Mielone jeże z ryżem na patelni z sosem

Mielone jeże z ryżem na patelni z sosem to danie, które stanie się dla Ciebie pożywnym i smacznym obiadem lub lunchem, zwłaszcza jeśli połączysz klopsiki z ulubionym dodatkiem. Jeże można dusić w różnych sosach: pomidorowym, śmietanowym, a nawet śmietanowym. I niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, w każdym przypadku będzie apetyczna i soczysta, ponieważ wszystkie składniki doskonale ze sobą współgrają, uzupełniają się i wyruszają.

Klasyczne mielone jeże z ryżem i sosem na patelni

Klasyczne mielone jeże z ryżem i sosem na patelni to danie, które przygotowuje się szybko i dość prosto, a swoimi walorami smakowymi w niczym nie ustępuje potrawom, których przygotowanie zajmuje wiele godzin. Koniecznie wypróbuj te klopsiki, a będziesz zadowolony!

1. 
   Mielone jeże z ryżem na patelni z sosem przygotowuje się szybko i łatwo. Cebulę obieramy i połowę kroimy na średniej wielkości kawałki.
2. 
   Mięso mielone wymieszać z plasterkami cebuli.
3. 
   Wbić jajo kurze, sól i pieprz.
4. 
   Ryż ugotować do połowy w osolonej wodzie, przełożyć na sito i opłukać – dodać do mięsa mielonego.
5. 
   Mieszaj mieszaninę i uformuj kulki, które umieść na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.
6. 
   Obsmaż kawałki ze wszystkich stron na umiarkowanym ogniu.
7. 
   Drobno posiekaj pozostałą cebulę, a obraną marchewkę zetrzyj na tarce.
8. 
   Warzywa wlać do jeży, dodać wodę i koncentrat pomidorowy, przykryć pokrywką i dusić około 20-25 minut.
9. 
   Mielone jeże z ryżem i sosem na patelni są gotowe! Gorące jedzenie rozłóż na porcjowanych talerzach i podawaj. Smacznego!

---

Mielone jeże z ryżem w sosie śmietanowym

Mielone jeże z ryżem w sosie śmietanowym to niezwykle delikatne i rozpływające się w ustach danie, które można podawać nawet najmłodszym, bo w składzie nie ma niczego „dodatkowego”. Minimum składników i maksimum korzyści!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Mięso mielone – 800 gr.
• Ryż – 150 gr.
• Śmietana – 130 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu lekko ugotuj umyty ryż i pozwól płatkom lekko ostygnąć.

Krok 2. Wymieszaj wstępnie rozmrożone mięso mielone z ryżem i solą.

Krok 3. Po uformowaniu z masy małych kulek smaż na złoty kolor na oleju roślinnym, następnie dopraw kwaśną śmietaną i gotuj na małym ogniu pod pokrywką (około 20 minut).

Krok 4.Po upływie określonego czasu przystępujemy do serwowania.

Krok 5. Połącz z warzywami i pobierz próbkę. Smacznego!

Mielone jeże z kurczaka z ryżem i sosem

Jeże z mielonego kurczaka z ryżem i sosem to niskokaloryczne danie, które idealnie wpisze się w dietę osób dbających o swoje zdrowie i sylwetkę. Dla soczystości dodać delikatne mięso mielone z warzywami takimi jak cebula i marchewka, a także doprawić sosem pomidorowym.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Mielony kurczak – 500 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Sos pomidorowy – 200 gr.
• Woda – 1 łyżka.
• Jajka – 2 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyty ryż wlać do głębokiego pojemnika, rozbić jajka i dodać mięso mielone.

Krok 2. Następnie wysyłamy ½ marchewki, posiekanej za pomocą tarki z małymi otworami.

Krok 3. Do mieszanki dodać sól i ulubione przyprawy i dokładnie wymieszać.

Krok 4. Pozostałą marchewkę wraz z cebulą drobno posiekać i wlać do naczynia żaroodpornego lub na dno patelni (wtedy dodać odrobinę oleju roślinnego). Robimy klopsiki mięsne i kładziemy je na poduszce warzywnej. Jeśli smażymy na patelni, to smażymy warzywa do miękkości.

Krok 5. Półprodukty polej sosem pomidorowym.

Krok 6. Napełnij go całkowicie wrzącą wodą.

Krok 7. Piecz jeże w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. (dusić na patelni przez około pół godziny na średnim ogniu lub nieco poniżej średniego ognia pod przykryciem).

Krok 8. Apetyczne danie uzupełniamy świeżymi ogórkami i pomidorami i smakujemy. Smacznego!

Mielone jeże z ryżem i kapustą na patelni

Mielone jeże z ryżem i kapustą na patelni to soczyste i niezwykle smaczne danie, które stanie się dla Ciebie pełnowartościowym posiłkiem, szczególnie w połączeniu z wszelkiego rodzaju dodatkami i świeżymi warzywami. Do gotowania zaleca się stosowanie mielonej wołowiny.

