Marynowane pieczarki

Pieczarki marynowane błyskawicznie to wspaniała przystawka, która doskonale uzupełnia różnorodne dania. Tutaj pokażemy Ci jak przyrządzić je w domu, po koreańsku, z czosnkiem, cebulą, na oleju, z sosem sojowym, z octem jabłkowym, w majonezie do grillowania i do pieczenia w piekarniku.

Szybki i smaczny przepis na marynowane pieczarki w domu

Marynata do pieczarek składa się z wody, soli, cukru, czosnku, pieprzu, octu, liścia laurowego i oleju roślinnego. Według tego przepisu grzyby są średnio słone, a dzięki octowi lekko kwaśne.

1. 
   Jak szybko i smacznie ugotować marynowane pieczarki w domu? Do garnka o odpowiedniej wielkości wlać wodę i postawić na ogniu. Doprowadzić do wrzenia i dodać liść laurowy, czosnek i pieprz. Gotuj wszystko około 5 minut.
2. 
   Następnie dodaj sól i cukier. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Zostaw patelnię na kuchence.
3. 
   Po kilku minutach wlej 2 łyżki octu i oleju roślinnego.
4. 
   Pieczarki dokładnie myjemy pod ciepłą wodą. Najważniejsze, że nie pozostały w nich żadne zanieczyszczenia ani brud.
5. 
   Włóż czyste grzyby do rondla z marynatą i gotuj przez 5-6 minut.
6. 
   Po tym czasie zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej całkowicie ostygnąć. Dopiero wtedy możemy przystąpić do układania grzybów. Najpierw napełnij odpowiednie szklane słoiki pieczarkami i zalej solanką. Gotową przekąskę przechowuj w lodówce. Jeśli chcesz marynować grzyby w celu długotrwałego przechowywania, nie pozwól, aby marynata ostygła, a zaraz po wyłączeniu ognia włóż grzyby do wyparzonych słoików, zalej gorącą marynatą i zwiń pokrywki.
7. 
   Pozostaw grzyby w lodówce na około 6 godzin. Podajemy na stół pieczarki wraz z Waszymi ulubionymi daniami. Smacznego!

Jak gotować koreańskie marynowane pieczarki w domu?

Marynata do tej opcji przygotowania grzybów składa się z oleju roślinnego, octu, sosu sojowego, kolendry, pieprzu, liścia laurowego, ziół, nasion sezamu, czosnku i soli. Taki zestaw składników nadaje przystawce pikantny i orientalny smak.

Czas gotowania: 8 godzin 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Pieczarki – 500 gr.
• Woda – 700 ml.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Ocet stołowy 6% – 2 łyżki.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Mielona kolendra – 1 łyżeczka.
• Papryka ostra – 1 strąk.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz – 1/6 łyżeczki.
• Sezam – 15 gr.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Grzyby dokładnie umyj pod ciepłą wodą, aby pozbyć się wszelkich zabrudzeń. Następnie włóż je do wygodnego rondla i zalej wodą. Dodaj sól do smaku i postaw na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut.

Krok 2. Zacznijmy przygotowywać marynatę. Do głębokiego pojemnika wlać olej roślinny, sos sojowy i ocet. Drobno posiekaj natkę pietruszki i dodaj do miski. Następnie dodajemy kolendrę, czarny pieprz, ostrą paprykę, liść laurowy i drobno posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj i posmakuj. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

Krok 3. Na suchą patelnię wsypać nasiona sezamu i smażyć je na złoty kolor, ciągle mieszając. Bardzo szybko się rumieni, dlatego ważne jest, aby go nie rozgotować.

Krok 4. Do prawie gotowej marynaty dodaj złoty sezam i dobrze wymieszaj.

Krok 5. W tym czasie pieczarki są gotowane. Wyjmij je z wody za pomocą łyżki cedzakowej, aby usunąć nadmiar płynu. Możesz także użyć durszlaka. Przełóż grzyby do marynaty.

Krok 6. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby pieczarki były całkowicie pokryte marynatą.

Krok 7. Przykryj pojemnik z grzybami pokrywką lub talerzem i włóż do lodówki na co najmniej 8 godzin. W tym czasie należy kilkakrotnie zamieszać pieczarki. Podawać jako przystawkę. Smacznego!

Bardzo szybki przepis na marynowane pieczarki w 5 minut

Ten przepis na marynatę wykorzystuje sól, cukier, kolendrę, goździki, pieprz, czosnek, liść laurowy, olej roślinny i ocet.Oszczędność czasu wynika z faktu, że pieczarki gotuje się w tym samym czasie co marynatę. Wystarczy, że grzyby ostygną w lodówce.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 5 min.

