Dżem z czarnej porzeczki na zimę

Dżem z czarnej porzeczki to pachnący i niezwykle smaczny przysmak, który łatwo przygotować w domu. Przysmak ten można podawać z herbatą, smarować białym pieczywem lub stosować jako nadzienie do ciast i pasztetów. Aby przygotować pyszny dżem jagodowy, skorzystaj ze sprawdzonych przepisów z opisem procesu krok po kroku.

Pyszny przepis krok po kroku na dżem z czarnej porzeczki

Pyszny i aromatyczny dżem z czarnej porzeczki można przygotować według prostego i szybkiego przepisu. Przysmak można przygotować na zimę, podawać z herbatą lub stosować jako dodatek do innych potraw.

Czas gotowania: 2 godziny 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 6 puszek

1. 
   Jak zrobić dżem z czarnej porzeczki na zimę według prostego przepisu? Ostrożnie sortujemy jagody i płuczemy je pod wodą.
2. 
   Zmiel czyste jagody za pomocą metalowego sita lub zmiel w blenderze.
3. 
   Posyp powstały przecier jagodowy cukrem i wymieszaj. Dodaj tutaj bazylię i pozostaw zawartość na 2 godziny.
4. 
   Po chwili wyjmujemy bazylię, a samą masę jagodową kładziemy na ogniu, doprowadzamy do wrzenia i natychmiast usuwamy z pieca.
5. 
   Natychmiast wlej dżem do czystych słoików, przykryj pokrywkami i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Następnie możesz wysłać go do przechowywania. Pachnący dżem z czarnej porzeczki jest gotowy!

Pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki

Szybki dżem porzeczkowy można przygotować według pięciominutowego przepisu. Przysmak będzie gęsty, dzięki właściwościom samych jagód i dużej ilości cukru.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 5 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Czarna porzeczka – 1 kg.
• Cukier – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Posortuj jagody, usuń gruz i gałązki. Następnie dokładnie spłucz pod wodą.

2. W rondelku dodaj połowę cukru do porzeczek.

3. Postawić na kuchence, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty.

4. Do mieszanki jagodowej dodaj pozostałą połowę cukru, wymieszaj i ponownie zagotuj. Gotuj po 5 minutach i wyjmij z kuchenki. Nie zapomnij usunąć piany.

5. Gorący dżem porzeczkowy rozlej do wyparzonych słoików. Jeśli produkt od razu stanie się płynny, nie martw się. Po całkowitym ostygnięciu smakołyk jagodowy dobrze zgęstnieje. Gotowy!

Dżem z czarnej porzeczki w formie galaretki

Czarna porzeczka to jedna z najbardziej odpowiednich jagód do robienia domowych dżemów, ze względu na bogatą zawartość pektyn. Ten aromatyczny przysmak jest praktyczny w użyciu: można go dodać do wypieków lub po prostu podać z herbatą.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 4 puszki

Składniki:

• Czarna porzeczka – 2 kg.
• Cukier – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj jagody i umieść je w rondlu. Dodać cukier, wymieszać i odstawić na 1-2 godziny, aż porzeczki puszczą sok.

2. Postaw patelnię na kuchence i gotuj zawartość przez 10-15 minut, następnie wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż masa jagodowa ostygnie.

3. Porzeczki ponownie włóż na kuchenkę, zagotuj i trzymaj na umiarkowanym ogniu przez kolejne 10 minut, pamiętając o mieszaniu.

4. Zmiel powstałą gorącą masę za pomocą blendera na miąższ, następnie podpal, zagotuj, gotuj przez 5 minut i usuń.

5. Gorący dżem wlać do wyparzonych słoików i zamknąć pokrywkami.

6. Pozostaw słoiki z dżemem porzeczkowym do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je do przechowywania. Gotowy!

