Barszcz z fasolą

Barszcz z fasolą to bardzo smaczna i oryginalna wersja popularnej zupy. Wiele gospodyń domowych uwielbia gotować barszcz, zawsze starając się dodać do niego coś wyjątkowego. Zapraszamy do skosztowania pysznego, bogatego i pożywnego barszczu z fasolą. Artykuł zawiera 8 najbardziej oryginalnych przepisów.

Nieporównywalnie pyszny barszcz z mięsem i fasolą konserwową

Barszcz czerwony z fasolą słynie ze smaku i gęstej konsystencji. Łatwo jest im zaspokoić głód. No i oczywiście podawać z knedlami czosnkowymi i smalcem.

1. 
   Aby przygotować pyszny barszcz z fasolą, należy wcześniej ugotować bulion cielęcy.Następnie pokroić mięso na porcje i odcedzić bulion.
2. 
   Umyj i obierz cebulę, marchewkę i buraki. Cebulę pokroić w półpierścienie, zetrzeć marchewkę i buraki. Postaw patelnię z grubym dnem na ogniu, wlej olej roślinny, podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj marchewkę i buraki. Warzywa dusić na małym ogniu przez 10-15 minut.
3. 
   Następnie do smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy, ocet i cukier. wlać również 1-1,5 szklanki bulionu i dalej gotować warzywa na małym ogniu przez 25 minut.
4. 
   Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Ziemniaki gotujemy w bulionie do miękkości, dodajemy kawałki cielęciny.
5. 
   Posiekaj kapustę, dodaj do garnka i gotuj przez 20 minut. Następnie włóż do niego pieczone warzywa i fasolę z puszki. Na koniec dodać sól, przyprawy i posiekany czosnek. Barszcz należy pozostawić pod pokrywką na 10 minut, a następnie podawać.

Smacznego!

Wielkopostny barszcz warzywny z fasolą bez mięsa

Barszcz bez mięsa może być niesamowicie smaczny i sycący. W okresie Wielkiego Postu to pierwsze danie cieszy się dużą popularnością. Dzięki specjalnej metodzie gotowania nawet nie zauważysz, że w bulionie nie ma mięsa.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Fasola konserwowa – 1 puszka.
• Bulion warzywny – 1,5 l.
• Gotowane buraki – 400 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 4 zęby.
• Koper – 1 pęczek.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ugotowane buraki zetrzyj na grubej tarce i posyp sokiem z cytryny.

2. Obierz cebulę i marchewkę, umyj je i drobno posiekaj.Postaw patelnię z grubym dnem na ogniu, wlej olej roślinny i smaż warzywa na złoty kolor.

3. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w trzech łyżkach wody. Dodaj powstałą mieszaninę do cebuli i marchwi, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

4. Zagotuj bulion warzywny, dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

5. W blenderze wymieszaj czosnek, koper, cukier i sól.

6. Do bulionu dodać fasolę z puszki, pieczone warzywa i buraki, doprawić barszcz do smaku, gotować 10 minut. Następnie dodać sos czosnkowy, wymieszać i wyłączyć ogień. pozostawić barszcz do zaparzenia pod pokrywką na 15 minut.

7. Udekoruj barszcz świeżymi ziołami i podawaj na obiad.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny barszcz z fasolą czerwoną w puszkach?

Doskonały barszcz dla wegetarian. Gotuje się go w bulionie warzywnym i smaży. Aby zaoszczędzić czas, zamiast suszonej fasoli używaj fasoli z puszki.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Buraki – 600 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Kapusta biała – 400 gr.
• Ziemniaki – 600 gr.
• Fasola czerwona konserwowa – 240 gr.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Zalewka ogórkowa – 4 łyżki.
• Czosnek – 20 gr.
• Zielona cebula – 20 gr.
• Sól – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Bulion warzywny – 3,5 l.

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj warzywa. Na patelnię wlać bulion warzywny i postawić na ogniu.

2. Cebulę i buraki pokroić w drobną kostkę. Warzywa włożyć do rondla, dodać olej roślinny i ogórek kiszony, wymieszać i gotować na małym ogniu przez pół godziny.

3. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i wrzucić do wrzącego bulionu, gotować 20 minut na umiarkowanym ogniu.

4.Drobno posiekaj kapustę nożem. Po 20 minutach dodać do bulionu z gotowanymi ziemniakami.

5. Po pół godzinie do smażących się buraków dodajemy fasolę z puszki, mieszamy, przykrywamy pokrywką i wyłączamy ogień.

6. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Dodaj do niego posiekany czosnek.

