Mielone jeże z ryżem i sosem

Mielone jeże z ryżem i sosem to doskonała propozycja na lunch i kolację, najczęściej duszone w śmietanie lub sosie pomidorowym, z którymi następnie podawane. To danie można podawać bez przystawki, ponieważ zawiera już ryż. Wybraliśmy dla Ciebie 9 różnych przepisów na mielone jeże z ryżem.

Przepis na mielone jeże z ryżem i sosem na patelni

Gotowanie na patelni jest dość szybkie i wygodne. Najpierw mielone jeże można smażyć na złoty kolor, a następnie duszić w sosie.

1. 
   Aby przygotować mielone jeże z ryżem i sosem, należy przygotować masę mięsną. Drobno posiekaj cebulę. Do mielonego mięsa dodajemy jedną część posiekanej cebuli.
2. 
   Ryż myjemy do momentu, aż woda będzie czysta, dodajemy go do mięsa i cebuli, doprawiamy przyprawami i solą do smaku, dokładnie mieszamy. Z powstałej mieszanki formujemy kulki. Aby zapobiec przyklejaniu się przedmiotu do dłoni, zanurz ręce w wodzie.
3. 
   Rozgrzej patelnię, wlej niewielką ilość oleju słonecznikowego i smaż klopsiki z obu stron na złoty kolor.
4. 
   Resztę cebuli podsmaż na patelni przez 5-7 minut, następnie dodaj do niej koncentrat pomidorowy, smaż, ciągle mieszając, przez kilka minut.
5. 
   Usmażone klopsiki na patelni z cebulą, zalać 200-250 gramami wrzącej wody, przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień i dusić do miękkości. Okresowo obracaj kotlety, aby równomiernie się upiekły. W razie potrzeby można dodać wodę.

Smacznego!

Mielone jeże z ryżem i sosem, pieczone w piekarniku

Istnieje wiele opcji gotowania mięsa w piekarniku, sugerujemy gotowanie w ten sposób dobrze znanych jeży z mięsa mielonego i ryżu. Proces gotowania nie jest absolutnie skomplikowany, ale okaże się całkiem smaczny, takie danie może również nadawać się na świąteczny stół.

Składniki:

• Ryż – 100-150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Mięso mielone – 350-400 gr.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Zieleń.

Proces gotowania:

1. Ryż dokładnie przepłucz zimną wodą, w razie potrzeby kilka razy, aż woda stanie się przejrzysta. Połącz ryż z mięsem mielonym i dobrze wymieszaj. Posolić i doprawić do smaku i ponownie wymieszać.

2. Obierz marchewki i cebulę. Trzy marchewki na tarce. Drobno posiekaj cebulę.

3. Do pieczenia nadaje się duży, głęboki pojemnik o grubych ściankach.Z mięsa mielonego formujemy kulki i układamy je w przygotowanym pojemniku, tak aby nie przylegały do ​​siebie zbyt ciasno. Jeśli mięso mielone jest niskotłuszczowe, formę można wcześniej nasmarować olejem roślinnym.

4. Na mięsie ułóż posiekaną cebulę i marchewkę. Przecier pomidorowy wymieszaj ze szklanką wody i cukrem, polej tą mieszanką mięso. Włóż formę do piekarnika, temperatura powinna wynosić 200-220 stopni. Piec 30-35 minut.

5. Gotowe mielone jeże można uzupełnić majonezem lub sosem śmietanowym, udekorować ziołami i podać.

Smacznego!

Jak ugotować pyszne mielone jeże z ryżem na patelni?

Jeżeli należysz do osób, które lubią zatapiać danie w pysznym sosie, to zamiast patelni włóż rondelek. Smak potrawy nie ulegnie zmianie, ale sos będzie większy.

Składniki:

• Ryż – 100-150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Mięso mielone – 350-400 gr.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Zieleń.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Przed gotowaniem ryż ugotować do połowy ugotowany, ostudzić i wymieszać z mięsem mielonym, dodać sól, przyprawy, jajko i dokładnie wymieszać.

2. Z powstałej masy mięsnej uformuj kulki mniej więcej tej samej wielkości i połóż je na dnie patelni. Wskazane jest, aby kulki mieściły się w jednym rzędzie, ale jeśli jest kilka rzędów, nie zepsuje to potrawy, będzie po prostu wymagało więcej sosu.3. Obierz cebulę i marchewkę. Trzy marchewki na grubej tarce, posiekaj cebulę nożem.

4. Na patelni podsmaż marchewkę i cebulę, dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Następnie dodać łyżkę mąki, smażyć ciągle mieszając przez 1-2 minuty i dodać wodę.Dodać przyprawy, doprowadzić masę do wrzenia i wlać na patelnię z mięsem.

5. Zamknij patelnię pokrywką i gotuj mielone jeże na małym ogniu przez 25-30 minut. Na kilka minut przed gotowością dodaj drobno posiekane warzywa do sosu.

Smacznego!

Bardzo smaczny i prosty przepis na jeże z sosem w powolnej kuchence

Jeże z mielonym mięsem ryżowym to danie samo w sobie samowystarczalne, jednak nikt nie stoi na przeszkodzie, aby podać je z duszonymi warzywami lub puree ziemniaczanym, a sos doskonale uzupełni dodatek.

Składniki:

• Kurczak – 200-250 gr.
• Wieprzowina – 200 gr.
• Sos pomidorowy, kruszone pomidory lub ketchup - 3 łyżki.
• Główka cebuli – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Grzyby – 50 gr.
• Bułka tarta – 2 łyżki.
• Ryż długoziarnisty – 0,5 łyżki.
• Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu – 3 łyżki.
• Mąka – 1 łyżka.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Drobna sól - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przełóż mięso i grzyby przez maszynę do mięsa.

2. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na grubej tarce. Na patelni z niewielką ilością oleju słonecznikowego podsmaż cebulę i marchewkę.

3. Opłucz ryż zimną wodą, aż woda stanie się przejrzysta.

4. Do mięsa dodać smażoną cebulę i marchewkę, ryż, wbić tam jajko, dodać bułkę tartą, przyprawy i sól do smaku, dokładnie wymieszać.

5. Wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy, szklankę wody, mąkę. Będzie to baza do sosu.

6. Z mięsa mielonego formuj kulki o małej średnicy i układaj je luźno w misie multicookera. Marynatą polej klopsiki, posyp pieprzem i zamknij pokrywę multicookera. Ustawić program „Gaszenie” na 50 minut. Podczas przygotowywania mielonych jeży możesz mieć czas na przygotowanie przystawki.Smacznego!

Dietetyczne jeże mielone z ryżem gotowanym na parze

Jedzenie gotowane na parze uważane jest za zdrowsze. Zachowuje swój kolor, kształt, smak i wiele korzystnych właściwości.

Składniki:

• Ryż niegotowany – 150 gr.
• Mięso mielone – 350-400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2-3 ząbki.
• Marchew mała – 1 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ryż ugotować do połowy ugotowany, nie ma potrzeby płukania, wystarczy odlać wodę i pozostawić do ostygnięcia.

2. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Przełóż czosnek przez prasę. Marchew myjemy, obieramy i ścieramy na grubej tarce.

3. Mięso mielone wymieszać z cebulą, ryżem, marchewką i czosnkiem, dodać przyprawy i sól do smaku, wymieszać. Z powstałej masy rękoma zmoczonymi w wodzie formuj kulki.

4. Umieść jeże mięsne z ryżem na patelni do gotowania na parze. Aby danie było bardziej aromatyczne, do mięsa można dodać tymianek, bazylię lub gałązkę rozmarynu. Gotuj klopsiki przez 30-40 minut.

5. Gotowe mielone jeże podawaj z ryżem oraz świeżymi warzywami i ziołami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie jeży mięsnych w sosie śmietanowym

Mielone jeże można gotować nie tylko w sosie pomidorowym, ale także w śmietanie. To danie będzie bardzo delikatne, a mięso po prostu rozpływa się w ustach.

Składniki:

• Mięso mielone – 400-500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Kasza ryżowa – 150 gr.
• Jajko kurze – 2 szt.
• Śmietana – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

2. Ryż ugotuj do połowy, odcedź wodę, nie musisz go płukać. Odstawić do ostygnięcia.

3. Wymieszaj mięso mielone, jajka, ryż i cebulę, sól i pieprz do smaku.

4.Z mięsa robimy małe kuleczki.

5. Obtoczyć w mące i obsmażyć ze wszystkich stron na patelni, a następnie przełożyć do rondla.

6. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę i szklankę przegotowanej wody, dodaj trochę soli i pieprzu. Powstały sos wlać do klopsików mięsnych, podpalić, doprowadzić sos do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 20-25 minut. To danie jest odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Smacznego!

Jak gotować jeże z mielonego indyka z ryżem?

Do gotowania jeży nadaje się każde mięso, w zależności od upodobań możesz wybrać mięso bardziej lub mniej tłuste. W tym przepisie użyjemy mięsa z indyka.

Składniki:

• Kasza ryżowa – 150 gr.
• Filet z indyka – 450-500 gr.
• Marchew średniej wielkości – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Śmietana – 5-6 łyżek.
• Sól dla smaku.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego, odcedź wodę i pozostaw do ostygnięcia.

2. Filet z indyka umyj i osusz papierowymi ręcznikami.

3. Następnie drobno posiekaj i zmiel w blenderze.

4. Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj cebulę nożem, zetrzyj marchewkę. Alternatywnie możesz użyć maszynki do mięsa i przepuścić przez nią mięso, cebulę i marchewkę.

5. Mięso, ryż, cebulę, marchewkę wymieszać, do tych składników wbić jedno jajko, dodać sól, doprawić, dobrze wymieszać.

6. Weź głębokie naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem słonecznikowym. Z mięsa mielonego formujemy kulki i układamy je w kształt.

7. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy i szklankę wody. Tym sosem polej mięso jeży, powinny lekko wystawać z powierzchni płynu.Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut. 10-15 minut przed gotowaniem posypujemy wierzch drobno posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na jeże mielone wołowe z sosem

Zawsze mam ochotę na mięso. Aby nie było nudno, do przygotowania tego samego dania można wykorzystać różne rodzaje mięsa. Jeże mięsne z mielonej wołowiny nie są tak niskokaloryczne jak te z indyka, a mimo to są bardzo smaczne i zdrowe.

Składniki:

• Kasza ryżowa – 150 gr.
• Mielona wołowina – 500 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Olej słonecznikowy – 1-2 łyżki.
• Śmietana – 100 ml.
• Przecier pomidorowy (pulpa pomidorowa) – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pietruszka lub koperek - 1 pęczek.
• Tymianek - do smaku.
• Rozmaryn – 1-2 gałązki.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ryż ugotuj, odlej wodę, nie płucz.

2. Posiekaj jedną cebulę nożem lub blenderem. Ząbki czosnku posiekaj bardzo drobno lub przepuść przez praskę.

3. Połącz mięso mielone, ryż, cebulę, czosnek, sól, pieprz i tymianek, dobrze wymieszaj.

4. Z powstałej masy formujemy kulki mięsne o małej średnicy 4-6 centymetrów.

5. Drobno posiekaj drugą cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Na oleju słonecznikowym podsmaż cebulę i marchewkę.

6. Do warzyw dodaj koncentrat pomidorowy i śmietanę, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.

7. Weź duży rondel lub głęboką patelnię, włóż do niego klopsiki, dodaj smażone warzywa w koncentracie pomidorowym i śmietanie, zalej 200-300 ml. gotowana woda. Dodać sól do smaku i gałązki rozmarynu.

8. Pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu gotuj mięso jeża przez 30-35 minut. Udekoruj gotowe danie ziołami i podawaj.

Smacznego!

Soczyste i delikatne mielone jeże z ryżem i kapustą

Dodając kapustę do mięsa mielonego sprawimy, że nasze jeże będą bardziej soczyste i delikatne. Ponadto warzywa i ryż pomagają zwiększyć objętość gotowego dania, co pomoże nakarmić duży tłum.

Składniki:

• Mięso mielone – 600 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Kapusta biała – 400 gr.
• Kasza ryżowa – 150-200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Tymianek - do smaku.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Śmietana – 150 ml.
• Przecier pomidorowy – 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Zielona cebula lub natka pietruszki - 1 pęczek.

Proces gotowania:

1. Umyj warzywa. Drobno posiekaj cebulę i kapustę. Trzy marchewki na tarce. Warzywa włóż na patelnię i gotuj na małym ogniu, aż będą w połowie ugotowane.

2. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego, odcedź wodę, nie płucz.

3. Do mięsa mielonego dodać ryż, jajko, duszone warzywa, sól i przyprawy, wymieszać. Z mięsa mielonego formujemy kulki tak, aby mięso nie kleiło się do rąk i okresowo zanurzamy dłonie w wodzie.

4. Smażyć klopsiki na patelni ze wszystkich stron na złoty kolor. Umieścić je w głębokim rondlu lub kociołku, zalać wodą tak, aby do połowy zakrywała kulki.

5. Zagotuj zawartość patelni, dodaj koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 25-30 minut. Następnie dodaj śmietanę, podpalaj przez kolejne 10-15 minut, posyp posiekanymi ziołami. Danie jest gotowe.

Smacznego!