Dania z mielonej wieprzowiny

Dania z mielonej wieprzowiny

Dania z mielonej wieprzowiny oferują różnorodne pyszne domowe przysmaki, które są łatwiejsze do przygotowania, niż mogłoby się wydawać. Potrawy wyglądają niesamowicie apetycznie, a już sam ich aromat odbiera mowę. Wybór zawiera najpopularniejsze przepisy, które mogą wdrożyć zarówno gospodynie domowe z dużym doświadczeniem kulinarnym, jak i osoby początkujące. Początkujący kucharze nie będą mieli żadnych trudności, ponieważ do każdego przepisu dołączony jest szczegółowy opis krok po kroku. Ucz się, rób notatki i spraw radość swoim bliskim!

Soczyste kotlety mielone wieprzowe na patelni

Soczyste kotlety mielone wieprzowe na patelni to obfite danie spożywane na gorąco z dodatkiem puree ziemniaczanego, makaronu lub płatków śniadaniowych. Przygotowanie smakołyku może wydawać się skomplikowane, ale to tylko pozory. Każdy może zrobić przepis poprawnie za pierwszym razem. Testowane na własnym doświadczeniu więcej niż raz!

Dania z mielonej wieprzowiny

Składniki
+10 (porcja)
  • Ziemniak 1 (rzeczy)
  • Wieprzowina 1.5 (kilogramy)
  • Przyprawy i przyprawy  smak
  • Krowie mleko 50 (mililitry)
  • Gotująca się woda 250 (mililitry)
  • Cebula cebulowa 3 komputer. (duży)
  • Olej roślinny 1.5 (łyżka stołowa)
  • Sól  smak
  • Zmielony czarny pieprz  smak
  • chleb pszenny 1 sztuka
Kroki
80 minut
  1. Jak ugotować pyszne danie z mielonej wieprzowiny? Myjemy mięso, usuwamy folie z wieprzowiny. Po wysuszeniu pokroić na kawałki odpowiednie do zsypu maszynki do mięsa.
    Jak ugotować pyszne danie z mielonej wieprzowiny? Myjemy mięso, usuwamy folie z wieprzowiny. Po wysuszeniu pokroić na kawałki odpowiednie do zsypu maszynki do mięsa.
  2. Obierz cebulę i ziemniaki. Pokroić na segmenty. Chleb namoczyć w mleku lub wodzie.
    Obierz cebulę i ziemniaki. Pokroić na segmenty. Chleb namoczyć w mleku lub wodzie.
  3. W mięso mielone skręcamy warzywa, namoczony chleb i mięso. Dla delikatniejszej konsystencji czynność powtórzyć jeszcze raz.
    W mięso mielone skręcamy warzywa, namoczony chleb i mięso. Dla delikatniejszej konsystencji czynność powtórzyć jeszcze raz.
  4. Mięso mielone doprawiamy i dokładnie wyrabiamy przez około 10 minut. Pozostawić na 20 minut i spęcznieć. Można go umieścić pod folią i w lodówce.
    Mięso mielone doprawiamy i dokładnie wyrabiamy przez około 10 minut. Pozostawić na 20 minut i spęcznieć. Można go umieścić pod folią i w lodówce.
  5. Mięso mielone zwiń w kotlety.
    Mięso mielone zwiń w kotlety.
  6. Wlać bezwonny olej roślinny na dobrze rozgrzaną patelnię. Połóż kawałki na patelni i smaż po 3 minuty z każdej strony.
    Wlać bezwonny olej roślinny na dobrze rozgrzaną patelnię. Połóż kawałki na patelni i smaż po 3 minuty z każdej strony.
  7. Następnie zalej 150 mililitrów wrzącej wody. Przykrywając, pozwól im parzyć przez co najmniej 10 minut.
    Następnie zalej 150 mililitrów wrzącej wody. Przykrywając, pozwól im parzyć przez co najmniej 10 minut.
  8. Po przewróceniu i dodaniu kolejnych 100 mililitrów wrzącej wody gotuj pod pokrywką przez kolejne 10 minut.
    Po przewróceniu i dodaniu kolejnych 100 mililitrów wrzącej wody gotuj pod pokrywką przez kolejne 10 minut.
  9. Odwracając się ponownie, smaż przez 3 minuty bez przykrycia. Podawać kotlety z dodatkiem. Smacznego!
    Odwracając się ponownie, smaż przez 3 minuty bez przykrycia. Podawać kotlety z dodatkiem. Smacznego!

