Ciasto drożdżowe z kapustą w piekarniku

Ciasto drożdżowe z kapustą w piekarniku to bardzo smaczne i satysfakcjonujące domowe ciasto. Ciasto drożdżowe świetnie nadaje się do robienia ciast z nadzieniem zarówno na słodko, jak i na słono. Tak, z takim ciastem jest więcej kłopotów, ale ciasta drożdżowe z nadzieniem z kapusty okazują się po prostu magiczne. Dzięki któremukolwiek z tych 8 przepisów otrzymasz wspaniałe wypieki.

Ciasto drożdżowe z kapustą i jajkiem w piekarniku

Dość prosty przepis na ciasto drożdżowe z kapustą i jajkiem. Ciasto można przygotować na obiad, gdyż jest dość sycące.

1. 
   Jak upiec ciasto drożdżowe z kapustą w piekarniku? Przygotowujemy ciasto: do ciepłego mleka dodać cukier, łyżkę mąki i drożdże, wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Do miski przesiej mąkę, rozpuść margarynę, ostudź do temperatury pokojowej, dodaj sól i jajka, wymieszaj.
2. 
   Następnie do miski dodać odpowiednie drożdże i zagnieść na jednolite ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę.
3. 
   Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Drobno posiekaj kapustę i smaż na oleju roślinnym przez 15 minut. Następnie dodać sól, kurkumę i kolendrę, wymieszać i smażyć dalej aż do ugotowania.
4. 
   Kapustę włóż do miski i dodaj do niej posiekane jajka na twardo.
5. 
   Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy.
6. 
   Nadzienie ułóż na jednej warstwie ciasta.
7. 
   Przykryj nadzienie drugą warstwą ciasta, zlep brzegi i włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.
8. 
   Smaczne i aromatyczne ciasto ostudź, pokrój i podawaj.

Smacznego!

Niesamowicie pyszne otwarte ciasto z kapustą w piekarniku

Ciasto Kapuściane to niezwykle smaczne i soczyste ciasto, które ma przystępny skład składników i prosty sposób gotowania. Danie można upiec na herbatę, zabrać w drogę na przekąskę lub podać z rosołem.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Dla testu:
• Drożdże prasowane – 10 gr.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Do wypełnienia:
• Kapusta – 400 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 40 ml.
• Ser twardy – 80 gr.

Proces gotowania:

1.Drożdże rozgnieść, dodać cukier, łyżkę mąki i sól. Zmieszane składniki zalać ciepłą wodą i odstawić na 15 minut. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy odpowiednie ciasto i olej roślinny, zagniatamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce.

2. Posiekaj kapustę i usmaż na oleju roślinnym. Marchewkę i cebulę obrać, marchewkę zetrzeć na tarce, drobno posiekać cebulę i dodać warzywa na patelnię z kapustą. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż będzie gotowe, dodaj sól i dopraw do smaku.

3. Zetrzyj ser.

4. Ciasto rozwałkować, przełożyć do formy i uformować wysokie boki.

5. Na ciasto nałóż farsz warzywny i posyp serem.

6. Piec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Ciasto ostudzić, pokroić i podawać z herbatą.

Smacznego!

Jak ugotować zapiekankę z kapustą w piekarniku w domu?

Zapiekanka z kapusty kiszonej to jeden z najpopularniejszych rodzajów wypieków, który cieszy się ogromnym powodzeniem. W tym przepisie ciasto będzie zagniatane z kefirem i drożdżami, wyrasta bardzo dobrze i okazuje się puszyste i lekkie.

Czas gotowania: 160 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Dla testu:
• Kefir – 1 łyżka.
• Drożdże suche – 7 gr.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Marchew – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielona kolendra – 0,25 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Kapusta – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Zieloni - do smaku.
• Żółtko jaja – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Drożdże rozpuścić w 100 mililitrach ciepłej wody, dodać cukier, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 5-10 minut.

2. Podgrzej kefir do 30 stopni, wymieszaj z olejem roślinnym.Następnie do miski wlać odpowiednie ciasto i wymieszać.

3. Przesiać mąkę kilka razy i zagnieść ciasto.

4. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką, następnie połóż je na posypanym mąką stole i zagniataj rękoma. Ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut.

