Falafel w domu

Falafel to pyszne i kolorowe danie wegetariańskie. Kotlet warzywny w środku jest niezwykle pożywny i ma korzystne właściwości. Każdy może przygotować taki przysmak w domu. Aby to zrobić, skorzystaj z kulinarnego wyboru dziesięciu przepisów na gotowanie w domu ze zdjęciami krok po kroku.

Klasyczny falafel z ciecierzycy

Klasyczny falafel z ciecierzycy to łatwa w przygotowaniu i niezwykle pyszna przekąska, którą można podawać w chlebie pita lub z ulubionymi dodatkami. Pasuje do dań wielkopostnych i wegetariańskich. Do przygotowania zalecamy skorzystanie z przepisu krok po kroku z naszej oferty.

1. 
   Falafel można łatwo przygotować w domu. Najpierw namocz ciecierzycę w zimnej wodzie. Zostaw to na noc.
2. 
   Zmiel spęczniały składnik w blenderze lub przepuść przez maszynę do mięsa.
3. 
   Drobno posiekaj pęczek natki pietruszki.
4. 
   Cebulę i czosnek posiekać.
5. 
   Do miazgi z ciecierzycy dodać cebulę, czosnek, zioła, sól i przyprawy.
6. 
   Dokładnie wymieszaj masę.
7. 
   Dodatkowo całą masę można ponownie zmielić blenderem.
8. 
   Z półwyrobu wykonujemy zgrabne kulki.
9. 
   Smażyć kulki do jasnego zarumienienia na patelni lub w rondlu z dużą ilością oleju roślinnego. Następnie smakołyk można położyć na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
10. 
    Klasyczny falafel z ciecierzycy jest gotowy. Podawaj i ciesz się!

---

Domowy falafel grochowy

Domowy falafel z groszku zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi i ciekawym smakiem. Apetyczny przysmak z chrupiącą skórką nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Groszek - 1,5 łyżki.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Sól – 1 szczypta.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 70 ml.
• Mąka – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Groszek dobrze umyj i gotuj na średnim ogniu przez około 40 minut.

Krok 2. Gotowy groszek przełożyć na drobne sito, aby odsączyć nadmiar płynu.

Krok 3. Obierz ząbki czosnku. Zmiel go i dodaj do ostudzonego groszku. Dodaj sól i przyprawy.

Krok 4. Zmiksuj masę blenderem na gładką masę. Wymieszaj z mąką.

Krok 5. Z ciasta uformuj zgrabne kulki i umieść je na patelni z olejem roślinnym.

Krok 6. Smażyć smakołyk na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 7. Falafel grochowy w domu jest gotowy. Przed podaniem smakołyk można położyć na papierowej serwetce, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Falafel z soczewicy

Falafel z soczewicy to niezwykle smaczna i sycąca przekąska, odpowiednia na wielkopostne menu.Produkt można podawać z ulubionymi dodatkami, świeżymi warzywami lub chlebem pita. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Soczewica czerwona – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Semolina – 2 łyżki.
• Zieloni – 10 gr.
• Kurkuma – 1 szczypta.
• Curry – 1 szczypta.
• Kolendra – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Majonez – 1 łyżka.
• Mąka – 50 gr.
• Olej kukurydziany – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Namocz czerwoną soczewicę w wodzie na kilka godzin. Możesz zostawić to na noc.

Krok 2. Namoczoną soczewicę umyj, zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości około 20-30 minut. Następnie odlej nadmiar płynu.

Krok 3. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju kukurydzianym, aż będzie przezroczysta.

Krok 4. Marchew zetrzeć na tarce i dusić razem z cebulą do miękkości przez około 3-5 minut.

Krok 5. Do zmiękczonej soczewicy dodaj warzywa.

Krok 6. Posolić przedmiot i dodać przyprawy.

Krok 7. Dodaj posiekane zioła.

Krok 8. Umieść tutaj majonez.

Krok 9. Dodaj semolinę.

Krok 10. Zmiksuj zawartość blenderem, aż powstanie jednorodna pasta.

Krok 11. Uformuj małe okrągłe kotlety, obtocz je w mące i włóż na patelnię z olejem kukurydzianym. Smażyć na złoty kolor.

Krok 12. Falafel z soczewicy jest gotowy. Podawaj i wypróbuj szybko!

Falafel z ciecierzycy w chlebie pita

Falafel z ciecierzycy w chlebie pita zachwyci Cię jasnym smakiem i apetyczną prezentacją. Taki przysmak można podawać do domowego obiadu, kolacji lub jako przekąskę. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami z naszej oferty.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 5

Składniki:

• Ciecierzyca – 0,5 kg.
• Czosnek – 6 ząbków.
• Jogurt grecki – 0,5 kg.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Wędzona papryka – 1 łyżeczka.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Ogórek świeży – 3 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Kapusta biała – 300 gr.
• Marchew koreańska – 200 gr.
• Lawasz – 5 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj sos. Obrany czosnek włóż do miski blendera i posiekaj.

