Dania z kalafiora – 10 przepisów

Dania z kalafiora to zdrowe i smaczne rozwiązania kulinarne na domowy stół. Z prostego warzywa można zrobić wiele ciekawych smakołyków. Skorzystaj z naszego sprawdzonego wyboru dziesięciu szybkich i kolorowych przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu. Urozmaicaj swoje menu.

Kalafior w cieście na patelni

Kalafior w cieście na patelni to bardzo smaczne, sycące i zdrowe danie na Twój domowy stół. Taki przysmak będzie ciekawym obiadem lub przekąską dla całej rodziny. Nie poświęcisz dużo czasu i wysiłku na jego przygotowanie. Koniecznie spróbuj!

1. 
   Przygotujmy wymaganą ilość składników zgodnie z listą.
2. 
   Kalafior dokładnie myjemy i dzielimy na kwiatostany.
3. 
   Następnie gotuj przygotowane kwiatostany w osolonej wodzie przez trzy minuty.To usunie gorycz produktu.
4. 
   Przygotujmy ciasto. Do głębokiej miski wlać kefir i wymieszać z sodą, poczekać na reakcję.
5. 
   Następnie do kefiru dodaj jaja kurze, sól i cukier w określonej ilości. Dokładnie wymieszać.
6. 
   Dodajemy mąkę i zagniatamy na jednolite ciasto bez grudek. Powinien mieć konsystencję śmietany.
7. 
   Obtocz kwiatostany w przygotowanym cieście.
8. 
   Przenieść preparaty na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym. Smażyć do jasnobrązowego koloru. Około 1-2 minuty z każdej strony.
9. 
   Chrupiący kalafior w cieście na patelni jest gotowy. Możesz służyć i cieszyć się!

---

Zapiekanka kalafiorowa z jajkiem i serem w piekarniku

Zapiekanka kalafiorowa z jajkiem i serem w piekarniku to bardzo delikatne i apetyczne danie na domowy stół. Wybierz ciekawy pomysł kulinarny, aby urozmaicić swoje zwykłe menu. Twoi bliscy i goście będą zadowoleni, a Ty nie spędzisz dużo czasu na procesie kulinarnym.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Kalafior – 0,7 kg.
• Ser twardy – 120 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Bułka tarta – 1 łyżka.
• Zioła prowansalskie – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Śmietana/majonez – 3-4 łyżki.
• Masło – do wysmarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj kalafior i podziel go na kwiatostany.

Krok 2. Następnie opuść kwiatostany do osolonej wrzącej wody. Gotuj około 3-4 minuty.

Krok 3. Wlać ugotowany produkt na sito. Pozwól, aby płyn całkowicie spłynął. Kapusta powinna ostygnąć. Aby przyspieszyć proces, można zalać go zimną wodą.

Krok 4.W głębokiej misce połącz jaja kurze, śmietanę, musztardę, zioła prowansalskie, sól i mielony czarny pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj masę.

Krok 5. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem. Posyp powierzchnię bułką tartą.

Krok 6. Umieść kwiatostany kapusty w przygotowanej formie i napełnij je kwaśną śmietaną i dressingiem jajecznym.

Krok 7. Posyp obrabiany przedmiot startym twardym serem.

Krok 8. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.

Krok 9. Delikatna i aromatyczna zapiekanka kalafiorowa z jajkiem i serem w piekarniku jest gotowa. Podziel na porcje i podawaj!

zupa kalafiorowa

Zupa z puree kalafiorowego okazuje się niezwykle delikatna, lekka i aromatyczna. Doskonałe rozwiązanie na zdrowy i pożywny lunch z rodziną. Zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku, który z pewnością pomoże Ci zaskoczyć bliskich i urozmaicić zwykłe menu.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Kalafior – 0,7 kg.
• Ziemniaki – 200 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Ser twardy – 80 gr.
• Krem 20% – 200 ml.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Masło – 1 łyżka.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Toast:

• Bagietka – 100 gr.
• Ser twardy – 20 gr.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Masło – 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj aromatyczne grzanki musztardowe. Aby to zrobić, do naczynia do pieczenia wlej oliwę z oliwek i roztopione masło.

