Co ugotować ze śmietaną

Co ugotować ze śmietaną, to częste pytanie wszystkich kucharzy, a odpowiedź na to pytanie można łatwo znaleźć w tym wyborze sprawdzonych przepisów. Śmietana to produkt uniwersalny, dzięki któremu każde danie stanie się delikatniejsze, soczyste i aromatyczne. Z tego nabiału można przyrządzić aromatyczne domowe wypieki, zdrowe zapiekanki z twarogu, które idealnie nadają się na śniadanie, czy też na pożywną i niezwykle smaczną pizzę, domowej roboty z całą miłością i troską.

Ciasto galaretkowe ze śmietaną w piekarniku

Ciasto z galaretką śmietanową w piekarniku tradycyjnie przygotowuje się z dużą ilością nadzienia, do którego użyjemy aromatycznej i bardzo miękkiej kapusty duszonej. Udekoruj wierzch nasionami sezamu i podawaj ciasto na ciepło lub na zimno, ku uciesze domowników!

1. 
   Przed rozpoczęciem gotowania odmierz wymaganą ilość wszystkich składników.
2. 
   Do miski włóż śmietanę i ½ łyżeczki soli, rozbij jajko.
3. 
   Wymieszaj i dodaj mąkę oraz sodę.
4. 
   Składniki wymieszać trzepaczką do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji.
5. 
   Formę wysmaruj olejem i posyp semoliną, wylej połowę ciasta i równomiernie rozłóż posiekaną kapustę, uprzednio duszoną z cebulą. Dodaj trochę soli i pieprzu.
6. 
   Pozostałym ciastem wylać na kapustę i obficie posypać wierzch sezamem.
7. 
   Piec potrawę przez 40–50 minut w temperaturze 180 stopni.
8. 
   Smacznego!

---

Bujna manna ze śmietaną w piekarniku

Bujna manna z kwaśną śmietaną w piekarniku to deser, który zawsze pomoże gospodyni, gdy goście są na wyciągnięcie ręki, a do herbaty nie ma nic smacznego. Przygotuj wysokie i bardzo smaczne ciasto z prostych składników, które zawsze masz pod ręką, a Twoi goście będą zadowoleni!

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Kasza manna – 165 gr.
• Śmietana – 225 gr.
• Jajka – 3 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Mąka – 240 gr.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Jajka rozbijamy do miski, dodajemy dwa rodzaje cukru pudru i odrobinę soli.

Krok 2. Ubij jajka i dodaj wymaganą ilość śmietany - wymieszaj.

Krok 3. Dodać mąkę i dobrze wymieszać, następnie dodać semolinę, wymieszać i odstawić na 20 minut, aby płatki pęcznieły.

Krok 4. Na koniec do ciasta dodać proszek do pieczenia i wlać do formy wysmarowanej masłem i posypanej szczyptą mąki.

Krok 5. Piec przysmak przez około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni, ostudzić w temperaturze pokojowej.

Krok 6.W razie potrzeby udekoruj cukrem pudrem i podawaj. Smacznego!

Naleśniki z przeterminowanej śmietany

Naleśniki ze starej, przeterminowanej śmietany to doskonała opcja na recykling produktu, któremu, jak się wydaje, pozostaje tylko jedna droga - do kosza. Jednak to właśnie dzięki kwaśnej śmietanie można łatwo przygotować puszyste i niesamowicie smaczne naleśniki, które idealnie nadają się na rodzinne śniadanie.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Kwaśna śmietana – 1 łyżka.
• Mąka – 150 gr.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Soda – ½ łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby masa była puszysta, wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową, dlatego podgrzej śmietanę w kuchence mikrofalowej przez około 10 sekund i wymieszaj z cukrem i solą.

Krok 2. Mąkę przesiać wraz z sodą i wlać małymi porcjami do masy śmietanowej, zagnieść ciasto, przykryć folią i odstawić na 15-20 minut.

Krok 3. Po upływie czasu łyżką nabierać ciasto od brzegów i wkładać je na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Krok 4. Ułóż naleśniki w stos i dodaj dżem lub miód. Smacznego!

Charlotte z jabłkami i kwaśną śmietaną w piekarniku

Charlotte z jabłkami na śmietanie w piekarniku to delikatne i bardzo smaczne ciasto, które z łatwością można podać na świątecznym stole, a goście z pewnością docenią ten deser. Upieczmy w pośpiechu tradycyjną szarlotkę i cieszmy się jasnym smakiem.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Jabłka – 3-5 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Mąka – 180 gr.
• Soda gaszona z octem – ½ łyżeczki.
• Śmietana – 250-300 gr.
• Cukier granulowany – 100-150 gr.
• Masło – 20 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Jajka rozbij do miski z wysokimi bokami, ubij solą i dodaj cukier granulowany, ponownie wymieszaj.

