Dania z sandacza – 10 prostych i pysznych przepisów

Dania z sandacza to doskonałe rozwiązanie kulinarne na święta, stół obiadowy czy rodzinny obiad. Rybę można przyrządzać na różne sposoby. Najlepsze z nich zebraliśmy w gotowym wyborze kulinarnym dziesięciu prostych i pysznych przepisów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku. Urozmaicaj swoje menu, zadowolisz siebie i swoich bliskich!

Sandacz pieczony w piekarniku z warzywami

Sandacz zapiekany w piekarniku z warzywami to gotowe danie na dom lub na specjalną okazję, które nie wymaga przygotowania dodatkowego dodatku. W ten sposób znacznie zaoszczędzisz czas i zachwycisz swoją rodzinę ciekawym rozwiązaniem kulinarnym. Gotuj rybę według naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

1. 
   Dokładnie myjemy tusze sandacza. W razie potrzeby je czyścimy.
2. 
   Najpierw odcinamy głowy, płetwy i ogony.Ponownie dokładnie umyj rybę w środku i na zewnątrz, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie natrzyj mieszanką soli, ziół włoskich i mielonego pieprzu. Do środka włóż gałązki tymianku lub rozmarynu.
3. 
   Warzywa myjemy i oczyszczamy ze skórek i łusek.
4. 
   Cebulę, marchewkę i paprykę pokroić na małe kawałki. Wszystko włożyć do jednej miski, posolić, pieprzyć i doprawić oliwą. Mieszać.
5. 
   Warzywa ułożyć w naczyniu do zapiekania. Połóż rybę na wierzchu. Robimy nacięcia i nadziewamy je cienkimi plasterkami cytryny.
6. 
   Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotuj przez 35-40 minut.
7. 
   Sandacz zapiekany z warzywami w piekarniku jest gotowy. Można od razu podać na stół, nałożyć na talerze i częstować się!

Cały sandacz w folii w piekarniku

Cały sandacz w folii w piekarniku okazuje się bardzo soczysty, miękki i delikatny w smaku. Podawać na rodzinny obiad, kolację lub świąteczny stół. Możesz dodać warzywa i inne dodatki według własnego gustu. Koniecznie spróbuj przygotować danie według naszego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Sandacz – 2 kg.
• Cytryna – 2 szt.
• Tymianek – 4 gałązki.
• Oliwa z oliwek – 30 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka.
• Mieszanka pieprzowa – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Rybę dokładnie opłucz pod wodą i usuń płetwy. Wyjmujemy wnętrzności i ponownie płuczemy, po czym osuszamy papierowym ręcznikiem.

Krok 2. Dobrze umyj cytryny i pokrój je cienko. Wyciśnij sok z połówki cytryny.

Krok 3. Połóż rybę na talerzu. Nasmaruj rybę wewnątrz i na zewnątrz mieszaniną soku z cytryny i oliwy z oliwek.

Krok 4. Następnie natrzyj sandacza solą i przyprawami z listy. Do środka włóż plasterki cytryny i gałązki tymianku.

Krok 5.Przenieś rybę na blachę do pieczenia wyłożoną folią. Produkt uzupełniamy gałązkami tymianku.

Krok 6. Zawiń w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Następnie otwórz folię, polej powstałym sokiem rybę i gotuj przez kolejne 5-7 minut.

Krok 7. Cały soczysty sandacz jest gotowy w piekarniku w folii. Podawaj do stołu!

Sandacz smażony na patelni z cebulą

Sandacz smażony na patelni z cebulą to proste i bardzo smaczne danie na domowy stół. Gotową rybę można podawać na lunch, uzupełnioną warzywami, płatkami zbożowymi lub innymi dodatkami do smaku. Koniecznie wypróbuj nasz przepis krok po kroku. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Filet z sandacza – 0,4 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Mąka – 2 łyżki.
• Koper – 3 gałązki.
• Cytryna – ¼ szt.
• Sól – 3 gr.
• Mieszanka pieprzu – 3 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty z listy. Obierz cebulę i rozmroź rybę.

Krok 2. Filet z sandacza umyj pod wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

Krok 3. Pokrój filet na porcje. Sól, pieprz i polej sokiem z cytryny.

Krok 4. Wymieszaj kawałki i pozostaw do marynowania na pół godziny.

Krok 5. Po określonym czasie zwiń każdy kawałek ryby w mące.

Krok 6. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Połóż przygotowaną rybę i smaż na złoty kolor.

Krok 7. Zdejmij rybę z patelni i usmaż krążki cebuli na tym samym oleju, aż będą miękkie.

Krok 8. Do cebuli dodaj posiekany koperek i czosnek. Gotuj przez minutę.

Krok 9. Na talerzu ułóż podsmażone kawałki sandacza.

Krok 10. Dodaj smażoną cebulę do ryby.

