Czebureks z mięsem mielonym na patelni

Paszteciki z mięsem mielonym na patelni to apetyczne i satysfakcjonujące danie, które spodoba się miłośnikom mięsa i cienkiego ciasta, przygotowanych własnoręcznie z całą miłością i troską. Czebureki można ugotować na patelni, smażąc je z obu stron na złoty kolor i nadzienie będzie gotowe. Mięso mielone na paszteciki można przygotować z cielęciny, wołowiny lub wieprzowiny, dodając cebulę, czosnek, przyprawy i zioła. Po usmażeniu paszteciki można posypać serem i podawać na gorąco z sałatką warzywną lub szczypiorkiem. Jednak nawet po schłodzeniu żywność nie traci swoich walorów smakowych i soczystej konsystencji. Danie to idealnie nadaje się na lunch lub kolację, a także jako pożywną przekąskę w trakcie pracy lub nauki. Koniecznie spróbuj samodzielnie zrobić paszteciki, a na zawsze odrzucisz półprodukty kupowane w sklepie – gwarantowane!

Soczyste paszteciki z mięsem mielonym na patelni w domu

Soczyste czebureki z mięsem mielonym na patelni w domu to klasyczne danie, które z łatwością przygotujesz samodzielnie. Chrupiący płat ciasta wypełniony soczystym mięsem mielonym smażony na patelni to doskonały wybór na obiad lub przekąskę. Połączenie aromatycznego mięsa mielonego z lekkim ciastem zachwyci wszystkich członków rodziny. Podawaj paszteciki z sosem lub kwaśną śmietaną, aby uzyskać bogaty smak.

1. 
   Jak gotować soczyste paszteciki z mięsem mielonym na patelni w domu? Przygotowujemy wymienione powyżej produkty i kładziemy je na pulpicie.
2. 
   Rozpuść łyżeczkę soli we wrzącej wodzie.
3. 
   Do głębokiego pojemnika wlać wrzącą wodę, przesiać tam mąkę i wlać 3 łyżki oleju roślinnego - wymieszać łyżką.
4. 
   Nadal wyrabiamy ciasto rękami i zbieramy je w kulę, przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 10 minut, aby gluten pęczniał.
5. 
   W międzyczasie wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, czarnym pieprzem i solą.
6. 
   Wyrośnięte ciasto podzielić na 12-14 części, każdy z nich lekko zagnieść i uformować kulki. Ponownie przykryj folią i odstaw na 10 minut.
7. 
   Następnie rozwałkuj kawałki ciasta na jak najcieńsze placki, lekko odsuwając się od krawędzi i ułóż warstwę mięsa mielonego.
8. 
   Przykryj farsz wolnym brzegiem, dociśnij palcami, a następnie zębami widelca.
9. 
   Rozgrzej wystarczającą ilość oleju roślinnego i smaż placki przez 2-3 minuty z każdej strony.
10. 
    Paszteciki z mięsem mielonym na patelni są gotowe! Podawaj z ketchupem i ciesz się smakiem. Smacznego!

Chrupiące paszteciki z mięsem mielonym we wrzącej wodzie z bąbelkami

Chrupiące czebureki z mięsem mielonym we wrzącej wodzie z bąbelkami to nietypowy sposób przygotowania tego pysznego dania, jednak bardzo udany. Podczas smażenia na wrzącym oleju czeburek nabiera szczególnego złotego brązu i lekkości. Aby na powierzchni pojawiły się bąbelki, podczas smażenia półprodukty należy polewać wrzącym olejem z patelni.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania – 25-30 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mąka – 500 gr.
• Wrząca woda – 180 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 3 łyżki. + do smażenia.
• Mięso mielone – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Woda – 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od ciasta: do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę i zalewamy wrzącą wodą z olejem roślinnym, dodajemy trochę soli i mieszamy łyżką aż do wchłonięcia wilgoci, następnie wyrabiamy rękoma kilka minut i wkładamy do miski torba. Pozwól mu odpocząć na powierzchni roboczej.
2. Aby wypełnić mięso mielone, zetrzyj obraną cebulę, dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj składniki.
3. Do mięsa mielonego dodać odrobinę wody i ponownie energicznie wymieszać.
4. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na kawałki tej samej wielkości i wagi.
5. Każdy segment rozwałkować na cienką okrągłą warstwę, nałożyć łyżkę nadzienia i rozprowadzić jak na zdjęciu.
6. Po wypuszczeniu powietrza mocujemy krawędzie i półprodukty kładziemy na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.
7. Na umiarkowanym ogniu zrumienić paszteciki z obu stron i osuszyć papierowymi ręcznikami, usuwając nadmiar tłuszczu.Podawać na ciepło. Smacznego!

