Ciasto drożdżowe na ciasto

Ciasto drożdżowe stanowi podstawę do przewiewnego wypieku w piekarniku. Dzięki tym przepisom na ciasto drożdżowe otrzymasz bardzo smaczne i puszyste ciasta. Jest łatwy w przygotowaniu, z dostępnych składników i każdy może to zrobić. W krótkim czasie na stole pojawi się doskonałe danie, które zachwyci każdego członka Twojej rodziny i gości.

Domowe ciasto drożdżowe na ciasto

Do ciepłego mleka dodaje się drożdże i cukier, wszystko miesza się i pozostawia ciepłe. Następnie dodaje się jajka, wanilinę, roztopione masło i mąkę. Ciasto dobrze zagniata się i umieszcza w ciepłym miejscu. Pasuje w sumie trzy razy, po czym można z niego upiec ciasto.

1. 
   Jak zrobić najlepsze ciasto drożdżowe w piekarniku? Do głębokiego pojemnika wlać ciepłe mleko, dodać suche drożdże, cukier granulowany, sól, dwie łyżki mąki, dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do całkowitego rozpuszczenia drożdży. Jeśli nadzienie ma być niesłodzone, należy dodać tylko 20-30 gramów cukru.
2. 
   Do wyrośniętego ciasta wbić pięć jajek, dodać wanilinę do smaku i wszystko ubić.
3. 
   Masło rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, ostudzić, wlać do ciasta i wymieszać.
4. 
   Na koniec dodajemy partiami pozostałą mąkę i zaczynamy wyrabiać ciasto w misce.
5. 
   Następnie posyp powierzchnię roboczą mąką, połóż na niej ciasto i dobrze zagniataj rękami.
6. 
   Następnie zwijamy go w kulkę, przenosimy do pojemnika i wysyłamy ciasto w ciepłe miejsce. Powinno wyrosnąć dwa razy, po czym ponownie je zagniatamy i pozwalamy wyrosnąć.
7. 
   Nasze ciasto jest gotowe. Stanowi bazę do wypieku wszelkich ciast z ulubionym nadzieniem. Smacznego!

Ciasto na ciasto z suchymi drożdżami

Mleko podgrzewa się z wodą, dodaje się cukier i suche drożdże i pozostawia na 10 minut. Oddzielnie wymieszaj mąkę z solą, olejem roślinnym, sodą i kwaśną śmietaną. Następnie dodać ciasto, margarynę, pozostałą mąkę i zagnieść ciasto. Okazuje się, że jest bardzo delikatny.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mleko – 200 ml.
• Drożdże suche – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 2 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Margaryna – 80 gr.
• Mąka pszenna – 500-600 gr.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw wymieszaj mleko z wodą i podgrzej wszystko, aż będzie ciepłe.Następnie dodać cukier granulowany oraz suche drożdże i dobrze wymieszać. Następnie przykryj pojemnik ręcznikiem i odstaw na 10 minut.

Krok 2. Przesiej dwie szklanki mąki do głębokiego pojemnika. Dodaj sól, olej roślinny, sodę i śmietanę.

Krok 3. Następnie wsypujemy ożywione drożdże.

Krok 4. Margarynę lekko rozpuścić w kuchence mikrofalowej, ostudzić, wlać do masy i dokładnie wymieszać.

Krok 5. Teraz wlej kolejną szklankę przesianej mąki i zacznij wyrabiać ciasto rękami. Powinien lekko przylegać do dłoni. Jeśli ciasto za bardzo klei się do rąk, dodaj więcej mąki.

Krok 6. Prawie gotowe ciasto nasmaruj olejem roślinnym, przykryj wilgotnym ręcznikiem i włóż do lekko nagrzanego piekarnika na 30 minut. Ciasto uwielbia ciepło i boi się przeciągów. Możemy przystąpić do pieczenia ciasta. Smacznego!

Ciasto ze świeżymi drożdżami na ciasto

Do świeżych drożdży dodaje się cukier, ciepłą wodę i wodę, wszystko miesza się i pozostawia na 10 minut. W osobnym pojemniku wymieszać mąkę, sól, wodę, drożdże i zagnieść ciasto. Na koniec dodaje się do niego olej roślinny i wysyła do ciepłego miejsca na godzinę.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka pszenna – 900 gr.-1 kg.
• Świeże drożdże – 25 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 2,5 łyżki.
• Olej roślinny – 80 ml.
• Woda pitna – 500 ml.