Czas gotowania - 1 godzina

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Mielona wołowina – 400 gr.
• Kapusta biała – 100 gr.
• Ryż – 4 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Jajka – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim myjemy i siekamy warzywa: drobno siekamy cebulę, ścieramy marchewkę i drobno siekamy kapustę. Płatki umyj, aż woda będzie czysta i umieść je na durszlaku.

Krok 2. Rozgrzej olej roślinny i smaż marchewkę i cebulę przez około 5-7 minut.

Krok 3. Mięso mielone połączyć z ryżem, smażeniem, kapustą, jajkiem kurzym, solą i czarnym pieprzem, następnie z półproduktów uformować średniej wielkości okrągłe kształty.

Krok 4. Umieść puste miejsca na patelni i całkowicie napełnij je wodą, zagotuj i przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.

Krok 5. Rozkładamy delikatne i sycące jeże na talerze i od razu rozpoczynamy posiłek. Smacznego!

Mielone jeże z indyka z sosem

Jeże z mielonego indyka z sosem przygotowanym na bazie sosu pomidorowego i przypraw to soczyste i aromatyczne danie, które doskonale komponuje się z delikatnym puree ziemniaczanym, gotowanym makaronem czy kruchymi płatkami zbożowymi. Urozmaicaj swoją dietę!

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 7.

Składniki:

• Mielony indyk – 500 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajka – 1 szt.
• Woda – 200 ml.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Na sos:

• Przecier pomidorowy – 4 łyżki.
• Mąka – 1 łyżka.
• Marchew – 1 szt.
• Woda – 500 ml.
• Cukier granulowany – ½ łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ryż dokładnie umyć, dodać wodę, gotować 5-7 minut od momentu zagotowania.

Krok 2. W międzyczasie zdejmij skórkę z cebuli, połowę wrzuć do blendera i zmiel na konsystencję puree.

Krok 3. Dokładnie wymieszaj mięso mielone i cebulę.

Krok 4. Półprodukty zbożowe układamy na sicie, zalewamy wodą i czekamy aż nadmiar płynu odcieknie.

Krok 5. Aby przygotować główną kompozycję, wymieszaj mięso mielone z jajkiem, ryżem, przyprawami i solą. Podsmaż połowę posiekanej cebuli i startej marchewki na oleju roślinnym do miękkości, ułóż uformowane klopsiki na warzywach.

Krok 6. Na sos wymieszaj wszystkie wskazane na liście składniki (oprócz marchewki, mąki i 250 mililitrów wody), wlej na patelnię z jeżami.

Krok 7. Po zagotowaniu mieszaniny zamknij żaroodporne naczynie pokrywką i odstaw na 20 minut. Następnie wlać roztwór mąki i wody.

Krok 8. Ponownie zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut - spróbuj. Smacznego!

Jeże z mięsem mielonym, ryżem i grzybami na patelni

Jeże z mięsem mielonym, ryżem i grzybami na patelni to wykwintne danie, które z pewnością docenisz Ty i Twoi domownicy, gdyż połączenie składników jest bardzo udane. Każdy ze składników doskonale się uzupełnia i podkreśla smak.

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 12-14 szt.

Składniki:

• Mięso – 800 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Grzyby – 400 gr.
• Mąka – 1 łyżka.
• Masło – 20 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Mleko – 300 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybrany kawałek mięsa dokładnie myjemy, osuszamy serwetkami, mielimy razem z cebulą w maszynce do mięsa.

Krok 2. Dodaj sól, ryż gotowany do połowy ugotowany i przyprawy do głównej kompozycji.

Krok 3. Dokładnie wymieszaj składniki i uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego lub trochę większe.

Krok 4. Umieść kawałki na patelni z gorącym olejem roślinnym.

Krok 5. Obsmaż jeże ze wszystkich stron, ostrożnie je przewracając.

Krok 6. Na drugiej patelni na roztopionym maśle podsmaż cebulę do przezroczystości, dodaj ugotowane grzyby leśne lub surowe pieczarki/boczniaki.

Krok 7. Pieczeń dopraw solą i pieprzem, dodaj mleko i zagotuj na średnim ogniu.

Krok 8. Dodaj trochę mąki, dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 9. Powstałym sosem polej zrumienione klopsiki i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez około 30 minut.

Krok 10. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Jeże z mielonej wołowiny z ryżem i sosem

Jeże mielone wołowe z ryżem i sosem to łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne danie, które będzie uzupełnieniem każdego dodatku lub po prostu sałatki warzywnej. Do gotowania potrzebujemy tylko tych składników, które zawsze mamy pod ręką: mięsa, warzyw i niektórych płatków śniadaniowych.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mielona wołowina – 600 gr.
• Ryż – 150-200 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jajka – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 300 gr.
• Mąka – 2-3 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj płatki pod bieżącą wodą i poczekaj, aż odciekną.

Krok 2.W misce wymieszaj ryż z mięsem mielonym, jajkiem kurzym, posiekaną jedną cebulą, solą i przyprawami.

Krok 3. Smaż pozostałą cebulę na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, dodaj startą marchewkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 4-5 minut.

Krok 4. Na patelnię wlej wodę, dodaj koncentrat pomidorowy, połóż na palniku. Dodać pieczeń i doprowadzić do wrzenia, następnie dodać sól i przyprawy.