Krok 2. Do czosnku dodać jogurt, sól, mielony pieprz, chmiel suneli i paprykę.

Krok 3. Wszystko ponownie wymieszaj i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Krok 4. Pokrój ogórki w cienkie paski.

Krok 5. Pomidory pokroić w małe plasterki.

Krok 6. Drobno posiekaj białą kapustę.

Krok 7. Namoczoną ciecierzycę zmiel w blenderze z solą i przyprawami. Z powstałej masy formujemy zgrabne kulki, które smażymy w głębokim tłuszczu.

Krok 8. Na chlebie pita ułóż przygotowane warzywa, koreańską marchewkę i kulki falafelowe. Całość polej sosem.

Krok 9. Zwiń puste miejsca.

Krok 10. Falafel z ciecierzycy w chlebie pita jest gotowy. Podawaj i próbuj!

Falafel z mąki z ciecierzycy

Falafel z mąki z ciecierzycy to oryginalne danie, które wpisze się w Twoje domowe menu. Ta pożywna przekąska jest idealna na lunch, kolację lub lekką przekąskę. Podaruj sobie i swoim bliskim pachnący produkt o jasnym smaku. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka z ciecierzycy – 250 gr.
• Cebula duża – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Nasiona Ziry – 0,5 łyżeczki.
• Mielona kolendra – 0,5 łyżeczki.
• Pieprz cayenne – 1/3 łyżeczki.
• Kardamon mielony – 1/5 łyżeczki.
• Zieloni – 2 łyżki.
• Mąka pszenna – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Ser topiony topiony – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Zmiel cebulę w blenderze. Wciskamy w nie czosnek.

Krok 2. Dodaj sodę, sól i przyprawy z listy znajdującej się tutaj. Dokładnie wymieszać.

Krok 3. Do mieszanki dodaj kremowy ser topiony i posiekane zioła. Wszystko ponownie wymieszaj.

Krok 4. Tutaj przesiej mąkę z ciecierzycy. Wymieszaj i pozostaw na 20 minut.

Krok 5. Następnie przesiej tutaj mąkę pszenną. Ponownie wymieszaj i pozostaw na 10 minut.

Krok 6. Po 10 minutach ponownie zagnieść ciasto i uformować z niego zgrabne kulki. Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem.

Krok 7. Piecz smakołyk przez około 30-45 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 8. Falafel z mąki z ciecierzycy jest gotowy. Możesz służyć i cieszyć się!

Falafel PP bez głębokiego smażenia

Falafel PP bez smażenia to niezwykle smaczna i zdrowa przekąska o niskiej zawartości kalorii, która nie zaszkodzi Twojej sylwetce. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty. Spraw sobie przyjemność i urozmaicaj swoje zwykłe menu.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Gotowana ciecierzyca – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sezam – 15 gr.
• Sól dla smaku.
• Pietruszka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Ciecierzycę wcześniej namaczamy i gotujemy.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.

Krok 3. Posiekaj ząbki czosnku.

Krok 4. Drobno posiekaj natkę pietruszki.

Krok 5. Umieść wszystkie przygotowane produkty w głębokiej misce. Umieściliśmy tu także ciecierzycę.

Krok 6. Na rozgrzanej patelni bez oleju podsmaż nasiona sezamu. Smaż około 1-1,5 minuty.

Krok 7. Dodaj nasiona sezamu do całkowitej masy.

Krok 8. Dodaj tutaj sól do smaku.

Krok 9. Zmiel zawartość blenderem zanurzeniowym na gładką masę.

Krok 10. Z mieszanki uformuj zgrabne małe kulki.

Krok 11. Umieść puste miejsca na blasze do pieczenia z pergaminem. Piec smakołyk przez około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 12. Falafel PP bez głębokiego smażenia jest gotowy. Pomóż sobie!

Falafel fasolowy

Fasolowy falafel to zaskakująco smaczna i sycąca przekąska, odpowiednia na wielkopostne menu. Produkt można podawać z ulubionymi dodatkami, świeżymi warzywami lub chlebem pita. Aby przygotować, zwróć uwagę na sprawdzony przepis krok po kroku ze zdjęciami.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 5

Składniki:

• Fasola biała – 250 gr.
• Cebula – 60 gr.
• Czosnek – 10 gr.
• Pietruszka – 15 gr.
• Biały sezam – 0,5 łyżeczki.
• Papryka mielona – 0,5 łyżeczki.
• Kurkuma – 0,5 łyżeczki.
• Zira mielona – 0,5 łyżeczki.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 300 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Fasolę najpierw umyj i namocz w zimnej wodzie na około 12 godzin.