Krok 2. Do ubitych jajek dodaj śmietanę - ubij trzepaczką.

Krok 3. Doprawić mieszaninę sodą gaszoną i wymieszać.

Krok 4. Dodaj przesianą mąkę.

Krok 5. Zagnieść błyszczące ciasto bez ani jednej grudki.

Krok 6. Nasmaruj formę olejem i ułóż połowę jabłek, pokrój w cienkie plasterki.

Krok 7. Warstwę owocową wypełnij połową ciasta i w ten sam sposób powtórz kolejną warstwę jabłek i ciasta.

Krok 8. Gotuj półprodukt w nagrzanym piekarniku przez 40 minut (180 stopni).

Krok 9. Delikatnie ostudzić delikatne ciasto, pokroić na kawałki i podawać z filiżanką herbaty. Smacznego!

Domowa pizza z ciastem śmietanowym

Domową pizzę z ciastem śmietanowym przygotujesz wielokrotnie szybciej niż kurier z najbliższej pizzerii dotrze do Ciebie. Na tej podstawie proponujemy Państwu sprawdzony przepis na „szybką” pizzę na delikatnym cieście z produktów mlecznych i klasycznym nadzieniem serowo-kiełbasowym.

Czas gotowania – 35-40 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

Dla testu:

• Jaja duże – 2 szt.
• Sól – 10 gr.
• Śmietana – 100 gr.
• Majonez – 100 ml.
• Mąka – 150 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 g.

Do wypełnienia:

• Sos pomidorowy – 40 gr.
• Pomidory – 1 szt.
• Ser twardy – 130 gr.
• Kiełbasa gotowana – 100 gr.
• Zieloni – 1 pęczek.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce połącz jajka, sól, śmietanę i majonez.

Krok 2. Dobrze wymieszaj.

Krok 3. Dodaj proszek do pieczenia do płynnej mieszaniny.

Krok 4. I mąka.

Krok 5.Zagnieść gładkie ciasto.

Krok 6. Wlać bazę pszenną do formy silikonowej.

Krok 7. Pokryj powierzchnię sosem pomidorowym.

Krok 8. Na wierzchu rozłóż krążki pomidorów i małe kostki kiełbasy.

Krok 9. Do półproduktu dodaj starty ser i posiekane zioła i włóż do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Krok 10. Smacznego!

Domowe miękkie ciasteczka z kwaśną śmietaną

Miękkie ciasteczka robione na kwaśnej śmietanie w domu to niezwykle smaczne ciasto, które zniewoli Cię swoim aromatem nawet podczas obróbki cieplnej. Przysmak ten doskonale nadaje się do rodzinnego picia herbaty i zachwyci Cię swoimi walorami smakowymi.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Jajka – 1 szt.
• Śmietana – 3-4 łyżki.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Miód – 1 łyżka.
• Soda – 1 szczypta.
• Mąka – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Ubij jajko solą i cukrem granulowanym w misce.

Krok 2. Zmiel jajko z kryształkami i dodaj śmietanę.

Krok 3. Wymieszaj mąkę i sodę.

Krok 4. Rozpuść w kuchence mikrofalowej niewielką ilość miodu i wlej do masy jajecznej - wymieszaj.

Krok 5. Następnie dodaj mąkę i sodę.

Krok 6. Czystymi i suchymi rękami zagnieść jednorodne ciasto, które nie klei się do dłoni i ścian naczynia. W razie potrzeby zwiększyć porcję mąki.

Krok 7. Dłońmi oddziel małe plasterki od spodu, uformuj kulki i ułóż na blasze do pieczenia, dociskając zębami widelca.

Krok 8. Włóż naczynie żaroodporne do piekarnika na 15 minut w temperaturze 190 stopni.

Krok 9. Ostudź deser, połóż go na talerzu i pobierz próbkę. Smacznego!

Babeczka ze śmietaną w piekarniku

Babeczka z kwaśną śmietaną w piekarniku to niesamowicie miękki i delikatny deser, który sprawi, że zakochasz się od jednego kęsa i nie będzie można się powstrzymać! Dzięki zastosowaniu kwaśnej śmietany ciasto jest maksymalnie wilgotne i rozpływa się w ustach. Wypróbuj i przekonaj się sam!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Masło – 100 gr.
• Śmietana – 200 gr.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Jajka – 2 szt.
• Soda gaszona – 1 łyżeczka.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Mąka – 300 gr.
• Jabłka – 2 szt.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Za pomocą trzepaczek ubij granulowany cukier z jajkami, dodaj miękkie masło.

