Łódki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku

Nadziewane łódeczki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku - pyszne i proste danie na lunch. Sezon na cukinię to czas, w którym można przygotować ogromną liczbę pysznych i zdrowych dań z tego wspaniałego warzywa. Jednym z nich są wypchane łódki. Oferujemy 6 przepisów na przygotowanie tego dania.

Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym, zapiekane w piekarniku

Z cukinii wyodrębnia się miąższ i smaży z cebulą i czosnkiem. Mięso mielone smaży się, miesza z serem, ziołami, warzywami i umieszcza w „łódeczkach”. Na wierzchu układa się pomidory, wszystko posypuje serem i piecze przez 30-40 minut.

1. 
   Jak gotować łódki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku? Najpierw opłucz cukinię pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku i przekrój na pół. Za pomocą łyżeczki wydrąż miąższ z każdej połówki.Pozostaw warstwę o grubości około 8-10 mm wzdłuż krawędzi. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej cukinię skórą do góry. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż tam warzywa na 15-20 minut.
2. 
   W tym czasie przygotowujemy farsz, którym będziemy nafaszerować cukinię. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i smaż na niej warzywa do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
3. 
   Pozostały miąższ cukinii pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli i czosnku. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie przełóż smażone warzywa do osobnego pojemnika.
4. 
   Mięso mielone wysyłamy na tę samą patelnię do smażenia. Dodać jeszcze odrobinę oleju roślinnego i smażyć około 10 minut, rozbijając łyżką. Niech gotowe mięso mielone lekko ostygnie. W tym czasie zetrzyj ser na grubej tarce i drobno posiekaj warzywa. Teraz bierzemy odpowiedni pojemnik, wkładamy do niego mięso mielone, smażoną cukinię z cebulą i czosnkiem, tarty ser i zioła. Dodać sól i czarny pieprz do smaku i dobrze wymieszać.
5. 
   Cukiniowe „łódeczki” układamy na blasze do pieczenia, lekko solimy i napełniamy nadzieniem. Na wierzchu ułóż pokrojone pomidory, posyp solą i pieprzem. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz faszerowaną cukinię przez 30-40 minut.
6. 
   Przygotowaną cukinię posyp startym serem i włóż do piekarnika na 1-2 minuty, aż się roztopi. Gotowe „łódeczki” ułóż na talerzu, posyp świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Faszerowana cukinia z kurczakiem w piekarniku

Drobno posiekany filet z kurczaka mieszamy z pomidorami, ziołami, czosnkiem, miąższem cukinii i jogurtem.Powstałe nadzienie umieszcza się w łódeczkach i całość piecze się przez 20 minut. Następnie cukinię posypuje się serem i piecze przez kolejne 10 minut.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Cukinia – 3 szt.
• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Pomidory – 1 szt.
• Koper – 20 gr.
• Pietruszka – 20 gr.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Jogurt – 200 gr.
• Ser holenderski – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie opłucz cukinię pod bieżącą wodą i pokrój ją na dwie części. Za pomocą łyżki usuń z nich miąższ, który później trafi do nadzienia.

2. Filet z kurczaka myjemy również, osuszamy na ręczniku papierowym i kroimy w bardzo drobną kostkę.

3. Pokrój umytego pomidora w tę samą kostkę, co filet z kurczaka.

4. Drobno posiekaj nożem umytą natkę pietruszki, koperek i obrany czosnek.

5. Do osobnego pojemnika włóż jogurt (można go zastąpić niskotłuszczową śmietaną), dodaj do niego posiekane zioła i czosnek, dobrze wymieszaj.

6. Osobno wymieszaj filet z kurczaka, pomidora i posiekaną miąższ cukinii. Dodać sól i czarny pieprz do smaku oraz jogurt z czosnkiem i ziołami. Wszystko dokładnie wymieszaj.

7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej cukinię. Wypełniamy je powstałym nadzieniem. Rozgrzej piekarnik do 200^OC i piecz łódeczki przez 20-25 minut.

8. Po tym czasie wyjąć je z piekarnika, posypać tartym serem holenderskim i piec kolejne 10 minut, aż ser się zarumieni.

9. Gotowe danie wyjmujemy z piekarnika, układamy na talerzach i podajemy. W razie potrzeby możesz ozdobić łodzie świeżymi ziołami. Smacznego!

Nadziewane łódeczki z cukinii z warzywami w piekarniku

Na patelni smażymy pomidora, marchewkę, kalafior, słodką paprykę i miąższ cukinii. Powstałe nadzienie umieszcza się w łódeczkach i całość piecze się przez 30-35 minut. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i lekkie danie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 6.

Składniki:

• Cukinia – 4 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Kalafior – 150 gr.
• Słodka papryka – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie opłucz cukinię pod bieżącą wodą i osusz na papierowym ręczniku. Następnie przekrój je na pół i za pomocą łyżeczki wydrąż miąższ.

2. Umyj marchewki, obierz je i pokrój w drobną kostkę. Z papryki usuń łodygę z nasionami i pokrój ją w taki sam sposób jak marchewkę.

3. Obierz cebulę i również drobno posiekaj. Kapustę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, suszymy i dzielimy na kwiatostany.

4. Umyj pomidora i usuń skórkę. W tym celu wykonujemy na nim nacięcia w kształcie krzyża i zalewamy wrzątkiem. Po minucie wyjmij i zanurz w lodowatej wodzie. Następnie usuń skórę za pomocą noża. Drobno posiekaj miąższ cukinii.

5. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i podsmaż marchewkę, słodką paprykę, kalafior i cebulę. Obrany czosnek wyciskamy za pomocą prasy i wrzucamy na patelnię z warzywami. Po 5 minutach do pozostałych składników dodać pokrojony w kostkę miąższ pomidorów i cukinii. Dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać i dusić przez 5-10 minut, aż cały płyn odparuje.

6.Łódki lekko posolić i wypełnić przygotowanym nadzieniem. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego, włóż tam cukinię i piecz w piekarniku w temperaturze 180^OC przez 30-35 minut. W razie potrzeby pod koniec gotowania można dodać do łódek śmietanę i posypać serem. Gotowe danie przełóż na talerze i podawaj. Smacznego!

Jak gotować łódeczki z cukinii z mięsem mielonym i ryżem?

Ugotowany ryż miesza się z mięsem mielonym, smażoną marchewką, cebulą i przyprawami. Nadzienie umieszcza się w cukinii i całość piecze się przez 55 minut. 10 minut przed gotowością posyp wszystko serem. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Cukinia – 3 szt.
• Mielone mięso wieprzowe – 450 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper – 5 gałązek.
• Słodka papryka mielona – 1 szczypta.
• Woda – 250 ml.

Proces gotowania:

1. Najpierw dobrze opłucz ryż pod bieżącą wodą. Następnie gotujemy około 8-10 minut, po czym przekładamy do osobnego pojemnika i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

2. Obierz cebulę i pokrój ją w ćwiartki pierścieni.

3. Obieramy również marchewki i ścieramy je na grubej tarce.

4. Teraz podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni i podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę, aż będą miękkie. Następnie przełóż warzywa do osobnego pojemnika i ostudź.

5. Do odpowiedniej miski włóż ostudzony ryż, smażone warzywa i mieloną wieprzowinę. Dodać posiekany koperek, paprykę, sól i czarny pieprz do smaku. Dolewamy również 150 ml zimnej wody, aby nasz nadzienie było soczyste.Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

6. Cukinię umyj pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku i przekrój na dwie równe części. Za pomocą łyżeczki usuń z nich miąższ.

7. Nasze łódeczki napełniamy farszem z mięsa mielonego i przekładamy na blachę do pieczenia, gdzie zalewamy 100 ml wody. Cukinię przykryć folią i wstawić do nagrzanego pomieszczenia do 180 st^OZ piekarnika na 45 minut. Po tym czasie zdjąć folię, posypać wszystko startym serem i piec kolejne 10 minut. Gotowe danie wyłóż na talerze i podawaj z kwaśną śmietaną i ulubionymi sosami. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na faszerowane łódeczki z cukinii i grzybów

Mielonego kurczaka mieszamy z miąższem cukinii, smażoną cebulą, grzybami i przyprawami. Nadzienie umieszcza się w łódkach, wszystko zalewa się majonezem na wierzchu, na którym układane są pomidory i ser. Cukinię piecze się przez 40 minut i podaje.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Cukinia – 3 szt.
• Mielony kurczak – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pieczarki – 250 gr.
• Pomidory – 2-3 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Majonez - do smaku.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Cukinię najpierw dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku i przekrój na pół. Następnie za pomocą łyżeczki wyciśnij miąższ. Grubość ścianki cukinii powinna pozostać około 1 cm.

2. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i ułóż na niej cukinię skórą do góry. Rozgrzej piekarnik i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni^OC. W ten sposób cukinia będzie bardziej delikatna i soczysta.

3. W tym czasie przełóż mielonego kurczaka do głębokiej miski.

4.Dodajemy do tego odrobinę miąższu cukinii, który ścieramy na grubej tarce.

5. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Smażyć na oleju roślinnym razem z pieczarkami do miękkości i przełożyć do pojemnika z mięsem mielonym.

6. Teraz dodaj sól, czarny pieprz i inne przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

7. Cukinię posypać odrobiną soli i czarnego pieprzu i dodać nadzienie.

8. Na wierzch wyciśnij majonez i dodaj pokrojone pomidory.

9. Zetrzyj twardy ser i posyp nim cukinię.

10. Rozgrzej piekarnik do 200^OC i wyślij tam nasze łódki, aby piec przez 40 minut. Gotowe danie ułożyć na talerzach, posypać świeżymi ziołami i podawać. Smacznego!

Faszerowana cukinia „Łódki” z twarogiem

Z cukinii wyjmujemy miąższ i nadziewamy go twarogiem, jajkami, koperkiem, czosnkiem i solą. Wszystko posypujemy serem i pieczemy 40 minut. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie o bogatym smaku.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Twarożek – 150 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Ser twardy – 50 gr.
• Koper - do smaku.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie opłucz cukinię pod bieżącą wodą i osusz na papierowym ręczniku. Następnie przekrój je na dwie równe części i łyżeczką wyjmij miąższ.

2. Przejdźmy teraz do przygotowania nadzienia. W tym celu do odpowiedniego pojemnika włóż twarożek, roztrzepane jajko, sól do smaku i drobno posiekany koperek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.

3.Blachę do pieczenia wyłóż folią lub papierem pergaminowym i ułóż na niej łódeczki z cukinii.

4. Przygotowanym nadzieniem twarogowym równomiernie rozprowadzić cukinię i posypać wszystko twardym serem startym na grubej tarce (można też użyć sera suluguni lub feta).

5. Rozgrzej piekarnik do 160^OC i umieść tam blachę do pieczenia z łódeczkami na 40 minut. Po 20 minutach zwiększyć temperaturę do 180^OC, tak aby ser się zarumienił. Gotowe danie przełóż na talerze, udekoruj drobno posiekanymi ziołami i podawaj. Smacznego!