Nadziewane papryki

Faszerowane papryki to proste, ale pożywne danie, które można przygotować o każdej porze roku. Jako nadzienie do papryki można zastosować dowolne mięso mielone, mięso, grzyby lub ryż. Paprykę nadziewaną można gotować na patelni, rondlu lub w powolnej kuchence. Danie jest na tyle urozmaicone, że swoim ulubionym daniem można cieszyć się dość często, ale bez znudzenia.

Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem na patelni

Klasyczną wersją tego dania są papryczki faszerowane mięsem mielonym i ryżem w rondlu. W rondelku duszimy paprykę w aromatycznym sosie i podajemy z nią. Lepiej wybrać paprykę do nadziewania o grubych, mięsistych ściankach mniej więcej tej samej wielkości.

1. 
   Przygotowanie faszerowanej papryki jest szybkie i proste.Papryki myjemy, odcinamy górę każdej papryki wraz z zielonym ogonkiem. Następnie usuń rdzeń i nasiona, a następnie umyj wnętrze papryki. Nie wyrzucaj wierzchołków.
2. 
   Ryż opłukać pod bieżącą wodą i gotować w osolonej wodzie przez 7 minut. Następnie umieść ugotowane płatki na durszlaku, aby spuścić wodę. Cebule obieramy i drobno siekamy. Drobno posiekaj warzywa nożem. Smażyć cebulę na oleju roślinnym do miękkości, następnie dodać warzywa i smażyć przez kolejną minutę. W misce wymieszaj mięso mielone, ryż i podsmaż cebulę.
3. 
   Następnie napełnij przetwory paprykowe farszem z mięsa mielonego i ryżu.
4. 
   Na patelni przygotuj sos do papryki. Obierz i drobno posiekaj czosnek i cebulę. Drobno posiekaj także warzywa. Smaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym przez 2 minuty. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i zalewamy śmietaną.
5. 
   Sos doprawić do smaku solą i pieprzem, dusić na małym ogniu przez 7 minut, następnie dodać posiekane zioła. Zdjąć sos z ognia.
6. 
   Nadziewane papryki przykryj wcześniej odciętymi wierzchołkami i włóż do rondla. Sos wlać na patelnię i dusić nadziewane papryki pod przykryciem przez 35 minut. Gotowe naczynie pozostawić pod przykryciem na 10 minut.
7. 
   W tym czasie papryka trochę ostygnie. Paprykę faszerowaną można podawać z ryżem i mięsem mielonym z kwaśną śmietaną i pieczywem. Smacznego!

Faszerowana papryka pieczona w piekarniku

Nadziewane papryki pieczone w piekarniku nadają się na lunch i kolację. Do nadzienia użyjemy mięsa mielonego. Wielu osobom ten wypiek kojarzy się z jesienią i końcem sezonu letniego, to właśnie pod koniec lata przypadają zbiory papryki.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 25-30 min.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mięso – 1 kg
• Ryż – 100 gr.
• Papryka słodka – 10 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Pomidory – 10 szt.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Przyprawy - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj mięso, pokrój w kostkę i zmiel przez maszynę do mięsa.

Krok 2. Ryż ugotuj do połowy ugotowany w osolonej wodzie. Następnie opłucz pod bieżącą wodą i odcedź na durszlaku. Gdy woda odcieknie, do miski z mięsem mielonym wsypujemy płatki ryżowe.

Krok 3. Posolić i doprawić nadzienie do smaku, wymieszać.

Krok 4. Paprykę myjemy, odcinamy wierzchołki, usuwamy nasiona i miękkie błony.

Krok 5. Papryki ponownie umyj i wysusz.

Krok 6. Napełnij paprykę nadzieniem z mięsa mielonego i ryżu.

Krok 7. Umyj pomidory i drobno posiekaj.

Krok 8. Umieść pomidory na rozgrzanej patelni i gotuj na wolnym ogniu. Następnie zalać wodą, dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Mieszaj mieszaninę i gotuj sos przez 5 minut.