Mielone klopsiki wieprzowe z sosem

Mielone klopsiki wieprzowe z sosem wyglądają niezwykle apetycznie. Danie rozpływa się w ustach i nie wymaga żadnych dodatków. Jeśli chodzi o przygotowanie, wszystko jest tak proste, jak to możliwe. Jeśli masz gotowe mięso mielone, proces przebiegnie znacznie szybciej. Klopsiki, podobnie jak kotlety, można bez problemu przygotować do przyszłego wykorzystania poprzez zamrożenie półproduktów.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 10

Składniki:

  • Mielone mięso wieprzowe – 800 gr.
  • Ryż – 1 łyżka.
  • Marchew – 1 szt.
  • Cebula – 2 szt.
  • Śmietana – 100 gr.
  • Sok pomidorowy – 2 łyżki.
  • Olej roślinny – 70 ml.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź gotowe mielone mięso wieprzowe lub przekręć je samodzielnie i przenieś do wygodnego pojemnika.

Krok 2.Zetrzyj cebulę lub posiekaj ją w inny sposób. Rozładuj mięso mielone.

Krok 3. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego. Płatki myjemy i łączymy z mięsem mielonym.

Krok 4. Doprawić przyprawami i ugniatać na gładką masę.

Krok 5. Pozwól parzyć przez pół godziny na zimno.

Krok 6. Zwiń mięso mielone w kulki. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż klopsiki na złoty kolor.

Krok 7. Przenieś przedmioty do żaroodpornego pojemnika.

Krok 8. Zetrzyj obrane marchewki i podsmaż na patelni.

Krok 9. Wlać sok pomidorowy i zagotować. Doprawić przyprawami.

Krok 10. Powstałym sosem polej klopsiki. Włącz piekarnik, rozgrzej do 200°C.

Krok 11. Wysyłamy formularz do pieczenia przez pół godziny. Po chwili wyjąć i zalać śmietaną. Wróć do gotowania przez kolejne 10 minut.

Krok 12. Podawaj i dekoruj. Smacznego!

Kebab wieprzowy

Kebab wieprzowy ma pyszny smak. Pomimo tego, że danie nie jest gotowane na otwartym ogniu, nie staje się mniej smaczne. Ten luksusowy poczęstunek zaskoczy wszystkich przy świątecznym stole. Kebab Lula dobrze komponuje się z różnymi warzywami – świeżymi lub pieczonymi.

Czas gotowania – 2 godziny 10 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 8

Składniki:

  • Pulpa wieprzowa – 900 gr.
  • Czosnek – 2-3 ząbki.
  • Czosnek granulowany – 0,5 łyżeczki.
  • Cebula – 210 gr.
  • Koper – 1-2 gałązki.
  • Pietruszka - 2-3 gałązki.
  • Kolendra – 1-2 gałązki.
  • Olej roślinny – 1 łyżka.
  • Sól – 1 łyżeczka.
  • Woda – 50 ml.
  • Mielona czerwona ostra papryka – 1-2 szczypty.
  • Suszona bazylia – 1 łyżeczka.
  • Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Po przygotowaniu produktów zaczynamy gotować. Opłucz mięso i osusz je. Szaszłyki namoczyć w wodzie na pół godziny. Obierz cebulę i czosnek.Opłucz pachnące warzywa.

Krok 2. Po pokrojeniu cebuli i ząbków czosnku umieść je w pojemniku blendera. Dodać ostrą paprykę, bazylię, czosnek granulowany i chmiel suneli. Uderz mieszaninę, aż będzie gładka.

Krok 3. Wysyłamy tam umyte zioła i wlewamy 50 mililitrów oczyszczonej wody. Przebijmy się jeszcze raz.

Krok 4. Powinieneś mieć masę średniej grubości.