Krok 2. Dodaj mieszaninę z wymaganą ilością śmietany.

Krok 3. Dodaj sodę gaszoną i ponownie ubij mieszaninę.

Krok 4. Dodaj mąkę pszenną i pracując trzepaczką zagnieść jednorodne ciasto.

Krok 5. Miąższ jabłkowy zmiel na tarce z ogórecznika i włóż do ciasta, wymieszaj.

Krok 6. Włóż ciasto do formy i piecz przez 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 7. Gotuj i baw się dobrze!

Luksusowy biszkopt z kwaśną śmietaną

Puszysty biszkopt z kwaśną śmietaną idealnie nadaje się do przygotowania najsmaczniejszych domowych ciast, z różnymi kremami i nadzieniami. Główną tajemnicą sukcesu jest to, że wszystkie użyte składniki muszą mieć temperaturę pokojową.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Mąka – 120 gr.
• Śmietana 20% – 140 gr.
• Granulowany cukier waniliowy – ½ łyżeczki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przykryj spód podzielonej formy arkuszem papieru do pieczenia.

Krok 2.Ubij jajka na puszystą masę i nie zatrzymując miksera, dodaj cukier granulowany - ubijaj trzepaczką, aż zwiększą objętość.

Krok 3. Do mieszanki dodać cukier waniliowy, śmietanę, dodać garściami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Krok 4. Wymieszaj na gładką masę i przelej do przygotowanego żaroodpornego pojemnika. Przesuń przedmiot do piekarnika (180 stopni).

Krok 5. Przygotuj ciastko przez 35-40 minut. Ciesz się herbatą!

Klasyczna śmietana

Klasyczna kwaśna śmietana to znany deser, który rozpływa się w ustach i pachnie niesamowicie przyjemnie. Połączenie miękkiego ciasta kruchego z nadzieniem śmietanowym nie pozostawi nikogo obojętnym, a wyraźny aromat wanilii wypełni cały dom.

Czas gotowania - 6 godzin

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 8.

Składniki:

• Śmietana – 400 gr.
• Żółtko jaja – 1 szt.
• Mąka – 150 gr.
• Cukier granulowany – 50 gr. + 80 gr.
• Masło – 100 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Białko jaja – 1 szt.
• Budyń waniliowy (proszek) – 40 gr.
• Granulowany cukier waniliowy – 20 gr.
• Jajka – 3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Uzbrajamy się w wagi gramowe i odmierzamy wymaganą ilość wszystkich produktów.

Krok 2. W misie robota kuchennego połącz następujące składniki: masło (zimne), cukier granulowany, proszek do pieczenia i mąkę – miksuj do powstania okruszków.

Krok 3. Dodajemy pokruszone masło z żółtkiem i mieszamy jeszcze kilka minut.

Krok 4. Powstałą masę zbieramy rękami w bryłę.

Krok 5. Rozłóż kruche ciasto w formie, palcami formując brzegi.

Krok 6. Do farszu wbij jajka do miski sprzętu kuchennego, dodaj białka, budyń, dwa rodzaje cukru i śmietanę – ubijaj, aż ziarna całkowicie się połączą i rozpuszczą.

Krok 7Na spód wylewamy nadzienie śmietanowe i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut.

Krok 8. Ciasto różane całkowicie ostudź do temperatury pokojowej, a następnie odstaw na kilka godzin do lodówki, aby się ustabilizowało.

Smacznego!

Zapiekanka z twarogu ze śmietaną w piekarniku

Zapiekanka z twarogu ze śmietaną w piekarniku to nie tylko bardzo smaczne i aromatyczne danie, ale także zdrowe. Przygotowując to danie na śniadanie, będziesz syty na wiele godzin, a zapiekanka dodatkowo da Ci ogromny zastrzyk energii. Podaruj sobie i swojej rodzinie miękki i delikatny deser z kandyzowanymi owocami.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Mąka – 4 łyżki.
• Śmietana – 150 gr.
• Rodzynki – 100 gr.
• Masło – 1 łyżeczka.
• Owoce kandyzowane – 50 gr.
• Jajka – 3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Zmiel pół kilograma twarogu przez sito z drobnymi oczkami.

Krok 2. Do przewiewnego twarogu dodaj jajka, śmietanę, mąkę, cukier granulowany - ubijaj na gładką masę.

Krok 3. Dodaj kandyzowane owoce i rodzynki – dobrze wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadzić.

Krok 4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i ułóż masę twarogową z dodatkami.

Krok 5. Piec zapiekankę przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy tylko wierzch się zarumieni, wyłącz piekarnik i zostaw w nim zapiekankę na 15-20 minut do wystygnięcia. Smacznego!