Proste paszteciki z lawaszu z mięsem mielonym na patelni

Proste paszteciki z pity z mięsem mielonym na patelni to szybki i łatwy sposób na przygotowanie tego popularnego dania. Soczyste mięso mielone zawinięte w chlebek pita można szybko usmażyć na patelni na złoty kolor. Prostota i dostępność składników sprawiają, że przepis ten jest idealnym rozwiązaniem na szybki lunch. Podawaj gorące paszteciki z sałatką warzywną lub kwaśną śmietaną.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Cienki lawasz – 2 arkusze
• Mięso mielone – 250 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Woda – 3 łyżki.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do miski z wysokimi bokami włóż określoną ilość mięsa mielonego.
2. Dodać posiekaną cebulę, ulubione przyprawy i sól, dobrze wymieszać.
3. Chleb pita pokroić w prostokąty i zaokrąglić brzegi, odcinając nadmiar.
4. Ułożyć na połowie blachy i posmarować częścią nadzienia.
5. Pokrywamy krawędzie wodą i mocujemy połówki.
6. Smażyć preparaty w rozgrzanym oleju roślinnym, aż powstanie charakterystyczna skórka.
7. Nie czekając, aż ostygnie, podawaj i ciesz się smakiem. Smacznego!

Jak zrobić domowe czeburki z mielonym kurczakiem

Jak gotować domowe czeburki z mielonym kurczakiem - to zdrowa i niskokaloryczna wersja klasycznego przepisu. Mielony kurczak wzbogacony przyprawami nadaje czeburekom niepowtarzalny smak i niesamowitą soczystość. Lekkie ciasto i delikatne mięso zapewnią równowagę daniu.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Mąka – 340 gr.
• Woda – 180 ml.
• Olej roślinny – 30 ml. + do smażenia.
• Sól dla smaku
• Filet z kurczaka/mielony kurczak – 220 gr.
• Śmietana 20% – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Przyprawa do kurczaka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę do roboczego pojemnika i zalej wodą, a także 30 mililitrów oleju roślinnego.
2. Składniki wymieszać łyżką, a następnie wyrabiać przez kilka minut na blacie „posypanym” mąką.
3. Do nadzienia drobno posiekaj obraną cebulę i filet z kurczaka, jeśli masz gotowe mięso mielone, to po prostu wymieszaj produkt z cebulą.
4. Do nadzienia dodać przyprawy, sól i śmietanę.
5. Odrywaj z ciasta małe kawałki i rozwałkuj je na cienki okrąg, na jedną połówkę ułóż kurczaka, przykryj wolnym brzegiem i mocno skręć.
6. Smażyć na oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony, ciepło jest średnie.
7. Usuń nadmiar oleju serwetkami i podawaj. Smacznego!

Paszteciki z kapusty z mięsem mielonym na patelni

Paszteciki z kapustą z mielonym mięsem na patelni to smaczne i aromatyczne danie, które zasmakuje całej rodzinie i zrobi miłe wrażenie także na gościach. Soczyste mięso mielone smażone w soczystych liściach kapusty nada pasztecikom wyjątkowej chrupkości i urokliwego aromatu.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 20-30 min.

Porcje – 9 szt.

