Sernik bez pieczenia

Sernik bez pieczenia to deser na bazie twarogu i ciasteczek, który z łatwością można przygotować w domu. Nie jest już tajemnicą, że pyszne desery można przygotować bez pieczenia. W tych 10 przepisach podpowiemy Ci, jak zrobić pyszny sernik bez użycia piekarnika.

Klasyczny sernik bez pieczenia z twarogiem, ciasteczkami i żelatyną

Wspaniały deser z twarogu bez pieczenia. Serniki z masy twarogowej wychodzą lekkie i delikatne, do ustabilizowania nadzienia twarogowego potrzebujemy odrobiny żelatyny.

1. 
   Jak zrobić sernik bez pieczenia w domu? Ciasteczka zmiel na drobne okruszki. Można to zrobić za pomocą blendera.
2. 
   Rozpuść masło na małym ogniu i wymieszaj je z kruchą bułką tartą.
3. 
   Formę do sernika wyłóż papierem pergaminowym. Rozłóż mieszaninę piasku i użyj rąk, aby uformować podstawę i boki.
4. 
   Szybko działającą żelatynę rozpuścić w 2/3 szklanki wody i pozostawić na 10 minut. Następnie włóż szklankę żelatyny do gorącej wody i całkowicie rozpuść granulki żelatyny.
5. 
   Wymieszaj twarożek ze skondensowanym mlekiem. Do masy twarogowej wlać żelatynę i wymieszać.
6. 
   Na spód wyłóż masę twarogową, przykryj formę folią spożywczą i włóż do lodówki na 3 godziny, żeby stwardniało.
7. 
   Sosem jagodowym polej sernik wiejski i podawaj.

---

Smacznego!

Jak zrobić domowy sernik bez pieczenia z serkiem śmietankowym?

Nawet ci, którzy nie mogą pochwalić się swoimi umiejętnościami kulinarnymi, mogą upiec sernik bez pieczenia. Jest przygotowywany bez pieczenia, więc zepsucie deseru jest prawie niemożliwe.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Twaróg – 600 gr.
• Masło – 100 gr.
• Żelatyna – 10 gr.
• Miód – 60 ml.
• Dla bazy:
• Suche ciasteczka – 150 gr.
• Prażone migdały – 100 gr.
• Masło – 120 gr.
• Do polewy:
• Truskawki – 300 gr.
• Syrop truskawkowy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ciasteczka i migdały zmiel na okruchy, dodaj masło i wymieszaj na gładką masę.

2. Do formy sernikowej włóż masę kruchego ciasta i wygładź ją rękoma. W formie o średnicy 24 centymetrów powinieneś mieć skórkę i boki o wysokości 1 centymetra. Formę wraz z dnem wstawić do lodówki na 1 godzinę.

3. Rozcieńczyć żelatynę w niewielkiej ilości wody i pozostawić na 10 minut. Następnie do masy żelatynowej dodać miód i dobrze wymieszać.

4.Następnie dodać twaróg i miękkie masło, wymieszać na gładką masę. Nadzienie ułożyć na spodzie ciasta. Sernik włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny.

5. Gotowy sernik udekoruj truskawkami i polewą.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na sernik bez pieczenia z mascarpone i żelatyną

Aby zrobić sernik bez pieczenia, potrzebujesz wysokiej jakości żelatyny. Takie lekkie desery są szczególnie istotne latem. Ponadto można je ozdobić świeżymi jagodami i owocami, wygląda bardzo ekologicznie.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Dla bazy:
• Kruche ciasteczka – 250 gr.
• Masło – 100 gr.
• Do wypełnienia:
• Mascarpone – 400 gr.
• Krem – 250 ml.
• Mleko skondensowane – 200 gr.
• Woda – 80 ml.
• Żelatyna – 25 gr.

Proces gotowania:

1. Rozpuść masło na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.

2. Ciasteczka zmiel na okruchy za pomocą blendera. Wymieszaj roztopione masło i bułkę tartą.

3. Masę piaskową włóż do formy o średnicy 18 centymetrów. Blachę wyłóż folią spożywczą lub pergaminem. Rozłóż masę kruchego ciasta, uformuj spód i boki sernika. Blaszkę wraz z dnem wstawić na godzinę do lodówki.

4. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie i pozostawić na 15 minut. Następnie spęcznioną żelatynę przekładamy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia.

5. Ubij zimną śmietanę do stabilnych szczytów.

6. W osobnej misce wymieszaj mascarpone i mleko skondensowane. Nie ubijaj zbyt mocno, ser może się rozdzielić. Następnie do powstałej masy dodać ubitą śmietanę, wymieszać składniki na niskich obrotach miksera.Nie przerywając ubijania, dodaj masę żelatynową i dobrze wymieszaj.

7. Odłóż kilka łyżek śmietanki do dekoracji, a resztę masy wyłóż na piaskowy spód. Sernik wkładamy do lodówki na 6-8 godzin.

8. Aby udekorować sernik, wymieszaj dowolny sos jagodowy z zarezerwowanym kremem twarogowym.

9. Za pomocą rękawa cukierniczego udekoruj gotowy sernik.

Smacznego!

Delikatny sernik bez pieczenia z ricottą w domu

Zamiast bardzo popularnego serka mascarpone można użyć ricotty. Nadaje się również do przygotowania sernika. Deser okazuje się nawet delikatniejszy w smaku i konsystencji.

Czas gotowania: godzina 9.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Krem 33-35% – 200 ml.
• Jogurt naturalny – 200 ml.
• Żelatyna – 2 łyżki.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Jagody – 250 gr.
• Kruche ciasteczka – 300 gr.
• Masło – 70 gr.
• Cukier puder – 7 łyżek.
• Ricotta – 500 gr.

Proces gotowania:

1. Zmiel ciasteczka na okruchy. Można to zrobić za pomocą blendera. Okruchy kruchego ciasta wymieszać z roztopionym masłem. Z powstałej masy uformować ciasto bazowe, dobrze je ubić w formie, ubić, dodać cukier puder, cukier waniliowy i jogurt. Dokładnie wymieszaj te składniki.

2. Wymieszaj żelatynę z niewielką ilością wody. Jagody umyj i osusz, wymieszaj z dwiema łyżkami cukru pudru i podgrzej masę jagodową w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty. Następnie wymieszaj z połową spęcznionej żelatyny.

3. Oddzielnie ubić połowę śmietany na sztywną pianę i wymieszać z masą serową. Drugą połowę podgrzej trochę w kuchence mikrofalowej i wymieszaj z resztą żelatyny. Gdy masa żelatynowa ostygnie, wymieszaj ją z główną.

4. Podziel masę serową na dwie części. Wymieszaj połowę z jagodami.

5. Najpierw na spód wyłóż masę serowo-jagodową, następnie wyłóż pozostałą „białą” część i wygładź.

6. Sernik wstawić do lodówki na 8 godzin, aby stężał. Gotowy sernik udekoruj według własnych upodobań świeżymi jagodami i cukrem pudrem.

Smacznego!

Jak zrobić sernik bez pieczenia z galaretką na wierzchu?

Deser kuchni europejskiej i amerykańskiej, sernik to delikatny placek z twarogu na spodzie kruchego ciasta. Głównym jej składnikiem jest ser twarogowy. Zapraszamy do spróbowania oryginalnej wersji sernika z warstwą żelatyny.

Czas gotowania: 9-10.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Na warstwę wiśniową:
• Woda – 200 ml.
• Wiśnia – 400 gr.
• Cukier – 1 łyżka.
• Galaretka na ciasto – 1 opakowanie.
• Na warstwę twarogową:
• Twarożek – 360 gr.
• Masło – 90 gr.
• Cukier – 5 łyżek.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Mleko – 150 ml.
• Żelatyna – 3 łyżki.
• Dla bazy:
• Masło – 90 gr.
• Kruche ciasteczka – 315 gr.

Proces gotowania:

1. Zalać żelatynę na bazę twarogową mlekiem i odstawić na 40 minut.

2. Kruche ciasteczka zmielić na drobną okruchy i wymieszać z roztopionym masłem. Mocno wciśnij masę piaskową do formy. Włóż blachę z ciastem do lodówki.

3. Twarożek przetrzeć przez drobne sito, dodać cukier i miękkie masło, ubić składniki mikserem na gładką masę.

4. Podgrzej spęcznioną żelatynę na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Ostudzić masę żelatynową i wymieszać z twarogiem.