5. Posiekaj kapustę, marchewkę i cebulę. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i smażyć warzywa, aż będą miękkie. Dodać sól i przyprawy do smaku.

6. Umyj warzywa, drobno posiekaj i dodaj do nadzienia.

7. Ciasto podzielić na dwie części, jedna część powinna być większa. Każdą część rozwałkuj na cienkie placki.

8. Większą warstwę ciasta włóż do formy, zrób małe boki.

9. Następnie dodać nadzienie warzywne i wygładzić.

10. Przykryj ciasto mniejszym kawałkiem ciasta i sklej brzegi ciasta. Ciasto odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce.

11. Przed pieczeniem posmaruj powierzchnię ciasta żółtkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut. Gotowe ciasto ostudź i podawaj.

Smacznego!

Szybki i prosty przepis na zapiekankę z ciasta francuskiego

Pyszne domowe wypieki szybko i łatwo. W tym przepisie przyjrzymy się procesowi robienia kapusty z gotowego ciasta francuskiego. Chrupiące ciasto francuskie doskonale komponuje się z soczystym nadzieniem warzywnym.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 500 gr.
• Kapusta – 250-300 gr.
• Masło – 30 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mąka - do posypania.
• Kminek - do smaku.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę, posyp ją solą i rozgnieć rękami. Kapustę przełożyć na rozgrzaną patelnię, dodać odrobinę wody i masła, dusić do miękkości.

2.Jajko rozbić do miski, ubić i wlać do kapusty, wymieszać tak, aby masa jajeczna równomiernie rozłożyła się na kapuście.

3. Ciasto całkowicie rozmrozić w temperaturze pokojowej, rozwałkować na prostokąt. Na środku ułóż farsz z kapusty. Wykonuj ukośne nacięcia po obu stronach ciasta.

4. Połóż górną i dolną krawędź ciasta na nadzieniu, a następnie złóż boki.

5. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-30 minut.

6. Gotowe ciasto posypać kminkiem, ostudzić i podawać.

Smacznego!

Soczyste ciasto drożdżowe z kiszonej kapusty w piekarniku

Kiedy czas na świeże warzywa dobiegnie końca, a najdzie Cię ochota na soczysty placek z kapustą, możesz zastąpić go kapustą kiszoną. To nadzienie odmieni smak Twoich wypieków i nada im delikatną kwaskowatość.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Dla testu:
• Świeże drożdże – 2 łyżki.
• Mleko – 250 ml.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cukier – 50 gr.
• Sól – 2 szczypty.
• Mąka – 2 łyżki.
• Masło – 7 łyżek.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Do smarowania:
• Żółtka jaj – 1 szt.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Do wypełnienia:
• Kapusta kiszona – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Drożdże pokruszyć i zalać ciepłym mlekiem. Składniki wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny, aby drożdże zaczęły pracować.

2. Oddzielnie ubij jajko cukrem, solą i masłem. Następnie dodać mieszaninę drożdży i wymieszać. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż urośnie. Następnie zagnieść ciasto rękoma i ponownie pozostawić ciepłe na 1,5 godziny.

3.Z kapusty kiszonej odcisnąć nadmiar płynu, dusić na patelni z olejem roślinnym przez około 15 minut, następnie dodać cebulę i dusić kolejne 10 minut.

4. Podziel ciasto na dwie części. Jedną część rozwałkować na okrągły placek, przełożyć do formy i uformować boki. Na cieście ułożyć kapustę. Resztę ciasta pokroić w paski, zwinąć w rulon i ułożyć na nadzieniu. Żółtko wymieszaj z cukrem i posmaruj ciasto tą mieszanką.

5. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut. Gotowe ciasto schłódź z kapustą i podawaj, jest piękne i smaczne.

Smacznego!

Jak samodzielnie upiec ciasto z kapustą na chudym cieście drożdżowym?

W okresie Wielkiego Postu można także przygotować smaczne i ciekawe rzeczy, m.in. wypieki. Placki kapuściane to smaczny i sycący wypiek, ale jednocześnie nie obciążający żołądka.

Czas gotowania: 140 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Dla testu:
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.
• Drożdże suszone – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej słonecznikowy – 30 ml.
• Do wypełnienia:
• Kapusta biała – 250 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 0,5 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Podgrzej wodę do 40 stopni. Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać sól, cukier i olej słonecznikowy, wymieszać. Do miski przesiać mąkę, wlać do niej mieszaninę drożdży i zagnieść jednolite ciasto. Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.

