Melon na zimę w słoikach

Książka kucharska zawiera ogromną liczbę opcji przygotowania melona na zimę. Można go zwijać we własnym soku, w syropie, zamrażać, a nawet suszyć. Melon to niezwykle zdrowy owoc. Ma tylko jedną wadę - zwiększoną zawartość kalorii.

Jak zrobić pyszny dżem melonowy na zimę?

Zapraszamy do przygotowania pysznego dżemu melonowego na zimę. Przygotowanie przysmaku zajmuje niewiele czasu i zawiera tylko dwa kluczowe składniki – sól i cukier.

1. 
   Jak przygotować pysznego melona na zimę w słoikach? Dokładnie opłucz melona pod bieżącą wodą. Następnie pokroić na kawałki i nożem usunąć bardziej miękki rdzeń z nasionami. Odetnij skórkę wzdłuż konturu twardszego miąższu. Melona pokroić w małe kostki.
2. 
   Soczystego melona wlać do rondla i zasypać kawałki cukrem. Mieszanka powinna nasiąknąć i puścić sok, dlatego należy ją pozostawić na około pół godziny.
3. 
   Po 30 minutach przenieś patelnię z melonem w cukrze na kuchenkę. Gotuj mieszaninę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do wrzenia.Po 15 minutach, po doprowadzeniu smakołyku do wrzenia, wyłącz kuchenkę i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
4. 
   20-25 minut przed ponownym przetworzeniem dżemu zaczynamy przygotowywać słoiki i pokrywki do uszczelnienia. Czyścimy je i dokładnie myjemy. Następnie sterylizujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.
5. 
   Doprowadź deser do wrzenia na kuchence i gotuj jeszcze przez około siedem minut. Gorącą mieszaninę wlewamy do słoików i zamykamy. Gdy słoiki z dżemem ostygną pod kocem, przenieś je do chłodniejszego miejsca do przechowywania.

Smacznego!

Melon na zimę w słoikach jak ananas

Jeśli wykonasz wszystkie kroki prawidłowego przygotowania melona w puszkach, będzie on smakował jak ananasy w puszkach, które widzimy na półkach sklepowych. Najważniejsze jest, aby skupić się na gęstszych i słodszych owocach.

Czas gotowania – 55 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Melon – 2,5 kg.
• Cukier – 2 łyżki.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy słodki syrop do melona. Aby to zrobić, należy oczyścić wodę za pomocą filtra, a następnie wlać ją do garnka. Następnie wysyłamy wymaganą ilość cukru i kwasku cytrynowego.

2. Następnie przesuń patelnię na palnik i włącz średni ogień. Wymieszaj wodę z cukrem i kwasem cytrynowym, stopniowo doprowadzając roztwór do wrzenia. Gdy tylko to nastąpi, trzymaj syrop na ogniu przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz dopływ gazu.

3. Podczas gotowania syropu będziemy mieli czas na przygotowanie melona do konserw. Najpierw myjemy, a następnie kroimy na kawałki i jednocześnie wycinamy miąższ i nasiona. Odetnij grubą skórkę, a melona pokrój w drobną kostkę.

4. Słoiki i pokrywki należy wcześniej oczyścić i wypłukać.Następnie sterylizujemy je i zostawiamy na chwilę. Kawałki melona układamy na dnie czystych słoików i zalewamy syropem.

5. Umieść słoiki ze smakołykami na dnie dużej miski lub patelni wyłożonej ręcznikiem. Napełnij gorącą wodą do wysokości słoików i gotuj przez 10 minut. Wyciągamy pojemniki i zwijamy je. Pozostaw melona w puszkach do ostygnięcia do góry nogami pod ciepłym kocem.

Smacznego!

Soczysty melon „Poliżesz palce” bez sterylizacji

Decydując się na zaopatrzenie w konfiturę melonową na zimę, należy zachować szczególną ostrożność przy wyborze składnika: melon powinien być jędrny i umiarkowanie słodki. Nie dodawaj także octu do dżemu z kwaskiem cytrynowym.

Czas gotowania – 45 minut.

Czas gotowania – 25 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Melon – 700 gr.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.
• Cukier – 4 łyżki.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Od razu powiedz sobie, że w dżemie zostanie użyty wyłącznie miąższ melona. Dlatego melon musi pozbyć się nadmiaru części. Najpierw całkowicie go spłucz. Następnie wytrzyj ręcznikiem i przekrój na pół długim ostrym nożem.

2. Usuń obie połówki melona z miąższu, w którym znajdują się nasiona. Ostrożnie odetnij skórkę, a zwartą część pokrój wzdłuż na długie paski. A następnie formujemy je w małe kostki.

3. Teraz musisz przygotować pojemnik do zwijania przysmaku z melona. Do tego potrzebujemy małych słoików. Sprawdzamy je, myjemy i płuczemy pod bieżącą wodą. Wybieramy dostępną dla Państwa metodę sterylizacji i wykorzystujemy ją do obróbki pojemników z pokrywkami.

