Głóg na zimę

Głóg na zimę to przygotowanie smacznej, zdrowej i leczniczej jagody w różnych odsłonach: w postaci dżemu, dżemu, zdrowego napoju i całej gamy słodyczy. Do zbioru nadają się zarówno duży głóg ogrodowy, jak i mały głóg dziki. Owoce cytrusowe i jabłka dobrze uzupełniają głóg. Przepisy są różnorodne, a proponowany temat pozwoli Ci wybrać według własnego gustu.

Kompot z głogu na zimę

Kompot głogowy będzie dla Ciebie smacznym i zdrowym napojem na zimę. Przygotowuje się go prosto i podobnie jak kompoty z innych jagód i owoców. W tym przepisie kompot przygotowujemy zalewając dwukrotnie syropem cukrowym. W przypadku 3-litrowego słoika weź nie więcej niż 400 gramów. jagody, aby nie szkodzić zdrowiu.

1. 
   Jak przygotować głóg na zimę? Ważne jest, aby wybierać dobre jagody, niepomarszczone i przesuszone. Posortuj głóg, opłucz pod bieżącą wodą i wlej do sterylnego 3-litrowego słoika.
2. 
   Syrop ugotować z podanej w przepisie ilości wody i cukru. Połowę syropu zalej głóg w słoiku. Następnie przykryj słoik gotowaną pokrywką i pozostaw na 20 minut do zaparzenia.
3. 
   Po tym czasie syrop ze słoika wlać przez specjalną pokrywkę do tej samej patelni i ponownie zagotować.
4. 
   Ponownie i całkowicie zalej głóg wrzącym syropem, a następnie zamknij słoik pokrywką. Połóż go na pokrywce i przykryj ręcznikiem frotte. Przygotowany i wystudzony kompot głogowy przenieś do miejsca, w którym będziesz przechowywać przetwory na zimę. Powodzenia i pysznych przygotowań!

Dżem głogowy na zimę

Dżem głogowy na zimę będzie nie tylko pysznym deserem, ale także lekarstwem na różne choroby, ponieważ ta jagoda ma wiele właściwości leczniczych. W tym przepisie głóg moczy się najpierw w syropie cukrowym, a następnie jednokrotnie gotuje. Smak jagód podkreślimy kwaskiem cytrynowym, a dla aromatu dodamy wanilię. Przygotowanie dżemu z kamieniami.

Czas gotowania: 14 godzin.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1 l.

Składniki:

• Głóg – 1 kg.
• Cukier – 1kg.
• Woda – 300 ml.
• Kwas cytrynowy – ¼ łyżeczki.
• Wanilina – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Na dżem wybierz jagody głogu ogrodowego, które zawierają więcej miąższu.

Krok 2. Ostrożnie posortuj głóg, usuwając drobne zanieczyszczenia i uszkodzone jagody.

Krok 3. Następnie dobrze opłucz je na durszlaku pod bieżącą wodą.

Krok 4. Umyty głóg ułożyć równą warstwą na ręczniku i wysuszyć.

Krok 5. Do rondelka do robienia dżemu wsypać cukier w ilości podanej w przepisie i zalać 300 ml czystej wody.

Krok 6. Syrop ugotuj na małym ogniu i mieszając.

Krok 7. Do gorącego syropu wsyp suszony głóg.

Krok 8. Delikatnie wymieszaj jagody z syropem silikonową szpatułką i pozostaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej do zaparzenia.

Krok 9Po tym czasie doprowadzić dżem do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 25 minut. Okresowo usuwaj pianę. Aby uzyskać gęstszy syrop, gotowanie można wydłużyć do 40 minut. Pod koniec gotowania do dżemu dodać kwasek cytrynowy i szczyptę waniliny.

Krok 10. Następnie wyłącz ogrzewanie, połóż ręcznik i pokrywkę na patelni, aby zebrać skropliny i pozostaw dżem do ostygnięcia na 1-2 godziny.

Krok 11. Przygotowaną konfiturę głogową na zimę przełóż do suchych, czystych słoików, szczelnie zamknij pokrywki i przenieś w miejsce do przechowywania przetworów. Powodzenia i pysznych przygotowań!

Głóg z miodem na zimę

Głóg z miodem na zimę ma podwójne zalety i jest przygotowywany jak dżem: jagody gotuje się w wodzie, mielą na sicie i gotują z miodem. W tym preparacie miód będzie alternatywą dla cukru.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 1 l.

Składniki:

• Głóg – 1 kg.
• Miód – 700 gr.
• Woda – 500 ml.
• Kwas cytrynowy – ¼ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Posortuj wybrane do tego przygotowania jagody głogu i usuń uszkodzone, pogniecione jagody, możesz je zostawić.

Krok 2. Następnie dokładnie spłucz głóg pod bieżącą wodą.

Krok 3. Wlać czyste jagody do rondla, aby zrobić dżem, dodać czystą wodę i gotować przez 20 minut, nie więcej.

Krok 4. Zmiel gotowany głóg w małych porcjach przez duże sito. Aby jagody były łatwiejsze do zmielenia, dodaj do nich odrobinę wywaru.

Krok 5. W rezultacie otrzymasz płynną, jednorodną masę. Umieścić w rondelku z bulionem, wymieszać i postawić na małym ogniu.

Krok 6. Następnie do masy głogowej dodaj miód i dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.Głóg gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 30 minut i na koniec dodaj kwas cytrynowy.

Krok 7. Gorącą masę przełóż do suchych, sterylnych słoików, szczelnie zamknij i całkowicie ostudź. Przygotowany głóg z miodem przechowujemy na zimę wyłącznie w ciemnym i chłodnym miejscu. Powodzenia i pysznych przygotowań!

