Cud w Dagestanie

Chudu to narodowe danie dagestańskie, które wyróżnia się właściwościami odżywczymi, apetycznym wyglądem i prostym procesem kulinarnym. Przygotowaliśmy dla Ciebie sprawdzony wybór kulinarny ośmiu najlepszych przepisów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku. Spróbuj cudu z twarogiem, ziemniakami lub mięsem.

Cud w stylu dagestańskim z twarogiem na patelni - klasyczny przepis

Cud w stylu dagestańskim z twarogiem na patelni to klasyczny przepis, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Apetyczny przysmak będzie stanowić jasny dodatek do stołu obiadowego lub jako osobne danie. Do przygotowania wykorzystaj sprawdzony pomysł kulinarny.

1. 
   Do głębokiej miski przesiać mąkę, dodać sól (0,5 łyżeczki) i wymieszać.
2. 
   Wlać tutaj wodę i zagnieść jednorodne ciasto. Przykryj folią spożywczą i wyjmij na 30 minut.
3. 
   Serek twarogowy połączyć z solą do smaku, pieprzem i posiekanymi ziołami. Ugniatać.
4. 
   Wysyłamy tu również posiekane jajka na twardo. Wymieszaj ponownie.
5. 
   Ciasto podzielić na 8 równych części. Każdą rozwałkowujemy na cienki okrąg. Na połowę każdego koła nałóż farsz.
6. 
   Przykryj nadzienie drugą połową ciasta i połącz wzdłuż krawędzi.
7. 
   W ten sposób formujemy wszystkie ciasta.
8. 
   Na suchej patelni smaż każdy placek na złoty kolor z obu stron.
9. 
   Ułóż kawałki jeden na drugim, posmaruj je masłem.
10. 
    Cud w stylu dagestańskim z twarogiem na patelni jest gotowy. Pomóż sobie!

---

Cud z twarogiem i ziołami

Każdy może w domu przygotować cud z twarogiem i ziołami. Skorzystaj w tym celu ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty. Gotowa uczta nie pozostawi nikogo obojętnym i wyraźnie urozmaici Twoje domowe menu. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka – 1kg.
• Drożdże żywe – 25 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Ciepła woda – 400 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• Twaróg niskotłuszczowy twardy – 0,5 kg.
• Zielona cebula – 600 gr.
• Śmietana – 400 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Mielona czerwona papryka – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Połącz przesianą mąkę z drożdżami i solą. Zalać ciepłą wodą i zagnieść na zwarte, jednorodne ciasto. Powstałą grudkę włóż do lodówki na 40 minut.

Krok 2. Umyj i osusz zieloną cebulę, drobno posiekaj nożem. Możesz użyć także innych warzyw.

Krok 3. Połącz twarożek z zieloną cebulą.

Krok 4. Dodaj tutaj śmietanę.

Krok 5. Rozbij jajo kurze, dodaj sól i przyprawy.

Krok 6. Dokładnie zagnieść nadzienie.

Krok 7. Podziel gotowe ciasto na równe małe kulki.

Krok 8. Rozwałkuj każdą kulkę w cienki okrąg.

Krok 9. Na połowę każdego koła nałóż farsz.

Krok 10. Przykryj drugą połową ciasta. Połącz wzdłuż krawędzi.

Krok 11Smażyć każdy kawałek na patelni na złoty kolor.

Krok 12. Ułóż smakołyki jeden na drugim, posmaruj je masłem.

Krok 13. Cud z twarogiem i ziołami jest gotowy. Możesz spróbować!

Cud z mięsem i ziemniakami w piekarniku

Cud z mięsem i ziemniakami w piekarniku okazuje się niezwykle pożywny, soczysty i apetyczny. Ten przysmak będzie uzupełnieniem Twojego obiadowego lub świątecznego stołu. Przygotowanie kolorowego poczęstunku nie jest trudne. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku z naszej selekcji.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mielona wołowina – 150 gr.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka – 300 gr.
• Drożdże suszone – 1 łyżeczka.
• Woda – 150 ml.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Cukier – 0,5 łyżeczki.
• Masło 20 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zagnieść zwarte ciasto z mąki, drożdży, soli, cukru i wody. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą maszyny do pieczenia chleba. Jeśli robimy to ręcznie, to ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30-40 minut.