4. Na dnie czystych słoików ułóż kawałki melona. Zostaw je w spokoju, a my gotujemy syrop. Do średniej wielkości rondla wlej wymaganą ilość wody.Doprowadzić płyn do wrzenia i dodać cukier. Gotuj słodką masę przez 2-3 minuty, ciągle mieszając łyżką. Dodaj kwas cytrynowy na patelnię i kontynuując mieszanie płynu, gotuj przez około trzy minuty.

5. Zalej kawałki melona syropem. Natychmiast przykryj pokrywkami i zwiń słoiki. Owiń ciepłym kocem. Pozostaw dżem do góry nogami, aby ostygł.

Smacznego!

Jak prawidłowo zamrozić melona w celu długotrwałego przechowywania?

Melon jest bogaty w witaminy niezbędne dla organizmu człowieka, które zachowują się podczas zamrażania. Istnieje jednak duże prawdopodobieństwo, że jeśli rozmrozisz produkt zimą, otrzymasz owsiankę. Aby temu zapobiec, należy przestrzegać kilku zasad.

Czas gotowania – 3 godziny 20 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 2-3.

Składniki:

• Melon – 800 gr.
• Cukier – 6 łyżek.

Proces gotowania:

1. Wybierz najgęstszy melon do zamrożenia i dokładnie umyj go chłodną wodą. Nadmiar wilgoci odsączamy ręcznikiem (zwykłym lub papierowym). Następnie przecinamy melona na pół wzdłuż owocu i robimy to samo z każdą połówką: dzielimy melona na długie plasterki. Odetnij grubą skórkę, a miąższ pokrój w średniej wielkości kostkę.

2. Umieść kostki melona w misie blendera i posyp cukrem. Stopniowo zmiksuj składniki na puree. Po zmieleniu sprawdź, czy cukier się rozpuścił.

3. Do zamrażania puree z melona idealnie nadaje się tacka do lodu. Weź małą łyżeczkę (deserową lub herbacianą) i ostrożnie rozprowadź puree w komórkach. Następnie wysyłamy formularz do zamrażarki.

4. Jeśli nie masz tacki do lodu, nie musisz siekać melona, ​​tylko włóż kawałki do pojemnika i przykryj cukrem.Następnie szczelnie zamknij pojemnik pokrywką, lekko wstrząśnij i zamroź.

5. Po 3-4 godzinach włóż kostki lodu do specjalnych torebek do przechowywania mrożonek. Owoce można rozmrażać zimą i dodawać do domowych jogurtów, deserów czy mrożonych napojów.

Smacznego!

Pyszny melon w syropie na zimę w słoikach

Osobliwością melona jest to, że jest bardzo soczysty i można go łączyć z dowolnymi owocami i przyprawami. Sam melon ma słodkawy, świeży smak i pochłania zapachy i odcienie innych składników.

Czas gotowania – 55 minut.

Czas gotowania – 25 minut.

Liczba porcji – 5.

Składniki:

• Melon – 6 kg.
• Cukier – 1kg.
• Cytryna – 1-2 szt.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Wybierz wymaganą liczbę owoców melona wagowo. Najlepiej, aby melony nie były zbyt słodkie i gęste, a nawet trochę niedojrzałe. Wstępnie umyj owoce i wytrzyj ręcznikiem. Następnie przekrój melona nożem na dwie części i łyżką wydrąż miąższ i nasiona.

2. Melona pokroić w średniej grubości plasterki i usunąć grubą skórkę. Plasterki pokroić na kawałki w formie kostek.

3. Teraz kolej na cytrynę. Myjemy go również zimną wodą i kroimy w plasterki wraz ze skórką.

4. Teraz wybieramy pojemniki do zszywania melona. Słoiki muszą być nienaruszone, bez pęknięć i odprysków. Na gąbkę nasyp odrobinę sody, wyczyść słoiki, opłucz je i wysterylizuj. Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia na kuchence.

5. Umieść kawałki cytryny i melona w słoikach. Zalej je wrzącą wodą. Przykrywamy słoiki pokrywkami i odstawiamy na 5 minut, aby zawartość słoików zaparzył się. Następnie wlej wodę z powrotem do garnka.

6. Dodaj do niego cukier i gotuj syrop przez około trzy minuty, ciągle mieszając masę.Gorącym syropem zalej melona i cytryny. Pojemniki zwijamy pokrywkami i schładzamy przez dwa dni w pozycji odwróconej pod kocem.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na melona we własnym soku na zimę

Chcąc zafundować sobie orzeźwiający dżem melonowy zimą, warto przygotować go wcześniej, gdy tylko melony pojawią się w sklepach spożywczych. Dżem okazuje się bardzo smaczny, z miodowym odcieniem i niesamowitym aromatem.

Czas gotowania – 4 godziny 20 minut.

