Jak gotować chakhokhbili

Chakhokhbili to niezwykle smaczne danie kuchni gruzińskiej, które zachwyci Cię wartością odżywczą i jasnym korzennym aromatem. Można podawać na domowy obiad, kolację lub jako element świątecznego stołu. Do przygotowania użyj sprawdzonego wyboru kulinarnego dziesięciu przepisów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku.

Klasyczny gruziński kurczak chakhokhbili

Klasyczny gruziński kurczak chakhokhbili to jasne danie do domowego lub świątecznego menu. Ta pożywna przekąska jest idealna na lunch lub kolację. Zachwyć swoich bliskich pachnącym i jasnym produktem. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

1. 
   Chakhokhbili można łatwo przygotować w domu. Przygotujmy główne składniki z listy.
2. 
   Kurczaka kroimy na porcje.
3. 
   Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie. Czosnek pokroić w cienkie plasterki.
4. 
   Na głębokiej patelni rozgrzej masło i olej roślinny. Dodaj tutaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste.
5. 
   Wyjmujemy warzywa z patelni i kładziemy tutaj części kurczaka. Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.
6. 
   Do kurczaka dodaj wcześniej podsmażoną cebulę i czosnek. Dodać sól, cukier i przyprawy.
7. 
   Wlać wino i dodać sos pomidorowy. Zamknąć pokrywkę i dusić około 20-25 minut na małym ogniu.
8. 
   Klasyczny gruziński kurczak chakhokhbili jest gotowy. Podawaj i ciesz się!

---

Kurczak chakhokhbili na patelni

Kurczak chakhokhbili na patelni zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi i ciekawym smakiem. Apetyczny przysmak z chrupiącą skórką nie pozostawi nikogo obojętnym i wyraźnie urozmaici zwykłe menu. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1

Składniki:

• Udka z kurczaka – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Papryczka chili – 0,5 szt.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Pomidory – 3 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj uda z kurczaka. Usuń skórę i usuń kości. Mięso udowe pokroić na małe kawałki.

Krok 2. Rozgrzej patelnię i usmaż tutaj kurczaka. Smażymy na złoty kolor i wyjmujemy na talerz.

Krok 3. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Krok 4. Zetrzyj pomidory na grubej tarce.

Krok 5. Smażyć cebulę na patelni na złoty kolor.Dodać masę pomidorową. Mieszaj i gotuj na małym ogniu.

Krok 6. Przygotuj pastę przyprawową. W moździerzu rozetrzeć czosnek, połowę papryczki chili, sól, kolendrę i przyprawy. Dodaj dwie łyżki oleju roślinnego i wymieszaj.

Krok 7. Umieść aromatyczną mieszaninę na patelni z mieszanką pomidorową. Mieszamy i dusimy razem około 7-10 minut.

Krok 8. Umieść tutaj kawałki kurczaka. Wymieszaj i wyłącz kuchenkę.

Krok 9. Chakhokhbili z kurczaka na patelni jest gotowy. Ułóż na talerzach i podawaj!

Chakhokhbili z kurczaka na patelni

Kurczak chakhokhbili na patelni to niezwykle smaczne i apetyczne danie na domowy lub świąteczny stół. Kuchnia gruzińska wyróżnia się dodatkiem dużej ilości aromatycznych przypraw. Koniecznie spróbuj zrobić to sam!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kurczak – 1,2 kg.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Cebula czerwona – 4 szt.
• Pomidory – 0,8 kg.
• Papryka – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Kolendra - 4 gałązki.
• Pietruszka – 3 gałązki.
• Utskho-suneli – 0,5 łyżeczki.
• Mielona czerwona ostra papryka – 0,5 łyżeczki.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1/3 łyżeczki.
• Rosół z kurczaka – 300 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść kurczaka w dużym rondlu. Zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować około 40 minut.

Krok 2. Wyjmij gotowego kurczaka z patelni, ostudź i rozłóż na kawałki. Odcedź bulion.

Krok 3. Wlej olej roślinny na patelnię. Umieść tutaj kurczaka i smaż na złoty kolor.

Krok 4. Umieść tutaj drobno posiekaną czerwoną cebulę. Mieszamy i smażymy około 8-10 minut.

Krok 5. Usuń nasiona z papryki i pokrój ją w cienkie paski.Wysyłamy to do kurczaka. Gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 6. Wlać 300 ml bulionu z kurczaka i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.

Krok 7. Pokrój pomidory i oparz je. Następnie obierz pomidory i posiekaj je.

Krok 8. Umieść powstałą masę w rondlu. Wszystko razem dusić przez 10 minut.

Krok 9. Dodaj mieszankę soli, czosnku i kolendry. Preparat uzupełniamy posiekaną natką pietruszki, liściem laurowym i innymi przyprawami. Gotuj przez 10 minut, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.

