepis

Faszerowaną paprykę można też dusić w zwykłym rondlu: ważne jest, aby nie rozgotować warzyw, aby zachowały swój kształt i strukturę, a także aby w naczyniu można było wyczuć ziarenka ryżu i kawałki mięsa.

1. 
   Jak gotować faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem w rondlu według klasycznego przepisu? Umieść 100 gramów w rondlu. płatki ryżowe i dobrze spłucz.
2. 
   Następnie dodać 300 ml wody i gotować 10-12 minut po zagotowaniu ryżu. Następnie pozwól, aby płyn spłynął.
3. 
   Paprykę myjemy, kapelusz oddzielamy od warzywa, usuwamy nasiona i wewnętrzne przegrody.
4. 
   Mięso mielone miesza się z drobno posiekaną cebulą, marchewką i ziołami, a następnie dodaje się ryż. Nadzienie do papryki dostosowujemy do smaku solą i mielonym czarnym pieprzem.
5. 
   Każdą paprykę nadziewamy farszem ryżowo-mięsnym, papryki układamy ciasno w głębokim naczyniu.
6. 
   Przecier pomidorowy, wodę, sól i cukier miesza się osobno, aby uzyskać dość płynny sos, który wylewa się na paprykę i gotuje przez około pół godziny na średnim ogniu. Możesz przykryć patelnię pokrywką.
7. 
   Faszerowane papryki podawane są z kwaśną śmietaną i czarnym pieczywem. Smacznego!

Jak gotować mrożoną nadziewaną paprykę w rondlu?

Mrożona papryka w postaci półproduktu zawiera już nadzienie ryżowo-mięsne, a wystarczy ją poddusić w jasnym sosie, aby nadać jej więcej smaku i aromatu. Z reguły odpowiednio przygotowana papryka mrożona jest prawie niemożliwa do odróżnienia od świeżej.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Papryka mrożona – 1 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Woda – około 400 ml

Proces gotowania:

Krok 1: Wyjmij paprykę z zamrażarki, umieść ją pionowo na patelni i pozostaw do rozmrożenia.

Krok 2. W rondlu lub patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na gorącym oleju roślinnym, następnie dodaj posiekaną marchewkę, sól i przyprawy.

Krok 3.Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić kilka minut, rozcieńczyć wodą, doprawić do smaku i gotować sos jeszcze przez 5 minut na małym ogniu.

Krok 4. Paprykę zalewa się powstałym sosem, tak aby dwie trzecie objętości nadziewanych warzyw znajdowało się w płynie.

Krok 5. Gotuj paprykę przez około godzinę na bardzo małym ogniu pod pokrywką.

Krok 6. Podawaj to danie na gorąco, dodając śmietanę, majonez lub inny ulubiony sos.

Papryka z mięsem mielonym i koncentratem pomidorowym na patelni

Papryka duszona w sosie pomidorowym z dodatkiem cebuli, czosnku i marchewki okazuje się pyszna, a bogactwo przypraw sprawia, że ​​jest bardziej aromatyczna i apetyczna. Śmietana i zioła ozdobią danie podczas serwowania.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Słodka papryka – 800 gr.
• Mięso mielone – 500 gr.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ryż – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząb.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Gorąca woda – 400 ml
• Liść laurowy – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Do mięsa mielonego dodaj wymaganą ilość przypraw, soli i pieprzu.

Krok 2. Ryż ugotuj do prawie miękkości i wymieszaj z przyprawionym mięsem mielonym.

Krok 3. Do papryk włóż nadzienie ryżowo-mięsne, oczyszczone z nasion i wewnętrznych przegród.

Krok 4. Ostrożnie ułóż papryki ciasno obok siebie w żaroodpornej formie, zalej osoloną gorącą wodą i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.

Krok 5. Przygotuj obraną i posiekaną cebulę, marchewkę i czosnek do smażenia na oleju roślinnym. Następnie do warzyw dodać koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, dodać szklankę wody i gotować sos przez 5 minut.