Krok 2. Do oleju dodaj musztardę i starty ser. Bagietkę pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. Do aromatycznego oleju włóż kostki bagietki i wszystko dokładnie wymieszaj.Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.

Krok 4. Przenieś przygotowane grzanki na wygodny talerz. Niech poczekają na dostawę.

Krok 5: Kalafiora można używać świeżego lub mrożonego. Odmierzamy potrzebną ilość produktu.

Krok 6. Umieść patelnię na kuchence, aby się rozgrzała. Wlać tutaj oliwę i dodać kawałek masła.

Krok 7. W tym czasie obierz cebulę i ziemniaki. Obydwa składniki pokroić w kostkę.

Krok 8. Do mieszanki olejowej włóż ziemniaki i cebulę. Wysyłamy tu również posiekane ząbki czosnku.

Krok 9. Do całkowitej masy włóż kwiatostany kalafiora.

Krok 10. Napełnij zawartość wrzącą wodą, solą i pieprzem do smaku i gotuj, aż wszystkie produkty będą miękkie. Zajmie to około 20 minut.

Krok 11. Po ugotowaniu odcedź z masy odrobinę bulionu. Jest to konieczne, aby zupa nie wyszła zbyt płynna. Pozostałą mieszaninę zmiksuj blenderem, aż będzie gładka i gładka.

Krok 12. Do powstałej masy dodaj starty ser, śmietanę i dokładnie wymieszaj. Podgrzej przysmak do żądanej temperatury, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.

Krok 13. Delikatna zupa kalafiorowa gotowa. Przelać do talerzy i podawać z aromatycznymi grzankami. Smacznego!

Kalafior po koreańsku w domu

Kalafior po koreańsku w domu okazuje się bardzo soczysty i jasny w smaku. Podawać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do innych dań. Pasują zarówno na stoły domowe, jak i świąteczne. Skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 5 godzin

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Kalafior – 1 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Groszek słodki – 6 szt.
• Sól – 2,5 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Ocet 6% – 100 ml.
• Woda – 1 l.
• Pietruszka - do smaku.
• Mielona kolendra – 2 łyżki.
• Mielona papryczka chili - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj aromatyczną marynatę. Do rondla z wodą włóż sól, cukier, ocet, liść laurowy i ziarna pieprzu. Mieszaj i doprowadzaj do wrzenia.

Krok 2. Kalafior dokładnie umyj pod wodą i podziel na kwiatostany.

Krok 3. Do wrzącej marynaty włóż kwiatostany kapusty. Gotuj przez około 2-3 minuty, aż do połowy ugotowane.

Krok 4. Wyjmij kapustę z płynu i pozostaw do ostygnięcia. Marynatę zostawiamy, przyda się później.

Krok 5. Zmiel warzywa i obraną paprykę. Marchew cieramy na specjalnej tarce do marchewki koreańskiej.

Krok 6. W głębokiej misce umieść marchewkę i paprykę razem z kalafiorem.

Krok 7. Do warzyw dodaj posiekany czosnek, mieloną kolendrę i czerwoną paprykę.

Krok 8. W rondlu lub patelni rozgrzać olej roślinny, następnie wlać go do warzyw z przyprawami.

Krok 9. Dodaj posiekane zioła i wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 10. Dodaj schłodzoną marynatę do mieszanki. Pozostawić w lodówce na 3-4 godziny.

Krok 11. Kalafior po koreańsku jest gotowy w domu. Podawaj aromatyczną przystawkę na stół i ciesz się smakiem!

Kalafior z kurczakiem w piekarniku

Kalafior z kurczakiem w piekarniku to niezwykle apetyczne, sycące i zdrowe danie na Twój domowy stół. Taki przysmak będzie ciekawym obiadem lub przekąską dla całej rodziny. Nie poświęcisz dużo czasu i wysiłku na jego przygotowanie. Koniecznie wypróbuj nasz przepis krok po kroku!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Kalafior – 1 kg.
• Filet z kurczaka – 0,5 kg.
• Kefir – 250 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Ser – 250 gr.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Koper – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty z listy.

