Wiśnie na zimę – 8 najlepszych przepisów na przygotowanie

Wiśnie na zimę to jasny i bogaty w smaku preparat dla całej rodziny. Z soczystych i smacznych jagód można przygotować aromatyczne kompoty, gęste dżemy i pyszne konfitury. Aby przygotować jagody w domu, skorzystaj ze sprawdzonego wyboru kulinarnego ośmiu najlepszych przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Kompot wiśniowy na zimę z pestkami

Zimowy kompot wiśniowy z pestkami to uniwersalny preparat na Twój domowy stół. Napój ten okazuje się bardzo bogaty i aromatyczny, będzie doskonałą i zdrowszą alternatywą dla soków kupowanych w sklepie. Koniecznie wypróbuj nasz przepis.

1. 
   Aby przygotować pyszny preparat z czereśni na zimę, przygotujmy niezbędne składniki z listy.
2. 
   Dobrze płuczemy trzylitrowy słoik i sterylizujemy go w dowolny odpowiedni sposób (można go trzymać nad parą przez 15 minut). Wysuszyć szklany pojemnik.
3. 
   Dobrze sortujemy i myjemy wiśnie.
4. 
   Umieść jagody w przygotowanym słoiku. Dodać cukier i kwasek cytrynowy.
5. 
   Napełnij zawartość wrzącą wodą.Wlać go cienkim strumieniem przez środek, starając się nie rozlać go na ścianki słoika. Zwiń pokrywkę.
6. 
   Ostrożnie obróć słój kilka razy, aby wymieszać cukier. Następnie odwróć go do góry nogami, zawiń w koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
7. 
   Kompot wiśniowy na zimę z pestkami jest gotowy. Zabierz go do piwnicy lub innego chłodnego miejsca do przechowywania.

Gęsty dżem wiśniowy bez pestek

Gęsty dżem wiśniowy bez pestek wychodzi bardzo bogaty i aromatyczny. To doskonały przysmak, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Można podawać z herbatą lub stosować jako nadzienie do wypieków. Aby zrobić dżem na zimę, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Wiśnia – 500 gr.
• Cukier – 500 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Sortujemy wiśnie i dobrze płuczemy je pod wodą.

Krok 3. Usuń nasiona z jagód. Wygodnie jest to zrobić za pomocą wykałaczki lub szpilki.

Krok 4. Umieść główny składnik w głębokiej misce. Dodać cukier i odstawić na 1-2 godziny. Podczas procesu stale mieszaj mieszaninę.

Krok 5. Umieść przedmiot na kuchence i zagotuj na małym ogniu. Gotuj przez 10 minut, ciągle mieszając. Następnie całkowicie ostudź mieszaninę i powtórz procedurę jeszcze dwa razy. Dzięki temu uzyskamy gęsty dżem z całych, pozbawionych pestek jagód.

Krok 6. Wlać produkt do wysterylizowanego słoika. Zamykamy obrabiany przedmiot pokrywką, pozwalamy mu całkowicie ostygnąć i zabieramy do przechowywania.

Krok 7. Gęsty dżem wiśniowy bez pestek jest gotowy!

Dżem wiśniowy z pestkami na zimę

Dżem wiśniowy z pestkami na zimę to ciekawy przepis, z którym każdy powinien się zapoznać.Ten przysmak okazuje się bardzo jasny i bogaty w smak. Można podawać z herbatą lub stosować jako dodatek do domowych deserów. Skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 4 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Czereśnie – 1 kg.
• Cukier – 0,8 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki.

Krok 2. Sortujemy wiśnie i dokładnie płuczemy je pod wodą. Wyrzucamy na durszlak.

Krok 3. Przełóż jagody do miski. Zasypać je cukrem i odstawić do momentu wypuszczenia soku. Zajmie to około jednej do dwóch godzin.

Krok 4. Umieść przedmiot na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 10 minut. Następnie całkowicie ostudź mieszaninę i powtórz procedurę jeszcze dwukrotnie.