Krok 10. Chakhokhbili z kurczaka na patelni jest gotowy. Podawaj i ciesz się!

Prawdziwy chakhokhbili w kotle na ogieniu

Prawdziwe chakhokhbili w kotle nad ogniem okazuje się bogate w smak, zaskakująco aromatyczne i pożywne. Taki przysmak można podać na duży rodzinny obiad lub kolację. Aby przygotować danie w najlepszych gruzińskich tradycjach, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Udko z kurczaka – 6 szt.
• Pomidory – 7 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Słodka papryka – 2 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 główka.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Bazylia – 1 łyżeczka.
• Suszona adjika – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Masło/olej roślinny – 150 gr./150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Do kotła nad ogniem wlej wodę i zagotuj. Oparz w nim pomidory, następnie usuń z nich skórkę, a miąższ posiekaj. Wylej wodę z kotła.

Krok 2. Rozpuść masło w kotle. Smaż udka z kurczaka, pokrojone wcześniej na trzy części, na złoty kolor.

Krok 3. Dodaj posiekaną cebulę do mięsa. Mieszaj i smaż, aż warzywo zmieni kolor na brązowy.

Krok 4. Preparat uzupełniamy krążkami marchewki.

Krok 5.Po kilku minutach dodać posiekaną słodką paprykę.

Krok 6. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dodać koncentrat pomidorowy, pokrojone pomidory i główkę czosnku. Posolić i posypać przyprawami z listy. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.

Krok 7. Prawdziwe chakhokhbili w kotle nad ogniem jest gotowe. Pomóż sobie!

Jak gotować chakhokhbili w piekarniku

Szczegółowo opisujemy, jak gotować chakhokhbili w piekarniku według naszego sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Gotowe danie zachwyci Cię jasnym smakiem, aromatem i właściwościami odżywczymi. Twoi bliscy lub goście nie będą mogli się oprzeć. Podawać na lunch lub kolację.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Kurczak – 1,5 kg.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Pomidory – 350 gr.
• Tymianek – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Kurczaka dobrze umyj i pokrój na porcje.

Krok 2. Pokrój pomidory na małe kawałki. Aby ułatwić krojenie, możesz użyć mrożonych pomidorów.

Krok 3. Na małym talerzu połącz olej roślinny, posiekany czosnek, sól i przyprawy. Ugniatać.

Krok 4. Sosem polej kawałki kurczaka i wymieszaj. Umieścić w naczyniu do pieczenia.

Krok 5. Preparat uzupełniamy plasterkami pomidora.

Krok 6. Piec smakołyk w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45-60 minut.

Krok 7. Teraz wiesz, jak gotować chakhokhbili w piekarniku. Koniecznie wypróbuj ten przepis!

Chakhokhbili z kurczaka w powolnej kuchence

Kurczak chakhokhbili w powolnej kuchence zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi, ciekawym smakiem i prostym procesem kulinarnym. Apetyczny i soczysty przysmak nie pozostawi nikogo obojętnym.Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Kurczak – 1 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Słodka papryka – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ostra czerwona papryka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Czosnek – 2 główki.
• Khmeli-suneli - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Kurczaka pokroić na porcje i umieścić w misce multicookera z olejem roślinnym. Smażyć w trybie „pieczenia” przez około 30 minut ze wszystkich stron.

Krok 2. Posolić i popieprzyć kawałki kurczaka.

Krok 3. Tutaj również wysyłamy półpierścienie cebuli. Smaż wszystko razem około 15-20 minut.

Krok 4. Dodaj tutaj kawałki słodkiej papryki. Gotuj, aż warzywo będzie miękkie.

Krok 5. Do mieszanki dodaj pokruszone pomidory. Dodaj chmiel suneli. Gotuj przez kolejne 15 minut.

Krok 6. Dodaj posiekaną kolendrę. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 7. Dodaj posiekany czosnek. Po 5-10 minutach wyłącz multicooker.

Krok 8. Chakhokhbili z kurczaka w powolnej kuchence jest gotowy. Podawaj i ciesz się!

Kurczak chakhokhbili z pastą pomidorową

Kurczak chakhokhbili z koncentratem pomidorowym to niezwykle smaczne i apetyczne danie na domowy lub świąteczny stół. Kuchnia gruzińska wyróżnia się dodatkiem dużej ilości aromatycznych przypraw. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mały kurczak – 1 szt.
• Cebula – 300 gr.
• Por – 100 gr.
• Marchew – 250 gr.
• Przecier pomidorowy – 250 gr.
• Masło – 1 łyżka.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Khmeli-suneli – 2 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielona słodka papryka - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz małego kurczaka, dobrze go umyj i pokrój na kawałki.

Krok 2. Kawałki drobiu włóż do rozgrzanego kotła z masłem.

Krok 3. Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 4. Dodaj posiekany czosnek do kurczaka.

