Burgery w domu

Burger już dawno dla nikogo nie był nowością gastronomiczną. Teraz ten fast food można znaleźć w menu modnej restauracji. A na piknikach i imprezach domowych jest to prawie danie główne. Przygotowaliśmy artykuł z 10 przepisami na burgery, które z łatwością możesz powtórzyć w domu.

Soczyste burgery z wołowiną w domu

Kluczem do pysznego burgera jest odpowiedni pasztecik wołowy. Powinno być soczyste i niezbyt rozgotowane. Ponadto liście sałaty powinny być świeże i chrupiące, ogórki energiczne, a pomidory soczyste i mięsiste.

1. 
   Jak ugotować soczystego burgera w domu? Przewiń łopatkę wołową przez maszynę do mięsa z dużymi otworami.
2. 
   Drobno posiekaj mostek wołowy nożem.Wymieszaj oba rodzaje mięsa.
3. 
   Drobno posiekaj zieloną cebulę i ząbki czosnku nożem. Usuń nasiona z papryczek chili i drobno posiekaj. Do mięsa mielonego dodać pokruszone przyprawy i wymieszać.
4. 
   Wilgotnymi rękami formuj okrągłe, płaskie kotleciki. Przykryj deskę do krojenia pergaminem, ułóż kawałki i włóż do lodówki na 15-20 minut.
5. 
   Kotlety smażymy na patelni grillowej po 3-4 minuty z każdej strony.
6. 
   Bułki przekrawamy na pół i smażymy na suchej patelni po przekrojonej stronie. Na spodzie bułki ułóż liść sałaty i kotlet, polej ketchupem i musztardą. Dodać krążki czerwonej cebuli, plasterki pomidora i ogórka.
7. 
   Przykryj burgera drugą połową bułki i od razu podawaj.

Smacznego!

Jak gotować burgery z kurczakiem w domu?

Czy wiesz, że fast food może być nie tylko smaczny, ale i zdrowy? Jeśli odpowiednio dobierzesz składniki, jest to możliwe. Przedstawiamy Państwu wspaniałego, lekkiego, smacznego i soczystego burgera z kurczakiem.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 1 szt.
• Kapusta pekińska – 60 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ogórki – 1 szt.
• Kminek – 1 łyżeczka.
• Ocet stołowy 5% – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Bułeczki pełnoziarniste – 2 szt.
• Ser – 4 plastry.
• Jogurt naturalny – 4 łyżki.
• Przyprawa do kurczaka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki na burgera zgodnie z listą.

2. Umyj warzywa. Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski.

3. Ogórek pokroić w cienkie plasterki.

4. Zetrzyj marchewki na szerokiej tarce.

5. Do miski włóż kapustę, ogórek i marchewkę, dodaj szczyptę cukru, kminek i łyżeczkę octu, dobrze wymieszaj.

6.Bułki przekrawamy na pół i smażymy na suchej patelni po przekrojonej stronie.

7. Posolić i doprawić pierś kurczaka, na wierzch nałożyć folię spożywczą i ubić.

8. Następnie posyp filet z kurczaka przyprawami.

9. Na patelni grillowej smaż mięso z obu stron, aż ładnie się zarumieni.

10. Teraz pozostaje tylko złożyć burgery. Spód bułki smarujemy jogurtem naturalnym, a następnie kilkoma łyżkami mieszanki warzywnej. Następnie połóż plaster sera, połóż na nim kotlet z kurczaka i również posyp serem. Przykryj burgera drugą częścią bułki, pyszna i zdrowa przekąska gotowa.

Smacznego!

Domowe burgery z kotletem schabowym

Piękno domowych burgerów polega na tym, że możesz wybrać składniki według własnego gustu – niektórzy lubią świeże ogórki, a inni wolą te solone. Dotyczy to również kotleta, można go zrobić z absolutnie dowolnego rodzaju mięsa, na przykład wieprzowiny.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Wieprzowina – 0,8 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Tymianek – 1,5 łyżeczki.
• Musztarda Dijon – 1 łyżka. l.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Bułeczki – 8 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Majonez – 4 łyżki.
• Ketchup – 3 łyżki.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Pieprz cayenne – 1 szczypta.
• Pomidory – 2 szt.
• Ogórki kiszone – 3 szt.
• Cebula czerwona – 2 szt.
• Liście sałaty – 8 szt.

Proces gotowania:

1. Mięso wieprzowe zmiel, dodaj posiekaną cebulę, musztardę, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki i pozostaw mięso mielone w lodówce na godzinę.