Krok 5. Mięso pokroić na kawałki i zmielić na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa.

Krok 6. Dopraw aromatyczną zieloną masą i solą. Energicznie wymieszać szpatułką.

Krok 7. Przykryj aromatyczne mięso mielone i odstaw na zimno na pół godziny.

Krok 8. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180°C. Nasmaruj folię olejem. Podziel mięso mielone na liczbę porcji. Uformuj kiełbaski i nałóż je na patyczki do szaszłyków.

Krok 9. Zawiń wykroje w folię w kształcie „cukierka”.

Krok 10. Połóż „słodycze” na metalowej kratce i ostrożnie włóż je do nagrzanego piekarnika. Gotuj przez 40 minut. Pod spodem kładziemy blachę do pieczenia, aby wypuszczony sok nie zabrudził sprzętu.

Krok 11. Ostrożnie zdejmij folię z na wpół gotowych kebabów lula.

Krok 12. Połóż kawałki na grillu i odstaw na 20 minut.

Krok 13. Podawaj różowe danie, dodając świeże zioła.

Krok 14. W razie potrzeby podawaj ze świeżymi warzywami.

Krok 15. Danie mięsne okazuje się soczyste i delikatne.

Krok 16. Goście będą zachwyceni. Smacznego!

Jeże mielone wieprzowe z ryżem

Jeże mielone wieprzowe z ryżem to danie uniwersalne, które można podawać samodzielnie lub jako dodatek. Przysmak okazuje się całkiem satysfakcjonujący i łatwy do wykonania. Przygotowanie przepisu zajmuje około godziny. Do dania biorą różne rodzaje ryżu, z każdą odmianą jeże okazują się świetne.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

  • Mielona wieprzowina – 500 gr.
  • Ryż – 0,5 łyżki.
  • Śmietana – 150 gr.
  • Cebula – 1 szt.
  • Przecier pomidorowy – 2-2,5 łyżki.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Woda – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki.

Krok 2. Dobrze umyj ryż i powtórz te same kroki, aby pozbyć się skrobi.

Krok 3. Gotuj płatki przez 15 minut po ugotowaniu. Ważne jest, aby nie rozgotować ryżu na owsiankę.

Krok 4. Ugotowany ryż ostudzić umieszczając go na sicie lub durszlaku.

Krok 5. Po obraniu cebuli opłucz i drobno posiekaj.

Krok 6. W misce wymieszaj schłodzone lub rozmrożone mięso mielone i posiekaną cebulę. Sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.

Krok 7. Do powstałej masy dodać ugotowany ryż i doprawić łyżką koncentratu pomidorowego. Jeśli jest kwaśne, dodaj szczyptę lub dwie cukru. Zamieszaj miksturę.

Krok 8. Posmaruj naczynie do pieczenia kwaśną śmietaną.

Krok 9. Z mięsa mielonego uformuj kulki i rozłóż je według formy.

Krok 10. Posolić i popieprzyć pozostałą śmietanę i koncentrat pomidorowy. Wlać pół szklanki ciepłej wody i wymieszać, aż masa będzie gładka.

Krok 11. Rozłóż wypełnienie pomiędzy jeże.

Krok 12. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Gotujemy przez pół godziny.

Krok 13. Podawaj danie z dodatkiem lub tak jak jest. Smacznego!

Domowe pierogi z mieloną wieprzowiną

Domowe pierogi z mielonego mięsa wieprzowego to kulinarny majstersztyk, który z łatwością powtórzy każda gospodyni domowa. Wiele osób uwielbia to proste i satysfakcjonujące danie. Świetnie wpisuje się zarówno w codzienną dietę, jak i menu na specjalną okazję. Co może być smaczniejszego niż domowe pierogi? Pospiesz się, biegnij do kuchni i włącz swoją rodzinę w ciekawy proces.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

  • Mielone mięso wieprzowe – 0,6 kg.
  • Mąka pszenna – 0,6 kg.
  • Cebula – 2 szt.
  • Olej roślinny – 40 ml.
  • Masło – 50 gr.
  • Liść laurowy – 1 szt.
  • Woda – 190 ml. +50ml.
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski miksującej przesiać 400 g mąki, przesiać ją przez sito i wsypać łyżeczkę soli. Po wymieszaniu zrobić w środku dziurę.