Porcje – 10.

Składniki:

• Pieczarki – 1 kg.
• Woda – 500 ml.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Kolendra – 1 łyżeczka.
• Goździki – 1-2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Ocet 6% – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Pieczarki dokładnie umyj pod ciepłą wodą i odetnij łodygi. Większe pieczarki pokroić na 2 części.Krok 2. Do odpowiedniego garnka wlej wodę, olej słonecznikowy, dodaj sól, cukier, kolendrę, goździki, pieprz, czosnek i liść laurowy.

Krok 3. Następnie włóż umyte pieczarki do wody i postaw patelnię na dużym ogniu. Zagotuj wodę i kontynuuj gotowanie przez 5 minut. Teraz dodaj ocet, zamieszaj i ponownie zagotuj. Zdejmij patelnię z ognia.

Krok 4. Przenieś pieczarki do wygodnego pojemnika, w którym będziemy przechowywać grzyby. Pozwól im ostygnąć, a przystawka będzie gotowa do podania. Lepiej jednak włożyć go do lodówki, aby grzyby zostały całkowicie schłodzone i dobrze zamarynowane.

Krok 5. Marynowane pieczarki podawać z ziołami i cebulą. Grzyby można przechowywać w lodówce przez tydzień. Smacznego!

Prosty sposób na przygotowanie marynowanych pieczarek z czosnkiem

Do przygotowania marynaty będziemy potrzebować kopru, soli, octu, oleju roślinnego, liścia laurowego, czarnego pieprzu i czosnku. Dzięki temu ostatniemu składnikowi pieczarki nabiorą pikantnego i bardzo przyjemnego smaku, który będzie dobrze komponował się z Twoimi ulubionymi potrawami.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Pieczarki – 1 kg.
• Koper – 1 pęczek.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Ocet stołowy 6% – 120 ml.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu – 2 łyżeczki.
• Woda – 6 łyżek.
• Czosnek – 1 główka.

Proces gotowania:

Krok 1. W wygodnym pojemniku wymieszaj wodę, olej roślinny, ocet, sól, liść laurowy i czarny pieprz. Czosnek przepuścić przez praskę lub drobno posiekać i dodać do pozostałych składników.

Krok 2. Wlać marynatę do rondla i podpalić. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

Krok 3. Koperek umyj pod zimną wodą, osusz, usuń łodygi i drobno posiekaj.

Krok 4. Do gotowanej marynaty dodać pieczarki i całość gotować około 7-10 minut.

Krok 5. Po wymaganym czasie zdejmij patelnię z ognia i dodaj tam koperek. Wszystko wymieszaj i pozostaw grzyby do ostygnięcia.

Krok 6. Po ostygnięciu grzybów w marynacie włóż patelnię do lodówki na noc. Następnie możesz zwinąć grzyby w słoiki lub natychmiast podać. Smacznego!

Jak marynować pieczarki z cebulą w domu?

W tym przepisie cebulę kroi się na półpierścienie i moczy w occie. Dzięki temu pozostanie chrupiące, ale jednocześnie słodkie. Wykorzystuje się tu również słodką paprykę, która nadaje marynowanym grzybom przyjemny aromat i smak.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Pieczarki – 500 gr.
• Woda – 500 ml.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Cukier – 0,5 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Nasiona kolendry – 0,5 łyżeczki.
• Papryka – 0,5 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw zaczynamy marynować cebulę. Najpierw oczyszczamy go i kroimy na półpierścienie.Przenieś go do osobnego pojemnika i zalej octem.

Krok 2. Pieczarki dokładnie umyj pod wodą, aby pozbyć się brudu. Odcinamy również końcówki łodyg grzybów. Następnie weź odpowiednią patelnię, wlej do niej wodę i dodaj łyżkę soli. Postaw na ogniu i poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie dodać grzyby i smażyć około 10 minut. Gotowe pieczarki włóż do durszlaka i zalej solanką. Grzyby przełóż do osobnego pojemnika.Krok 3. Zacznijmy przygotowywać marynatę. Wlej wodę na patelnię i wyślij ją do ognia. Gdy woda się zagotuje, dodaj cukier, sól, liść laurowy, pieprz i kolendrę. Wymieszaj wszystko.

Krok 4. Dodaj pieczarki do marynaty. Z papryki wyjmujemy nasiona i kroimy ją w paski. Wysyłamy to do pieczarek. Przykryć pokrywką i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia.