7. Do bulionu z ziemniakami i kapustą włożyć pieczone buraki, wymieszać.

8. Następnie do barszczu dodać cebulę, czosnek i koncentrat pomidorowy.

9. Posolić barszcz do smaku. Przykryj patelnię pokrywką, zagotuj i zdejmij z ognia.

10. Pozwól barszczowi parzyć pod pokrywką przez 15-20 minut i podawaj.

Smacznego!

Pachnący i bogaty barszcz z fasolą i grzybami

Barszcz to dla wielu ulubione pierwsze danie. Produkowany jest z buraków – to stały składnik, który decyduje o pięknej barwie barszczu. Wielkim fanom barszczu proponujemy trochę poeksperymentować i dodać do przepisu fasolę i grzyby.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Fasola – 80 gr.
• Por – 50 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Koper – 5 gr.
• Pietruszka – 5 gr.
• Ziemniaki – 80 gr.
• Buraki – 80 gr.
• Olej słonecznikowy – 70 ml.
• Grzyby – 80 gr.
• Przecier pomidorowy – 10 ml.
• Przecier pomidorowy – 50 gr.
• Kapusta biała – 120 gr.

Proces gotowania:

1. Fasolę namoczyć kilka godzin wcześniej, następnie ugotować do miękkości.

2. Aby uzyskać smaczny barszcz, musisz ugotować bulion warzywny. Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy koperek, natkę pietruszki, połowę pora i marchewkę.

3. Resztę pora pokroić i podsmażyć na oleju słonecznikowym.

4. Pieczarki drobno posiekać i dodać na patelnię z cebulą, dalej smażyć.

5. Następnie marchewkę pokroić w paski i również dodać ją na patelnię.

6.Buraki pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię.

7. Do pieczonych warzyw dodać koncentrat i przecier pomidorowy.

8. Ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć do bulionu warzywnego, gotować do miękkości.

9. Drobno posiekaj białą kapustę. Na patelnię włóż kapustę i zagotuj barszcz.

10. Następnie na patelnię wrzucamy fasolę, zagotowujemy bulion i gotujemy barszcz, aż kapusta będzie gotowa.

11. Na patelnię włóż pieczone warzywa, wymieszaj, zagotuj barszcz, gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut i wyłącz ogień. Pozwól barszczowi parzyć pod pokrywką przez 15-20 minut i podawaj.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na barszcz z fasolą w sosie pomidorowym

Sprawdzony od lat i przez gospodynie domowe przepis na pyszny barszcz z fasolą. Cechą szczególną tego przepisu jest użycie fasoli z puszki w sosie pomidorowym, co nadaje barszczowi lekką kwaskowatość.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Ziemniaki – 4-5 szt.
• Kapusta biała – 300 gr.
• Buraki – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Olej roślinny – 4-5 łyżek.
• Fasola z sosem pomidorowym – 1 łyżka.
• Woda – 3 l.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę. Włóż do rondla, dodaj sól i zalej wodą. Postaw patelnię na ogniu.

2. Pokrój kapustę w cienkie paski. Gdy woda na patelni się zagotuje, dodaj kapustę.

3. Buraki i marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na grubej tarce. Paprykę pokroić w paski. Umieść warzywa na patelni i smaż je na oleju roślinnym przez 7 minut. Następnie dodaj posiekaną cebulę na patelnię i kontynuuj smażenie warzyw, aż będą ugotowane.

4.Gdy ziemniaki będą już gotowe, na patelnię włóż fasolę w sosie pomidorowym i gotuj przez 5-7 minut. Następnie dodać pieczone warzywa, sól i przyprawy do smaku. Barszcz gotujemy przez 5 minut.

5. Następnie zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw na 10 minut. Barszcz podawać ze śmietaną lub majonezem.

Smacznego!

Gęsty i aromatyczny barszcz ukraiński z fasolą, przygotowany w domu

O barszczu ukraińskim krążą legendy. Jest gęsty, bogaty, pikantny i aromatyczny. Dzięki naszemu szczegółowemu przepisowi możesz przygotować to doskonałe dzieło sztuki kulinarnej.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 1,5 kg.
• Buraki – 1 szt.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Kapusta biała – 0,5 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Papryka – 0,5 szt.
• Olej roślinny - do smaku.
• Czosnek – 5 zębów.
• Sól dla smaku.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Fasola konserwowa – 200 gr.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Śmietana - do smaku.
• Ocet stołowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Całkowicie rozmroź żeberka wieprzowe i umyj je. Włóż wieprzowinę do rondla, dodaj wodę i gotuj. Obierz warzywa.

