Śliwka wiśniowa zwykle daje dobre plony i doskonale nadaje się na zbiór zimowy. Gęsta i smaczna konfitura ze śliwek wiśniowych to zdrowy dodatek do herbaty i doskonały nadzienie do domowych ciast. Artykuł zawiera 6 wspaniałych przepisów na powidła ze śliwkami wiśniowymi.
Dżem z żółtych śliwek wiśniowych na zimę
Śliwka wiśniowa to odmiana śliwki i roślina o bardzo starożytnej historii. Te jagody zawierają dużo pektyny, witaminy C i kwasów organicznych. Powidło ze śliwkami wiśniowymi jest łatwe w przygotowaniu, a okazuje się bardzo bogate i gęste.
- Śliwka wiśniowa 1 (kilogramy)
- Cukier granulowany ¾ (kilogramy)
-
Jak przygotować gęsty dżem wiśniowy na zimę? Śliwkę wiśniową umyj i usuń nasiona w dowolny dogodny sposób. -
Śliwkę wiśniową przełożyć do dużego pojemnika, zasypać cukrem i odstawić na 5 godzin. -
Następnie podpal pojemnik i zagotuj śliwkę wiśniową. Okresowo usuwaj pianę z powierzchni dżemu i gotuj przez 5 minut. -
Po pierwszym zagotowaniu zdejmij dżem z ognia i pozostaw na 5-6 godzin. Następnie ponownie postaw na ogień i po zagotowaniu gotuj jeszcze przez 5 minut. Powtórz tę procedurę jeszcze 2 razy. -
Po czwartym zagotowaniu rozłóż dżem w słoikach i zamknij je metalowymi pokrywkami.Ostudzić dżem w temperaturze pokojowej, następnie przechowywać w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Przepis krok po kroku na konfiturę z czerwonej wiśni na zimę
Ze śliwki czerwonej można zrobić doskonały dżem słodko-kwaśny na zimę. W przeciwieństwie do żółtych jagód, czerwone są bardziej mięsiste i słodkie. Dżem można jeść łyżkami lub dodawać do wszelkiego rodzaju domowych wypieków.
Czas gotowania: 3 godziny.
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 3.
Składniki:
- Śliwka wiśniowa czerwona – 0,6 kg.
- Cukier – 0,5 kg.
Proces gotowania:
1. Posortuj śliwkę wiśniową, dobrze ją umyj i umieść na durszlaku, aby spuścić płyn.
2. Przekrój jagody na pół i usuń nasiona.
3. Śliwki wiśniowe zasypać cukrem i odstawić na kilka godzin, aby puściły sok.
4. Następnie połóż śliwkę wiśniową z cukrem na małym ogniu i gotuj przez 35-40 minut. Okresowo mieszaj dżem, aby zapobiec jego przypaleniu.
5. Gorący dżem włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij je pokrywkami. Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!
Gęsty dżem wiśniowy z żelatyną na zimę w słoikach
Dżemy uwielbiane są za gęstą konsystencję i gęstą strukturę. Dżem wiśniowy z żelatyną przygotowuje się znacznie szybciej, gdyż nie trzeba długo gotować syropu, aby zgęstniał.
Czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 8.
Składniki:
- Śliwka wiśniowa – 1,7 kg.
- Cukier – 1kg.
- Żelatyna – 15 gr.
Proces gotowania:
1. Śliwkę wiśniową dokładnie umyj i osusz.
2. Pokrój jagody w plasterki i usuń nasiona. Umieść jagody na patelni z powłoką nieprzywierającą.
3. Po śliwce wiśniowej dodać cukier i żelatynę, wymieszać.
4. Gotuj dżem na małym ogniu, aż cały cukier się rozpuści.
5. Doprowadzenie dżemu do wymaganej konsystencji zajmie Ci około 30-35 minut.
6.Umieść dżem w wysterylizowanych słoikach i zamknij je pokrywkami. Dżem wiśniowy z żelatyną okazuje się bardzo smaczny i gęsty.
Smacznego!
Jak zrobić pyszny dżem wiśniowy w powolnej kuchence?