Krok 11Apetyczny sandacz smażony z cebulą na patelni jest gotowy. Podawaj do stołu!

Sandacz zapiekany z ziemniakami

Sandacz zapiekany z ziemniakami to pożywne i gotowe danie na domowy stół. Taka uczta nie będzie wymagała dodatkowej przystawki, co znacznie zaoszczędzi Twój czas i wysiłek. Aby przygotować pyszne ryby i ziemniaki, zapoznaj się z przepisem krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Sandacz – 2 szt.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyść rybę z płetw, głów i ogonów. Dokładnie płuczemy wewnątrz i na zewnątrz, następnie wycieramy ręcznikiem papierowym.

Krok 2. Przygotowane tusze natrzyj solą i mielonym czarnym pieprzem.

Krok 3. Obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w cienkie koła.

Krok 4. Posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż cienką warstwę plastrów ziemniaków. Posypać solą i zmielonym czarnym pieprzem.

Krok 5. Połóż przygotowaną rybę na ziemniakach.

Krok 6. Posmaruj przedmiot kwaśną śmietaną. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut.

Krok 7. Sandacz zapiekany z ziemniakami jest gotowy. Można wyłożyć na talerz i podawać!

Sandacz zapiekany w śmietanie i cebuli

Sandacz zapiekany w śmietanie i cebuli wychodzi niezwykle soczysty, miękki i aromatyczny. Podawać na rodzinny obiad, kolację lub świąteczny stół. Możesz dodać warzywa i inne dodatki według własnego gustu. Koniecznie spróbuj przygotować danie korzystając z naszego sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Sandacz – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 180 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do pieczenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty z listy.

Krok 2. Umyj rybę, usuń płetwy i pokrój na porcje.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie pierścienie.

Krok 4. Posyp każdy kawałek ryby solą do smaku z jednej strony.

Krok 5. Połóż sandacza na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Połóż rybę słoną stroną do dołu.

Krok 6. Posyp rybę solą.

Krok 7. Połóż krążki cebuli na wierzchu.

Krok 8. Posyp wszystko czarnym mielonym pieprzem.

Krok 9. Rozsmaruj określoną ilość śmietany.

Krok 10. Równomiernie rozprowadź śmietanę na powierzchni.

Krok 11. Gotuj naczynie w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 minut.

Krok 12. Sandacz zapiekany w śmietanie i cebuli jest gotowy. Można nałożyć na talerze i sobie pomóc!

Filet z sandacza z serem w piekarniku

Filet z sandacza z serem w piekarniku to gotowe danie na domowy lub świąteczny stół, które zachwyci każdego delikatnym smakiem i apetycznym aromatem. Podaruj sobie i swojej rodzinie ciekawe rozwiązanie kulinarne. Można podawać z ulubionymi dodatkami. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Filet z sandacza – 0,5 kg.
• Ser twardy – 150 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Śmietana – 0,5 łyżki.
• Krem 15% – 50 ml.
• Koper – 6 gałązek.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Gałka muszkatołowa - do smaku.
• Suszone warzywa - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty.Sandacza od razu myjemy i dzielimy na filety.

Krok 2. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a słodką paprykę w paski. Warzywa lekko podsmaż na oliwie, aż będą miękkie.

Krok 3. Pokrój filet na porcje. Umieść je w naczyniu do pieczenia. Posypać solą i przyprawami.

Krok 4. Na rybę połóż smażone warzywa. Wyrównaj warstwę.

Krok 5. W głębokim talerzu wymieszaj śmietanę, śmietanę i posiekany koperek.

Krok 6. Pokryj obrabiany przedmiot powstałą mieszaniną. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Krok 7. Zetrzyj ser i posyp nim danie.

Krok 8. Kontynuuj pieczenie przysmaku, aż ser się roztopi. Następnie wyłącz piekarnik.

Krok 9. Apetyczny sandacz z serem w piekarniku jest gotowy. Podziel na porcje i podawaj!

Zupa z sandacza w domu

Zupa z sandacza w domu to jasne, sycące i aromatyczne danie dla całej rodziny. Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę prawdziwą zupą rybną, koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu. Obiecujemy, że będzie pysznie. Spróbuj!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Sandacz – 700 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Korzeń pietruszki – 1 szt.
• Łodygi pietruszki – 6 szt.
• Masło – 20 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Groszek słodki – 6 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Oczyść i umyj rybę, usuń płetwy. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą nożyczek.

Krok 3. Wypatrosz rybę i usuń wnętrzności. Myjemy wewnątrz i na zewnątrz.

Krok 4. Przygotowanego sandacza pokroić na porcje.Zostaw głowę i ogon.

Krok 5. Na patelnię włóż głowę i ogon ryby wraz z obraną połówką marchwi, cebulą, korzeniem pietruszki i łodygami. Napełnij wodą i podpal.