Krok 5. Teraz do grzybów dodaj cebulę marynowaną w occie i wymieszaj. Następnie przykryj pokrywką i poczekaj, aż zawartość całkowicie ostygnie. Następnie możesz włożyć pieczarki do słoików i włożyć je do lodówki.

Krok 6. Pozostaw grzyby do marynowania na zimno przez noc. Przystawka jest gotowa. Smacznego!

Pachnące pieczarki marynowane w sosie sojowym z nasionami sezamu

Sos sojowy w połączeniu z innymi przyprawami i składnikami nadaje grzybom przyjemny, lekko słony smak, który idealnie komponuje się z tym daniem. To świetna przystawka, którą można dodawać także do sałatek i innych dań.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 5 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Pieczarki – 400 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Nasiona sezamu – 1,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Ocet jabłkowy – 50 ml.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Pietruszka – 0,5 pęczka.
• Ziele angielskie, groszek – 6 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Mielona kolendra – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1: Do tego przepisu najlepiej nadają się małe grzyby. Grzyby dokładnie umyj pod wodą. Do garnka wlać wodę, dodać sól, liść laurowy i pieprz. Doprowadzić do wrzenia i do wody dodać pieczarki. Gotuj przez 15 minut.

Krok 2. Umieść gotowe pieczarki na durszlaku i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 3. Zacznijmy przygotowywać marynatę. Do odpowiedniego pojemnika dodaj olej roślinny, ocet jabłkowy, sos sojowy, kolendrę i cukier. Natkę pietruszki drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę lub posiekaj bardzo drobno i dodaj do marynaty. Wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 4. Na suchą patelnię wsypać nasiona sezamu i smażyć na złoty kolor. Ważne jest, aby go nie rozgotować, ponieważ gotuje się bardzo szybko.

Krok 5. Do pojemnika z marynatą dodać prażony sezam i wymieszać.

Krok 6. Na koniec dodać ostudzone pieczarki i dokładnie wymieszać z marynatą. Przykryj pojemnik pokrywką lub talerzem i włóż do lodówki do zaparzenia na 8 godzin. Od czasu do czasu mieszaj grzyby.

Krok 7. Marynowane pieczarki są gotowe. Podawać jako przystawkę lub składnik sałatki. Smacznego!

Przepis krok po kroku na marynowane pieczarki w oleju

W tym przepisie wykorzystano oliwę z oliwek, ponieważ ma ona nie tylko wiele korzystnych właściwości, ale także wspaniały smak, który idealnie nadaje się do marynaty. Dodaje się do niego również estragon, cytrynę, paprykę, czosnek, czarny pieprz, sól i cukier.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Oliwa z oliwek – 1,5 łyżki.
• Estragon - 1 pęczek.
• Słodka papryka mielona – 2 łyżeczki.
• Czosnek – 6 ząbków.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Cukier - do smaku.
• Cytryna – 1 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Sól morska – 2 łyżeczki.
• Pieczarki – 500 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz ząbki czosnku i przekrój je wzdłuż na 2 części.Krok 2. Zalej cytrynę wrzącą wodą i usuń z niej skórkę za pomocą drobnej tarki. Następnie wyciśnij z niego sok.

Krok 3. W tym przepisie lepiej jest użyć małych grzybów. Grzyby dobrze myjemy pod wodą i pozostawiamy do wyschnięcia.

Krok 4. Na patelni rozgrzej całą oliwę z oliwek, dodaj sól, czosnek i skórkę z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Krok 5. Teraz na patelnię wrzucamy pieczarki. Mieszamy i smażymy na oleju przez 2 minuty. Następnie wyłącz ogień i pozostaw grzyby do całkowitego ostygnięcia. Gdy wszystko ostygnie, przełóż je do pojemnika z pokrywką. Dodać czarny pieprz, paprykę i sok z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj. Weź liście estragonu i łodygi pietruszki. Ugniatamy je palcami, zabezpieczamy nitką i wysyłamy do marynaty.Krok 6. Drobno posiekaj estragon i liście pietruszki i dodaj do pieczarek. Mieszać. Zamknij pojemnik szczelnie pokrywką i włóż do lodówki na co najmniej jeden dzień. Lepiej na 2-3 dni. W tym czasie kilka razy obróć pojemnik do góry dnem.

Krok 7. Marynowane pieczarki są gotowe. Pozostałą marynatę można wykorzystać jako dressing do sałatek lub innych potraw. Smacznego!