Krok 6.Sosem polej nadziewane kawałki i gotuj na wolnym ogniu z liśćmi laurowymi przez około pół godziny. Paprykę podaje się na gorąco z kwaśną śmietaną i ziołami.

Prosty i pyszny przepis na faszerowaną paprykę w śmietanie

Paprykę faszerowaną można także ugotować w sosie śmietanowym, który doskonale podkreśli smak składników. Sos pomidorowy i słodka mielona papryka dodają daniu przyjemnej nuty.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Papryka słodka – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Mięso mielone – 600 gr.
• Ryż niedogotowany – 150 gr.
• Słodka papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 3 zęby.
• Śmietana pełnotłusta – 350 gr.
• Sos pomidorowy – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń górną część papryki wraz z łodygą, aby utworzyć pokrywkę. Czyścimy resztę nasion i przegród.

Krok 2. Mięso mielone wymieszać z ryżem, posiekaną cebulą i natką pietruszki, dodać odrobinę wody, sól i przyprawy.

Krok 3. Do każdej papryki włóż nadzienie.

Krok 4. Ostrożnie ułóż papryki na patelni, blisko siebie, otwartą częścią do góry i przykryj każdą pokrywką wykonaną z pokrojonego kawałka papryki. Dodać wodę i dusić około pół godziny.

Krok 5. Czosnek ściera się na drobnej tarce, miesza z kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym, masę doprowadza do smaku solą i pieprzem.

Krok 6. Powstały sos rozprowadza się wśród papryki i gotuje na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Faszerowane papryki podawane są na gorąco z sosem i ziołami.

Duszona faszerowana papryka w rondlu z sosem

Kremowy sos pomidorowy z ziołami, czosnkiem i cebulą to idealna propozycja na podkreślenie delikatnego smaku faszerowanej papryki. Danie okazuje się pożywne i bogate, można je nawet podawać na świątecznym stole.Zwłaszcza jeśli do gotowania wybierzesz paprykę w różnych kolorach.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Papryka słodka – 8 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mięso mielone – 600 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Ryż – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Krem 10% – 800 ml
• Czosnek – 3 zęby.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń górną część papryki wraz z łodygą, usuń nasiona i przegrody ze środka.

Krok 2. Ryż myjemy i gotujemy przez około 7 minut, aż do połowy ugotowany.

Krok 3. Do nadzienia wymieszaj mięso mielone, ryż, posiekaną połowę cebuli i zioła, sól i pieprz.

Krok 4. Napełnij każdą paprykę do góry i przykryj pokrywką z łodygą. Ostrożnie ułóż papryki na patelni, tak aby ich kapelusze były skierowane do siebie.

Krok 5. Oddzielnie podsmaż posiekany czosnek i resztę cebuli, a także drugą część zieleniny, dodaj śmietanę i koncentrat pomidorowy, dopraw do smaku odpowiednią ilością soli i pieprzu. Sos należy gotować około 7 minut na małym ogniu.

Krok 6. Przygotowanym sosem polej paprykę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 35 minut pod pokrywką. Podawane z zieleniną i czarnym pieczywem.

Soczyste faszerowane papryki z ziemniakami na patelni

Papryka z ryżem i mięsem mielonym to dość niezależne danie, ale czasami dodaje się do niej ziemniaki dla większego odżywienia. Ta opcja jest dobra, ponieważ łączy w sobie zalety warzyw, bogactwo mięsa i uwielbiany przez wielu produkt - ziemniaki.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Papryka – 8 szt.
• Ziemniaki – 1,3 kg
• Sól dla smaku.
• Mięso mielone – 800 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Ryż – 250 gr.
• Czarny pieprz - do smaku.
• Sok pomidorowy – 250 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Paprykę przekrój w poprzek, aby stworzyć coś w rodzaju szklanki z pokrywką. Usuń nasiona z wnętrza warzyw.

Krok 2. Wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, solą, pieprzem i lekko ugotowanym ryżem.

