Ciasto drożdżowe z jabłkami w piekarniku

Ciasto drożdżowe z jabłkami to jeden z najpopularniejszych wypieków w piekarniku. Ciasto jest puszyste, delikatne, a także zdrowe ze względu na swój skład chemiczny. A w połączeniu z soczystym i aromatycznym nadzieniem jabłkowym ciasto okazuje się bardzo smaczne i doskonale uzupełni każde przyjęcie herbaciane.

Zwiewne ciasto z bogatego ciasta drożdżowego z jabłkami

Ciasto maślane okazuje się zwiewne, puszyste i niezwykle aromatyczne. Ponadto jest łatwy w przygotowaniu i jest dość niedrogą, ale nie mniej smaczną opcją, której przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

1. 
   Jak upiec ciasto drożdżowe z jabłkami w piekarniku? Wlać mleko do rondla. Masło pokroić na małe kawałki i dodać do rondelka.
2. 
   Podgrzewamy mleko do temperatury mniej więcej naszego ciała (można to sprawdzić upuszczając mleko na rękę) i wyłączamy. Wymieszaj masło i mleko, aż będą gładkie. Dodać jajka, sól, cukier waniliowy, cukier i wódkę.
3. 
   Wlać drożdże i dodać mąkę, łyżka po łyżce. Wymieszaj ciasto.
4. 
   Ciasto przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około czterdzieści minut. Wyrośnięte ciasto dokładnie zagnieść. Oddzielamy od niego jedną trzecią dla „siatki”.
5. 
   Aby przygotować nadzienie, jabłka należy umyć, obrać i pokroić w kawałki, najlepiej w kostkę. Posyp je kwaskiem cytrynowym, aby jabłka nie ściemniały.
6. 
   Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj olejem. Większą część ciasta rozwałkuj na kształt prostokąta i połóż na blasze do pieczenia. Na wierzch nałóż nadzienie, zostawiając odstęp na brzegach. Posyp jabłka cynamonem i cukrem.
7. 
   Rozwałkować na warstwę mniej więcej tej samej szerokości, ale nieco węższej, jak ciasto na wierzch ciasta. Nacięcia zostawiamy w szachownicę i ciasto rozciągamy szeroko. Połóż wierzch na nadzieniu i sklej krawędzie.
8. 
   Posmaruj wierzch jajkiem i odstaw przyszłe ciasto na około 20 minut, a następnie włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny. Przed podaniem gotowe ciasto należy pozostawić do ostygnięcia, a następnie posypać cukrem pudrem. Ciesz się herbatą!

Jak upiec pyszne ciasto francuskie z jabłkami w piekarniku?

Ciasto według tego przepisu robi się bez użycia ciasta francuskiego, ale po zwinięciu ciasta w bułeczki i posypaniu warstw kruszonką różnica nie jest zauważalna.Ciasto okazuje się delikatne i bogate, a jabłka z cynamonem i masłem nadają mu umiarkowanie słodki karmelowy smak. Ponadto ciasto to jest składane, więc jedzenie go jest nie tylko smaczne, ale także wygodne!

Czas gotowania: 190 min.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

Dla testu:

• Mleko – 250 ml.
• Mąka pszenna – 500 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Masło – 50 gr.
• Olej roślinny – 30 gr.
• Drożdże suche – 7 gr.
• Cukier granulowany – 70 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Jabłka – 4-5 szt.
• Masło – 30 gr.
• Cynamon – 1 łyżeczka.

Do posypania:

• Masło – 120 gr.
• Cukier granulowany – 120 gr.
• Mąka pszenna – 150 gr.

Do smarowania:

• Jajko – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Rozpuść cukier i sól w ciepłym mleku.

2. Przesiać mąkę, bezpośrednio do mąki wlać suche drożdże i dobrze wymieszać. W mące zrobić dołek, wlać do niego mleko z cukrem i solą, roztopione masło i jajko. Całą masę wymieszaj łyżką.

3. Ciasto powinno być miękkie i lepkie, nie trzeba dodawać mąki.

4. Ciasto wyrabiać przez 6 minut, okresowo dodając olej roślinny, aż przestanie kleić się do dłoni.

5. Z ciasta uformuj kulę i przełóż do natłuszczonej miski. Przykrywamy ręcznikiem lub folią spożywczą i odstawiamy na około półtorej godziny. Ciasto powinno w przybliżeniu podwoić swoją objętość.

6. Zacznijmy napełnianie. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Rozpuść masło na patelni i smaż na nim jabłka przez 3-5 minut. Przed zdjęciem jabłek z ognia dodaj do nich cynamon i dobrze wymieszaj. Pozwól nadzieniu ostygnąć do temperatury pokojowej.