Śliwka wiśniowa jest bardzo przydatna do spożycia na świeżo, ale jeśli masz bogate zbiory, możesz przygotować bardzo smaczne domowe przetwory. Wolnowar jest idealny do przygotowania gęstego dżemu wiśniowego.
Czas gotowania: 140 minut
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 10.
Składniki:
- Śliwka wiśniowa – 2 kg.
- Cukier – 1,5-2 kg.
- Wanilina – 1 szczypta.
Proces gotowania:
1. Posortuj śliwkę wiśniową, umyj ją i umieść na durszlaku, aby spuścić płyn.
2. Następnie przekrój jagody na pół i usuń nasiona.
3. Jagody włóż do miski multicooker, posyp cukrem i odstaw na 40 minut, aby jagody puściły sok. Następnie aktywuj tryb „Gotowanie” na 40 minut.
4. W tym czasie jagody odparują i uzyskamy gęsty dżem o pięknym bursztynowym kolorze.
5. Gorący dżem włóż do wysterylizowanych słoików, zamknij je sterylnymi pokrywkami, ostudź i umieść w piwnicy do przechowywania.
Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na konfiturę wiśniową z pomarańczą
Przygotowanie dżemu wiśniowego i pomarańczowego w domu jest bardzo proste. Owoce te są ze sobą w harmonii nie tylko pod względem koloru, ale także smaku. Twój przysmak okaże się jasny i bogaty.
Czas gotowania: 18 godzin.
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Śliwka wiśniowa – 1 kg.
- Cukier – 1kg.
- Pomarańcze – 2 szt.
- Woda – 200 ml.
Proces gotowania:
1. Śliwkę posortować, odłamać ogonki, umyć i odsączyć na durszlaku.
2. Ze śliwki wiśniowej usuń pestki, pomarańcze zalej wrzątkiem i dobrze umyj.
3. Na patelnię wlać wodę, dodać połowę cukru, zagotować syrop.Doprowadź syrop do wrzenia i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Drugą połową cukru zasyp śliwkę wiśniową i pozostaw, aby jagody puściły sok.
5. Pomarańcze ze skórką pokroić w kostkę.
6. Do wrzącego syropu cukrowego wrzucić śliwkę wiśniową i pomarańcze, wymieszać i gotować 5 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia, ostudź i powtórz tę procedurę jeszcze 2 razy.
7. Po trzecim zagotowaniu przełóż dżem do wyparzonych słoików i szczelnie je zamknij. Kiedy bułeczki całkowicie ostygną, odstawiamy je w chłodne miejsce.
Smacznego!
Gęsty dżem wiśniowy z agarem w domu
Aby nadać dżemowi wymaganą gęstą konsystencję, można użyć naturalnego zagęstnika agar-agar. Z tego przepisu dowiesz się, jak prawidłowo przygotować dżem wiśniowy z agarem na zimę.
Czas gotowania: 20:00.
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Śliwka wiśniowa – 0,8 kg.
- Cukier – 0,8 kg.
- Agar-agar – 1 łyżka.
- Pomarańczowy – 1 szt.
Proces gotowania:
1. Śliwkę wiśniową umyj i odłóż na durszlak, aby odsączyć płyn. Jagody pokroić na małe plasterki i usunąć nasiona.
2. Pomarańczę dokładnie umyj, skórkę zetrzyj na drobnej tarce i wyciśnij sok.
3. Śliwkę wiśniową włóż do rondla z grubym dnem, dodaj cukier, zalej sokiem pomarańczowym i dodaj skórkę. Pozostaw owoce w temperaturze pokojowej, aż cukier się rozpuści.
4. Następnie postaw patelnię na ogniu, zagotuj i gotuj przez 5-7 minut. Następnie zdejmij dżem z ognia i całkowicie ostudź. Powtórz tę procedurę gotowania jeszcze dwa razy.
5. Po trzecim gotowaniu dodać agar-agar, wymieszać i od razu rozłożyć dżem do wysterylizowanych słoików. Po ostygnięciu bułeczek przechowujemy je w chłodnym miejscu.
Smacznego!
