Sos barszczowy z kapustą na zimę

Barszcz z kapustą na zimę to uniwersalny preparat, który nie będzie zbędny w żadnej rodzinie. Z tego produktu szybko przygotujesz pyszne, treściwe zupy. Aby przygotować sos barszczowy do długotrwałego przechowywania, skorzystaj ze sprawdzonego kulinarnego wyboru sześciu przepisów w słoikach ze zdjęciami krok po kroku.

Sos barszczowy z burakami i kapustą na zimę

Sos barszczowy z burakami i kapustą na zimę to łatwy w przygotowaniu i niezbędny preparat domowy. Dzięki temu produktowi szybko i łatwo przygotujesz pyszną zupę na rodzinny obiad. Koniecznie zwróć uwagę na sprawdzony pomysł kulinarny ze zdjęciami krok po kroku.

1. 
   Jak przygotować sos barszczowy z kapustą na zimę? Drobno posiekaj kapustę, słodką paprykę pokrój w kostkę, cebulę pokrój w półpierścienie, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
2. 
   Połóż pokrojone warzywa na patelni. Uzupełniamy je solą, cukrem i połową oleju roślinnego. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby puścił sok.
3. 
   Następnie gotujemy przedmiot. Dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy i dusić około 20 minut.
4. 
   Najpierw ugotuj buraki i zetrzyj je na grubej tarce.
5. 
   Buraki wysyłamy na masę ogólną. Dodajemy tutaj również posiekany czosnek. Wymieszaj, gotuj przez kilka minut i dodaj ocet.
6. 
   Przełóż smakołyk do słoików, przykryj pokrywkami, odwróć do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
7. 
   Sos barszczowy z burakami i kapustą jest gotowy na zimę. Odłóż go do przechowywania!

Sos barszczowy z kapustą, marchewką i papryką na zimę

Sos barszczowy z kapustą, marchewką i papryką na zimę zachwyci Cię niezapomnianym smakiem, atrakcyjnym wyglądem i właściwościami odżywczymi. Z tego produktu możesz szybko ugotować pożywną zupę na rodzinny obiad. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Burak – 1,7 kg.
• Kapusta biała – 0,9 kg.
• Cebula – 250 gr.
• Marchew – 400 gr.
• Papryka – 2 szt.
• Olej roślinny – 200 ml.

Na marynatę:

• Woda – 5 łyżek.
• Przecier pomidorowy – 7 łyżek.
• Cukier – 150 gr.
• Sól – 120 gr.
• Esencja octowa 70% – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotujmy niezbędne produkty do przygotowania sosu barszczowego z kapustą, marchewką i papryką na zimę.

Krok 2. Buraki obrać, opłukać i zetrzeć na grubej tarce.

Krok 3. To samo robimy z marchewką.

Krok 4.Obierz cebulę i pokrój ją w małą kostkę.

Krok 5. Paprykę obierz z nasion i pokrój w małe paski.

Krok 6. Drobno posiekaj białą kapustę nożem.

Krok 7. Wszystkie przygotowane warzywa umieść w dużym rondlu.

Krok 8. Dobrze wymieszaj.

Krok 9. Na osobnej patelni połącz wodę, koncentrat pomidorowy, olej roślinny, sól i cukier.

Krok 10. Wymieszaj marynatę i zagotuj. Lekko ostudzić i dodać esencję octową.

Krok 11. Warzywa zalać jasną marynatą. Zagotuj i gotuj przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 13. Umieść smakołyki w słoikach. Sterylizuj przedmioty w garnku z wrzącą wodą, którego dno przykrywa się ręcznikiem przez 10 minut. Następnie zamknij pokrywki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 13. Sos barszczowy z kapustą, marchewką i papryką jest gotowy na zimę. Odłóż go do przechowywania.

Sos barszczowy z kapustą bez octu na zimę

Sos barszczowy z kapustą bez octu na zimę wyjdzie niezwykle soczysty i bogaty w smaku. Dzięki temu produktowi Twoja domowa zupa będzie jasna i bogata. Dlatego pamiętaj o prostym przepisie krok po kroku na sos barszczowy do długotrwałego przechowywania.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Burak – 1 kg.
• Kapusta biała – 1 kg.
• Pomidory – 1 kg.
• Cebula – 500 gr.
• Marchew – 1 kg.
• Olej roślinny – 500 ml.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz potrzebną ilość warzyw, aby przygotować sos barszczowy z kapustą bez octu na zimę.

Krok 2. Obierz, opłucz i zetrzyj buraki na grubej tarce.

Krok 3. To samo robimy z marchewką.

Krok 4.Myjemy pomidory i kroimy je na małe kawałki.

Krok 5. Drobno posiekaj białą kapustę.

Krok 6. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Krok 7. Umieść przygotowane warzywa na patelni, dodaj sól, cukier, kwas cytrynowy i olej roślinny.