Krok 2. Filet z kurczaka dobrze umyj pod wodą i pokrój w małe plasterki.

Krok 3. Posiekaj dobrze umyty koperek nożem.

Krok 4. Obierz ząbki czosnku, a następnie posiekaj je w dowolny dogodny sposób.

Krok 5. We wspólnej misce wymieszaj kefir, koper, czosnek i jajo kurze. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, dodaj sól i pieprz.

Krok 6. Umieść filet z kurczaka w powstałym sosie kefirowym i pozwól mu trochę marynować.

Krok 7. Kalafior dobrze umyj i podziel na kwiatostany.

Krok 8. Kwiatostany gotuj w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aby usunąć gorycz produktu.

Krok 9. Umieść filet z kurczaka w marynacie w naczyniu do pieczenia.

Krok 10. Na wierzchu układamy kalafiora, z którego najpierw spuszczamy wodę.

Krok 11. Sosem pozostałym z kurczaka polej warzywo.

Krok 12. Piec przedmiot przez 35 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 13. W tym czasie zetrzyj ser na grubej tarce.

Krok 14. Posyp gotowe danie serem i włóż do piekarnika na kolejne 5 minut.

Krok 15. Kalafior z kurczakiem w piekarniku jest gotowy. Podziel smakołyk na porcje i podawaj!

Chrupiący smażony kalafior

Smażony kalafior z chrupiącą skórką to bardzo jasne i apetyczne danie na domowy stół. Wybierz ciekawy pomysł kulinarny, aby urozmaicić swoje zwykłe menu. Twoi bliscy i goście będą zadowoleni z tej przystawki, a Ty nie spędzisz dużo czasu na procesie kulinarnym.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kalafior – 0,7 kg.
• Jajko – 2 szt.
• Bułka tarta – 100 gr.
• Posiekane warzywa – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Kalafior dobrze umyj i podziel na kwiatostany.

Krok 2. Umieść kwiatostany we wrzącej osolonej wodzie. Gotuj przez 10 minut. To usunie nadmiar goryczy i sprawi, że gotowy produkt będzie bardziej delikatny.

Krok 3. Odcedź wodę z kapusty. Zostaw do schlodzenia. Można dzielić na jeszcze mniejsze kwiatostany.

Krok 4. Ubij jajka solą i czarnym pieprzem.

Krok 5. Na osobnym talerzu wymieszaj bułkę tartą i posiekane zioła.

Krok 6. Zanurz gotowane kwiatostany w mieszance jajecznej.

Krok 7. Następnie obtaczamy w bułce tartej z ziołami.

Krok 8. Smażyć kawałki na patelni z olejem roślinnym, aż ze wszystkich stron pojawi się jasna chrupiąca skórka.

Krok 9. Apetyczny kalafior z niesamowitą chrupiącą skórką jest gotowy. Pomóż sobie!

Kalafior zapiekany z kwaśną śmietaną i serem

Kalafior zapiekany z kwaśną śmietaną i serem to niezwykle smaczne, delikatne, sycące i zdrowe danie na Twój domowy stół. Taki poczęstunek będzie stanowić ciekawy lunch lub przekąskę dla dużej grupy. Nie poświęcisz dużo czasu i wysiłku na jego przygotowanie. Uwaga!

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kalafior – 0,4 kg.
• Śmietana – 100 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Masło – 10 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Kalafior dobrze umyj i podziel na kwiatostany.

Krok 2. Zanurz powstałe kawałki we wrzącej osolonej wodzie.Gotować przez 5 minut, odcedzić na durszlaku i ostudzić.

Krok 3. W głębokiej misce ubij jajko solą i zmielonym czarnym pieprzem.

Krok 4. Dodaj śmietanę do mieszanki jajecznej. Kontynuuj mieszanie, aż masa będzie jednorodna.

Krok 5. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Umieść tutaj różyczki kalafiora. Całość zalewamy sosem śmietanowym.

Krok 6. Posyp obrabiany przedmiot startym serem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.