5. Na spód wyłóż masę twarogową i włóż blaszkę z sernikiem z powrotem do lodówki.

6. Usuń pestki z wiśni i wymieszaj jagody z cukrem.

7.Opakowanie galaretki wiśniowej wymieszać z wodą i podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.

8. Wyjmij formę z sernikiem z lodówki, połóż na niej jagody i polej ostudzoną galaretką wiśniową.

9. Włóż formę do lodówki na 7-8 godzin, aż sernik całkowicie stwardnieje. Deser okazuje się bardzo soczysty dzięki jagodom.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na domowy sernik bez pieczenia z twarogiem i kwaśną śmietaną

Kremowy sernik twarogowy to pyszny deser, który dziewczyny uwielbiają za swoją lekkość. Przygotowywany jest bez pieczenia, co znacznie upraszcza cały proces i sprawia, że ​​jest dostępny dla każdego.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Dla bazy:
• Kruche ciasteczka – 200 gr.
• Masło – 70 gr.
• Do wypełnienia:
• Twarożek – 700 gr.
• Śmietana 26% – 400 ml.
• Wanilina - do smaku.
• Cukier puder – 90 gr.
• Czekolada biała – 80 gr.
• Żelatyna – 20 gr.
• Woda – 65 ml.

Proces gotowania:

1. Ciasteczka połamać na kawałki, włożyć je do miski blendera i zmielić na okruchy. Rozpuść masło na małym ogniu. Wymieszaj bułkę tartą i masło. Powstałą masę przełożyć do formy, uformować spód sernika i dobrze docisnąć.

2. Jeśli twarożek jest gruboziarnisty, należy go również zmielić w blenderze.

3. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej.

4. Żelatynę zalać wodą i pozostawić na 15 minut do spęcznienia. Następnie podgrzewamy w łaźni wodnej aż do całkowitego rozpuszczenia ziaren.

5. Ubij twarożek, cukier puder i wanilię, aż będzie gładka. Następnie dodać białą czekoladę i dobrze wymieszać. Osobno ubić śmietanę. Następnie połącz obie te masy.

6.Powstałą kremową masę twarogową wymieszać z żelatyną i wyłożyć na spód ciasta. Przykryj patelnię folią spożywczą i włóż do lodówki na 8 godzin.

7. Gotowy sernik wyjmij z formy i udekoruj według własnych upodobań.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny sernik czekoladowy bez pieczenia

Oszałamiający deser, który zachwyci nie tylko miłośników delikatnych serników, ale także koneserów czekolady. Przepis jest zaskakująco prosty i szybki, za wyjątkiem czasu potrzebnego na zastygnięcie sernika.

Czas gotowania: 8-10 godzin.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Kruche ciasteczka – 300 gr.
• Cukier puder – 5 łyżek.
• Serek śmietankowy – 600 gr.
• Masło – 80 gr.
• Czekolada mleczna – 150 gr.
• Czekolada biała – 50 gr.
• Gorzka czekolada – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Ciasteczka i masło zmiel na okruchy za pomocą blendera.

2. Masę piaskową włóż do formy o średnicy 22 centymetrów i uformuj z niej ciasto bazowe.

3. Rozpuść 50 gramów gorzkiej czekolady i 100 gramów mlecznej czekolady w łaźni wodnej.

4. Wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem.

5. Do ostudzonej czekolady dodajemy stopniowo serek śmietankowy i za każdym razem dobrze mieszamy.

6. W rezultacie otrzymasz gęstą, apetyczną masę.

7. Wyłożyć na kruchy spód i wygładzić.

8. Rozpuścić kolejne 50 g gorzkiej i mlecznej czekolady, lekko ostudzić i polać sernik.

9. Rozpuść także białą czekoladę i udekoruj nią sernik. Formę wstawić na noc do lodówki.

10. Wyjmij gotowy sernik z formy i podawaj.

Smacznego!

Domowy sernik kremowy bez pieczenia według klasycznej receptury

Nie ma nic lepszego niż klasyka.Wspaniały kremowy sernik bez żadnych dodatków przypadnie do gustu każdemu: miłośnikom słodyczy i tym, którzy nie przepadają za słodyczami.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Kruche ciasteczka – 200 gr.
• Masło – 100 gr.
• Twarożek – 250 gr.
• Śmietana – 250 ml.
• Cukier – 4 łyżki.
• Żelatyna – 25 gr.