2. Przygotuj sos do burgera: w misce wymieszaj majonez, ketchup, musztardę i pieprz cayenne. Pomidory i ogórki pokroić w koła, cebulę w półpierścienie.

3.Wyjmij mięso mielone z lodówki i usmaż je na 8 okrągłych kotletów. Na jeden kotlet zajmie Ci to około 10 minut.

4. Bułki przekrawamy na pół i smażymy na suchej patelni po przekrojonej stronie.

5. Nasmaruj dolną połowę bułek sosem, połóż liść sałaty, a następnie gorący kotlet. Następnie dodajemy kilka plasterków pomidora i ogórka, dodajemy czerwoną cebulę. Przykryj burgera górną połową bułki.

6. Burgery podawaj zaraz po ugotowaniu, zanim kotlet zdąży ostygnąć.

Smacznego!

Domowe burgery z kiełbasą

Jeśli zdefiniujemy burgera, to jest to zamknięta kanapka z mięsem, warzywami i sosem. A która kanapka jest kompletna bez kiełbasy? Proponujemy przygotować bardzo szybką wersję burgera z kiełbasą, na pewno przypadnie Państwu do gustu.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Bułka – 1 szt.
• Kiełbasa gotowana – 3-4 sztuki.
• Ser – 2 sztuki.
• Sos pomidorowy – 1-2 łyżeczki.
• Pomidory – 0,5 szt.
• Pietruszka - 2 gałęzie.

Proces gotowania:

1. Bułkę przekrawamy na pół i na spodzie układamy plasterki sera.

2. Następnie ułóż krążki gotowanej kiełbasy.

3. Nasmaruj kiełbasę sosem pomidorowym, przykryj drugą częścią bułki i włóż burgera do mikrofalówki na 1 minutę.

4. Następnie na kiełbasę połóż kilka plasterków pomidora i kilka gałązek pietruszki.

5. Nałóż górę bułki na miejsce i burger jest gotowy.

Smacznego!

Domowe burgery jak McDonald's

Domowe jedzenie zawsze smakuje lepiej niż kupione w sklepie, ponieważ jest przygotowywane w 100% z wysokiej jakości składników i ze szczególną miłością, prawie tak samo jak w McDonald's. Dzielimy się z Wami niesamowitym przepisem na domowe burgery.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 90 minut

Porcje: 16.

Składniki:

• Mięso mielone – 1 kg.
• Mleko – 500 ml.
• Bułeczki okrągłe białe – 4 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Cebula czerwona – 3 szt.
• Ogórki kiszone – 7 szt.
• Marchew – 3 szt.
• Plasterki sera – 16 szt.
• Bułki burgerowe – 16 szt.
• Sałata liściasta – 1 opakowanie.
• Cukier – 1 łyżka.
• Ocet stołowy – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżka.
• mielona czerwona ostra papryka – 1 łyżeczka.
• Ajinomoto – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Białe bułki połamać na kawałki i namoczyć w mleku.

2. Do miski włóż mięso mielone, dodaj przyprawy i namoczony chleb, wszystko zagniataj na gładką masę.

3. Mokrymi rękami uformuj okrągłe kotlety i smaż je na oleju roślinnym na umiarkowanym ogniu. Upewnij się, że się nie palą.

4. Cebulę pokroić w cienkie krążki, włożyć do miski, zalać octem, dodać cukier, zmielony czarny pieprz i pozostawić do zamarynowania.

5. Ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki.

6. Obierz marchewki i zetrzyj je na koreańskiej tarce do marchwi. Marchewkę lekko rozgniatamy rękoma tak, żeby dała sok, dodajemy kolendrę, zmieloną czerwoną paprykę, ajinomoto i mieszankę papryczek, mieszamy i pozwalamy trochę zaparzyć.

7. Umyj liście sałaty i poczekaj, aż płyn spuści.

8. Przekrój bułki na pół. Spód bułek posmaruj majonezem. Nasmaruj górną część musztardą.

9. Następnie na spodzie bułki układamy liście sałaty, a następnie marynowaną cebulę.

10. Połóż gorące kotlety na cebuli.

11. Następnie ułóż plaster sera i ogórka kiszonego.

12. Połóż ostatnią warstwę marchewek i przykryj górną częścią bułek.

13. Pyszne domowe burgery są gotowe, jak prosto z McDonald's.

Smacznego!

Jak przyrządzić soczyste burgery na grillu?

Nawet najbardziej niedoświadczony kucharz poradzi sobie z tym prostym przepisem na burgera z grilla krok po kroku. Ta opcja fast food uświetni każdą imprezę na świeżym powietrzu.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 3.