Krok 1. Świeżo wyciśnięte drożdże rozdrobnić, dodać do nich 2,5 łyżki granulowanego cukru, zalać odrobiną ciepłej wody, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut.

Krok 2. Do głębokiego pojemnika wsyp mąkę pszenną, dodaj sól i wymieszaj.

Krok 3.Następnie wlać pozostałą ciepłą wodę, porcjami rozpuścić drożdże i zagnieść ciasto.

Krok 4. Na koniec dodać 80 ml oleju roślinnego i dobrze wymieszać z ciastem drożdżowym.

Krok 5. Prawie gotowe ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę, po czym możemy przystąpić do pieczenia ciasta z dowolnym nadzieniem. Okaże się niesamowicie miękki, smaczny i aromatyczny. Smacznego!

Ciasto drożdżowe z mlekiem na ciasto w piekarniku

Do ciepłego mleka dodaje się cukier, suche drożdże, olej roślinny i wszystko dokładnie miesza się. Następnie wsypujemy mąkę przesianą kilkakrotnie przez sito, po czym ciasto najpierw zagniatamy łyżką, a następnie wyrabiamy rękoma. Na koniec przykrywa się ręcznikiem i pozostawia na godzinę.

Czas gotowania: 1 godzina 25 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka pszenna – 3-4 łyżki.
• Mleko – 200 ml.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Drożdże suche – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw wlej mleko do rondla, postaw na małym ogniu i podgrzej do temperatury 37-40^OC. Następnie zdejmij z pieca, dodaj sól, cukier granulowany i dobrze wymieszaj.

Krok 2. Następnie dodać suche drożdże i ponownie dokładnie wymieszać.

Krok 3. Następnie wlej 4 łyżki oleju roślinnego i wymieszaj.

Krok 4. Mąkę pszenną przesiać kilka razy przez sito, aby ciasto było bardziej puszyste i wlać ją partiami do masy mlecznej. Wszystko szybko wymieszaj, aby ciasto pozostało ciepłe.

Krok 5. Gdy ciasto stanie się wystarczająco gęste, przenieś je na stolnicę, posyp pozostałą mąką i zagniataj rękoma.

Krok 6.Gotowe ciasto uformuj w bułkę, przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą i odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej. Nasze ciasto jest gotowe. Możemy zacząć robić ciasto. Smacznego!

Ciasto drożdżowe z kefirem na pasztecik z kapustą

Cukier, sól i suche drożdże miesza się w głębokim pojemniku. Następnie wlewa się do nich kefir w temperaturze pokojowej, olej roślinny i mąkę. Najpierw ciasto ugniata się widelcem, a następnie rękami. Na koniec przykrywa się serwetką i odstawia w ciepłe miejsce na godzinę. Okazuje się bujne i smaczne.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje – 1.

Składniki:

• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Drożdże suche – 11 gr.
• Kefir 1% – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 0,5 łyżki.
• Mąka pszenna – 3-4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiego pojemnika wsyp cukier granulowany, sól, suche drożdże i wszystko wymieszaj.

Krok 2. Następnie wlej kefir w temperaturze pokojowej. Jeśli pochodzi prosto z lodówki, lekko podgrzej go w kuchence mikrofalowej.

Krok 3. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj olej roślinny. Jeśli chcesz, możesz zamiast tego użyć roztopionego masła lub margaryny.

Krok 4. Na koniec dodajemy partiami mąkę pszenną i zaczynamy wyrabiać ciasto. Najpierw robimy to widelcem, po czym przenosimy ciasto na powierzchnię roboczą i dalej ugniatamy rękami.

Krok 5. Przykryj powstałe ciasto serwetką i odłóż w ciepłe miejsce na godzinę. Po upływie wymaganego czasu możemy zacząć robić pachnący placek z kapustą. Smacznego!