Krok 2. Oddzielnie połącz wodę z bezwonnym olejem roślinnym.

Krok 3. Do otworu wlej jajko oraz mieszaninę wody i oleju. Zamieszać.

Krok 4. Do powstałej masy stopniowo dodawać mąkę, zagniatając elastyczne ciasto. Przykryj torebką lub folią i odstaw na 20 minut.

Krok 5. Obierz cebulę i drobno posiekaj lub zetrzyj na puree. Mięso mielone wymieszać z cebulą. Posypać solą i pieprzem. Aby uzyskać soczystość, wlej 50 mililitrów zimnej wody i dokładnie ubij masę.

Krok 6. Na powierzchni połóż matę silikonową i posyp mąką. Podziel bryłę na części i zwiń ją w warstwę. Okrągłe półfabrykaty wykonujemy za pomocą sadzonek.

Krok 7. Nadziewaj ciasto mięsem mielonym i sklejaj krawędzie.

Krok 8. Po zagotowaniu wody dodajemy sól i liść laurowy. Po wypłynięciu na powierzchnię wrzucaj kluski i gotuj przez 6 minut.

Krok 9. Ugotowane kluski doprawiamy masłem.

Krok 10. Udekoruj. Podzielić na porcje i dodać sos. Smacznego!

Zapiekanka z mielonego mięsa wieprzowego w piekarniku

Zapiekanka z mielonego mięsa wieprzowego w piekarniku okazuje się soczysta i niezwykle apetyczna. Danie przygotowuje się błyskawicznie. Najdłużej zmiel mięso i poczekaj, aż zapiekanka się ugotuje. To doskonała propozycja na smaczny i bezproblemowy obiad dla dużej firmy.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8

Składniki:

  • Pulpa wieprzowa – 700 gr.
  • Ser twardy – 200 gr.
  • Ziemniaki – 6 szt.
  • Cukinia – 4 szt.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - szczypta.
  • Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyte mięso osuszamy i kroimy na wygodne kawałki. Zmiel na mięso mielone. Doprawić i dobrze wymieszać.

Krok 2. Nasmaruj pojemnik do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż warstwę mięsa.

Krok 3. Po obraniu bulw ziemniaka pokroić je na kawałki i przykryć nimi warstwę mięsa.

Krok 4. Umytą i osuszoną cukinię pokroić w plasterki. Ułożyć na ziemniakach. Nie zapomnij posypać warstw solą i pieprzem. Powtórz warstwy warzyw. Po zapakowaniu naczynia w folię pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę.

Krok 5. Nie marnując czasu, grubo zetrzyj ser. Produkt powinien dobrze się rozpuścić. Po chwili wyjmij blachę do pieczenia. Po zdjęciu folii równomiernie posypujemy wiórkami serowymi. Miejsce do pieczenia przez kolejny kwadrans.

Krok 6. Ostrożnie wyjmij gotową zapiekankę za pomocą rękawic kuchennych. Umieść na metalowym lub drewnianym stojaku.

Krok 7. Pokrój smakołyk na porcje. Podajemy i siadamy do posiłku. Smacznego!

Rolada wieprzowa mielona z jajkiem

Rolada mielona wieprzowa z jajkiem to idealna propozycja na przystawkę zarówno na specjalne okazje, jak i skromne spotkania w małym gronie. Bułkę podajemy od razu lub po całkowitym wystudzeniu. Proces gotowania jest dostępny nawet dla początkujących kucharzy.

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 2

Składniki:

  • Lawasz – 1 szt.
  • Mielona wieprzowina – 500 gr.
  • Jaja kurze – 3 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Śmietana – 120 gr.
  • Masło – 10 gr.
  • Olej roślinny – 1 łyżka.
  • Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Obraną i umytą cebulę pokroić w kostkę.

Krok 3. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i usmaż cebulę.

Krok 4.Posolić schłodzone mięso mielone i doprawić smażoną cebulą. Dobrze wymieszaj.