Czas gotowania – 25 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Melon – 1 kg.
• Cukier – 500 gr.
• Skórka z cytryny – 1 szczypta.
• Banan – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Aby zrobić dżem melonowy, należy najpierw przepłukać owoce wodą kranową, a następnie wytrzeć je ręcznikiem. Po zakończeniu tego kroku przekrój melona na pół i usuń miąższ oraz nasiona z każdej połówki. Aby ułatwić przekrojenie skórki, części owoców kroimy w plasterki. Po usunięciu skórki plasterki melona pokroić w kostkę.

2. Przenieś melona do osobnej miski i posyp cukrem. Pozostaw produkty na 30 minut. W tym czasie owoce puszczą sok i zmieszają się z cukrem.

3. Umyj banana i cytrynę zimną wodą. Usuń skórkę z banana i bardzo ostrożnie zetrzyj cytrynę, aby skórka nie dostała się do skórki. Banana pokroić w małe kostki.

4. Po pół godzinie dodaj skórkę i banany do melona z cukrem. Mieszankę przekładamy do rondelka, który stawiamy na kuchence. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Kiedy to nastąpi, usuń gaz i przykryj pojemnik pokrywką. Procedurę powtarzamy po całkowitym ostygnięciu masy. Gotuj po gotowaniu przez około siedem minut.

5. Umieść dżem w przygotowanych słoikach.Zwijamy je i studzimy przez około dwa dni pod ciepłym kocem w pozycji do góry nogami.

Smacznego!

Gęsty dżem melonowy z cytryną na zimę

Aby zrobić dżem, musisz wybrać tylko gęstsze wnętrze melona i pozbyć się miąższu i nasion. Ponadto podczas gotowania dżemu należy stale regulować temperaturę, aby masa miała czas na zgęstnienie i usunięcie piany powstałej podczas gotowania.

Czas gotowania – 1 dzień 13 godzin 10 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Melon – 1 kg.
• Cytryna – 1 szt.
• Cukier – 700 gr.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Do zrobienia dżemu potrzebujemy cytryny. Najpierw należy go dokładnie umyć wodą, a następnie wytrzeć do sucha. Następnie odetnij skórkę z cytryny i pokrój ją w cienkie paski. Wyciśnij sok z cytryny ręcznie lub za pomocą sokowirówki.

2. Wlej wodę na patelnię i dodaj cukier. Mieszając syrop, gotuj go na średnim ogniu, aż się zagotuje. Do syropu wsypać skórkę z cytryny i wlać sok, ponownie zagotować.

3. W procesie gotowania syropu konieczne jest przygotowanie melona. Myjemy go i wycierając do sucha, przecinamy na dwie połowy. Usuń rdzeń i odetnij skórkę. Melona pokroić w drobną kostkę. Wlać je do rondelka z syropem.

4. Gdy mieszanina się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i pozwól dżemowi parzyć przez 12 godzin. Aby przysmak uzyskał pożądaną grubość, powtórz proces jeszcze 2 razy.

5. Teraz dotarliśmy do etapu kroczącego. Dżem wkładamy do wcześniej przygotowanych słoików (należy je oczyścić, umyć i wysterylizować). Zwijamy je i zostawiamy do ostygnięcia na kilka dni, po czym odwracamy je do góry nogami i zawijamy w koc.

Smacznego!

Kompot melonowy na zimę w 3-litrowym słoju

Napój okazuje się bardzo bogaty i wyrazisty w smaku, gdyż melon jest bardzo soczystym owocem i daje dużo soku. Melon zawiera wiele przydatnych substancji, które wzmacniają włosy, paznokcie oraz usuwają toksyny i odpady z organizmu.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Melon – 1,7 kg.
• Cukier – 200 gr.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.
• Woda – 2-3 l.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować główny składnik kompotu - melon. Myjemy owoce i wycieramy je do sucha. Aby usunąć miąższ i nasiona, musisz przeciąć melona na pół. Po obraniu miąższu z owocu pokrój melona w drobną kostkę.

2. Wlać melona do wysterylizowanego słoika do połowy pojemnika. Możesz pójść trochę wyżej, ponieważ melon wypuści dużo soku, a owoce się skurczą.

3. Wlej wodę na patelnię i zagotuj na kuchence. Zalej melona wrzącą wodą i przykryj słoik pokrywką. Kompot powinien stać 15-20 minut.

4. Po chwili odcedź płyn ze słoika z powrotem na patelnię. Miąższ powinien pozostać w słoiku. Ponownie zagotuj płyn. Polać nim melona. Powtarzamy procedurę ponownie. Dodać cukier i gotować syrop przez kilka minut. Następnie dodaj kwas cytrynowy i gotuj płyn przez kolejne dwie minuty.

5. Polej melona syropem. Zwijamy słoiki z pokrywkami i odwracamy je. Zawijamy się w koc na kilka dni.

Smacznego!