7. Przygotuj okruchy kruszonki.Mąkę wymieszać z cukrem, dodać ostudzone masło, pokroić na małe kawałki i szybko ucierać rękoma, aż masa będzie miała wielkość mniej więcej grochu.

8. Gdy ciasto wyrośnie, zagniatamy je i dzielimy na 8 równych części. Uformuj z nich równe kulki, przykryj i odstaw na 7 minut.

9. Szybko rozwałkowuj kulki na równe, okrągłe ciasteczka, nieco mniejsze niż forma do pieczenia.

10. Rozłóż około połowy kruszonki na połowie każdego koła, a następnie złóż każde kółko na pół, lekko dociskając dłonią. Nadzienie rozprowadzamy z dwóch krawędzi każdego półkola.

11. Zwijamy nasze ciasta w formie bajgli w kierunku środka.

12. Z każdej tortilli powinny powstać dwa sklejone ze sobą bajgle.

13. Ułóż nasze bajgle na natłuszczonej i oprószonej mąką formie szeroką stroną na zewnątrz. Przykryj ciasto i odstaw na około 40 minut. Przed pieczeniem posmaruj ciasto jajkiem i posyp pozostałą bułką tartą.

14. Piec ciasto przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gotowe ciasto wyłożyć na talerz i pozostawić do ostygnięcia.

15. Nasz tort jest gotowy, smacznego!

Jak zrobić własny otwarty placek drożdżowy z jabłkami?

Ciasto przygotowane według tego przepisu zaskoczy Cię bogatym aromatem i słodko-kwaśnym smakiem jabłek. Ciasto wychodzi luźne i zwiewne, doskonale uzupełniając soczysty nadzienie jabłkowe. Ciasto to zachwyci Cię nie tylko wspaniałym smakiem, ale także luksusowym wyglądem, do osiągnięcia którego nie będziesz musiał wkładać wiele wysiłku.

Czas gotowania: 155 min.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 8.

Składniki:

Dla testu:

• Mleko – 170 gr.
• Mąka pszenna – 500 gr.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Drożdże suche – 5 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 25 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Jabłka – 400 gr.
• Cukier granulowany – 60 gr.
• Świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 2 łyżki.
• Cynamon - do smaku

Proces gotowania:

1. Podgrzej mleko do temperatury około 40 stopni. Dodaj do niego drożdże, sól, cukier i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

2. Dodaj olej roślinny i połowę mąki. Wymieszaj ciasto. Powinno być płynne i bez grudek.

3. Ciasto przykryj folią spożywczą lub ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na około 40 minut.

4. Następnie dodać pozostałą mąkę i zagniatać ciasto, aż przestanie kleić się do dłoni. Przykryj ponownie i odstaw na kolejne pół godziny. Gdy ciasto urośnie, zagniatamy je i oddzielamy na około 2/3 części.

5. Ciasto rozwałkować na cienką, jednolitą warstwę i ułożyć na blasze do pieczenia, formując boki.

6. Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki. Skrop je świeżym sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.

7. Jabłka wymieszać z cukrem i cynamonem i wyłożyć na ciasto.

8. Resztę ciasta rozwałkować na jednolitą warstwę i pokroić w paski.

9. Na jabłkach ułóż kratkę z pasków.

10. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 35-40 minut. Gdy ciasto będzie równomiernie złociste, wyjąć je z piekarnika i ostudzić. Ciasto jest gotowe!

Prosty i pyszny przepis na szarlotkę pod przykryciem w piekarniku

Ciasto okazuje się miękkie i delikatne, z soczystym nadzieniem, którego cały smak pozostaje w cieście. Dodatkowo ciasto drożdżowe na ten placek nie wymaga dodatku jajek ani pieczenia, dlatego idealnie nadaje się dla osób na czczo lub dbających o swoją sylwetkę.W naszej ofercie znajdziesz także proste, ale niepowtarzalne dekoracje na torty, które z pewnością pokochasz Ty i Twoi bliscy.

Czas gotowania: 100 min.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

Dla testu:

• Woda – 250 ml.
• Mąka pszenna – 400 gr.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Drożdże prasowane – 12 gr.
• Cukier granulowany – 70 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• Jabłka – 4 szt.
• Cukier granulowany – 60 gr.

Aby pokryć:

• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Woda – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Razem z cukrem i solą rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie.