Krok 5. Ugotuj jajka na twardo. Po ostudzeniu wyjąć muszelki. Kroimy wzdłuż.

Krok 6. Po nadaniu chlebowi pita prostokątnego kształtu namocz go w śmietanie.

Krok 7. Rozłóż mięso mielone na lawaszu pokrytym kwaśną śmietaną.

Krok 8. Ułóż jajka na twardo, pozostawiając trochę miejsca od krawędzi.

Krok 9. Uformuj bułkę, mocno zwijając chleb pita.

Krok 10. Ostrożnie przesuń bułkę na blachę do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 40 minut w temperaturze 190°C.

Krok 11. Ostrożnie wyjmij upieczoną przekąskę za pomocą rękawic kuchennych. Posmaruj miękkim masłem.

Krok 12. Roladę przełóż na talerz i pokrój na porcje. W razie potrzeby przygotuj dodatkowy sos. Bułka jest dobra zarówno na ciepło, jak i na drugi dzień. Domownicy z pewnością docenią doskonałą przystawkę i pożywną przekąskę. Smacznego!

Domowa kiełbasa wieprzowa

Domowa kiełbasa z mielonego mięsa wieprzowego to kulinarny majstersztyk, który wymaga trochę wysiłku. Ale wynik z pewnością przyniesie niezapomnianą przyjemność. Aromatyczne zioła nadają potrawie niesamowity smak. Po usmażeniu lub upieczeniu kiełbasa pozostaje soczysta i niezwykle apetyczna.

Czas gotowania – 12 godz. 00 min.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Porcje – 6

Składniki:

  • Solone osłonki wieprzowe – 2 m.
  • Chuda wieprzowina – 2 kg.
  • Świeży smalec – 200 gr.
  • Czosnek – 10 ząbków.
  • Zimna woda - 1 łyżka.
  • Majeranek – 1 łyżka.
  • Mielona kolendra – 0,25 łyżeczki.
  • Mielona czerwona papryka - do smaku.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Po umyciu mięsa i smalcu osusz je i pokrój na wygodne kawałki, tak aby zmieściły się w rynnie maszynki do mięsa. Zmiel na mięso mielone. A jeśli czas na to pozwala, pokrój mięso w drobną kostkę.Możesz przekręcić połowę, a drugą posiekać.

Krok 2. Po wsypaniu mięsa mielonego do wysokiego pojemnika doprawiamy posiekanym czosnkiem i wymienionymi przyprawami.

Krok 3. Po dokładnym wymieszaniu składników dodać zimną wodę i ugniatać do uzyskania lepkości. Przykryj folią i przenieś do lodówki. Polecam zostawić na noc.

Krok 4. Solone osłonki namoczyć w lodowatej wodzie. Po kilku godzinach odcedź i opłucz pod kranem.

Krok 5. Jeśli maszynka do mięsa posiada specjalną nasadkę do kiełbasy, użyj jej, napełniając osłonki schłodzonym mięsem mielonym. Zawiązujemy końce.

Krok 6. Na blasze do pieczenia ułóż folię i drzazgi (patyki lub szaszłyki). Dodaj domową kiełbasę. Nakłuwamy igłą w kilku miejscach.

Krok 7. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz kiełbaski przez około godzinę.

Krok 8. Wyjmij blachę do pieczenia, połóż ją na kuchence i pozostaw do ostygnięcia. Ograniczmy smakołyk.

Krok 9. Podawaj danie osobno lub z dodatkiem. Smacznego!

Leniwe gołąbki z mielonej wieprzowiny

Leniwe gołąbki z mielonego mięsa wieprzowego pozwalają zaoszczędzić mnóstwo czasu w porównaniu z przygotowaniem według autorskiego przepisu. To pyszne danie można podawać samo lub z puree ziemniaczanym. Moim zdaniem to idealne połączenie nie przebije nawet drogiego przysmaku.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 8

Składniki:

  • Kapusta – 300 gr.
  • Mielona wieprzowina – 400 gr.
  • Marchew – 100 gr.
  • Cebula – 160 gr.
  • Śmietana – 4 łyżki.
  • Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
  • Woda – 0,5 łyżki.
  • Olej roślinny – do smażenia + do natłuszczenia patelni.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty na leniwe gołąbki. Usuń zwiędłe liście z kapusty. Odetnij 300 gramów kapusty i drobno posiekaj.

