Dżem jagodowy na zimę

Gęsty dżem jagodowy ma bardzo korzystne działanie na organizm. Nie przegap okazji i przygotuj ten wspaniały przysmak na zimę. 5 przepisów zebranych w tym artykule na pewno się przyda.

Pyszny pięciominutowy dżem jagodowy na zimę

Borówki można nazwać wyjątkową jagodą ze względu na jej smak i dobroczynne właściwości. Bardzo popularne są wszelkie desery z dżemem jagodowym.

1. 
   Jak zrobić gęsty dżem jagodowy na zimę? Zalej jagody zimną wodą, aby wszystkie zanieczyszczenia wypłynęły na powierzchnię. Następnie opłucz jagody i odsącz je na durszlaku.
2. 
   Jagody włożyć do miski, dodać cukier, wymieszać i odstawić na godzinę.
3. 
   Następnie włóż masę jagodową do rondla, zagotuj i gotuj przez 5 minut.
4. 
   Podczas gotowania mieszaj jagody drewnianą szpatułką, dżem zacznie bardzo szybko gęstnieć i uzyska jednorodną masę.
5. 
   Dżem przełożyć do suchych, wysterylizowanych słoików, zwinąć i ostudzić w temperaturze pokojowej.

Smacznego!

Gęsty dżem jagodowy z żelatyną na zimę

Aby zagęścić dżem jagodowy, podczas gotowania dodaje się do niego żelatynę.Dżem jagodowy okazuje się jednorodny z niewielkimi dodatkami nasion, co nadaje mu niepowtarzalny urok.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Borówki – 1 kg.
• Cukier – 700 gr.
• Żelatyna – 1 saszetka.

Proces gotowania:

1. Umyj i osusz jagody.

2. Włóż jagody do miski, dodaj cukier i wymieszaj. Pozostaw jagody na 30-60 minut.

3. Umieść jagody i sok w rondlu, podpal ogień i zagotuj.

4. Gotuj dżem na małym ogniu przez 10 minut. Następnie lekko ostudź dżem i zmiel blenderem.

5. Rozcieńczyć żelatynę w niewielkiej ilości wody, powstałą masę dodać do dżemu, wymieszać, gotować kolejne 5 minut. Następnie gorący dżem wlać do wyparzonych słoików, zwinąć, owinąć ciepłym kocem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Przechowuj dżem w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na dżem jagodowy z pektyną

Pomimo tego, że borówki nie są tak jasne i zauważalne jak truskawki czy maliny, niewątpliwie uważane są za jedną z najlepszych jagód. A dżem jagodowy uważany jest za prawdziwy przysmak.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Borówki – 500 gr.
• Cukier – 500 gr.
• Pektyna – 0,5 saszetki.

Proces gotowania:

1. Posortuj jagody, umyj i osusz.

2. Jagody zasypać cukrem, postawić na małym ogniu i gotować 20 minut po zagotowaniu. Następnie dodaj pektynę i gotuj przez kolejne 5-7 minut.

3. Słoiki i pokrywki do przechowywania dżemu należy umyć i wysterylizować.

4. Napełnij słoiki dżemem, zakręć pokrywki i odwróć je do góry nogami. W tej pozycji ostudzić dżem w temperaturze pokojowej.

5. Dżem okazuje się gęsty i jednorodny.Przechowuj go w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na dżem jagodowy z agarem-agarem

Z tego przepisu przygotujesz gęsty dżem jagodowy o niskiej zawartości cukru. Aby nadać dżemowi gęstszą konsystencję, w przepisie wykorzystany zostanie naturalny zagęszczacz - agar-agar.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Borówki – 300 gr.
• Cukier – 300 gr.
• Agar-agar - 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Posortuj jagody, umyj i osusz.

2. Napełnij jagody cukrem w stosunku 1 do 1.

3. Następnie za pomocą blendera zmiel masę jagodową.

4. Mieszankę jagodową włożyć do rondla, podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.

5. Następnie dodać agar-agar, wymieszać i ponownie zagotować.

6. Gorący dżem wlać do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknąć pokrywkami. Ochłodzić bułki pod kocem w temperaturze pokojowej. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak zrobić dżem jagodowy z kwaskiem cytrynowym na zimę?

Kwas cytrynowy pozwala lepiej zachować naturalny kolor jagód i sprzyja długotrwałemu przechowywaniu szwów. Dlatego wiele przepisów na dżem zawiera ten składnik, podobnie jak ten dżem jagodowy.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Borówki – 6 kg.
• Cukier – 6kg.
• Woda – 0,5 l.
• Kwas cytrynowy – 3 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Wlać cukier do rondla i zalać wodą. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj syrop cukrowy.

2. Gdy syrop nabierze pięknego złotego koloru, dodaj jagody.

3. Ugotuj jagody w syropie, ciągle mieszając. Gdy zacznie się pojawiać piana, usuń ją łyżką.

4. Po 15 minutach dodać do dżemu kwas cytrynowy, wymieszać i gotować przez kolejne 10 minut.

5. Następnie gorący dżem rozlać do słoików i zwinąć. Ochłodź dżem do temperatury pokojowej, przykrywając go kocem, a następnie przenieś dżem do przechowywania w piwnicy.

Smacznego!