Krok 5. Gorący dżem wlać do wysterylizowanych słoików.

Krok 6. Zamknąć pokrywkami, pozostawić do całkowitego ostygnięcia i przechowywać do długotrwałego przechowywania w chłodnym miejscu.

Krok 7. Dżem wiśniowy z pestkami jest gotowy na zimę!

Przygotowanie wiśni we własnym soku na zimę

Przygotowanie wiśni we własnym soku na zimę przez wiele gospodyń domowych uważane jest za najzdrowsze i najsmaczniejsze, ponieważ obróbka temperaturowa jest minimalna. Istnieją różne opcje tego przygotowania: z nasionami i bez, z cukrem lub bez, w zależności od słodyczy jagód. W tym przepisie przygotowujemy preparat z cukrem i zostawiamy jagody na kilka godzin, co zmniejsza ich objętość i więcej wiśni można umieścić w słoikach.

Czas gotowania: 2 godziny 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 0,5 l.

Składniki:

• Wiśnia – 300 gr.
• Cukier – 5 łyżek.
• Sok z cytryny – ½ łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Posortuj wiśnie, usuwając łodygi i uszkodzone jagody. Następnie dobrze spłucz w zimnej wodzie lub pod bieżącą wodą.

Krok 2.Usuń nadmiar wody z jagód lub osusz trochę na ręczniku.

Krok 3. Przygotowane wiśnie wlać do osobnej miski.

Krok 4. Następnie posyp cukrem, dodaj sok z cytryny i potrząśnij naczyniami, aby cukier równomiernie się rozłożył.

Krok 5. Przykryj naczynie serwetką i pozostaw wiśnie na 2 godziny w temperaturze pokojowej, aby puściły sok. W tym czasie kilka razy potrząśnij jagodami. Wysterylizuj słoik i pokrywkę w dowolny sposób.

Krok 6. Po upływie czasu naparu wiśnie przekładamy do słoika i zalewamy pozostałym sokiem.

Krok 7. Wiśnie w słoiku, jak wszystkie przetwory, wysterylizować w ciągu 3-5 minut od rozpoczęcia zagotowania wody na patelni.

Krok 8. Na zimę zamknij przygotowane wiśnie we własnym soku pokrywką, przykryj ręcznikiem frotte i po ostygnięciu umieść je w zimnym miejscu do przechowywania. Pyszne i udane przetwory!

Wiśnie w syropie na zimę

Wiśnie w syropie na zimę to bogata w smaku i niezwykle aromatyczna uczta na Twój domowy stół. Gotowy przysmak można podawać z herbatą lub stosować jako dodatek do innych deserów. Aby się przygotować, zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 350 ml.

Składniki:

• Wiśnia – 250 gr.
• Cukier – 150 gr.
• Woda – 120 ml.
• Anyż gwiazdkowaty – 2 szt.
• Goździki – 2 szt.
• Groszek słodki – 4 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy i myjemy wiśnie.

Krok 2. Aby odmierzyć wymaganą ilość, włóż jagody do słoika i sprawdź, ile produktu zmieści się.

Krok 3. Następnie wysterylizuj słoik w dowolny dogodny sposób i szczelnie umieść w nim wiśnie.

Krok 4. Do metalowej miski wsyp cukier i dodaj aromatyczne przyprawy.

Krok 5.Wylej wodę i podpal wszystko. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 5 minut, ciągle mieszając.

Krok 6. Jagody zalej gorącym syropem.

Krok 7. Dokładnie zakręć pokrywkę napełnionego pojemnika.

Krok 8. Umieść przedmiot na patelni, której dno przykryj ręcznikiem. Wlać wodę aż do wieszaków słoika. Połóż na ogniu i sterylizuj przedmiot we wrzącej wodzie przez 15 minut.

Krok 9. Ostrożnie wyjmij słoik z wrzącej wody, odwróć go i ostudź.