Proces gotowania:

1. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i pozostawić na 15 minut.

2. Ciasteczka zmiel na drobną okruchy za pomocą blendera. Powstałą masę wymieszaj z miękkim masłem.

3. Z mieszanki piasku i śmietanki uformuj ciasto i dobrze je ugniataj.

4. Ubij twarożek, śmietanę i cukier, aż będą gęste i jednorodne.

5. Podgrzać żelatynę w łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia, ostudzić i wymieszać z masą twarogową.

6. Powstałą masę wyłóż na spód kruchego ciasta. Przykryj patelnię folią spożywczą i włóż do lodówki na 6-8 godzin.

7. Gotowy sernik można posypać cukrem pudrem i podać gościom i rodzinie.

Smacznego!

Jak zrobić delikatny sernik bananowy bez piekarnika?

Wspaniały deser na wakacje. Dodatek banana nie tylko odmieni smak sernika, ale także nada mu konsystencję przypominającą suflet. To jest pyszne.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Banany – 2-3 szt.
• Woda – 100 ml.
• Żelatyna – 1 łyżka.
• Jogurt – 150 ml.
• Masło – 100 gr.
• Kruche ciasteczka – 200 gr.
• Cukier – 50 gr.
• Twarożek – 400 gr.

Proces gotowania:

1. Kruche ciasteczka zmielić na drobną okruchy, wymieszać z roztopionym masłem.

2. Z masy kruchego ciasta uformuj skórkę, która będzie podstawą sernika. Wciśnij go dobrze do formy.

3.Żelatynę zalać wodą i pozostawić na kilka minut do spęcznienia.

4. W blenderze wymieszaj twarożek, banany, jogurt i cukier.

5. Podgrzej żelatynę w łaźni wodnej, aż granulki całkowicie się rozpuszczą. Ochłodzić masę żelatynową i dodać ją do kremu z twarogu bananowego i wymieszać.

6. Umieść powstałą masę w formie na podłożu piaskowym. Następnie włóż sernik do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby stężał. Gotowy sernik udekoruj plasterkami banana i listkami mięty.

Smacznego!

Pyszny i aromatyczny sernik z twarogiem i truskawkami

Niezwykle smaczny i aromatyczny sernik wykonany z twarogu i truskawek. Ten deser zachwyci Twoich bliskich.

Czas gotowania: 6 godzin.

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Dla bazy:
• Kruche ciasteczka – 300 gr.
• Masło – 80 gr.
• Do wypełnienia:
• Serek śmietankowy – 500 gr.
• Śmietanka ciężka – 200 ml.
• Cukier – 150 gr.
• Truskawki – 400 gr.
• Żelatyna – 18 gr.
• Na galaretkę:
• Sok truskawkowy – 250 ml.
• Żelatyna – 10 gr.

Proces gotowania:

1. Namocz 18 gramów żelatyny w 100 mililitrach zimnej wody na godzinę.

2. Wlać kolejne 10 gramów żelatyny sokiem truskawkowym i pozostawić na godzinę.

3. Ciasteczka zmiel na okruchy i wymieszaj z roztopionym masłem. Z powstałej mieszanki uformuj skórkę, która posłuży jako podstawa sernika.

4. Ubijaj śmietanę z cukrem, aż powstanie gęsta masa.

5. Do bitej śmietany włóż serek śmietankowy i wymieszaj szpatułką.

6. Umyj truskawki, osusz je i przekrój 1/3 jagód na pół. Użyj połówek jagód, aby ułożyć bok przyszłego sernika.

7. Spęcznioną żelatynę podgrzać do całkowitego rozpuszczenia, ostudzić i wymieszać z kremową masą. Do kremu dodać kilka pokrojonych truskawek.Powstałą masę umieść na podłożu z piasku.

8. Pozostałe jagody pokroić w plasterki i ułożyć na powierzchni sernika.

9. Podgrzej mieszaninę soku truskawkowego i żelatyny do całkowitego rozpuszczenia i wylej ją na warstwę truskawkową.

10. Włóż formę z sernikiem do lodówki na 4-5 godzin. Deser okazuje się bardzo piękny i smaczny.

Smacznego!