Krok 9. Nadziewane papryki ułożyć w żaroodpornym naczyniu i polać przygotowanym sosem pomidorowym. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na godzinę.

Krok 10. Podawaj pieczone faszerowane papryki na gorąco z sosem. Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem i ryżem ze śmietaną

Faszerowana papryka z mięsem i ryżem ze śmietaną to proste, delikatne i niedrogie danie w oryginalnym designie. Delikatny sos śmietanowy doskonale komponuje się z warzywami i mięsem. Faszerowaną paprykę można podawać z kromką świeżego chleba żytniego.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Śmietana – 4 łyżki.
• Mięso mielone – 0,5 kg
• Słodka papryka – 8-10 szt.
• Ryż gotowany – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

Krok 1.Weź dojrzałą i jędrną paprykę i dobrze ją umyj. Następnie zrób mały otwór na górze i oczyść przez niego warzywa z nasion i przegród. Ponownie opłucz wnętrze papryki.

Krok 2. Mięso mielone włóż do miski, dodaj ugotowany ryż, sól i mielony pieprz.

Krok 3. Wymieszaj nadzienie.

Krok 4. Następnie ostrożnie napełnij paprykę nadzieniem.

Krok 5. Nadziewane papryki włóż do rondla lub głębokiej patelni.

Krok 6. Możesz rozcieńczyć śmietanę wodą lub wlać wodę do rondla i włożyć tam śmietanę. Posolić naczynie do smaku i włączyć ogień. Dusić paprykę na małym ogniu przez około 40-50 minut.

Krok 7. Po określonym czasie nadziewane papryki będą gotowe. Podawać je ze śmietaną. Smacznego!

Papryka z mielonym kurczakiem i ryżem

Papryka z mielonym kurczakiem i ryżem – to danie można nazwać jednym z najsmaczniejszych i najpopularniejszych. Faszerowane papryki duszone są w pachnącym i gęstym sosie pomidorowym. Okazują się równie pyszne na kuchence, jak iw piekarniku, możesz bezpiecznie eksperymentować.

Czas gotowania: 70 min.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ryż – 60 gr.
• Mielony kurczak – 500 gr.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 2 zęby.
• Słodka papryka – 800 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku
• Cebula – 2 szt.
• Cukier granulowany – 2 łyżeczki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Pomidory – 300 gr.
• Woda – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Ugotuj ryż w osolonej wodzie, aż będzie do połowy ugotowany. Następnie ostudzić i dodać do mielonego kurczaka.

Krok 2. Obierz cebulę i jedną marchewkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce.Do miski z nadzieniem dodać połowę pokrojonych warzyw, doprawić i posolić do smaku.

Krok 3. Dobrze wymieszaj nadzienie.

Krok 4: Przygotuj paprykę. Warzywa myjemy, odcinamy wierzchołki, usuwamy białe błony i nasiona.

Krok 5. Napełnij paprykę przygotowanym nadzieniem. Przygotowane produkty umieszczamy w głębokim naczyniu. Paprykę zalać wodą i solą do smaku. Gotuj naczynie pod przykryciem przez 10 minut.

Krok 6. Smaż pozostałe warzywa na oleju roślinnym do miękkości: cebulę i marchewkę.

Krok 7. Zmiel pomidory przez maszynę do mięsa. Następnie do smażonych warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy i pokrojone pomidory. Dodać odrobinę cukru i soli do smaku, wymieszać i dusić kilka minut.

Krok 8. Następnie dodaj liść laurowy, posiekany czosnek i zmielony pieprz i gotuj sos jeszcze przez kilka minut.

Krok 9: Na patelnię z papryką wlać sos pomidorowy. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny na umiarkowanym ogniu.