Krok 5. Wysyłamy tutaj również posiekaną cebulę i krążki pora.

Krok 6. Do wywaru włóż paluszki marchewkowe.

Krok 7. Dodaj także koncentrat pomidorowy.

Krok 8. Dodaj sól i przyprawy z listy.

Krok 9. Przykryj naczynie pokrywką i gotuj na małym ogniu przez godzinę.

Krok 10. Chakhokhbili z kurczaka z pastą pomidorową jest gotowy. Podawaj do stołu!

Chakhokhbili z ziemniakami

Chakhokhbili z ziemniakami okazuje się jasne w smaku, zaskakująco aromatyczne i pożywne. Taki przysmak można podać na duży rodzinny obiad lub kolację. Aby przygotować prawdziwe gruzińskie danie, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Udko z kurczaka – 1 kg.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 6 szt.
• Marchew – 6 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Woda – 250 ml.
• Bazylia – 2 gałązki.
• Pietruszka - 2 gałęzie.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Tarta gałka muszkatołowa – 1 szczypta.
• Sos sojowy – 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przekrój udka z kurczaka na połówki. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w dużą kostkę.

Krok 2. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Smażyć na nim kawałki kurczaka na złoty kolor na dużym ogniu.

Krok 3. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, następnie odcedź na durszlaku.

Krok 4.Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na patelni, na której smażył się kurczak. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Krok 5. W rondelku umieść kurczaka, podsmażoną cebulę, ziemniaki, startą marchewkę i kostki pomidora. Zalać wrzącą wodą i dusić pod przykryciem 10 minut.

Krok 6. Do potrawy dodaj posiekany czosnek, zioła, sos sojowy, sól i przyprawy. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 7. Chakhokhbili z ziemniakami jest gotowy. Możesz podać i spróbować!

Chakhokhbili z pomidorami

Chakhokhbili z pomidorami zachwyci Cię bogatym smakiem, aromatem i niesamowitą soczystością. Jasne gruzińskie danie będzie atrakcją Twojego domowego lub świątecznego stołu. Aby przygotować go samodzielnie, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Kurczak – 0,5 kg.
• Pomidory – 3 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Khmeli-suneli – 1 łyżka.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj kurczaka i pokrój go na porcje.

Krok 2. Smażyć kurczaka na suchej patelni na złoty kolor.

Krok 3. Przenieś kurczaka do rondla i dodaj podsmażoną cebulę.

Krok 4. Umyj pomidory, oparz je, obierz i pokrój w drobną kostkę.

Krok 5. Do całkowitej masy włóż pomidory i dodaj chmiel suneli. Dodać wodę i dusić pod przykryciem około 25 minut.

Krok 6. Na koniec dodaj sól i pieprz. Następnie wyłącz ogień.

Krok 7. Chakhokhbili z pomidorami są gotowe. Podawaj z zieleniną i ciesz się smakiem!

Kurczak chakhokhbili z orzechami włoskimi

Kurczak chakhokhbili z orzechami włoskimi to niezwykle smaczne i apetyczne danie na domowy lub świąteczny stół. Przysmak kuchni gruzińskiej ma niesamowity korzenny aromat.Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis ze zdjęciami krok po kroku!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kurczak – 1 szt.
• Pomidory we własnym soku – 0,5 kg.
• Cebula czerwona – 4 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Pietruszka - 0,5 pęczka.
• Adżyka – 1 łyżeczka.
• Koper – 2 gałązki.
• Swan Svan – 1 łyżeczka.
• Estragon – 1 łyżeczka.
• Fioletowa bazylia – 6 gr.
• Orzechy włoskie – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ostra papryka zielona – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Wrząca woda – 0,5 łyżki.
• Kolendra – 0,5 łyżeczki.
• Utskho-suneli – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Podziel kurczaka na porcje. Smażymy je do jasnego zarumienienia na patelni bez oleju. Zalać wrzącą wodą, zamknąć pokrywkę i gotować do całkowitego ugotowania.

Krok 2. Cebulę pokroić na półpierścienie i smażyć na złoty kolor na patelni z olejem roślinnym.

Krok 3. Zmiel pomidory w soku i dodaj do cebuli. Dodaj tutaj adjika, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.

Krok 4. Zmiel czosnek, połącz go z mielonymi orzechami, solą i innymi przyprawami.

Krok 5. Powstałą masę z orzechami włóż do mieszanki z pomidorami i cebulą. Gotuj jeszcze przez kilka minut.

Krok 6. Wylej mieszaninę na kurczaka. Można dodać trochę więcej soli i pieprzu. Dusić przez 5 minut.

Krok 7. Dodaj zielony pieprz i posiekane zioła. Wymieszaj i zdejmij z ognia.

Krok 8. Kurczak chakhokhbili z orzechami włoskimi jest gotowy. Połóż na talerzu i podawaj!