Prosty i szybki przepis na marynowane pieczarki z octem jabłkowym

Tę wersję marynowanych grzybów przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Ocet jabłkowy dodaje niezwykłego smaku i aromatu, który idealnie komponuje się z marynatą.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Pieczarki – 500 gr.
• Ocet jabłkowy – 70 gr.
• Goździki – 3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 7 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól – 7 gr.
• Cukier – 15 gr.
• Cebula – ½ szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Pieczarki dokładnie myjemy pod ciepłą wodą i odcinamy dolną część łodygi. Jeśli grzyby są za duże, pokrój je na kilka części. Ugotuj małe pieczarki w całości.

Krok 2. Obierz i posiekaj czosnek za pomocą noża lub przepuść go przez prasę.Krok 3. Do odpowiedniego garnka włóż pieczarki, drobno posiekany czosnek, goździki, czarny pieprz, liść laurowy, ocet jabłkowy, cukier i sól.

Krok 4. Zamknij patelnię pokrywką i wyślij ją do ognia. Po kilku minutach grzyby puszczą wodę. Gotuj je na średnim ogniu przez około 5 minut. W trakcie tego procesu wszystko wymieszaj kilka razy.

Krok 5. Przenieś gotowe pieczarki z patelni do wygodnego pojemnika i pozostaw do ostygnięcia. Przystawka jest gotowa. Przed podaniem do grzybów można dodać posiekaną cebulę i olej roślinny. Smacznego!

Jak pysznie marynować pieczarki w majonezie do grillowania?

Marynata składa się z bardzo prostych składników: majonezu, soli, soku z cytryny i czosnku. Robi jednak doskonałe grzyby gotowane na grillu, które staną się godnym konkurentem kebaba mięsnego.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Pieczarki – 300 gr.
• Majonez – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 1 ząbek.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj pieczarki pod zimną bieżącą wodą. Przycinamy łodygi i umieszczamy czapki w misce lub torbie, w której będą marynowane grzyby.Krok 2. Majonez umieść w wygodnym pojemniku, dodaj sól i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wymieszaj wszystko.

Krok 3.Następnie drobno posiekaj czosnek lub przeciśnij go przez praskę i dodaj do majonezu. Dobrze wymieszaj. W razie potrzeby możesz drobno posiekać dowolne warzywa, a także dodać je do marynaty.

Krok 4. Za pomocą widelca zrób w pieczarkach małe dziurki. Dzięki temu grzyby będą lepiej marynowane. Wysyłamy je do marynaty i dokładnie mieszamy, aby przykryła każdy grzyb. Marynuj przez co najmniej 15 minut, ale lepiej zostawić na kilka godzin.

Krok 5. Teraz nawlecz pieczarki na patyczki do szaszłyków.Krok 6. Gotuj grzyby na grillu przez około 15 minut. Węgle muszą być dobrze podgrzane. Okresowo obracaj szaszłyki, aż pojawi się złota skórka. Gotowość sprawdzamy odcinając z pieczarki mały kawałek. Gotowe pieczarki podawać ze świeżymi warzywami lub sosem. Smacznego!

Jak samodzielnie marynować pieczarki do pieczenia w piekarniku?

Najlepiej piec te grzyby w całości. Dzięki temu nie stracą smaku i aromatu. Marynata zawiera czosnek, ocet winny balsamiczny, olej roślinny, przyprawy, sól i pieprz. W ten sposób grzyby okażą się bardzo aromatyczne i smaczne. Będą świetnym dodatkiem do dania głównego.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Pieczarki – 800 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Ocet winny balsamiczny – 40 ml.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
• Zioła prowansalskie – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pieczarki dokładnie umyj i osusz na papierowym ręczniku. W razie potrzeby odetnij dolną część nogi. Czosnek posiekaj nożem lub przepuść przez praskę.Bierzemy odpowiedni pojemnik i dodajemy czosnek, olej roślinny, ocet balsamiczny, sól, pieprz, chmiel suneli i zioła prowansalskie.

Krok 2. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstał jednorodny sos.

Krok 3. Przełóż pieczarki do głębokiego pojemnika i napełnij je marynatą. Mieszaj, aż każdy grzyb pokryje się sosem. Pozostawić do marynowania na 20 minut.Krok 4. Teraz przenosimy grzyby do formy, w której będziemy je piec. Rozgrzej piekarnik do 200^OC i gotuj pieczarki przez około 15 minut.

Krok 5. Podczas gotowania od czasu do czasu mieszaj grzyby, aby równomiernie się upiekły. Gotowe pieczarki podawaj jako przystawkę lub dodatek do dania głównego. Smacznego!