Bulgur z warzywami

Bulgur to zdrowy produkt zawierający gruboziarnisty błonnik pokarmowy, który wchłania nadmiar płynów w organizmie, usuwa odpady i toksyny, a w połączeniu z warzywami stanowi idealne danie dla tych, którzy chcą odżywiać się zdrowo i smacznie.

Jak gotować bulgur z warzywami na patelni?

Aby przygotować bulgur dla tego przepisu, możesz wziąć gotową mrożoną mieszankę warzywną według własnego gustu. Danie można spożywać samodzielnie lub jako dodatek.

1. 
   Jak pysznie ugotować bulgur z warzywami? Obrane cebule siekamy bardzo drobno i smażymy na oleju, aż kawałki staną się złociste.
2. 
   Do cebuli szybko dodajemy bulgur i smażymy, ciągle mieszając, przez kilka minut.
3. 
   Bulgur z cebulą zalewa się wodą i lekko soli, a następnie gotuje na małym ogniu pod przykryciem przez 6 minut.
4. 
   Do płatków z cebulą dodajemy mieszankę warzywną, odrobinę soli, pieprzu i przyprawy curry i gotujemy pod przykryciem kolejne 10 minut.
5. 
   Gotowe danie dzieli się na porcje i podaje na gorąco z bardzo drobno posiekaną zieloną cebulą.

---

Bulgur z kurczakiem i warzywami

Zdrowe ziarno bulguru dobrze komponuje się z chudym kurczakiem i warzywami, tworząc produkt dietetyczny, który doskonale nadaje się do żywienia niemowląt i osób, które wolą monitorować swoje zdrowie.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Bulgur – 1 łyżka.
• Woda – 2,5 łyżki.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Filet pokroić w drobną kostkę i obsmażyć na oleju, a następnie przełożyć na chwilę do innego naczynia.

2. Na tej samej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę, marchewkę i paprykę, brązowienie zajmie około 4 minut na średnim ogniu.

3. Na drugiej patelni podsmaż płatki na niewielkiej ilości oleju przez kilka minut.

4. Na kaszę bulgur połóż kawałki kurczaka i przygotowane warzywa, zalej wodą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, dopraw do smaku solą i pieprzem.

5. Podawaj gorący bulgur z filetem z kurczaka i warzywami. Podczas serwowania możesz udekorować ziołami.

Prosty przepis na bulgur z warzywami w powolnej kuchence

Łatwy i szybki sposób na przygotowanie zdrowych płatków z warzywami przy użyciu nowoczesnego urządzenia. Aby dopełnić smak, dodaj do tego przepisu sos pomidorowy lub ulubiony ketchup.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Bulgur – 1 łyżka.
• Woda – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Sos pomidorowy lub ketchup – 1 łyżka. l.
• Czosnek – 2 zęby.
• Przyprawa do pilawu – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 3 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. W misie urządzenia rozgrzać olej i w trybie „smażenia” podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę do miękkości.

2. Następnie dodać marchewkę i paprykę pokrojone podobnie jak cebulę, a następnie posiekany czosnek. Podczas smażenia mieszamy wszystko szpatułką.

3. Do warzyw dodać łyżkę sosu lub ketchupu i smażyć kolejną minutę.

4. Do warzyw dodać bulgur, wymieszać i smażyć kilka minut do pojawienia się charakterystycznego orzechowego aromatu, dodać przyprawę do pilawu i odrobinę soli.

5. Zboża i warzywa zalewa się wodą, która powinna być dwukrotnie większa niż bulgur, i gotuje w trybie „pilaw” przez 20 minut w zamkniętym urządzeniu.

6. Kiedy czas minie, musisz wymieszać płatki i sprawdzić, czy są gotowe. Jeśli danie jest niedogotowane, dodaj wodę i kontynuuj gotowanie, a jeśli płatki zmiękną, wyłącz multicooker i pozostaw do smaku na kolejne 15 minut. Smacznego!

Bulgur z mięsem i warzywami na patelni

Bulgur doskonale uzupełnia smak mięs i warzyw, nasyca organizm substancjami odżywczymi, a jednocześnie charakteryzuje się przyjemnym smakiem. Aby przygotować ten przepis, lepiej wybrać bogatszą śmietanę, aby zrekompensować suchość filetu z kurczaka.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 0,5 szt.
• Bulgur – ¾ łyżki.
• Olej słonecznikowy – 30 ml.
• Śmietana – 50 ml.
• Marchew – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidor – 2 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Przyprawa do pilawu – 1 łyżeczka.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski i smażyć na głębokiej patelni z olejem i solą.

2.Marchew, paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do ugotowanego mięsa.

3. Pomidory ucieramy lub rozgniatamy na pastę, umieszczamy na patelni i przykrywamy szczelnie pokrywką, podgrzewając powoli przez około 20 minut. Wody nie trzeba dodawać, bo warzywa puszczą ją w wystarczającej ilości.

4. Na patelnię włóż śmietanę i przyprawę do pilawu, dodaj tyle soli, ile potrzeba.

5. Dosypujemy płatki, mieszamy i dodajemy wodę tak, aby płatki pokryły się płynem. Przy małym ogniu naczynie gotuje się pod pokrywką przez około pół godziny. Podawaj bulgur z warzywami lub gorącym mięsem, udekorowany ziołami.

Jak pysznie upiec bulgur z warzywami w piekarniku?

W piekarniku możesz także przygotować pyszną przystawkę z bulguru. Jeśli gotujesz według tego przepisu, okaże się, że używane są wyłącznie zdrowe i dietetyczne składniki - fasolka szparagowa, papryka i pomidorki koktajlowe. Ważne jest, aby nie oszczędzać na przyprawach do potrawy: dzięki niej jest ona smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Bulgur – 1 łyżka.
• Woda – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Fasola szparagowa – 50 gr.
• Pomidorki koktajlowe – 10 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do pilawu - do smaku.
• Mieszanka mielonej papryki - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Czosnek – 5 zębów.
• Pietruszka - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Bazylia - do smaku.