Składniki:

• Kapusta – 900 gr.
• Mięso mielone – 450 gr.
• Jajko – 4 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ostrożnie oddziel liście od główki kapusty i zalej wrzącą wodą przez pół godziny.
2. W tym samym czasie przygotowujemy nadzienie: mięso mielone łączymy z posiekaną cebulą i solą.
3. Dodać jedno jajo kurze i dokładnie wymieszać.
4. Odcinamy twardą część z liściem i formujemy półfabrykaty: na połowę każdego liścia kładziemy mięso, przykrywamy i dociskamy.
5. Zanurzamy w cieście z ubitych jajek i mąki.
6. Na patelnię wlać olej roślinny i podgrzać, smażyć na średnim ogniu przez około 3 minuty z obu stron.
7. Podajemy do stołu „gorące” i od razu pobieramy próbkę. Smacznego!

Czeburki faszerowane mięsem mielonym i cebulą na patelni

Paszteciki faszerowane mięsem mielonym i cebulą na patelni to pikantne danie o aromatycznym zapachu cebuli. Soczyste mięso mielone zmieszane z drobno posiekaną cebulą nada daniu niepowtarzalnego smaku. Smażone czebureki to doskonały wybór na obiad lub przekąskę. Podawaj gorące paszteciki z ostrym sosem lub ogórkami kiszonymi.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 12.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka – 400 gr.
• Wrząca woda – 200 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Woda – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od ciasta: do głębokiej miski wsypujemy przesianą mąkę i robimy wgłębienie na środku, zalewamy wrzącą wodą, olejem roślinnym, solą i mieszamy.
2. Kontynuuj wyrabianie ciasta, aż będzie gładkie i umieść bryłę w misce pokrytej olejem roślinnym. Pozostaw pod ręcznikiem na 30 minut.
3. Do farszu do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę, sól i pieprz. Mieszaj, stopniowo dodając wodę. Przykryć i odstawić na półkę lodówki na pół godziny.
4. Ciasto podzielić na 12 części, każdą rozwałkować na cienki placek. Na jedną połówkę nakładamy farsz, przykrywamy drugą, mocno dociskamy brzegi.
5. Smażyć preparaty w gorącym oleju roślinnym, aż powstanie apetyczna skórka i bąbelki. Smacznego!

Soczyste paszteciki na kefirze z mięsem mielonym

Soczyste paszteciki kefirowe z mięsem mielonym to pożywne i delikatne danie, które doskonale uzupełni Twój lunch lub kolację. Kefir w cieście nada pasztecikom miękką i porowatą konsystencję. Bogaty smak mięsa mielonego podkreśli lekkość i zwiewność przygotowanego własnoręcznie ciasta.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 25-30 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mąka – 3 łyżki.
• Jajko – 3 szt.
• Kefir – 0,5 łyżki.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Wieprzowina – 450 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Woda – 3 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Mięso wieprzowe i obraną cebulę przepuścić przez drobny młyn, doprawić i dokładnie wymieszać, dodając 2 łyżki zimnej wody.
2. W innym pojemniku rozbij jajko, dodaj kefir, śmietanę i sól.
3. Dodajemy garściami przesianą mąkę i zagniatamy ciasto, odstawiamy na 20-30 minut.
4. Odrywamy od podstawy małe kawałki i zwijamy je w cienkie okrągłe placuszki, na jedną połówkę kładziemy 1-2 łyżki mięsa mielonego.
5. Przykryć wolnym brzegiem, spiąć i odciąć nadmiar ciasta.
6. Półprodukty układamy na dnie rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smażymy na złoty kolor.
7. Osusz papierowymi ręcznikami i natychmiast podawaj. Smacznego!