2. Całą ilość mąki przesiać do miski. Zagnieść ciasto bez dodawania dodatkowej mąki.

3. Do ciasta dodać olej roślinny, zagnieść i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

4. Jabłka pokroić w kostkę i wymieszać z cukrem.

5. Po 40 minutach ciasto powinno dobrze wyrosnąć.

6. Lekko posyp mąką powierzchnię roboczą i połóż na niej ciasto. Obtocz je w niewielkiej ilości mąki, ale nie ugniataj. Oddziel jedną trzecią ciasta i odłóż na bok.

7. Pozostały kawałek ciasta rozwałkować na okrągłą warstwę o średnicy nieco większej niż forma, tak aby jego brzegi lekko zwisały z formy.

8. Na ciasto nakładamy nadzienie i zaginamy brzegi ciasta do wewnątrz.

9. Rozwałkuj pozostałą jedną trzecią ciasta i wytnij z niego okrągłe kawałki.

10. Przetnij każde koło na dwie części i odetnij krawędzie - otrzymasz liście.

11. Przymocuj liście do góry wzdłuż krawędzi ciasta.

12. Z pozostałego ciasta wytnij kwiaty. Można je uzyskać wycinając kółka i robiąc w nich nacięcia, a następnie zawijając każdy powstały segment wzdłuż krawędzi, tworząc kwiat.

13. Umieść kwiaty na środku ciasta. Z pozostałego ciasta uformuj kulki i ułóż je pośrodku kwiatów.

14.Przykryj tortownicę ręcznikiem lub folią spożywczą i odstaw na około 15 minut. Rozpuść cukier w wodzie i powstałym syropem wylej na powierzchnię ciasta.

15. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny. Gorące ciasto ponownie polej syropem cukrowym. Ciasto jest gotowe, smacznego!

Niesamowicie pyszne ciasto z jabłkami i borówką w domu

Kwaśne jagody z delikatną goryczką doskonale uzupełniają słodkie karmelowe jabłka w tradycyjnej rosyjskiej recepturze. Ciasto jest dość proste w przygotowaniu i nie wymaga spędzenia na nim dużo czasu, ale z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich bliskich zarówno wspaniałym smakiem, jak i pięknym wyglądem.

Czas gotowania: 105 min.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 6.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna – 3,5 łyżki.
• Drożdże suche – 10 gr.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżki.
• Margaryna – 70 gr.
• Sól – 0,3 łyżeczki.
• Jajko – 1 szt.
• Kefir – 0,5 łyżki.
• Woda – 0,5 łyżki.

Do wypełnienia:

• Jabłka – 300 gr.
• Borówki Borówki – 200 gr.
• Masło – 30 gr.

Aby pokryć:

• Jajko – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę do miski. Włóż ciasto: wymieszaj 1 łyżkę stołową w ciepłej wodzie. mąka i 1 łyżka. cukier, do tej mieszanki wlać drożdże, dokładnie wymieszać i pozostawić do zaparzenia na 30 minut.

2. Wlać wyrośnięte ciasto do mąki. Dodać kefir, jajko, wlać pozostały cukier, sól i miękką margarynę. Zagnieść ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę.

3. Oddziel jedną trzecią od ciasta. Większą część rozwałkowujemy na prostokąt.

4. Rozpuścić masło na patelni, dodać jagody i jabłka i chwilę dusić.

5. Resztę ciasta rozwałkować, pokroić nożem w szachownicę.

6.Na ciasto nałóż farsz i równomiernie go rozprowadź. Przykryj górę powstałą siatką. Ściskamy brzegi i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 5-6 minut.

7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego ciasto na 30-35 minut. Gotowe ciasto należy pozostawić do ostygnięcia przed podaniem. Ciesz się herbatą!

Delikatne i zwiewne ciasto drożdżowe z twarogiem i jabłkami

Prosty przepis na pyszne i piękne ciasto. Ciasto na nie można przygotować bardzo szybko, a samo ciasto okazuje się delikatne i przewiewne. Nadzienie twarogowo-jabłkowe otula cienkie ciasto lekką śmietaną. To ciasto z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom serników i serników!

Czas gotowania: 110 min.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 8.

Składniki:

Dla testu:

• Mleko – 400 ml.
• Drożdże instant – 10 g.
• Cukier granulowany – 120 gr.
• Masło – 100 gr.
• Mąka pszenna – 600 gr.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Jajka – 2 szt.

Do wypełnienia:

• Duże jabłko – 1 szt.
• Twarożek – 300 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Cynamon – 1 łyżeczka.
• Jajko – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Aby przygotować ciasto, do ciepłego mleka wsyp drożdże, 2/3 mąki i łyżkę cukru.

2. Dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być nieco gęstsze niż śmietana. Gotowe ciasto przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na pół godziny.