Krok 2. Do nadzienia posiekaj cebulę i zetrzyj obrane marchewki i ziemniaki na tarce.

Krok 3. Połącz warzywa z mięsem mielonym. Dodaj tutaj sól, zmielony czarny pieprz i odrobinę wody. Dokładnie wymieszać.

Krok 4. Podziel gotowe ciasto na cztery kulki. Dwa małe i dwa duże.

Krok 5. Każdą kulkę rozwałkuj na cienką warstwę.

Krok 6. Na dużych warstwach ułóż nadzienie z mięsa mielonego i ziemniaków.

Krok 7. Złóż brzegi i ułóż mniejsze kółko na wierzchu nadzienia. Łączymy przedmiot wzdłuż krawędzi i wykonujemy otwór w środku.

Krok 8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.

Krok 9. Posmaruj przedmioty masłem. Zawiń go w plastikową torebkę i pozostaw do zaparzenia na około 15 minut.

Krok 10. Cud z mięsem i ziemniakami jest gotowy w piekarniku.Wypróbuj wkrótce!

Cud z ziemniakami na patelni

Cud z ziemniakami na patelni to niezwykle pożywny, soczysty i apetyczny pomysł kulinarny. Danie to okazuje się ciekawe w smaku, dlatego z pewnością urozmaici domowy stół. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 0,6 kg.
• Kefir – 1 łyżka.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Masło – 80 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Do dużej miski wlej kefir. Dodaj do tego sól i sodę. Mieszać.

Krok 2. Dodaj tutaj mąkę i zacznij wyrabiać ciasto.

Krok 3. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić na 20 minut.

Krok 4. Posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor w oleju roślinnym.

Krok 5. Ziemniaki ugotuj do miękkości, rozgnieć je na puree i wymieszaj ze smażoną cebulą.

Krok 6. Podziel gotowe ciasto na 4 równe części.

Krok 7. Każdą część cienko rozwałkuj.

Krok 8. Za pomocą talerza wytnij schludne koła z cienkich warstw. Na jedną połówkę nałóż farsz ziemniaczany.

Krok 9. Przykryj nadzienie drugą połową ciasta. Połącz wzdłuż krawędzi.

Krok 10. Rozgrzej patelnię. Tutaj kładziemy placki.

Krok 11. Smaż je na złoty kolor po obu stronach.

Krok 12. Następnie kładziemy wykroje jeden na drugim, pokrywając je masłem.

Krok 13. Cud z ziemniakami na patelni jest gotowy. Możesz służyć i cieszyć się!

Cud z mięsem na patelni

Cud z mięsem na patelni można łatwo wykonać w domu. Pomoże Ci w tym sprawdzony przepis krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.Gotowy poczęstunek będzie niezwykle pożywny i z pewnością urozmaici Twoje domowe menu. Koniecznie spróbuj zrobić to sam!

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka – 500-550 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Woda – 200 ml.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Wołowina – 300 gr.
• Jagnięcina – 200 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Woda – 100 ml.
• Koper – 0,5 pęczka.
• Pietruszka - 0,5 pęczka.
• Masło – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki.

Krok 2. Na ciasto rozbij jaja kurze do głębokiej miski. Ubij je solą i wodą.

Krok 3. Stopniowo przesiej tutaj mąkę.

Krok 4. Zagnieść jednorodne gęste ciasto. Przykryj i pozostaw na 30 minut.

Krok 5. Do nadzienia obierz i posiekaj cebulę.

Krok 6. Drobno posiekaj warzywa nożem.

Krok 7. Zmiel dwa rodzaje mięsa za pomocą maszynki do mięsa.

Krok 8. Mięso mielone połączyć z ziołami, cebulą, jajkiem, solą, pieprzem i wodą.

Krok 9. Zagniataj przedmiot, aż będzie gładki.

Krok 10. Ciasto podzielić na około 6 równych części.

Krok 11. Rozwałkuj każdą część w cienki okrąg. Na połówkę każdego koła nałóż nadzienie mięsne.

Krok 12. Przykryj nadzienie drugą połową ciasta i połącz wzdłuż krawędzi.

Krok 13: Odetnij nadmiar ciasta, aby utworzyć idealne półkole.

Krok 14. Następnie wysyłamy przedmioty na gorącą, suchą patelnię.