Krok 10. Wiśnie w syropie są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Kiszone wiśnie na zimę

Marynowane wiśnie na zimę to prosty i jasny preparat dla Twojego domu. Gotowy produkt zachwyci Cię bogatym smakiem, przyjemnym aromatem i atrakcyjnym wyglądem. Aby przygotować się do długotrwałego przechowywania, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Wiśnia – 250 gr.
• Woda – 500 ml.
• Cukier – 100 gr.
• Sól – 3 gr.
• Ocet 9% – 3 łyżki.
• Cynamon – 2 laski.
• Anyż – 1 szt.
• Pomarańcza – 10 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Do wysterylizowanego słoika włóż plasterek pomarańczy, laski cynamonu i anyż.

Krok 2. Do rondla dodaj określoną ilość cukru i soli.

Krok 3. Napełnij wszystko ciepłą wodą. Gotuj przez minutę, następnie dodaj ocet.

Krok 4. Dobrze sortujemy i myjemy wiśnie. Usuń wszystkie ogony.

Krok 5. Umieść jagody w słoiku z pomarańczą i przyprawami.

Krok 6. Napełnij zawartość pojemnika gorącą marynatą. Natychmiast zamknij pokrywkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7. Marynowane wiśnie są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Dżem wiśniowy

Dżem wiśniowy na zimę zachwyci Cię niesamowitym aromatem jagód i bogatym smakiem.Przysmak ten idealnie nadaje się do smarowania białego chleba, można go także dodawać jako nadzienie do różnych wypieków. Aby zrobić pyszny dżem, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Wiśnie bez pestek – 500 gr.
• Cukier – 350 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Sortujemy wiśnie i dobrze płuczemy je pod wodą. Usuwamy wszystkie ogony.

Krok 3. Usuń nasiona z jagód. Można to zrobić za pomocą wykałaczki lub szpilki.

Krok 4. Umieść główny składnik w głębokiej misce. Dodać cukier i odstawić na 1-2 godziny.

Krok 5. Umieść przedmiot na kuchence i zagotuj na małym ogniu. Podczas procesu stale mieszaj mieszaninę. Następnie gotuj przez kolejne 30 minut, ciągle mieszając, aż dobrze zgęstnieje. Gotową mieszaninę zmiksuj blenderem, aż będzie gładka i gładka.

Krok 6. Wlać produkt do wysterylizowanego słoika. Zamykamy obrabiany przedmiot pokrywką i pozwalamy mu całkowicie ostygnąć.

Krok 7. Dżem wiśniowy bez pestek jest gotowy na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Galaretka wiśniowa z żelatyną na zimę

Galaretka wiśniowa z żelatyną na zimę to łatwy w wykonaniu pomysł kulinarny na Twoje kolorowe przetwory. Apetyczny przysmak zachwyci Cię bogatym smakiem, jasnym wyglądem i aromatem. Aby go przygotować, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Wiśnia – 500 gr.
• Cukier – 170 gr.
• Żelatyna – 2 opakowania.
• Woda – 800 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozcieńczamy żelatynę zgodnie z instrukcją. Zamieszać z niewielką ilością wody i pozostawić do spęcznienia na 15 minut.

Krok 2.Sortujemy wiśnie i dobrze płuczemy je pod wodą.

Krok 3. Następnie uwalniamy każdą jagodę z nasion. Możesz do tego użyć specjalnego urządzenia, wykałaczki lub szpilki.

Krok 4. Połącz cukier i wodę w rondlu. Gotuj, aż powstanie syrop.

Krok 5. Zanurz wiśnie w syropie cukrowym. Wszystko razem gotuj przez 5 minut, a następnie studź przez 10 minut.

Krok 6. Dodaj spęcznioną żelatynę do masy jagodowej. Gotować jeszcze 1-2 minuty i od razu przelać do sterylnego słoika. Przykryj pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7. Galaretka wiśniowa z żelatyną jest gotowa na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!