3. Następnie do ciasta dodać jajka, masło, pozostały cukier i mąkę. Wymieszaj ciasto. Powinno być miękkie, elastyczne i nie lepkie. Ciasto przykryć i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.

4. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na płaski placek, uformować go w okrągły kształt i uformować boki.

5. Do miski blendera włóż twarożek, jajko, cukier i ubijaj na gładką masę. Połóż go na cieście.

6. Jabłko obierz, pokrój w plasterki i ułóż na masie twarogowej.

7.Posyp ciasto cynamonem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.

8. Schłodzić gotowe ciasto do temperatury pokojowej. Smacznego!

Bujna i aromatyczna szarlotka z cynamonem w piekarniku

Cynamon i jabłka to idealny duet, który wykorzystaliśmy w tym przepisie. Ciasto wychodzi puszyste, nadzienie jabłkowe soczyste, a cynamon subtelnie podkreśla jabłka i dodaje wyrafinowania smakowi. Ciasto drożdżowe na to ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, więc nie martwcie się – ciasto na pewno się uda!

Czas gotowania: 140 min.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna – 500 gr.
• Świeże drożdże – 40 gr.
• Mleko – 150 ml.
• Cukier granulowany – 8 łyżek.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Jajka – 4 szt.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Cynamon – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Jabłka – 500 gr.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. 100 g przesianej mąki wymieszaj z łyżką cukru i pokruszonymi drożdżami.

2. Podgrzej mleko do temperatury zbliżonej do temperatury ciała. Dodać do składników na ciasto i dokładnie wymieszać. Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30-40 minut.

3. W miarę upływu czasu ciasto powinno urosnąć, a jego objętość powinna wzrosnąć około trzykrotnie.

4. W osobnej misce ubić jajka, wlać łyżkę mieszanki i posmarować nim ciasto. Do pozostałych jajek dodać 3 łyżki cukru, sól i cukier waniliowy. Wlać mieszaninę olejem roślinnym i ubić, aż będzie gładka.

5. Wlać płynną masę do ciasta. Stopniowo dodawaj do niego mąkę, zagniatając ciasto.

6. Połóż ciasto na powierzchni roboczej i ugniataj, aż przestanie kleić się do dłoni.Zagniecione ciasto przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Następnie ponownie zagnieść i pozostawić pod przykryciem na kolejne pół godziny.

7. Obierz jabłka, usuń rdzeń i zetrzyj je. Połączyć starte jabłka z pozostałym cukrem i cynamonem, wymieszać.

8. Ciasto podzielić na 6 części. Każdą część zwijamy w płaski placek, na środek ciasta kładziemy nadzienie i zlepiamy brzegi.

9. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i ułóż na nim kawałki ciasta, tworząc kwiatek. Ciasto odstawić na 15 minut, a następnie posmarować odłożoną wcześniej łyżką masy jajecznej.

10. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem. Gotowe ciasto należy ostudzić przed użyciem. Ciesz się herbatą!

Przepis krok po kroku na ciasto drożdżowe z jabłkami i wiśniami

Zwiewne ciasto, soczyste nadzienie ze słodkich jabłek i wiśni oraz chrupiąca kruszonka – ciasto okazuje się niezwykle smaczne i piękne. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a przepis można wykorzystać nie tylko w odmianie jabłkowo-wiśniowej - do ciasta nadają się dowolne owoce i jagody.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna – 170 gr.
• Świeże drożdże – 30 gr.
• Mleko – ½ łyżki.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Masło – 50 g

Na kruszonkę:

• Migdały – 100 gr.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Masło – 100 gr.
• Mąka – 150 gr.

Do wypełnienia:

• Jabłka – 500 gr.
• Wiśnia – 300 gr.

Proces gotowania:

1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cukier i sól. Dodać jajka i masło, wszystko dokładnie wymieszać.

2.Do powstałej masy dodać mąkę i zagnieść ciasto. Przykryj folią lub ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na pół godziny.

3. Zacznijmy robić kruszonkę. Posiekane migdały wymieszać z cukrem.

4. Dodaj masło i mąkę. Rozetrzyj mieszaninę rękami na okruchy.

5. Do nadzienia obierz jabłka, usuń rdzeń i zetrzyj je na grubej tarce. Wyciśnij sok i odcedź.

6. Do jabłek dodać wiśnie i wymieszać.

7. Nasmaruj formę olejem i wypełnij ciastem. Tworzymy boki.

8. Na ciasto nałóż farsz i wygładź.

9. Posyp polewę kruszonką.

10. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Gotowe ciasto schłódź do temperatury pokojowej. Smacznego!