Krok 2. Umieść spęcznioną fasolę na durszlaku, a następnie opłucz ją pod wodą.

Krok 3. Obierz cebulę i czosnek, drobno posiekaj natkę pietruszki nożem.

Krok 4. Zmiel fasolę i warzywa przez maszynę do mięsa. Umieściliśmy tu także zieleninę.

Krok 5. Do powstałej masy dodaj proszek do pieczenia, sól, nasiona sezamu i przyprawy.

Krok 6. Dokładnie zagnieść masę.

Krok 7. Z powstałej masy uformuj zgrabne małe kulki.

Krok 8. Podgrzej olej roślinny w rondlu. Tutaj umieszczamy przygotowania.

Krok 9. Smażyć smakołyk na złoty kolor.

Krok 10. Usmażone kulki przekładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Krok 11. Falafel fasolowy jest gotowy. Możesz się leczyć!

Falafel z fasoli mung

Falafel z fasoli mung zachwyci Cię delikatnym smakiem i pyszną złotobrązową skórką. Taki przysmak można podawać do domowego obiadu, kolacji lub jako przekąskę. Produkt tradycyjnie podawany jest z chlebem pita, ale można go połączyć z dowolnymi dodatkami. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Zacier – 150 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Bułka tarta – 4 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Fasolę mung namoczyć w zimnej wodzie na 4-6 godzin.

Krok 2. Następnie gotuj fasolę mung, aż będzie całkowicie ugotowana.

Krok 3. Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.

Krok 4. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Smaż na nim cebulę, aż będzie miękka.

Krok 5. Przełóż trzcinę fasoli mung do głębokiej miski.

Krok 6. Fasolę mung zmiksuj blenderem na jednolitą masę.

Krok 7. Dodaj tutaj cebulę i rozbij jajo kurze.

Krok 8. Dodaj sól, przyprawy i mąkę.

Krok 9. Ugniataj zawartość, aż będzie gładka.

Krok 10. Z mieszanki uformuj zgrabne kulki i obtocz je w bułce tartej.

Krok 11. Umieść kawałki na patelni z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 12. Falafel z fasoli mung jest gotowy. Podawaj i próbuj!

Domowy falafel na patelni

Domowy falafel na patelni zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi i ciekawym smakiem. Apetyczny przysmak z chrupiącą skórką nie pozostawi nikogo obojętnym i urozmaici Twoje menu. Aby przygotować, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ciecierzyca – 0,5 kg.
• Mąka – 1 łyżka.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Kolendra – 10 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Kolendra – 20 gr.
• Pietruszka – 20 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw namocz ciecierzycę w zimnej wodzie, aż pęcznieje. Można pozostawić składnik w wodzie na noc.

Krok 2. Spęcznioną ciecierzycę zmiksuj w blenderze z cebulą, czosnkiem i ziołami.

Krok 3. Zmiel produkty do uzyskania jednorodnej pasty.

Krok 4. Dodaj tutaj sodę i mąkę.

Krok 5. Przygotuj sól i przyprawy do smaku. Wysyłamy ich na mszę ogólną. Dokładnie wymieszać.

Krok 6. Z powstałej masy uformuj zgrabne małe kulki.

Krok 7. Kawałki smażymy w głębokim tłuszczu przez około 3-5 minut, następnie układamy je na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Krok 8. Domowy falafel na patelni jest gotowy. Podawaj na stół pyszną przekąskę!

Falafel z ciecierzycy w piekarniku

Falafel z ciecierzycy w piekarniku to ciekawa wersja niezwykle smacznego przysmaku, który można podawać w chlebie pita lub z ulubionymi dodatkami. Pasuje do dań wielkopostnych i wegetariańskich. Do przygotowania zalecamy skorzystanie z przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Gotowana ciecierzyca – 150 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Pietruszka - do smaku.
• Cebula – 0,5 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Orzechy włoskie – 50 gr.
• Woda – 2 łyżki.
• Pestki dyni – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Wcześniej namocz i ugotuj ciecierzycę.

Krok 2. Ciecierzycę zmiksuj w blenderze z dwiema łyżkami wody.

Krok 3. Namocz nasiona i orzechy włoskie we wrzącej wodzie przez 10 minut.

Krok 4. Do miski blendera włóż umyte nasiona, orzechy, obrane warzywa i zioła. Wlać dwie łyżki oleju roślinnego.

Krok 5.Dodać przyprawy i zmielić zawartość blendera.

Krok 6. Połącz powstałą masę z masą z ciecierzycy. Mieszać.

Krok 7. Z przedmiotu obrabianego tworzymy schludne płaskie kotlety. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem.

Krok 8. Piecz smakołyk przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9. Falafel z ciecierzycy w piekarniku jest gotowy. Możesz się leczyć!