Chude ciasto drożdżowe z wodą na ciasto

Cukier i drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Następnie dodaje się sól i olej roślinny i wszystko dokładnie miesza się.Następnie wsypuje się mąkę i ciasto najpierw zagniata się łyżką, po czym przenosi na blat i zagniata ręcznie. Ciasto wyrasta dwukrotnie i piecze się z niego ciasto.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Olej słonecznikowy – 5 łyżek.
• Woda – 1 łyżka.
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Drożdże suche – 7 gr.
• Cukier granulowany – 3 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Do małego pojemnika wsypać cukier granulowany, dodać do niego suche drożdże, zalać ciepłą wodą i wszystko dobrze wymieszać łyżką. Następnie odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut, aż mieszanina zacznie się pienić.

Krok 2. Po wymaganym czasie dodać sól i olej roślinny i dokładnie wymieszać, aż sól całkowicie się rozpuści.

Krok 3. Przesiej mąkę przez sito. Najpierw dodaj 1 szklankę i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie dodać drugi i ponownie wymieszać.

Krok 4. Na stolnicę wsyp trzecią szklankę mąki, połóż na niej ciasto i wymieszaj z mąką. Jeśli ciasto nadal jest klejące, dodaj trochę więcej mąki.

Krok 5. Zwiń powstałe ciasto w kulkę, przenieś do głębokiego pojemnika, przykryj folią spożywczą i wyślij w ciepłe miejsce. Gdy stanie się 1,5 razy większe, ponownie je zagniatamy, przykrywamy folią i pozwalamy ponownie wyrosnąć.

Krok 6. Na koniec zagnieść ciasto i można przystąpić do pieczenia ciasta z ulubionym nadzieniem. Smacznego!

Ciasto francuskie z suchymi drożdżami na domowe ciasto

Drożdże rozcieńcza się w mleku z cukrem. Mąkę przesiewa się do osobnego pojemnika, dodaje cukier, drożdże, sól, mleko, masło i dwa żółtka. Ciasto zagniata się i umieszcza w lodówce na kilka godzin.Następnie jest rozwałkowywany, zawijany jest tam warstwa masła, wszystko zwijane i wkładane do lodówki.

Czas gotowania: 13 godzin.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Porcje – 1.

Składniki:

• Drożdże suche – 10 gr.
• Mąka pszenna – 800-900 gr.
• Cukier granulowany – 50 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Mleko – 500 ml.
• Masło – 300 gr.
• Żółtka jaj – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Do odpowiedniego pojemnika wsypać suche drożdże, dodać trochę cukru, ćwierć szklanki mleka, wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do osobnej miski przesiać mąkę, dodać pozostały cukier, drożdże, mleko, 50 g masła i dwa żółtka. Zacznijmy wyrabiać ciasto.

Krok 2. Jeśli okaże się zbyt płynne, należy dodać więcej mąki i wyrabiać rękoma przez 8-10 minut, aż stanie się elastyczne. Następnie wkładamy go do plastikowej torby i stawiamy na dolnej półce lodówki na co najmniej cztery godziny lub na noc.

Krok 3. Teraz weź 250 gr. schłodzone masło, drobno posiekać i wymieszać z 40 gr. mąka. Następnie przełóż wszystko na pergamin i za pomocą wałka rozwałkuj na kwadrat. Masło również wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Krok 4. Wyjmij ciasto drożdżowe z lodówki, wykonaj na nim nacięcia, rozciągnij je i zwiń w prostokąt. Na wierzchu połóż warstwę masła, przykryj ciastem i zlep brzegi.

Krok 5. Ciasto dociśnij wałkiem, odwróć, ponownie dociśnij i zwiń w prostokąt.

Krok 6. Ciasto zawijamy jedno na drugie, według uznania, najpierw dzielimy je na cztery części, wkładamy z powrotem do torby i wkładamy na godzinę do lodówki.

Krok 7Po tym czasie ciasto ponownie rozwałkować na prostokąt, złożyć, włożyć do torby i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Powtarzamy to jeszcze 3-4 razy. Na koniec ciasto włożyć do worka i pozostawić w lodówce na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.

Krok 8. Rano możemy upiec ciasto lub pokroić je na kawałki i przechowywać w zamrażarce. Smacznego!