Paszteciki mięsne z ciasta bąbelkowego z wódką

Paszteciki mięsne z ciasta bąbelkowego z wódką to niezwykły sposób na uzyskanie lekkiej i puszystej konsystencji potrawy. Dodanie do ciasta mocnego alkoholu zapewni chrupiącą skórkę i przewiewną zawartość ciasta. Soczyste mięso mielone znajdujące się w cieście nada potrawie bogaty i pikantny smak.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Mąka – 550 gr.
• Wódka – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki. + do smażenia.
• Wieprzowina – 300 gr.
• Woda – 200 ml. + 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać do pojemnika z wysokimi bokami, dodać około łyżeczki soli i wymieszać.
2. Dodać wodę, wódkę i olej słonecznikowy we wskazanych proporcjach.
3. Ciasto zagniatamy do uzyskania gładkiej i jednorodnej konsystencji, pozostawiamy pod ręcznikiem na 15 minut, aby gluten pęczniał i nadał dodatkowej elastyczności.
4. Plasterki mięsa i cebuli zmiel za pomocą blendera lub maszynki do mięsa, dodaj sól i pieprz, dodaj kilka łyżek wody i dobrze wymieszaj.
5. Oddziel od ciasta małe kawałki i rozwałkuj je na cienkie koła, połóż nadzienie na jednej stronie i rozprowadź je, jak pokazano na zdjęciu.
6. Mięso mielone przykryć wolnym brzegiem i szczelnie połączyć połówki, włożyć czebureki na patelnię z dużą ilością oleju słonecznikowego i smażyć na umiarkowanym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony.
7. Nie czekając, aż ostygnie, podawaj i ciesz się smakiem. Gotuj i baw się dobrze!

Czebureks z mięsem mielonym i serem na patelni w domu

Paszteciki z mięsem mielonym i serem na patelni w domu to wyrafinowane danie o niepowtarzalnym smaku i urzekającym aromacie, które wypełni cały dom nawet podczas gotowania. Smażenie na patelni nada pasztecikom chrupiącą skórkę, a ser się roztopi, dzięki czemu nadzienie będzie jeszcze bardziej soczyste. Podawaj gorące paszteciki z ziołami lub ostrym sosem, aby uzyskać odważny smak.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Woda – 0,5 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki. + 0,5 łyżeczki
• Mąka – 1,5-2 łyżki.
• Mięso – 200 gr.
• Ser twardy – 60 gr.
• Cebula – 0,25 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Kładziemy na stół wszystko, czego potrzebujemy i zaczynamy.
2. Do miski wlej wodę i dodaj sól.
3. Mieszamy i przesiewamy mąkę.
4. Wymieszać składniki i zagnieść zwarte, ale elastyczne ciasto.
5. Do nadzienia posiekaj mięso i cebulę w dowolny dogodny sposób, dodaj sól, pieprz i wymieszaj.
6. Za pomocą tarki z dużymi oczkami posiekaj ser.
7. Podziel bazę na małe kawałki.
8. Każdy kawałek rozwałkuj na cienki placek, z jednej strony rozłóż mięso mielone i posyp wiórkami sera.
9. Po uszczypnięciu brzegów włóż na patelnię z gorącym olejem roślinnym i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony.
10. Podawać gorące i natychmiast smakować. Smacznego!

Soczyste i chrupiące paszteciki z mięsem mielonym i grzybami na patelni

Soczyste i chrupiące czebureki z mięsem mielonym i grzybami na patelni to niezwykłe połączenie składników, które nadaje potrawie wyjątkowy aromat i smak. Dodanie smażonych grzybów do mięsa mielonego nada pasztecikom oryginalności i lekkiej pikanterii. Chrupiąca skórka i soczyste nadzienie sprawiają, że czebureki są idealnym wyborem na lunch lub kolację.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Mąka – 450-500 gr.
• Woda – 200 ml.
• Olej roślinny – 1 łyżka. + do smażenia.
• Wieprzowina – 250 gr.
• Pieczarki – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Koper - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przesianą mąkę i łyżeczkę soli wsypujemy do pojemnika wygodnego do mieszania.
2. Wlać wodę i łyżkę oleju roślinnego.
3. Zagnieść ciasto, uformować kulę i przykryć serwetką. Pozostaw na 15 minut.
4. Smażymy plastry grzybów na oleju roślinnym przez 4-5 minut, lekko solimy i doprawiamy.
5. Kawałki wieprzowiny z cebulą, a także pieczarkami, koperkiem i przyprawami ubić w blenderze na gładką masę.
6. „Wypoczęte” ciasto podzielić na 6-7 części i rozwałkować je na cienkie, okrągłe warstwy.
7. Na jedną część spodu nałóż jedną lub dwie łyżki nadzienia i przykryj, szczelnie zamykając krawędzie.
8. Smaż paszteciki w gorącym oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony.
9. Przed podaniem usuń nadmiar oleju serwetką i zjedz. Gotuj i baw się dobrze!