Proces gotowania:

1. Aby uzyskać kruchy bulgur, należy najpierw podgrzać płatki na patelni z niewielką ilością oleju. Aby to zrobić, wystarczą dwie minuty ciągłego mieszania. Płatki powinny nabrać jasnozłotego koloru.

2.Cebulę, jedną średnią marchewkę i paprykę kroimy w drobną kostkę lub paski, a fasolkę szparagową dzielimy na małe kawałki o długości około 3 cm, które można zastąpić groszkiem, jeśli bardziej Wam odpowiadają.

3. Do głębokiego naczynia do pieczenia włóż płatki i warzywa, wymieszaj i wypoziomuj.

4. Dodać żądaną ilość zmielonego pieprzu, soli, przypraw i zalać gorącą wodą. Na wierzchu ułóż pomidory i rozgnieciony czosnek. Przykryj pojemnik pokrywką lub folią i włóż do piekarnika na 45 minut, włączając piekarnik na 180 stopni.

5. Z gotowego dania wyjąć liść laurowy i ząbki czosnku, dodać posiekane zioła. Podawaj od razu jako samodzielną opcję wegetariańską lub możesz użyć bulguru jako dodatku do mięsa.

Bulgur z warzywami i mięsem mielonym

Łatwy przepis na pełnowartościowy posiłek, który nie tylko sprawi radość Twojej rodzinie, ale także przyniesie korzyści. Do jej przygotowania lepiej jest użyć chudej mielonej wołowiny, aby była jak najbardziej dietetyczna.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mielona wołowina – 300 gr.
• Bulgur – 1,5 łyżki.
• Woda – 4 łyżki.
• Pomidor – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mrożony groszek zielony – 50 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Papryka żółta – 1 szt.
• Papryka czerwona – 1 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.

Proces gotowania:

1. Jedną średnią marchewkę z jedną małą cebulą pokroić w paski i smażyć na patelni na oleju przez kilka minut.

2. Wymieszaj warzywa z mieloną wołowiną i gotuj, aż będą ugotowane.

3.Pomidora pokroić bardzo drobno lub zmielić w blenderze, dodać do mięsa mielonego i warzyw, wszystko dobrze wymieszać, a następnie dodać odrobinę wody. Naczynie gotuje się na wolnym ogniu przez około 15 minut.

4. Paprykę pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię.

5. Na koniec dodać płatki, wymieszać i gotować nie dłużej niż 20 minut, aby bulgur się zagotował.

6. Dosłownie na 5 minut przed końcem gotowania dodać posiekane zioła, rozmrożony groszek i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przepis krok po kroku na przygotowanie bulguru z warzywami i grzybami

Grzyby dodają charakterystycznego apetycznego aromatu i smaku daniu z bulguru, takie danie można podawać nie tylko na obiad, ale także uzupełniać dania mięsne czy rybne w stylu śródziemnomorskim lub orientalnym na świątecznym stole.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Bulgur – 1 łyżka.
• Woda – 2 łyżki.
• Bakłażan – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pieczarki – 150 gr.
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki. l.
• Masło – 1 łyżka. l.
• Czosnek – 2 zęby.
• Pietruszka – 3 gałązki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. W rondelku rozpuść masło zwierzęce i smaż w nim bulgur przez 2 minuty, aż płatki nabiorą orzechowego aromatu i złocistego odcienia. Do rondla wlać wodę i gotować bulgur na małym ogniu przez 25 minut pod przykryciem.

2. Bakłażana pokroić w dużą kostkę, pieczarki w średniej grubości plasterki i smażyć warzywa na maśle na głębokiej patelni przez 10 minut. Następnie musisz przenieść je do innej miski.

3.Na tym samym oleju podsmaż cebulę i marchewkę, pokrój w średnią kostkę przez kilka minut, następnie dodaj przetworzoną w podobny sposób słodką paprykę i wszystko razem smaż przez kolejne kilka minut.

4. Wszystkie przygotowane warzywa włóż na patelnię, dodaj płatki z patelni, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem dla dodania smaku potrawie.

5. Na koniec gotowania, przed podaniem, posyp bulgur posiekanym czosnkiem i ziołami.

Pyszny bulgur z warzywami i indykiem

Filet z indyka to produkt dietetyczny będący doskonałym dodatkiem do zdrowego kaszy bulgur i warzyw. Danie przygotowuje się szybko i dość łatwo, więc poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze. Aby uzyskać ciekawszy smak, możesz dodać do tego przepisu sos sojowy.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Filet z indyka – 400 gr.
• Olej roślinny – 20 ml.
• Cebula - 1 szt.
• Bulgur – 400 gr.
• Woda – 300 ml.
• Marchew – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Kurkuma – 1/3 łyżeczki.
• Zira – 1 łyżeczka.
• Zieloni - do smaku.
• Sos sojowy – opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie o średniej grubości.

2. Marchewkę pokroić w kostkę i podsmażyć razem z półpierścieniami cebuli na oleju na złoty kolor.

3. Indyka pokroić w cienkie plasterki lub kostkę i dodać do warzyw, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

4. Na patelnię z mięsem i warzywami wlać bulgur, dodać wodę, przyprawy oraz sól i pieprz. Na tym etapie zamiast soli można dodać sosu sojowego. Gotuj wszystko razem przez 15 minut, włączając średni ogień na kuchence.

5. Podawaj gorący bulgur z mięsem indyczym i warzywami, udekorowany ziołami.