Ciasto drożdżowe ze śmietaną na ciasto

Najpierw przygotuj ciasto z mleka, cukru, drożdży i mąki. Następnie dodaje się mieszaninę kwaśnej śmietany, jajek, masła, soli i wszystko dobrze miesza się. Na koniec stopniowo wsypuje się mąkę i zagniata ciasto, które nie klei się do rąk. Na koniec ciasto umieszcza się w ciepłym miejscu na 2-3 godziny.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka pszenna – 600 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Drożdże instant – 1 łyżka.
• Śmietana – 200 gr.
• Mleko – 120-150 ml.
• Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. Do głębokiej miski włóż ciepłe mleko, cukier granulowany, drożdże instant i około 50 gramów mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pojemnik ręcznikiem i odstaw na pół godziny, aż ciasto będzie gotowe.

Krok 2. Do osobnego pojemnika włóż śmietanę, jedno jajko, roztopione masło, sól i dobrze wymieszaj.

Krok 3. Powstałą mieszaninę śmietany wlewamy do odpowiedniego ciasta i delikatnie mieszamy, po czym stopniowo dodajemy przesianą przez sito mąkę. Wymieszaj ciasto. Powinno być miękkie i nie kleić się do dłoni.

Krok 4. Przykryj gotowe ciasto drożdżowe bawełnianym ręcznikiem i wyślij je do ciepłego miejsca do wyrośnięcia.

Krok 5. Ciasto powinno odpocząć około 2-3 godziny.W tym czasie można je jeszcze raz zagnieść, tak aby napełniło się tlenem. W rezultacie otrzymasz wspaniałe ciasto z miękkim i przewiewnym ciastem.

Ciasto drożdżowe na placek rybny

Najpierw drożdże, cukier i odrobinę mąki rozpuszcza się w ciepłej wodzie. Następnie do ciasta dodaje się olej słonecznikowy, sól, pozostałą mąkę i zagniata ciasto. Powinno być miękkie i nie kleić się do dłoni. Na koniec umieszcza się go w ciepłym miejscu na 20-25 minut i można upiec ciasto.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka pszenna – 3-4 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej słonecznikowy – 70 ml.
• Woda – 300 ml.
• Drożdże suche – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiego pojemnika wlać 300 ml ciepłej wody, dodać suche drożdże, cukier granulowany, 3 łyżki mąki i wszystko dokładnie wymieszać. Odstawiamy ciasto na 15 minut w ciepłe miejsce.

Krok 2. Do odpowiedniego ciasta dodaj pozostałą mąkę, olej słonecznikowy i sól. Zacznijmy wyrabiać ciasto.

Krok 3. Zagniataj, aż przestanie kleić się do dłoni. Następnie włóż go z powrotem do pojemnika i wyślij w ciepłe miejsce na 20-25 minut.

Krok 4. Gotowe ciasto powinno wzrosnąć 1-1,5 razy. Okazuje się miękki, delikatny i przestronny.

Krok 5. Teraz możemy przystąpić do przygotowania ciasta. Możesz do tego wykorzystać swoją ulubioną rybę i poczęstować nią wszystkich członków rodziny i gości. Smacznego!

Puszyste ciasto drożdżowe na pasztet mięsny

Ciasto drożdżowe z cukrem wlewa się do mąki. Dodać sól, pozostały cukier, jajka, ciepłe mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wlewa się olej roślinny, ciasto dobrze zagniata i pozostawia w ciepłym miejscu na kilka godzin.Następnie ugniata się i wyrasta przez kolejną godzinę.

Czas gotowania: 3 godziny 20 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka pszenna – 4-5 łyżek.
• Drożdże – 1 opakowanie.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mleko – 1,5 łyżki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Jaja kurze – 3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Do szklanki wsypać paczkę drożdży, dodać łyżeczkę cukru, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce.

Krok 2. Do głębokiego pojemnika przesiej mąkę, dodaj sól i pozostały cukier granulowany i wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 3. Do osobnego pojemnika rozbijamy trzy jajka i mieszamy je widelcem.

Krok 4. Wyrośnięte ciasto wlać do mąki, następnie dodać jajka, podgrzać mleko i wszystko dokładnie wymieszać.

Krok 5. Na koniec wlej olej roślinny i dobrze zagnieć ciasto. Następnie wysyłamy go do ciepłego miejsca i pozostawiamy do wyrośnięcia na kilka godzin.

Krok 6. Po upływie wymaganego czasu zagnieść ciasto, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na kolejną godzinę.

Krok 7. Gotowe ciasto przełóż do torby i przed przygotowaniem ciasta włóż je do lodówki na pół godziny. Smacznego!