Krok 10. Udekoruj gotowe nadziewane papryki świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Papryka z mięsem mielonym i ryżem w sosie pomidorowym

Papryka z mięsem mielonym i ryżem w sosie pomidorowym sprawia, że ​​zakochasz się w niej od pierwszego spotkania. Do farszu idealna jest mieszanka mięsa mielonego i gotowanego ryżu, można też zostawić wierzchołki papryk i wykorzystać je jako pokrywki, aby nadzienie nie wypadło podczas duszenia.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Czosnek – 5 zębów.
• Mięso mielone – 800 gr.
• Papryka słodka – 15 szt.
• Tymianek – 10 gr.
• Ugotowany ryż – 1 łyżka.
• Papryczka chili – 0,25 szt.
• Cukier granulowany – 2 łyżeczki.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pomidory – 10 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Śmietana – 5 łyżek.
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotuj sos pomidorowy. Postaw patelnię na ogniu, podgrzej ją i wlej łyżkę oleju roślinnego. Smaż na nim pokrojone w kostkę pomidory przez 7 minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. W połowie smażenia dodaj posiekany czosnek i papryczkę chili. Na koniec dodać sól i cukier.

Krok 2: Przecedź sos pomidorowy przez sito, aby usunąć resztki skórki.

Krok 3. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zetrzeć marchewkę. Smażyć te warzywa na oleju roślinnym do miękkości.

Krok 4. Do nadzienia wymieszaj w misce mięso mielone, smażone warzywa i gotowany ryż. Nadzienie posolić i doprawić do smaku.

Krok 5. Do nadzienia dodać pół szklanki zimnej wody i ponownie dobrze wymieszać masę.

Krok 6. Paprykę myjemy, odcinamy wierzchołki, usuwamy błony i nasiona z warzyw. Paprykę nafaszeruj farszem mięsnym i włóż do głębokiego rondla. Paprykę przykryj odciętymi wierzchołkami.

Krok 7. Paprykę polej sosem pomidorowym, dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany, a na wierzch połóż gałązki świeżego tymianku. Paprykę nadziewaną można gotować na dwa sposoby: na kuchence lub w piekarniku. W piekarniku zagotuj naczynie w maksymalnej temperaturze, następnie zmniejsz temperaturę do 200 stopni i piecz paprykę przez godzinę. Na kuchence zagotuj sos, następnie gotuj paprykę pod przykryciem przez 40 minut.

Krok 8. Faszerowane papryki w sosie pomidorowym są bardzo apetyczne i smaczne, należy je podawać na gorąco. Smacznego!

Faszerowane papryki na połówki

Faszerowane papryki w połówkach to prostszy sposób przygotowania potrawy pod względem obróbki papryki.Zamiast tracić czas na usuwanie nasion i białych błon z jamy papryki przez mały otwór, po prostu przekroimy warzywa na pół i napełnimy je nadzieniem.

Czas gotowania: 75 min.

Czas gotowania: 25-30 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Marchew – 1 szt.
• Papryka słodka – 4 szt. + 2 szt. na sos
• Ryż – 100 gr.
• Mięso mielone – 300 gr.
• Olej roślinny - do smażenia
• Ser twardy – 100 gr.
• Papryka mielona – 0,5 łyżeczki.
• Woda – 300 ml.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sól dla smaku
• Przecier pomidorowy – 1 łyżeczka.
• Cebula – 2 szt.
• Kolendra – 0,25 łyżeczki.
• Kurkuma – 0,25 łyżeczki.
• Pomidor – 1 szt.
• Zieloni - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj paprykę, przekrój ją wzdłuż na pół, nie jest konieczne usuwanie zielonych ogonków. Następnie oczyść połówki z miękkich przegród i nasion.

Krok 2. Ryż należy gotować do połowy ugotowanego w osolonej wodzie. Drobno posiekaj warzywa i cebulę. W misce wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, jedną cebulę i zioła. Dodać sól i doprawić nadzienie do smaku, wymieszać.

Krok 3: Przygotuj warzywa na sos. Cebulę pokroić w ćwiartki, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, paprykę pokroić w paski. Smaż posiekane warzywa na oleju roślinnym, aż będą miękkie. Następnie dodać posiekanego pomidora, posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, sól i mielony pieprz do smaku. Wlać 300 mililitrów gorącej wody. Wymieszać, przykryć patelnię i dusić na małym ogniu przez 5 minut.