Dżem głogowy

Dżem głogowy przygotowuje się w domu zarówno na pyszny deser, jak i jako dobry sposób na wzmocnienie układu odpornościowego, ponieważ ta jagoda jest bogata w witaminy. Do dżemu wybiera się sodowe odmiany głogu o dużej zawartości miąższu. Konsystencja dżemu zależy bezpośrednio od czasu gotowania.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1 l.

Składniki:

• Głóg – 1 kg.
• Cukier – 700 gr.
• Woda – 500 ml.
• Cytryna – 1,5 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierzyć od razu wszystkie składniki na dżem, zgodnie z proporcjami z przepisu. Głóg posortować, dobrze opłukać i wlać do rondla na konfiturę.

Krok 2. Do jagód wlać 400 ml czystej wody i doprowadzić wszystko do wrzenia.

Krok 3. Gotuj głóg przez kilka minut, aż jagody staną się miękkie.

Krok 4. Następnie odcedź go na durszlaku i przenieś do innej miski, pozostawiając bulion.

Krok 5. Porcjami i dodając odrobinę bulionu, przetrzyj głóg przez sito.

Krok 6. Możesz wyrzucić miąższ jagodowy.

Krok 7. Przełóż puree do wywaru i dodaj wymaganą ilość cukru.

Krok 8. Dżem gotujemy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając przez co najmniej 10 minut, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany. Pod koniec gotowania wlać do dżemu sok z cytryny.

Krok 9Przygotowany dżem głogowy umieść w suchych, sterylnych słoikach, zamknij zwykłymi plastikowymi pokrywkami i przechowuj w piwnicy lub lodówce. Powodzenia i pysznych przygotowań!

Kompot głogowy z pomarańczą na zimę

Smak i dobroczynne właściwości kompotu głogowego na zimę uzupełniają pomarańcza i cytryna. W tym przepisie kompot ugotuj w rondlu, przelej do sterylnego słoika, wysterylizuj i zamknij. Aby uzyskać wyjątkowy aromat i świeżość, dodaj do kompotu odrobinę mięty i cynamonu.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 3 l.

Składniki:

• Głóg – 300 gr.
• Cukier – od 100 gr.
• Woda – 2,5 l.
• Duża pomarańcza – 1 szt.
• Mięta – 1 pęczek.
• Cynamon – 1 laska.
• Kwas cytrynowy – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Posortuj głóg, usuwając drobne zanieczyszczenia uszkodzonymi jagodami, dobrze spłucz i usuń nadmiar wilgoci serwetką.

Krok 2. Pomarańczę dokładnie umyj, usuń skórkę, a miąższ pokrój na kawałki, usuwając gniazda nasienne i białe przegrody.

Krok 3. Na patelnię włóż głóg, pokrojoną w plasterki pomarańczę i umytą pęczek świeżej mięty.

Krok 4. Następnie dodaj laskę cynamonu, dodaj cukier w ilości co najmniej 100 g. i napełnij wszystko 2,5 litrami czystej wody.

Krok 5. Zagotuj kompot i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Sterylizuj 3-litrowy słoik z pokrywką dowolną metodą.

Krok 6. Pod koniec gotowania do kompotu dodać kwasek cytrynowy i cukier do smaku i wyłączyć ogień. Przygotowany kompot z głogu i pomarańczy wlać do słoika na zimę, zamknąć pokrywką, postawić do góry nogami i przykryć ręcznikiem frotte do całkowitego wystygnięcia. Wystudzony kompot przenieś w miejsce, w którym będziesz przechowywać przetwory. Powodzenia i pysznych przygotowań!

Kompot z głogu i jabłek na zimę

Kompot z głogu i jabłek na zimę, jako że powszechnie dostępne i dostępne u nas jagody i owoce, będą dla Ciebie smacznym i zdrowym preparatem. Sam głóg, pomimo jasnego koloru i właściwości leczniczych, ma niewyrażony smak, dlatego jest uzupełniany różnymi owocami. Przygotowanie kompotu głogowego nie różni się od innych opcji przygotowywania kompotów owocowych i jagodowych. W tym przepisie przygotowujemy go dwukrotnie zalewając syropem cukrowym.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3 l.

Składniki:

• Głóg – 400 gr.
• Jabłka – 300 gr.
• Cukier – 250 gr.
• Woda – 2,5 l.
• Cytryna – 2 plasterki.

Proces gotowania:

Krok 1. W celu tego przygotowania natychmiast wysterylizuj słoiki z pokrywkami. Sortuj głóg, usuwając suche końcówki i uszkodzone jagody. Następnie dobrze opłucz głóg pod bieżącą wodą.

Krok 2. Jabłka, najlepiej kwaśne, umyj i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 3. Na osobnej patelni ugotuj syrop z proporcji wody i cukru wskazanych w przepisie.

Krok 4. Włóż czysty głóg do słoików, wypełniając je nie więcej niż do ¼ wysokości.

Krok 5. Na głogu ułóż plasterki jabłka.

Krok 6: Następnie dodaj ćwiartki cytryny do słoików.

Krok 7. Całkowicie napełnij głóg i jabłka wrzącym syropem, przykryj pokrywkami i pozostaw na 20 minut do zaparzenia.

Krok 8. Po tym czasie syrop ze słoików wlać przez specjalną pokrywkę na patelnię i ponownie zagotować.

Krok 9. Ponownie napełnij głóg jabłkami wrzącym syropem i natychmiast szczelnie zamknij słoiki. Przygotowany kompot z głogu i jabłek nakładamy na pokrywki na zimę, przykrywamy na jeden dzień „futrem”, a po ostygnięciu przenosimy do miejsca przechowywania przetworów. Napój można dobrze przechowywać w temperaturze pokojowej.Powodzenia i pysznych przygotowań!