Krok 15. Smażyć smakołyk po obu stronach, aż będzie jasno rumiany.

Krok 16. Następnie posmaruj każdy kawałek masłem.

Krok 17. Włóż je do plastikowej torby i pozwól im trochę zaparzyć.

Krok 18. Cud z mięsem na patelni jest gotowy. Podawaj i ciesz się szybko!

Cud z serem i ziołami

Cuda z serem i ziołami wychodzą zaskakująco sycące, soczyste i smaczne. Ten przysmak będzie jaskrawym uzupełnieniem Twojego obiadu lub świątecznego stołu. Przygotowanie kolorowego poczęstunku nie jest trudne. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku z naszej selekcji.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 0,6 kg.
• Woda – 300 ml.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Masło – 50 gr.

Do wypełnienia:

• Ser twardy – 300 gr.
• Zieloni – 250 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przesiej mąkę, połącz ją z solą. Dodaj olej roślinny i wodę.

Krok 2. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić na 20-30 minut.

Krok 3. Do nadzienia zetrzyj twardy ser i posiekaj zioła.

Krok 4. Podziel ciasto na kilka równych kawałków. Każdą cienko rozwałkuj. Wypełnij połowę kół serem i ziołami.

Krok 5. Przykryj nadzienie drugą połową ciasta. Mocujemy półfabrykaty wzdłuż krawędzi.

Krok 6. Smażyć kawałki na złoty kolor na gorącej patelni. Następnie posmaruj każdy smakołyk masłem.

Krok 7. Cud z serem i ziołami jest gotowy. Podawaj i wypróbuj szybko!

Cud z twarogiem i zieloną cebulką

Cud z twarogiem i ziołami to bardzo smaczne, delikatne i soczyste danie dla całej rodziny. Tę przekąskę można podawać w domu lub na świątecznym stole. Aby szybko i łatwo przygotować samodzielnie, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka – 300 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Soda bez zjeżdżalni - 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• Twarożek – 300 gr.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Masło – 30 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiej miski wlej kefir o temperaturze pokojowej. Uzupełniamy go sodą i solą. Mieszać.

Krok 2. Tutaj przesiej mąkę.

Krok 3. Zagnieść gęste, jednorodne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na 15 minut.

Krok 4. Do nadzienia zagnieść twarożek widelcem. Dodaj do niego posiekaną zieloną cebulę. Dodaj sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.

Krok 5. Z mieszanki twarogowej uformuj zgrabne kulki. Tworzy sześć sztuk.

Krok 6. Ciasto również dzielimy na sześć równych części.

Krok 7. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj cienko. Na środek każdego koła nałóż nadzienie z twarogu i cebuli.

Krok 8. Przykryj nadzienie brzegami ciasta. Ostrożnie rozwałkuj placek.

Krok 9. Smażyć kawałki na złoty kolor na patelni, następnie posmarować je masłem.

Krok 10. Cud z twarogiem i ziołami jest gotowy. Podawaj do stołu!

Cud na kefirze z twarogiem

Każdy może w domu przygotować cud z kefirem i twarogiem. Skorzystaj w tym celu ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty. Gotowa uczta nie pozostawi nikogo obojętnym i wyraźnie urozmaici Twoje domowe menu. Uwaga!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka – 300 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Soda bez zjeżdżalni - 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• Twarożek – 200 gr.
• Ser twardy – 150 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Masło – do podania.

Proces gotowania:

Krok 1. Dodaj kefir o temperaturze pokojowej z sodą i solą. Tutaj wymieszaj i przesiej mąkę. Zagnieść gęste, jednorodne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na 15 minut.

Krok 2. Do nadzienia zagnieść twarożek widelcem. Połączyć z tartym serem i posiekanymi ziołami.

Krok 3.Podziel mieszaninę nadzienia na sześć równych kulek.

Krok 4. Ciasto również dzielimy na sześć równych części.

Krok 5. Zwiń każdą część w cienki okrąg. Umieść kulkę wypełniającą na środku każdego koła. Zawiń w ciasto i rozwałkuj na płaski placek.

Krok 6. Placki układamy na gorącej, suchej patelni.

Krok 7. Smażyć kawałki na złoty kolor na patelni, następnie posmarować je masłem.

Krok 8. Cud kefiru i twarogu jest gotowy. Pomóż sobie!