2. Ciasto podzielić na dwie części o różnej wielkości. Rozwałkuj większość na owalne lub kwadratowe ciasto - to będzie podstawa przyszłego ciasta. Ciasto ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.

3.Kapustę, marchewkę i cebulę pokroić, podsmażyć na oleju roślinnym do miękkości, na koniec dodać sól i doprawić do smaku. Nadzienie ułóż na cieście.

4. Rozwałkować także drugą część ciasta i położyć na nadzieniu.

5. Zlep brzegi górnej i dolnej warstwy ciasta, a na środku ciasta zrób dziurę, aby umożliwić ujście pary.

6. Piec ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut. Przed podaniem ciasto całkowicie ostudzić.

Smacznego!

Pyszne ciasto drożdżowe z kapustą i grzybami

Pyszne, soczyste i sycące ciasto drożdżowe, które w mgnieniu oka przygotujesz w domu. Do nadzienia należy udusić białą kapustę i grzyby lub wziąć wcześniej przygotowaną solankę.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Ciasto drożdżowe – 1 kg.
• Grzyby – 1 kg.
• Kapusta biała – 0,5 kg.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Żółtko - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Umyj grzyby, pokrój w plasterki i włóż na rozgrzaną patelnię, smaż na oleju roślinnym do miękkości. Na koniec dodać sól i doprawić do smaku.

2. Drobno posiekaj kapustę. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i podsmażyć kapustę, dodać sól i doprawić do smaku. Wymieszaj kapustę i grzyby, poczekaj, aż nadzienie ostygnie.

3. Całkowicie rozmrozić ciasto w temperaturze pokojowej. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Większą część ciasta włóż do formy.

4. Na spodzie ułożyć farsz z kapusty i grzybów. Pozostałe ciasto pokroić w paski lub w dowolnej innej kolejności i udekorować nim ciasto. W misce roztrzep żółtko i posmaruj nim powierzchnię ciasta.

5. Piec kapustę w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut. Podawaj pachnące ciasto z herbatą.

Smacznego!

Jak ugotować ciasto drożdżowe z mięsem i kapustą w piekarniku?

Ciasto można podawać na lunch lub kolację. Zwłaszcza jeśli są to pożywne i pożywne placki drożdżowe z kapustą i mięsem. Wypieki można podawać z bulionem, sałatką warzywną lub sosem śmietanowym.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Mąka – 450 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Drożdże suche – 8 gr.
• Mleko – 250 ml.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Olej słonecznikowy – 80 ml.
• Mięso mielone – 250 gr.
• Cebula – 0,5 szt.
• Kapusta biała – 250 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Połowę mąki przesiać do miski, dodać sól, cukier i suche drożdże, zalać ciepłym mlekiem i wymieszać.

2. Następnie dodaj jajko i olej słonecznikowy.

3. Stopniowo dodawaj resztę mąki i zagniataj jednolite ciasto. Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

4. Mięso mielone włóż na rozgrzaną patelnię i smaż przez 15 minut.

5. Następnie osobno podsmaż posiekaną cebulę do miękkości.

6. Posiekaj kapustę i włóż na patelnię z cebulą, gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

7. Następnie dodaj smażone mięso mielone do warzyw, posolić nadzienie do smaku i pozostawić do ostygnięcia.

8. Ciasto powinno w ciągu godziny zwiększyć swoją objętość 2-3 razy. Podziel go na 2-3 nierówne części. Większą część rozwałkuj i włóż do formy, zrób małe boki.

9. Na cieście ułożyć farsz z kapustą i mięsem mielonym.

10. Rozwałkuj także drugą część ciasta, zrób w cieście kilka dziurek o dowolnym kształcie. Połóż go na nadzieniu i sklej brzegi ciasta.

11. W razie potrzeby z trzeciego kawałka ciasta możesz zrobić dekorację ciasta w postaci warkocza. Drugie jajko wbić do miski i posmarować powstałą mieszanką ciasto.Pozostaw przedmiot obrabiany w temperaturze pokojowej na 20-25 minut.

12. Następnie włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut. Schłodzić ciasto przed podaniem.

Smacznego!