Krok 4. Sos warzywny umieść w naczyniu żaroodpornym. Napełnij połówki papryki farszem mięsnym i włóż na patelnię. Piec naczynie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut.

Krok 5. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Wyjmij patelnię z papryką z piekarnika.Posyp każdą nadziewaną połówkę wiórkami sera i włóż blachę do piekarnika na 7 minut.

Krok 6. Podawaj gotowe nadziewane połówki papryki natychmiast po ugotowaniu. Smacznego!

Faszerowana papryka z grzybami

Faszerowana papryka z grzybami to danie odpowiednie dla diet wielkopostnych i wegetariańskich. Te opcje dań są również dobre, ponieważ zawsze można je zamrozić i przechowywać w lodówce jako domowe półprodukty. W każdej chwili możesz rozmrozić faszerowane papryki i ugotować je na lunch lub kolację.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Pieczarki – 300 gr.
• Sól dla smaku
• Papryka słodka – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia
• Śmietana – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj warzywa i grzyby do dania.

Krok 2. Pieczarki umyj i pokrój na małe kawałki.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę.

Krok 4. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.

Krok 5. Smaż pieczarki na oleju roślinnym przez 5-7 minut.

Krok 6. Następnie dodać posiekaną cebulę i marchewkę, wymieszać i dalej smażyć wszystko razem przez 10 minut.

Krok 7. Do grzybów i warzyw dodać śmietanę, sól i pieprz, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 8. Odetnij wierzchołki papryki, oczyść je z przegród i nasion.

Krok 9. Napełnij paprykę nadzieniem grzybowym.

Krok 10. Nadziewane papryki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, przykryć odciętymi wierzchołkami. Piec paprykę w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut.

Krok 11. Paprykę nadziewaną grzybami można podawać na gorąco ze śmietaną. Smacznego!

Faszerowana papryka w powolnej kuchence

Faszerowana papryka w powolnym naczyniu to danie idealne: niedrogie składniki, soczysta konsystencja i wspaniały smak. Musisz wybrać jędrne i dojrzałe warzywa, obrać je i nafaszerować, a inteligentne urządzenia kuchenne zrobią resztę.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Papryka słodka – 6 szt.
• Mięso mielone – 400 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Ryż – 100 gr.
• Kukurydza konserwowa/mrożona – 100 gr.
• Sól dla smaku
• Fasola konserwowa – 100 gr.
• Sos pomidorowy – 100 gr.
• Ser twardy – 120 gr.
• Zira mielona – 0,5 łyżeczki.
• Papryka mielona – 0,5 łyżeczki.
• Kolendra – 4 gałązki
• Śmietana - do podania
• Woda – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź dojrzałe i jędrne papryki mniej więcej tej samej wielkości. Umyj je, odetnij wierzchołki, usuń białe błony i nasiona. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym.

Krok 2. Ryż ugotuj do połowy w osolonej wodzie, przepłucz zimną wodą i odcedź na durszlaku.

Krok 3. W głębokiej misce połącz mięso mielone, ugotowany ryż, tarty ser, kukurydzę i fasolę. Posolić nadzienie i doprawić przyprawami.

Krok 4. Napełnij papryki nadzieniem i umieść je pionowo w misce multicookera. Wlej wodę na dno.

Krok 5. Gotuj nadziewane papryki w powolnej kuchence w trybie „Gulasz” przez godzinę. Podczas serwowania posyp paprykę posiekaną kolendrą i kwaśną śmietaną. Smacznego!

Papryka z mięsem, ryżem i sosem w piekarniku

Papryka z mięsem, ryżem i sosem w piekarniku to przepyszne danie, któremu nie można się oprzeć. W klasycznym przepisie do nadziewania papryki stosuje się mieszankę mięsa mielonego i gotowanego ryżu.Mięso mielone może być dowolne. A sos z pomidorów zrobimy na bazie bulionu mięsnego.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Mielona gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki.
• Pomidory – 10 szt.
• Wieprzowina z kością – 1 kg
• Mieszanka mielonego pieprzu - do smaku
• Papryka słodka – 10 szt.
• Sól dla smaku
• Ryż – 60 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 6 szt.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Papryka mielona – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Wszystkie niezbędne produkty do nadziewanej papryki są wskazane na liście, przygotuj je.