Krok 2. Ugotuj wstępnie umyty ryż, aż będzie do połowy ugotowany.

Krok 3.Po obraniu cebuli i marchewki posiekaj je. Jedną cebulę zostawiamy na mięso mielone. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i podsmaż cebulę i marchewkę, doprawiając je koncentratem pomidorowym. Gdy tylko smażenie stanie się miękkie, wyłącz ogień. Wylej śmietanę i zamieszaj.

Krok 4. Połącz drugą posiekaną cebulę z mięsem mielonym. Sól i pieprz. Ugniataj, aż będzie gładkie.

Krok 5. Do mielonego mięsa dodaj posiekaną kapustę i gotowany ryż. Po wymieszaniu niech składniki się zaprzyjaźnią.

Krok 6. Po uformowaniu gołąbków włóż je do formy wysmarowanej olejem roślinnym.

Krok 7. Na wierzchu ułóż pieczeń i zalej pół szklanki wrzącej wody. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut w temperaturze 190°C.

Krok 8. Ugotowane gołąbki podawać samodzielnie lub z dodatkiem lub sosem śmietanowym. Smacznego!

Mielone kulki wieprzowe

Mielone kulki wieprzowe dobrze komponują się z każdym dodatkiem. Apetyczny sos w połączeniu z produktem mięsnym zachwyci Cię raz na zawsze. Nie ma znaczenia, z czym klopsiki się podaje – kaszą gryczaną, makaronem czy puree ziemniaczanym, są smaczne, nie kłopotliwe i satysfakcjonujące. Nie są wymagane żadne dodatkowe argumenty.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3

Składniki:

  • Jaja kurze – 1 szt.
  • Mielona wieprzowina – 400 gr.
  • Bułka tarta – 2 łyżki.
  • Skrobia – 1 łyżka.
  • Śmietana – 2 łyżki.
  • Woda – 200 ml.
  • Olej roślinny – 30 ml.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Po przygotowaniu produktów w doskonałym nastroju i entuzjazmie zabieramy się do pracy.

Krok 2. Po pozbyciu się łuski cebuli posiekaj ją na mniejsze kawałki. Do miski włóż rozmrożone lub schłodzone mięso mielone.

Krok 3. Dodaj bułkę tartą (lub zastąp ją semoliną, jeśli jej brakuje) i posiekaną cebulę. Wlać jajko kategorii C1.Dodać skrobię dla przyczepności do mięsa mielonego lub obtoczyć w niej przed smażeniem. Lub zmieszaj śmietanę ze skrobią, aby zagęścić sos.

Krok 4. Dopraw przyprawami. Moim zdaniem wystarczy sól i pieprz. Każdy może dodać przyprawy według uznania.

Krok 5. Aktywnie ugniataj masę i dobrze ją ubij.

Krok 6. Zwiń rundy i dociśnij puste miejsca, nadając im kształt serników. Następnie umieść je na patelni z wrzącym olejem roślinnym.

Krok 7. Po usmażeniu klopsików z obu stron doprawiamy śmietaną (zawartość tłuszczu w produkcie nie jest istotna). Jeśli śmietana jest kwaśna, zrównoważ smak szczyptą lub dwiema cukru. Wlać gorącą wodę. Przykryć pokrywką i dusić klopsiki przez 20 minut. Nie zapomnij dodać soli do sosu.

Krok 8. W razie potrzeby do klopsików dodaj dodatek, dopraw sosem i podawaj. Jeśli nie chcesz dopełniać smaku dodatkowymi produktami, po prostu podawaj wypieki, aby nie pozostawić na talerzu pysznego sosu.

Krok 9. Danie wychodzi soczyste i rozpływa się w ustach. Smacznego!

( 69 oceny, średnie 5 z 5 )
culinary-pl.techinfus.com

Ryba

Mięso

Deser