2. Gdy woda się zagotuje, odcedź ją, opłucz mięso i włóż do durszlaka. Ponownie zalej mięso wodą i postaw na ogień. Gdy bulion się zagotuje, odgarnij pianę i dodaj pokrojoną w paski marchewkę, połówki cebuli, liść laurowy i sól.

3. Zetrzyj buraki na grubej tarce. Umieścić na rozgrzanej patelni, dodać ocet i sól, dusić, aż będzie gotowe. Osobno na patelni podsmażamy pokrojone w kostkę pomidory.

4. Wyjmij z bulionu ugotowaną cebulę, marchewkę i żeberka wieprzowe. Ziemniaki i paprykę pokroić w paski, kapustę pokroić w cienkie paski.

5.Warzywa przełożyć do bulionu i gotować przez pół godziny.

6. Następnie na patelnię wrzucamy żeberka wieprzowe, pieczone warzywa, fasolę konserwową i posiekaną natkę pietruszki. Barszcz wymieszać, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z pieca. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw barszcz do zaparzenia na 10-15 minut.

7. Barszcz ukraiński podawać ze śmietaną i pieczywem.

Smacznego!

Pyszny barszcz z kurczakiem, fasolą i pastą pomidorową

Tak naprawdę, ile gospodyń domowych, tyle jest przepisów na pyszny, domowy barszcz. Niektórzy lubią grubsze, inni bardziej pikantne. Barszcz z fasolą i kurczakiem na lunch to prawdziwa rozkosz, sycąca i rozgrzewająca, a przy tym nie tłusta.

Czas gotowania: Godzina piąta.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Woda – 2,5 l.
• Udko z kurczaka – 400 gr.
• Fasola – 0,5-1 łyżka.
• Marchew – 1 szt.
• Buraki – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Kapusta biała – 300 gr.
• Sól dla smaku.
• Cukier - do smaku.
• Olej słonecznikowy – 50 ml.
• Ziarna pieprzu – 5-6 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Czosnek – 1-2 zęby.

Proces gotowania:

1. Fasolę zalać wodą i odstawić na kilka godzin.

2. Obierz i umyj warzywa. Cebulę i marchewkę pokroić w paski. Zetrzyj buraki na grubej tarce.

3. Fasolę opłukać, włożyć do rondla, zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Umyj udko z kurczaka i włóż do rondla, gotuj przez 1 godzinę.

4. Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny, najpierw smaż cebulę i marchewkę przez kilka minut, następnie dodaj buraki, koncentrat pomidorowy, ziarna pieprzu i liście laurowe. Dusić przez 15 minut.

5. Drobno posiekaj kapustę, a ziemniaki pokrój w kostkę. Jeśli kurczaka da się łatwo przekłuć widelcem, do bulionu można dodać kapustę i ziemniaki. Kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki będą gotowe.

6.Następnie na patelnię dodajemy pieczone warzywa, posiekany czosnek, sól i cukier do smaku. Zagotuj barszcz, wyłącz ogień, przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez pół godziny.

7. Następnie barszcz można rozlać na talerze i podać.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny i bogaty barszcz z fasolą w powolnej kuchence?

Dzięki fasoli barszcz okazuje się bardzo sycący i pożywny. Musisz przygotować i odmierzyć wszystkie główne składniki dania, a multicooker wykona główną pracę, a na Twoim stole pojawi się bogaty i aromatyczny barszcz.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-6.

Składniki:

• Buraki – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Fasola – 70 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Kapusta biała – 300 gr.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Sól dla smaku.
• Cukier - do smaku.
• Liść laurowy - do smaku.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Rosół mięsny – 2,5 l.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Aby fasola gotowała się szybciej, namocz ją na noc.

2. Zetrzyj marchewkę i buraki, drobno posiekaj cebulę. Wlej olej roślinny do miski multicookera i włóż warzywa. Gotuj je w trybie „Smażenie” do miękkości, na koniec dodaj sok z cytryny.

3. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, cukier i przyprawy, wymieszać i gotować kolejne 2-3 minuty.

4. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i namoczoną fasolę.

5. Kaput pokroić w cienkie paski i również dodać do miski.

6. Następnie wlać bulion mięsny, dodać liść laurowy i sól do smaku. Włącz tryb „Zupa” i gotuj barszcz, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy.

7. 10 minut przed gotowością dodaj posiekany czosnek i zioła. Po sygnale nie otwieraj multicookera przez kolejne 15-20 minut.

8.Barszcz podawać ze świeżym pieczywem i kwaśną śmietaną.

Smacznego!