Mięso mielone na pierogi

Domowe pierogi z mięsem mielonym zawsze wychodzą soczyste, średnio doprawione i nie mdłe. Sekretem pysznych pierogów jest odpowiednie mięso mielone. W artykule zawarto 7 doskonałych przepisów na przygotowanie mięsa mielonego do farszu pierogów.

Soczyste mięso mielone na kluski wieprzowe

Aby pierogi były smaczne, należy odpowiednio przygotować mięso mielone. Do nadzienia można użyć dowolnego rodzaju mięsa, ale wieprzowina wydaje się być najbardziej odpowiednią opcją.

1. 
   Kluski mielone można łatwo przygotować w domu. Pokrój wieprzowinę na średniej wielkości kawałki.
2. 
   Cebulę obierz i pokrój na kilka kawałków. Obierz czosnek.
3. 
   Mięso, cebulę i czosnek zmielić w maszynce do mięsa. Możesz powtórzyć procedurę ponownie, aby mięso mielone było bardziej jednolite.
4. 
   Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy sól i przyprawy, mieszamy.
5. 
   Do mięsa mielonego dodać zimną wodę i ponownie dobrze wymieszać rękoma. Mielona wieprzowina na pierogi jest gotowa, możesz przystąpić do modelowania.

Smacznego!

Najsmaczniejsze mięso mielone na kluski wołowe

Aby domowe pierogi i mięso mielone były własnej produkcji, wtedy danie wyjdzie bardzo smaczne. W tym przepisie ujawnimy cechy przygotowania najsoczystszego i najsmaczniejszego mielonego mięsa wołowego.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Mleko – 2-3 łyżki.
• Sól – 2/3 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 5 gr.

Proces gotowania:

1. Pokrój wołowinę na duże kawałki.

2. Pokrój główkę cebuli na ćwiartki. Obierz ząbki czosnku.

3. Przełóż wołowinę przez maszynę do mięsa, cebulę i czosnek można również zmielić przez maszynę do mięsa lub posiekać blenderem. Przełożyć masę do miski, dodać sól i mielony pieprz, wymieszać.

4. Wlać mleko do mięsa mielonego i ponownie zagnieść mięso mielone rękami.

5. Mięso mielone jest gotowe, możesz zrobić domowe pierogi.

Smacznego!

Nadzienie do pierogów z mielonego kurczaka

Domowe pierogi to danie, które zawsze wyprzeda się z hukiem. Pierogi z mięsa kurczaka są delikatne, smaczne i pożywne. Dlatego mogą je jeść nie tylko dorośli, ale także dzieci.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3-4 zęby.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój filet na małe kawałki.

2. Obierz cebulę i czosnek i grubo posiekaj.

3. Przewiń mięso, cebulę i czosnek przez maszynę do mięsa.

4. Do powstałej masy dodać sól i mielony pieprz i wymieszać. Do mięsa mielonego dodaj jajko kurze.

. Mięso mielone dobrze zagniatamy rękoma i uderzamy nim o dno miski. Następnie możesz zacząć robić pierogi.

Smacznego!

Mielony indyk na kluski w domu

Mięso z indyka jest lekkie, smaczne i dietetyczne. Nadaje się do przygotowywania szerokiej gamy potraw dla całej rodziny. Chcielibyśmy podzielić się z Wami przepisem na mielonego indyka, który można wykorzystać jako nadzienie do domowych pierogów.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Filet z indyka – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Sól – 8 gr.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Umyj mięso z indyka, usuń błony i tkankę łączną.

2. Mięso pokroić w kostkę o wymiarach 2x2 centymetry. Mięso włóż do zamrażarki na 15-20 minut, wtedy łatwiej będzie je zmielić w maszynce do mięsa.

3. Pokrój cebulę na 4 części.

4. Przewiń mięso mielone wraz z cebulą przez maszynę do mięsa, najpierw przez dyszę z dużymi otworami, potem z małymi. Do mięsa mielonego dodać sól i pieprz, mieszać, aż będzie gładkie. Następnie włóż mięso mielone do lodówki na pół godziny.

5. Po pół godzinie mięso mielone będzie gotowe do dalszej pracy i można przystąpić do robienia pierogów.

Smacznego!

Jak przygotować mieloną rybę na pierogi?

Oryginalne pierogi z mieloną rybą to świetny pomysł na lekki obiad. Ale aby mieć pewność smaku potrawy, lepiej przygotować je samodzielnie: zagnieść ciasto i przygotować mięso mielone. Z naszego przepisu dowiesz się, jak przygotować rybę mieloną.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2-3.

Składniki:

• Filet ze szczupaka – 1 kg.
• Smalec wieprzowy – 300 gr.
• Cebula – 2-3 szt.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Czosnek – 4-5 zębów.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozmroź rybę, usuń wnętrzności i dobrze umyj.

2. Oddziel filet od kości, obierz cebulę i czosnek, ziemniaki pokrój w duże plasterki, smalec pokrój na kawałki.

3.Filet ze szczupaka, cebulę, czosnek, smalec i ziemniaki zmielić w maszynce do mięsa.

4. Do mięsa mielonego dodaj sól, mielony pieprz i posiekane zioła.

5. Dobrze wymieszaj mięso mielone i wstaw do lodówki na 15 minut. Następnie możesz zacząć robić pierogi.

Smacznego!

Pyszne mięso mielone na pierogi z grzybami

Kluski grzybowe wyglądem przypominają kluski mięsne, jednak posiadają swój niepowtarzalny smak i aromat, dlatego cieszą się dużą rzeszą fanów. Co więcej, nadzienie do pierogów przygotowuje się po prostu.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mielony kurczak – 400 gr.
• Borowiki – 250 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Masło – do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne składniki. Cebulę posiekaj bardzo drobno. Pieczarki pokroić w kostkę.

2. Smażyć cebulę i grzyby na maśle.

3. Do mielonego kurczaka dodaj smażoną cebulę i grzyby, dodaj sól i mielony pieprz.

4. Mieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie.

5. Knedle można przygotować od razu po przygotowaniu mięsa mielonego.

Smacznego!

Kluski mielone z kapustą

Pierogi z kapustą to dobry kompromis dla tych, którzy trzymają się klasyki, ale też nie boją się eksperymentować. Ponadto kapusta sprawi, że Twoje danie będzie jeszcze bardziej soczyste i smaczne.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 5-6.

Składniki:

• Mięso mielone – 1 kg.
• Kapusta biała – 0,5 szt.
• Imbir mielony – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój kapustę w cienkie paski.

2. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Następnie smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty.

3.Następnie dodaj kapustę na patelnię i kontynuuj gotowanie warzyw przez kolejne 7 minut.

4. Przełóż czosnek przez prasę. Do mięsa mielonego dodać czosnek i imbir.

5. Następnie do mięsa mielonego w misce dodaj smażone warzywa, polej sosem sojowym i wszystko dobrze wymieszaj.

6. Pozostaw mięso mielone w lodówce na pół godziny, a następnie możesz zacząć robić pierogi.

Smacznego!