Składniki:

• Bułki burgerowe – 3 szt.
• Ser topiony – 3 szt.
• Mielona wołowina – 450 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Sałatka – 3 szt.
• Ogórek kiszony – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Rukola – 50 gr.
• Woda – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sos Big Mac - do smaku.
• Majonez – 5 łyżek.
• Tarty ogórek kiszony – 2 łyżki.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Zalewka ogórkowa – 2 łyżki.
• Czosnek – 2 zęby.
• Musztarda – 2 łyżeczki.
• Ocet winny biały – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Bułki przekrawamy na pół, układamy na grillu i smażymy, aż będą chrupiące.

2. Do mielonej wołowiny dodać posiekaną cebulę, sól i mielony pieprz. Jeśli mięso mielone jest zbyt suche, dodać kilka łyżek wody i dobrze wymieszać.

3. Aby kotlety były idealnie gładkie i tej samej wielkości, użyj specjalnej okrągłej formy. Połóż arkusze folii po obu stronach grilla, następnie ułóż kotlety i smaż je przez 7-9 minut z każdej strony.

4. Ogórki, pomidory i cebulę pokroić w cienkie plasterki, umyć i osuszyć warzywa.

5. Na sos wymieszać majonez, paprykę, ogórek kiszony, posiekany czosnek, musztardę, ocet winny i starte pikle. Możesz zacząć składać burgera. Na spodzie bułki połóż liść sałaty, połóż na nim kotlet, ser i odrobinę sosu. Następnie dodajemy pomidora, cebulę, ogórek i rukolę. Przykryj burgera górną częścią bułki i danie gotowe.

Smacznego!

Burgery PP w domu

Pomimo tego, że fast foody są w większości uważane za śmieciowe jedzenie, możliwe są różne opcje gotowania. Burger PP nie zaszkodzi Twojej sylwetce, a napełni organizm energią dzięki zawartym w jego składzie wolnym węglowodanom. Przygotowanie tak pysznego jedzenia w domu jest całkiem możliwe.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Bułeczki do burgerów PP – 5 szt.
• Do marynowania cebuli:
• Cebula – 30 gr.
• Ocet 6% – 2 łyżeczki.
• Prebiosfit Fitness – 1 gr.
• Woda – 40 ml.
• Do wypełnienia:
• Mielona wołowina – 400 gr.
• Pomidory – 130 gr.
• Ogórek kiszony – 80 gr.
• Ketchup PP – 70 ml.
• Musztarda - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Przełóż do miski, dodaj ocet, wodę i słodzik. Cebulę należy całkowicie zanurzyć w płynie, pozostawić na chwilę do marynowania.

2. Bułki przekrawamy na pół i smażymy na suchej patelni na złoty kolor.

3. Posolić, doprawić i ubić mięso mielone, aby było gęstsze.

4. Wilgotnymi rękami formuj kotleciki i smaż je na umiarkowanym ogniu na patelni z powłoką nieprzywierającą. Każda strona zajmie 3-5 minut.

5. Następnie możesz przystąpić do składania burgerów. Spód bułki wysmaruj ketchupem, następnie ułóż kotlet, również posmaruj go cienką warstwą ketchupu. Następnie dodajemy marynowaną cebulę, plasterki pomidora i plasterki ogórka kiszonego. Wierzch bułki również nasmaruj ketchupem i połóż na wierzchu. Burger PP jest gotowy.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na burgery z domowymi bułeczkami

Burgery przyrządzone w domu ze świeżo upieczoną bułką i gorącym pasztecikiem to prawdziwa uczta i uczta dla brzucha. Koniecznie zafunduj sobie domowe fast foody, zwłaszcza że przedstawimy Ci szczegółowy przepis krok po kroku.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12.

Składniki:

• Dla testu:
• Drożdże suche – 7 gr.
• Masło – 75 gr.
• Miód – 1 łyżka.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Mleko – 370 ml.
• Mąka – 650 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Woda – 2 łyżki.
• Sezam - do smaku.
• Do wypełnienia:
• Mięso mielone – 1,2 kg.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do mięsa mielonego - do smaku.
• Pomidory – 5-6 szt.
• Ogórki – 3 szt.
• Liście sałaty – 12 szt.
• Sos - do smaku.
• Plasterki sera – 12 szt.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz upiec bułki. Do miski wlać ciepłą wodę, dodać drożdże, wymieszać i odstawić na 5 minut. Masło rozpuścić na małym ogniu i ostudzić do temperatury pokojowej, dodać do masy drożdżowej. Następnie do miski włóż miód, rozbij jedno jajo kurze i wlej mleko, wymieszaj.

2. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i zagniataj ciasto. Powinno okazać się gładkie i elastyczne. Ciasto zagnieść w kulę, przełożyć do miski wysmarowanej olejem roślinnym i odstawić na 1,5-2 godziny do wyrośnięcia.

3. Gdy ciasto dobrze wyrośnie, zagniatamy je rękami i dzielimy na 12 równych części. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż na niej kawałki w niewielkiej odległości od siebie. Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw na kolejną godzinę.

4. Następnie posmaruj kawałki roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. Bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 15-18 minut. Gotowe bułki całkowicie ostudzić na metalowej kratce.

5.Do mięsa mielonego dodać sól i przyprawy i dobrze wymieszać. Wilgotnymi rękami uformuj okrągłe kotlety pasujące do bułek.

6. Smażyć kotlety na umiarkowanym ogniu na patelni z powłoką nieprzywierającą po 3 minuty z każdej strony.

7. Ogórki pokroić w cienkie plasterki.

8. Wytnij miejsce mocowania łodygi do pomidorów, a także pokrój je w koła.

9. Bułki przekrój na pół, posmaruj spód bułki sosem i połóż kotlet.

10. Następnie dodaj kilka plasterków ogórków i pomidorów.

11. Na warzywach połóż plaster sera, następnie liść sałaty i przykryj wszystko drugą częścią bułki.

Smacznego!

Szybki i łatwy przepis na burgera z szynką

Korzystając z tego przepisu przygotujemy prostą wersję domowych burgerów z szynką. Idealnie nadają się na przekąskę lub obfity brunch z filiżanką aromatycznej herbaty.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Bułki burgerowe – 2 szt.
• Szynka – 100 gr.
• Ser topiony – 0,5 szt.
• Marchew koreańska – 70 gr.
• Ser twardy – 60 gr.
• Pomidory – 1 szt.
• Majonez – 1 łyżka.
• Musztarda – 1-2 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki według listy, tak aby mieć je pod ręką.

2. Przekrój bułki na pół.

3. Każdą część bułki smażymy na suchej patelni z obu stron.

4. Nasmaruj spód bułek majonezem i musztardą.

5. Następnie dodaj kawałek szynki.

6. Na szynce połóż kilka plasterków roztopionego sera.

7. Następnie trochę koreańskiej marchewki bez soku.

8. Twardy ser pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na marchewce.

9. Następnie dodaj kilka plasterków pomidora.

10.W razie potrzeby dodaj trochę więcej majonezu i posiekanych ziół.

11. Przykryj burgera górną częścią bułki i możesz cieszyć się pysznym posiłkiem. Jeśli chcesz, przed podaniem możesz podgrzać burgery w kuchence mikrofalowej.

Smacznego!

Jak zrobić prostego i pysznego burgera z bekonem?

Burgery przywędrowały do ​​nas z kuchni amerykańskiej i tak przypadły nam do gustu, że wszędzie przygotowuje się je w najróżniejszych odmianach. Przepis ten poświęcony jest burgerowi, w którym obok tradycyjnego pasztetu mięsnego wykorzystuje się także boczek.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3-4.

Składniki:

• Mielona wieprzowina – 250 gr.
• Bułka tarta – 20 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cebula - do smaku.
• Mąka pszenna – 30 gr.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.
• Ogórek kiszony – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Majonez – 2 łyżki.
• Sos BBQ – 1 łyżka.
• Ser twardy – 20 gr.
• Bułki burgerowe – 3-4 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Do mięsa mielonego dodać jajko, posiekaną cebulę i bułkę tartą namoczoną w mleku. Wszystko dobrze wymieszaj.

2. Następnie dodać mąkę, sól i przyprawy, ponownie dobrze wymieszać.

3. Z mięsa mielonego uformuj okrągłe kotlety wielkości bułki i smaż je na patelni z obu stron.

4. Boczek pokroić w cienkie paski i osobno smażyć na złoty kolor.

5. W misce wymieszaj majonez i sos barbecue.

6. Bułki przekrawamy na pół i smażymy na suchej patelni od strony przecięcia.

7. Ser i ogórek kiszony pokroić w cienkie plasterki, pomidory w plasterki.

8. Teraz możesz przystąpić do składania burgera. Sosem posmaruj dolną warstwę burgera, ułóż kotlet, polej sosem, następnie dodaj podsmażony boczek. Następnie dodaj ser.

9. Następnie dodać pomidora i ogórka kiszonego. Przykryj burgera drugą połową bułki.Danie jest gotowe.

Smacznego!