Jak zrobić dżem z czarnej porzeczki bez pestek

Najdelikatniejszy dżem z czarnej porzeczki robi się bez pestek. Przysmak ma słodko-kwaśny smak. Wygodnie jest smarować chleb lub podawać z naleśnikami. Wypróbuj przepis na domowe przyjęcie herbaciane.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 6 puszek

Składniki:

• Czarna porzeczka – 2 kg.
• Cukier granulowany – 1,5 kg.

Proces gotowania:

1. Sortujemy jagody, usuwamy wszystkie gałęzie. Następnie spłucz pod wodą.

2. Niech czarne porzeczki trochę wyschną, a następnie zmiel je za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

3. Następnie musisz oddzielić porzeczki od nasion. Aby to zrobić, włóż gazę do głębokiej miski i wlej na nią posiekane jagody.

4. Ostrożnie wyciśnij sok. W gazie powinny pozostać jedynie kości i skórki, których nie będziemy potrzebować.

5. Wlać sok i miąższ jagodowy do rondla i dodać cukier.Wstawić na kuchenkę, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 20-25 minut, ciągle mieszając.

6. Pachnący dżem porzeczkowy bez pestek jest gotowy! Należy go umieścić w wysterylizowanych słoikach, zamknąć pokrywkami, pozostawić do ostygnięcia i przechowywać.

Prosty przepis bez sterylizacji na zimę

Dżem porzeczkowy można łatwo przygotować na zimę bez konieczności sterylizacji. Proces gotowania wyda Ci się prosty, a aromatyczny przysmak będzie zachwycał Cię przez cały rok.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Czarna porzeczka – 2 kg.
• Cukier – 1kg.

Proces gotowania:

1. Sortujemy czarne porzeczki i dokładnie płuczemy je pod wodą. Następnie włóż jagody do durszlaka i zanurz je we wrzącej wodzie. Blanszuj przez 7-10 minut. Po zabiegu opuść wodę.

2. Zmiel oparzone jagody lub zmiel je w blenderze na miąższ.

3. Posyp powstałą masę cukrem i umieść na umiarkowanym ogniu. Gotuj przez 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając i zbierając pianę.

4. Do czystych, suchych słoików wlać kilka łyżek wody pozostałej po blanszowaniu. Wlać gorący dżem po brzegi. Przykryć pokrywkami, ostudzić i przechowywać w chłodnym miejscu. Gotowy!

Dżem z czarnej porzeczki i agrestu

Dżem porzeczkowy z dodatkiem agrestu jest delikatny i słodki. Oryginalny przepis jest łatwy do wykonania, a wynik zachwyci Cię o każdej porze roku.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 1 słoiczek

Składniki:

• Czarna porzeczka – 2 łyżki.
• Agrest – 1 łyżka.
• Cukier – 2 łyżki.
• Woda – 70 ml.

Proces gotowania:

1. Kilka razy namocz jagody w wodzie, usuń gałązki i spłucz. Umieścić w durszlaku.

2. Ostrożnie odetnij ogonki agrestu ostrym nożem.

3.Przygotowany agrest włóż do rondelka z wodą i cukrem. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

4. Zmiel czarne porzeczki lub zmiksuj je blenderem, a następnie przełóż je do agrestu.

5. Wymieszaj składniki. Gotuj przez kolejne 20-25 minut na umiarkowanym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu i usuń pianę.

6. Gotowy gorący produkt wlać do suchego, wysterylizowanego słoika, zamknąć pokrywkę i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu konfitura z czarnej porzeczki i agrestu zgęstnieje i będzie gotowa do wypróbowania.

Dżem z czarnej i czerwonej porzeczki na zimę

Bogaty, słodko-kwaśny dżem doskonale uzupełni Twój stół o każdej porze roku. Połączenie czarnej i czerwonej porzeczki nadaje jasny smak i aromat. Idealny do rodzinnej herbaty.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 1 słoiczek

Składniki:

• Czarna porzeczka – 1,5 łyżki.
• Czerwone porzeczki – 1,5 łyżki.
• Cukier – 300 gr.