Krok 2. Odetnij mięso od kości, samo wykorzystamy je do ugotowania bulionu.

Krok 3: Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokroić w duże plasterki, tak aby zmieściły się we wlocie maszynki do mięsa.

Krok 4. Zmiel mięso, cebulę i czosnek przez maszynę do mięsa.

Krok 5. Ryż opłucz pod bieżącą wodą i włóż do miski z mięsem mielonym. Nadzienie posolić i doprawić przyprawami, wymieszać.

Krok 6. Odetnij wierzchołki papryki, usuń miękkie błony i nasiona.

Krok 7. Papryki nadziewamy farszem mięsnym i układamy w naczyniu żaroodpornym.

Krok 8. Kość włóż do rondla, zalej wodą, dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu i sól. Ugotuj bulion.

Krok 9. Zmiel pomidory przez maszynę do mięsa. Do bulionu dodaj koncentrat pomidorowy i pokrojone pomidory. Gotuj mieszaninę przez 10 minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 10. Przygotowanym sosem pomidorowym polej paprykę, przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na godzinę.

Krok 11. Podawaj nadziewane papryki z sosem pomidorowym. Smacznego!

Papryka z mieloną rybą i ryżem

Papryka z mieloną rybą i ryżem to danie o nietypowym składzie, ale zapewniamy, że na pewno przypadnie Ci do gustu jego smak. Dodatkowo jest to świetny sposób na włączenie do menu produktów rybnych dla tych, którzy nie przepadają za rybami lub nie przepadają za ich zapachem. W takim tandemie produktów nie będzie śladu rybiego zapachu.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Pomidory – 150 gr.
• Filet rybny – 200 gr.
• Olej roślinny - do smażenia
• Papryka słodka – 4 szt.
• Czosnek – 5 gr.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Mielony imbir – 0,5 łyżeczki.
• Ryż – 80 gr.
• Marchew – 75 gr.
• Cebula – 70 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 60 gr.
• Woda – 350 ml.
• Koper – 20 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz dowolny filet rybny według własnego gustu, weź średniej wielkości paprykę o gęstym i dojrzałym miąższu.

Krok 2: Kilka razy przepłucz ziarna ryżu pod bieżącą wodą. Ryż gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie spuść wodę.

Krok 3. Wytnij miejsca przyczepienia się łodyg do papryki, przekrój je wzdłuż na pół, a warzywa obierz z błon i nasion. Opłucz połówki pod kranem, aby usunąć wszelkie pozostałości nasion.

Krok 4. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju roślinnym. Smażymy 2-3 minuty, mieszając.

Krok 5. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj do cebuli. Smaż warzywa na małym ogniu przez 5-7 minut.

Krok 6. Filet z ryby posiekaj bardzo drobno lub zmiel przez maszynę do mięsa.

Krok 7. Do ryby dodaj gotowany ryż, posiekany czosnek i smażone warzywa.

Krok 8. Pomidory pokroić w drobną kostkę i dodać do miski z nadzieniem. Rozbij jajo kurze i dobrze wymieszaj nadzienie.

Krok 9. Do nadzienia dodać także posiekany koperek, sól i przyprawy do smaku, ponownie wymieszać masę.

Krok 10Przygotowanym farszem napełnij połówki papryki i włóż na dużą patelnię.

Krok 11. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą. Wlać mieszaninę pomidorów do pojemnika z papryką. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj sos. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj paprykę na małym ogniu przez 30-40 minut. Jeżeli w trakcie duszenia woda się wygotuje, należy dodać jej więcej.

Krok 12. Gotową paprykę nadziewaną filetami rybnymi posyp posiekanymi ziołami podczas serwowania. Smacznego!