Krok 8. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu przez około 40 minut.

Krok 9. Umyj i wysterylizuj słoiki. Zagotuj pokrywki.

Krok 10. Umieść smakołyki w wysterylizowanych słoikach i zwiń.

Krok 11. Sos barszczowy z kapustą bez octu na zimę jest gotowy. Wyślij do przechowywania.

Sos do barszczu z kapustą i koncentratem pomidorowym

Dressing do barszczu z kapustą i koncentratem pomidorowym to uniwersalny produkt na domowe obiady. Jest to szczególnie istotne w sezonie zimowym, kiedy nie ma świeżych warzyw, ale chcesz zadowolić rodzinę apetyczną zupą. Zapamiętaj ten pomysł na gotowanie krok po kroku i zaopatrz swoje półki w spiżarni.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Buraki obrane – 1 kg.
• Kapusta biała – 1 kg.
• Papryka – 500 gr.
• Pomidory – 1 kg.
• Cebula – 500 gr.
• Marchew – 500 gr.
• Ocet 9% – 5 łyżek.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Czosnek – 1 główka.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Warzywa obieramy i myjemy, aby przygotować dressing do barszczu z kapustą i koncentratem pomidorowym. Pomidory kroimy w plasterki.

Krok 2. Usuń nasiona i łodygi z papryki. Warzywa podzielić na małe paski.

Krok 3. Buraki pokroić w paski, zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę. Wszystkie pokrojone warzywa włóż na patelnię. Wlać olej roślinny i podpalić.

Krok 4.Zagotuj zawartość i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 5. Drobno posiekaj kapustę i dodaj ją do całkowitej masy. Dodaj czosnek i zioła.

Krok 6. Wysyłamy tutaj również sól, cukier i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Na koniec dodać ocet.

Krok 7. Umieść smakołyki w wysterylizowanych słoikach, zamknij pokrywki, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 8. Sos do barszczu z kapustą i pastą pomidorową jest gotowy. Odłóż go do przechowywania!

Sos barszczowy z kapustą i pomidorami na zimę

Sos barszczowy z kapustą i pomidorami na zimę zachwyci Cię jasnym smakiem, apetycznym wyglądem i wyjątkową soczystością. Produkt będzie doskonałą bazą do gorących zup obiadowych. Koniecznie spróbujcie przygotować ten dressing, korzystając z naszego sprawdzonego przepisu.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2,5 l.

Składniki:

• Burak – 1 kg.
• Pomidory – 1 kg.
• Kapusta biała – 1 kg.
• Cebula – 1 kg.
• Marchew – 2 kg.
• Cukier – 2,5 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Ocet 9% – ¾ łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania sosu barszczowego z kapustą i pomidorami na zimę.

Krok 2. Drobno posiekaj białą kapustę, posiekaj pomidory i cebulę.

Krok 3. Zetrzyj marchewki za pomocą tarki z dużymi zębami.

Krok 4. Obierz buraki i zetrzyj je również na grubej tarce.

Krok 5. Połącz wszystkie warzywa (z wyjątkiem buraków) w dużym rondlu, dodaj cukier, sól i olej roślinny. Mieszamy i dusimy na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 6. Dodaj buraki do całkowitej masy.

Krok 7. Wlać ocet, wymieszać i gotować przez kolejne 10 minut.

Krok 8Przełóż smakołyk do słoików, przykryj pokrywkami, odwróć do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 9. Sos barszczowy z kapustą i pomidorami jest gotowy na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Sos do barszczu z kapustą, cebulą i marchewką

Dressing do barszczu z kapustą, cebulą i marchewką to pyszny i wszechstronny produkt kulinarny. Przysmak będzie stanowić jasną i pożywną bazę do domowej zupy. Aby przygotować się do długotrwałego przechowywania, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1,5 l.

Składniki:

• Burak – 1 kg.
• Kapusta biała – 1 kg.
• Marchew – 500 gr.
• Pomidory – 500 gr.
• Cebula – 4 szt.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Sól – 20 gr.
• Cukier – 20 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i obierz warzywa, aby przygotować dressing do barszczu z kapustą, cebulą i marchewką. Przygotujmy resztę składników.

Krok 2. Drobno posiekaj białą kapustę.

Krok 3. Obierz buraki i zetrzyj je na grubej tarce.

Krok 4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę na półpierścienie, a pomidory pokrój w kostkę.

Krok 5. Umieść warzywa na patelni. Dodaj sól, cukier, olej roślinny, trochę wody. Wymieszaj i postaw na małym ogniu. Gotuj, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Wlać ocet i gotować jeszcze kilka minut.

Krok 6. Umieścić w gorących, sterylnych słoikach i zakręcić. Zawiń w koc i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 7. Sos do barszczu z kapustą, cebulą i marchewką jest gotowy. Można zabrać do przechowywania.