Proces gotowania:

1. Namocz kilka razy czarną i czerwoną porzeczkę w zimnej wodzie. Sortujemy i myjemy.

2. Umieść przygotowane jagody w rondlu i dodaj cukier. Pozostawić do zaparzenia, aż składniki puszczą sok. Następnie włóż do kuchenki i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut. Nie zapomnij wymieszać i zebrać pianę.

3. Gorący dżem jagodowy przełóż do czystego, wysterylizowanego słoika i przykryj pokrywką. Po całkowitym ochłodzeniu przedmiot obrabiany stwardnieje i będzie gotowy do użycia. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na dżem z czarnej porzeczki i malin

Dżem porzeczkowy z dodatkiem malin stanie się jeszcze bogatszy i bardziej aromatyczny. Jagody doskonale się uzupełniają. A przygotowany przysmak zachwyci Cię o każdej porze roku.

Czas gotowania: 2 godziny

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 1 słoiczek

Składniki:

• Czarna porzeczka – 1,5 łyżki.
• Maliny - 1,5 łyżki.
• Cukier – 300 gr.
• Woda – 50 ml.
• Kwas cytrynowy – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Namocz jagody kilka razy w zimnej wodzie.

2. Sortujemy czarne porzeczki, usuwając gałęzie i liście.

3. Do porzeczek dodaj umyte maliny, dodaj do nich kwas cytrynowy.

4. Wlać cukier do jagód, wymieszać i pozostawić na 1-2 godziny.

5. Następnie mielimy lub siekamy jagody za pomocą blendera.

6. Na kuchence umieść puree porzeczkowo-malinowe, dodaj wodę i gotuj przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.

7. Dżem malinowo-porzeczkowy jest gotowy. Można go wlać do wysterylizowanego słoika i zakręcić pokrywkę.

Gęsty dżem z czarnej porzeczki z żelatyną

Dżem z czarnej porzeczki z dodatkiem żelatyny okazuje się delikatny i lepki. Przysmak można podawać z herbatą, lub jako dodatek do naleśników lub naleśników.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 1 słoiczek

Składniki:

• Czarna porzeczka – 2,5 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Żelatyna – 10 gr.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj czarne porzeczki, usuń łodygi i wszelkie zabrudzenia.

2. Jagody lekko zmiel na sicie, następnie dodaj cukier, dokładnie wymieszaj i przełóż do rondelka. Doprowadzić przysmak do wrzenia, a następnie gotować przez 20-25 minut. Wyjmij z pieca.

3. Rozcieńczamy żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle konieczne jest zaparzanie przez 10 minut w zimnej wodzie. Do wyjętego z pieca dżemu dodać produkt i dokładnie wymieszać.

4. Wlać dżem jagodowy do wysterylizowanego słoika, zamknąć pokrywkę, odwrócić i pozostawić do ostygnięcia. Następnie wysyłamy go do przechowywania w chłodnym miejscu. Gotowy!

Pyszny dżem z czarnej porzeczki z pektyną

Czarna porzeczka z dodatkiem pektyny stanie się jeszcze gęstsza w procesie robienia domowego dżemu. Jagodowa słodycz idealnie wpasuje się w rodzinne przyjęcie herbaciane.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 1 słoiczek

Składniki:

• Czarna porzeczka – 2,5 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Pektyna – 10 gr.

Proces gotowania:

1. Namocz porzeczki w wodzie, usuń liście i drobne zabrudzenia. Umieścić w durszlaku.

2. Zmiel lub posiekaj przygotowane jagody w blenderze. Oddzielnie wymieszaj cukier z pektyną i dodaj do miazgi porzeczkowej. Dokładnie wymieszać.

3. Masę jagodową przełożyć do rondla, postawić na umiarkowanym ogniu, doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyjąć.

4. Gorący dżem z czarnej porzeczki można przelać do słoiczka, zakręcić pokrywką i przechowywać. Po całkowitym schłodzeniu produkt stanie się gęsty i lepki.