Krok 7. Najdelikatniejszy kalafior zapiekany z kwaśną śmietaną i serem jest gotowy. Podziel na porcje i ciesz się smakiem!

Zapiekanka kalafiorowa z mięsem mielonym

Zapiekanka kalafiorowa z mięsem mielonym to niezwykle pożywne i apetyczne danie na Twój domowy stół. Zwróć uwagę na jasny pomysł kulinarny, aby urozmaicić swoje zwykłe menu. Twoi bliscy i goście będą zadowoleni, a Ty nie poświęcisz na ten proces dużo czasu i wysiłku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Kalafior – 0,7 kg.
• Mięso mielone – 0,5 kg.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Ser twardy – 200 gr.

Na sos:

• Masło – 3 łyżki.
• Mąka – 2 łyżki.
• Mleko – 250 ml.
• Suszone oregano - do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz ziemniaki, ugotuj i pokrój je w cienkie koła. Umieścić produkt w naczyniu do pieczenia wysmarowanym masłem.

Krok 2 Na patelni podsmaż mięso mielone i rozłóż je równomiernie na ziemniakach.

Krok 3. Następnie ułóż warstwę kwiatostanów kalafiora. Gotujemy je wstępnie we wrzącej, osolonej wodzie. Wystarczą trzy minuty.

Krok 4. Rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj mleko i cały czas mieszaj.Posolić zawartość, posypać oregano i bazylią i dusić, aż zgęstnieje.

Krok 5. Posyp potrawę startym serem i polej powstałym delikatnym sosem.

Krok 6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor. Zajmie to około 15-20 minut.

Krok 7. Apetyczna zapiekanka kalafiorowa z mięsem mielonym jest gotowa. Podziel na porcje i ciesz się smakiem!

Kalafior w panierce na patelni

Kalafior w panierce na patelni to bardzo smaczne, sycące i zdrowe danie na Twój domowy stół. Taki przysmak będzie ciekawym obiadem, kolacją lub przekąską dla całej rodziny. Nie poświęcisz dużo czasu i wysiłku na jego przygotowanie. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kalafior – 0,5 kg.
• Jajko – 2 szt.
• Bułka tarta - 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj główkę kalafiora.

Krok 2. Ostrożnie rozdziel umyty produkt na kwiatostany.

Krok 3. Następnie gotuj kwiatostany we wrzącej osolonej wodzie przez około trzy minuty. Następnie spuść wodę i pozwól produktowi ostygnąć.

Krok 4. Ubij jajka trzepaczką i dodaj sól.

Krok 5. Zanurz kapustę w mieszance jajecznej, a następnie obtocz w bułce tartej.

Krok 6. Smażyć kawałki na oleju roślinnym, aż będą jasno rumiane ze wszystkich stron.

Krok 7. Chrupiący kalafior w bułce tartej na patelni jest gotowy. Możesz podać na stół!

Stek z kalafiora w piekarniku

Stek z kalafiora w piekarniku to oryginalne, domowe danie, które idealnie wpisze się w menu wielkopostne lub wegetariańskie.Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich lub gości, koniecznie wypróbuj sprawdzony przepis krok po kroku z naszej kulinarnej selekcji.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kalafior – 1 kg.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Posiekany koperek – 3 łyżki.
• Rodzynki – 30 gr.
• Sól dla smaku.
• Masło – 20 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki z listy. Kalafior dokładnie umyć pod wodą, sparzyć lub namoczyć rodzynki.

Krok 2. Umytą główkę kalafiora pokroić w steki o jednakowej grubości.

Krok 3. Połóż posiekany produkt na blasze do pieczenia pokrytej olejem roślinnym. Posyp solą i zmielonym czarnym pieprzem do smaku.

Krok 4. Warzywa przełożyć na blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotuj około 30-40 minut.

Krok 5. Przygotowane rodzynki smażymy przez 3-5 minut na patelni rozgrzanej masłem.

Krok 6. Rodzynki wymieszać z masłem z posiekanym koperkiem. Wlać mieszaninę na upieczone steki.

Krok 7. Apetyczne i oryginalne steki z kalafiora są gotowe w piekarniku. Ułóż na talerzach i podawaj!