Krok 3. Do każdej papryki włóż nadzienie, ułóż papryki na patelni tak, aby jak najściślej przylegały do ​​siebie do góry nogami. Zalewamy je wodą i gotujemy około 7 minut.

Krok 4. Obrane ziemniaki pokroić na duże kawałki, rozłożyć je na patelni pomiędzy paprykami, lekko posolić i kontynuować gotowanie.

Krok 5. Oddzielnie przygotuj smażoną marchewkę i cebulę, zalej sokiem pomidorowym i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 6. Gdy ziemniaki będą już miękkie, ale jeszcze się nie rozpadły, dodajemy smażenie z sokiem pomidorowym i wszystko razem gotujemy kolejne 5 minut. Paprykę podawaj z ziemniakami, polewając je sosem. Smacznego!

Faszerowana papryka na patelni z majonezem i koncentratem pomidorowym

Niektórzy lubią pikantny smak majonezu, który nabywa papryka gotowana w sosie pomidorowo-majonezowym. Jeśli gotujesz według tego przepisu, pamiętaj, że majonez zawiera już sól, dlatego należy ją dodawać podczas przygotowywania.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mięso mielone – 300 gr.
• Słodka papryka – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Pomidor – 1 szt.
• Ryż – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Pikantne zioła - do smaku.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Majonez – 3 łyżki.
• Przecier pomidorowy - 3 łyżki.
• Wodę do pożądanej konsystencji.

Proces gotowania:

Krok 1.Musisz przygotować narybek z marchwi i cebuli: zetrzeć marchewkę, połowę cebuli pokroić w drobną kostkę, a wszystko smażyć na głębokiej patelni w oleju roślinnym.

Krok 2. Do pieczeni dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora, dodajemy odrobinę wody i gotujemy około 5 minut.

Krok 3. Oddzielnie podsmaż resztę cebuli, którą najpierw należy również drobno posiekać.

Krok 4. Wymieszaj smażoną cebulę z mięsem mielonym, posiekanymi ziołami i ugotowanym ryżem, a następnie dodaj smażenie. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw solą, pieprzem i ziołami.

Krok 5. Odetnij górę papryki z łodygą, na środku umieść nadzienie z ryżu, warzyw i mięsa mielonego, oczyszczone z nasion i folii. Usmażone papryki układamy pionowo w dużym rondlu tak, aby nie było między nimi odstępów.

Krok 6. Majonez wymieszać oddzielnie z koncentratem pomidorowym, rozcieńczyć niewielką ilością wody do uzyskania płynnego sosu, w razie potrzeby doprawić i wlać paprykę. Gotuj naczynie pod przykryciem przez około 40 minut na umiarkowanym ogniu. Podawać z posiekanymi ziołami i dodatkowym majonezem.

Papryczki PP z mielonym kurczakiem i ryżem na patelni

Kurczak mielony jest delikatniejszy i mniej tłusty niż inne rodzaje mięsa. Papryka z tym nadzieniem może okazać się nieco wytrawna, dlatego nie oszczędzaj na warzywach do smażenia, aby danie było bardziej soczyste i bogatsze w smaku.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Papryka słodka – 8 szt.
• Ryż – 100 gr.
• Mielony kurczak – 400 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Papryka – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Zalej ryż wodą i gotuj na kuchence, aż będzie do połowy ugotowany.

Krok 2.Odetnij wierzchołki i łodygi papryki i usuń nasiona.

Krok 3. Wymieszaj ryż z mięsem mielonym i dodaj sól.

Krok 4. Przygotuj smażenie na oliwie z oliwek posiekanej cebuli, marchwi i czosnku. Warzywa należy smażyć przez około 7-10 minut. Następnie dodać drobno posiekanego pomidora, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i paprykę. Do mieszanki warzywnej dodaj wodę i gotuj sos przez kilka minut.

Krok 5. Papryki nadziewamy przygotowanym nadzieniem i układamy na patelni pionowo blisko siebie, na wierzchu układamy pieczeń z pomidorami i zalewamy wodą. Gotuj nadziewane warzywa na średnim ogniu przez około 40 minut. Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną.