Dżem truskawkowy na zimę

Dżem ma jednolitą konsystencję, jest przygotowywany na zimę z różnych jagód i owoców. W tym artykule podzielimy się 10 sprawdzonymi przepisami na dżem truskawkowy. Każdy z nich można łatwo powtórzyć w domu.

Jak zrobić dżem truskawkowy na zimę w domu?

Przepis na pyszny i aromatyczny dżem truskawkowy na zimę. Truskawki to jagody najczęściej uprawiane w ogrodach, dlatego wielokrotnie częściej przygotowuje się je na zimę. Oferujemy prosty i sprawdzony sposób na przygotowanie tej wspaniałej jagody na zimę.

1. 
   Jak zrobić prosty dżem truskawkowy na zimę? Dojrzałe jagody dokładnie umyć pod bieżącą wodą i odłożyć na durszlak do wyschnięcia.
2. 
   Następnie zmiel jagody na puree w dowolny dogodny sposób.
3. 
   Do puree truskawkowego wsypać cukier, wymieszać i podpalić.Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, gotować przez 5 minut, usunąć powstałą pianę łyżką cedzakową.
4. 
   Następnie zdejmij pojemnik z ognia, przykryj serwetką i pozostaw na 8 godzin.
5. 
   Po tym czasie ponownie postaw dżem na ogniu, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Następnie natychmiast wlej dżem do wyparzonych słoików, zwiń je, ostudź i przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty dżem truskawkowy z żelatyną na zimę

Przygotowanie dżemu truskawkowego jest dość proste, podobnie jak przygotowanie go do spożycia zimą. W tym przepisie żelatynę stosuje się w niewielkiej ilości, aby lekko zagęścić dżem, nie zmieniając się w galaretę.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Truskawki – 600 gr.
• Cukier – 500 gr.
• Żelatyna – 1 łyżeczka.
• Woda – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, oderwij działki i umyj.

2. Jagody włóż do miski, dodaj cukier i zmiksuj składniki za pomocą blendera lub tłuczka.

3. Następnie postaw pojemnik na ogniu, zagotuj i gotuj przez 20-25 minut.

4. Rozcieńczyć żelatynę w wodzie, pozostawić na 10 minut do spęcznienia.

5. Następnie do dżemu dodać masę żelatynową, wymieszać, gotować 5-7 minut.

6. Następnie gorący dżem włóż do wysterylizowanych słoików i mocno zakręć pokrywki. Ochłodzić bułki w temperaturze pokojowej i umieścić w chłodnym miejscu do przechowywania.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie dżemu truskawkowego z agarem-agarem

Dżem to prostsza opcja przygotowania jagód i owoców na zimę, ale nadal zachowuje dużą ilość witamin. W tym przepisie na dżem truskawkowy wykorzystano naturalny środek żelujący - agar-agar.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki – 1 kg.
• Cukier – 500 gr.
• Agar-agar – 3 łyżeczki.
• Woda – 250 ml.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.

2. Wlać jagody do dużego pojemnika i dodać cukier.

3. Za pomocą blendera zmiksuj jagody na puree. Połóż masę jagodową na ogniu, zagotuj i gotuj przez 15-20 minut.

4. Rozcieńczyć agar-agar w szklance wody. Powstałą mieszaninę wlać do wrzącego dżemu i dobrze wymieszać.

5. Następnie gotuj dżem przez kolejne 5 minut i wlej do wysterylizowanych słoików. Dżem okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny.

Smacznego!

Gęsty i pachnący dżem truskawkowy z pektyną

Do gęstego dżemu truskawkowego można użyć różnego rodzaju zagęstników. Sugerujemy preferowanie naturalnej opcji, czyli pektyny. Jednocześnie dżem zachowa naturalny aromat i naturalny kolor jagód.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki – 1 kg.
• Cukier – 700 gr.
• Pektyna – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Przygotuj pojemnik na dżem. Umyj i sterylizuj słoiki i pokrywki.

2. Umyj truskawki i umieść je w blenderze. Zmiel jagody na puree.

3. Pektynę wymieszać z cukrem, dodać do puree truskawkowego i wymieszać.

4. Umieść powstałą masę na ogniu, zagotuj i gotuj przez 5-6 minut. Nie zapomnij wymieszać dżemu, aby się nie przypalił.

5. Gorący dżem przełóż do słoików, zamknij i odwróć do góry nogami. Roladki przykryj ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Smacznego!

Bardzo smaczny i prosty przepis na dżem truskawkowy z cytryną.

Ze wszystkich domowych przetworów najlepsze są dżemy.Do ich przygotowania nadają się nawet przejrzałe truskawki. Cytryna w dżemie doda lekko kwaskowatości i zachowa bogaty kolor truskawek.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Truskawki – 1 kg.
• Cytryny – 2 szt.
• Cukier – 1,3 kg.
• Pektyna – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Cytryny zalać wrzątkiem i dokładnie umyć. Jedną cytrynę pokroić w plasterki, drugą zmielić w maszynce do mięsa. Wymieszaj cytryny z połową cukru.

2. Truskawki zmiel w blenderze na puree, wymieszaj z drugą częścią cukru.

3. Połóż masę truskawkową na ogniu i zagotuj, gotuj przez 3-5 minut, ciągle mieszając. Zrób to samo z mieszanką cytrynową.

4. Obie mieszaniny całkowicie ostygną, a następnie ponownie gotują przez 5 minut. Następnie zdejmij patelnie z ognia i pozostaw dżem truskawkowo-cytrynowy na noc.

5. Rano zagotuj konfiturę cytrynową, dodaj połowę pektyny, gotuj przez 3 minuty, napełnij słoiki do połowy, połóż na wierzchu plasterki cytryny.

6. Następnie zagotuj dżem truskawkowy, dodaj pektynę, gotuj przez 3 minuty i przelej do słoików.

7. Zwiń słoiki i ostudź w temperaturze pokojowej. Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!

Jak zrobić dżem z poziomek w słoikach na zimę?

Czas letni to nie tylko czas relaksu, ale także gorący czas przygotowań do zimy. Gospodynie domowe starają się w tym czasie zrobić jak najwięcej pysznego dżemu. Dżem doskonale zachowuje smak i aromat poziomek.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Poziomki poziomkowe – 1 kg.
• Cukier – 1kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, oderwij działki i umyj.

2.Jagody włóż do miski, dodaj cukier i odstaw na 8-10 godzin, aby puściły sok.

3. Następnie postaw pojemnik z jagodami na ogniu, zagotuj, ciągle mieszając. Gdy mieszanina się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia, przykryj serwetką i pozostaw na noc.

4. Rano zmiel ugotowane jagody blenderem, włóż je ponownie do ognia i zagotuj. Gorący dżem wlać do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć pokrywki.

5. Dżem okazuje się smaczny, aromatyczny i ma wspaniały, bogaty kolor.

Smacznego!

Jak zrobić pyszny dżem truskawkowy w powolnej kuchence na zimę?

Dżem to uniwersalny preparat, który można wykorzystać do przygotowania domowych wypieków i deserów, dodawać do lodów, podawać z naleśnikami i zapiekankami. Zwracamy uwagę na prosty przepis na pyszne dżem truskawkowy w powolnej kuchence.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania:40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Truskawki – 1,5 kg.
• Cukier – 1,3 kg.
• Cukier waniliowy – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj jagody, usuń zielone liście i gałązki. Truskawki zmiksuj w blenderze na puree.

2. Przełóż puree jagodowe do miski multicooker, dodaj cukier i wymieszaj silikonową szpatułką. Umieść miskę w multicookerze, zamknij pokrywę i wybierz tryb „Gotowanie”.

3. Gdy masa jagodowa się zagotuje, wyłącz ogień i usuń pianę.

4. Następnie ponownie włącz tryb „Gotowanie” i po ugotowaniu pozwól dżemowi gotować się przez 5 minut.

5. Gorący dżem wlać do wysterylizowanych słoików i zamknąć je pokrywkami. Zawiń bułki w koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Lepiej przechowywać dżem w suchym i chłodnym miejscu.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny zimowy dżem truskawkowy z bananem

Połączenie, które pojawia się bardzo często: truskawki i banan. Można z niego przygotować pyszny dżem na zimę. Miłośnikom słodkości z pewnością przypadnie do gustu takie połączenie egzotycznego banana i ogrodowych truskawek.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Truskawki – 2 kg.
• Banany – 1 kg.
• Cytryny – 2 szt.
• Cukier – 2kg.

Proces gotowania:

1. Umyj truskawki i usuń łodygi. Banany umyj, obierz i pokrój w małe plasterki.

2. Truskawki wymieszać z połową cukru i odstawić na kilka godzin, aby jagody puściły sok. Powstały sok wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

3. Truskawki i banany zmiel w blenderze na gładkie puree.

4. Wlać syrop do mieszanki jagodowo-owocowej. Dodać także sok z cytryny, wymieszać i podpalić. Po ugotowaniu dżem gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

5. Gorący dżem wlać do wyparzonych słoików, zamknąć pokrywkami i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Dżem bananowo-truskawkowy przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Naturalny niskokaloryczny dżem truskawkowy bez dodatku cukru

Naturalny dżem truskawkowy, który przygotujesz w kilka minut i nie zawiera dodatku cukru. Ten przysmak jest nie tylko zdrowy, ale także w żaden sposób nie szkodzi sylwetce.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Truskawki – 300 gr.
• Skrobia – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Umyj truskawki, włóż je do miski i lekko uciśnij widelcem, aby puściły sok.

2. Dodaj skrobię do uwolnionego soku i zamieszaj.

3. Zmiel jagody blenderem, aż będą gładkie.

4. Wymieszaj roztwór ze skrobią i przecierem jagodowym.Połóż mieszaninę na ogniu, zagotuj i gotuj przez 5-6 minut.

5. Gorący dżem wlać do wysterylizowanego słoika, przykryć pokrywką i sterylizować we wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie szczelnie zamknij pokrywkę, owiń kocem lub grubym ręcznikiem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Przechowuj dżem w lodówce.

Smacznego!

Szybki i prosty przepis na dżem truskawkowy na zimę bez gotowania

Dżem truskawkowy na zimę możesz zrobić bez gotowania. To prosta alternatywa dla dżemu, którą każdy może zrobić. Ponadto wszystkie witaminy zawarte w jagodach zostają w całości zachowane.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Truskawki – 1,2 kg.
• Cukier – 1,2 kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj jagody, usuń łodygi i umyj.

2. Umieść truskawki w emaliowanej misce i przykryj cukrem.

3. Wymieszaj jagody z cukrem, odstaw w chłodne miejsce na 2 godziny, aby jagody puściły sok.

4. Za pomocą blendera zmiel jagody na puree.

5. Powstałą masę podziel do słoików lub pojemników i włóż do zamrażarki.

Smacznego!