Krok 5. Zwilż dłonie wodą i uformuj małe kulki z mięsa mielonego, obtocz w mące.

Krok 6. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż półprodukty na złoty kolor, przenieś na talerz.

Krok 7. Włóż jeże do gorącego sosu pomidorowego i odstaw na 20-25 minut, gotuj ściśle pod pokrywką na średnim ogniu.

Krok 8. Smacznego!

Mielone jeże z ryżem i sosem pomidorowym

Mielone jeże z ryżem i sosem pomidorowym to małe kuleczki z skręconego mięsa, uzupełnione białym ryżem, aromatycznymi warzywami i pikantnymi przyprawami. Dzięki gotowaniu w sosie składniki są maksymalnie nasycone bogatym pomidorowym smakiem.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje - 10 kawałków.

Składniki:

• Mielony kurczak – 500 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Cebula średnia – 1 szt.
• Woda/bulion – 500 ml.
• Żółtko kurczaka – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Przecier pomidorowy/ketchup – 4 łyżeczki.
• Mąka – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
• Koper – 4 gałązki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Drobno posiekaj obraną cebulę i wlej ją na patelnię z olejem roślinnym i lekko podsmaż.

Krok 2. Teraz do ognioodpornej miski włóż posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj wszystko razem przez około 1-2 minuty.

Krok 3. Dodaj określoną ilość mąki.

Krok 4. Mieszając dodać wodę, doprawić i posolić.

Krok 5. W międzyczasie na talerz wyłóż mięso mielone, dopraw solą, chmielem suneli i mielonym pieprzem.

Krok 6. Dodaj żółtko kurczaka i dokładnie umyty ryż.

Krok 7. Zagniataj kompozycję, aż będzie gładka i uformuj puste miejsca.

Krok 8. Zanurz klopsiki w sosie i zagotuj, następnie zmniejsz płomień i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Krok 9. Posyp gorące danie posiekanym koperkiem i rozpocznij degustację. Smacznego!

Mielone jeże z ryżem w sosie śmietanowym

Mielone jeże z ryżem w kremowym sosie to wykwintne i niezwykle delikatne danie, które dosłownie rozpływa się w ustach. Takie „koloboki” można podawać z dodatkiem lub bez niego, ponieważ w kompozycji znajdują się już płatki zbożowe. Wypróbuj, a nie będziesz zawiedziony!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mięso mielone – 400 gr.
• Ryż – 80 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajka – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Na sos:

• Krem – 150 ml.
• Skrobia – 2 łyżki.
• Woda – 100 ml.
• Czosnek – 2 zęby.

Proces gotowania:

Krok 1. Ryż umyj w kilku wodach i zagotuj, dodając najpierw sól. Gotuj płatki na małym ogniu pod pokrywką przez 20-25 minut, następnie odcedź na durszlaku.

Krok 2. Wymieszaj mięso mielone z ryżem.

Krok 3. Dodaj także posiekaną cebulę, jajko, sól i przyprawy według uznania.

Krok 4. Po wymieszaniu kompozycji formujemy półprodukty i smażymy je, aż w oleju roślinnym utworzy się skórka. Następnie zamknij pokrywkę i zmniejsz ogień, odstaw na 15 minut.

Krok 5. Jednocześnie wymieszaj wodę ze skrobią i śmietaną.

Krok 6. Sosem polej klopsiki, dla smaku dodaj posiekane ząbki czosnku. Doprowadź zawartość patelni do wrzenia.

Krok 7. Odwróć jeże i po 2-3 minutach zdejmij je z palnika.

Krok 8. Podawaj danie i smakuj. Smacznego!

Jeże mięsne z ryżem i marchewką na patelni

Jeże mięsne z ryżem i marchewką na patelni to niedrogie danie, do przygotowania którego potrzeba bardzo mało mięsa, jednak można nakarmić wszystkich członków rodziny smacznie i satysfakcjonująco. A wszystko dzięki dodatkowi zbóż i warzyw.

Czas gotowania - 1 godzina

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Ryż – 100 gr.
• Mięso mielone – 300 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 30 gr.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Cebula – 1 szt.
• Jajka – 1 szt.
• Kostka bulionowa – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Opłucz ryż kilka razy, aż woda będzie czysta.

Krok 2. Gotuj przez 10 minut po ugotowaniu, obierz cebulę i drobno posiekaj, podziel na pół.

Krok 3. Uzbrój się w tarkę i posiekaj marchewki.

Krok 4. W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone, płatki ryżowe, jajko, połowę cebuli, sól i czarny pieprz.

Krok 5. Mokrymi rękami formuj średniej wielkości kawałki.

Krok 6. Obsmaż jeże z obu stron na oleju słonecznikowym.

Krok 7. Kulki przełożyć na talerz, na patelnię wlać resztę cebuli i marchewki, lekko podsmażyć i dodać koncentrat pomidorowy.

Krok 8. Zalać wrzątkiem i doprawić kostką bulionową, dobrze wymieszać.

Krok 9. Zanurz półprodukty mięsne w sosie i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez 20-30 minut.

Krok 10. Smacznego!