Krok 6. Doprowadzić do wrzenia, następnie gotować przez około 30 minut. Okresowo usuwaj pianę.

Krok 7. W tym czasie obierz i umyj ziemniaki. Kroimy go w małe kostki.

Krok 8. Połowę marchewek pokroić w paski.

Krok 9. Odcedź gotowy bulion rybny przez drobne sito.

Krok 10. Umieść ziemniaki w bulionie, dodaj sól i umieść na kuchence.

Krok 11. Po ugotowaniu umieść tutaj paluszki marchewkowe.

Krok 12. Po ponownym zagotowaniu dodaj kawałki ryby i przyprawy.

Krok 13. Zagotuj ponownie, dodaj masło i gotuj przez kolejne 20 minut.

Krok 14. Pachnąca, bogata zupa z sandacza w domu jest gotowa. Rozłóż na talerze i podawaj!

Sandacz w galarecie z żelatyną

Sandacz w galarecie z żelatyną to bardzo jasne i smaczne danie na świąteczny stół. Pyszny poczęstunek nie pozostawi nikogo obojętnym. Wyjdzie delikatne i soczyste. Przygotuj galaretkę rybną według naszej sprawdzonej receptury z opisem procesu krok po kroku.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Sandacz – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 3 szt.
• Mielony biały pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Żelatyna – 30 gr.
• Woda – 1 łyżka.

Do dekoracji:

• Ogórek kiszony – 2 szt.
• Zielony groszek – 20 gr.
• Pietruszka - 1 gałąź.
• Kawior czerwony – 30 gr.
• Papryka słodka czerwona – 0,5 szt.
• Jajko przepiórcze – 5 szt.
• Cytryna – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie myjemy rybę i zaczynamy ją czyścić.

Krok 2. Odetnij głowę i ostrożnie usuń grzbiet. Oddziel dwa kawałki filetu.

Krok 3.Grzbiet i głowę sandacza zagotuj w 1,5 l wody. Dodajemy tu także obraną cebulę i marchewkę. Doprowadzić zawartość do wrzenia, dodać sól, dodać przyprawy i gotować na małym ogniu przez godzinę, okresowo usuwając pianę.

Krok 4. Żelatynę zalać szklanką zimnej przegotowanej wody, wymieszać i pozwolić jej pęcznieć. Powstały produkt wymieszać z przygotowanym i odcedzonym bulionem rybnym. Następnie ponownie odcedź i dodaj łyżeczkę soli. Ochłodzić do temperatury pokojowej.

Krok 5. Filet z sandacza ugotuj do miękkości, dodając sól i mielony biały pieprz. Produkt można także piec w piekarniku nagrzanym do 100 stopni przez godzinę.

Krok 6. Uformuj naczynie w odpowiednim talerzu. Wlać jedną warstwę bulionu z żelatyną. Wkładamy do lodówki.

Krok 7. Ostudź gotowy filet i pokrój go na małe kawałki.

Krok 8. Połóż rybę na zamrożonej warstwie bulionu. Umieszczamy tu także figurowe kawałki marchewki (z bulionu), warzywa i połówki jajek. Napełnij bulionem. Ponownie włóż do lodówki, aby stwardniało.

Krok 9. Udekoruj zamrożony produkt do smaku. Na jajach przepiórczych połóż czerwony kawior. Sandacz w galarecie z żelatyną jest gotowy i można go podawać!

Sandacz po polsku – klasyczny przepis

Sandacz po polsku to klasyczny przepis, który z pewnością warto wypróbować w swojej kuchni. To danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, soczyste i jasne w smaku. Aby zrealizować swój pomysł kulinarny, zalecamy skorzystanie ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Filet z sandacza – 1 szt.
• Jajko – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Posiekane warzywa – 2 łyżki.
• Masło – do smażenia.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i marchewkę. Warzywa grubo posiekać i ugotować z solą, ziarnami pieprzu i liściem laurowym.

Krok 2. W tym czasie filet z sandacza myjemy i kroimy na porcje.

Krok 3. Połóż filet na patelni i zalej bulionem warzywnym. Posyp mielonym czarnym pieprzem. Dusić pod pokrywką przez 15 minut.

Krok 4. Ugotuj jaja kurze, obierz je i drobno posiekaj.

Krok 5. Zmiel wstępnie umyte warzywa. Można użyć natki pietruszki i pora.

Krok 6. Smaż na maśle ugotowane i posiekane jajka z ziołami przez około dwie minuty.

Krok 7. Powstały sos połóż na przygotowanym filecie rybnym. Sandacz po polsku według klasycznego przepisu gotowy!

Sandacz w sosie śmietanowym

Sandacz w sosie śmietanowym to gotowe danie na domowy lub świąteczny stół, które zachwyci delikatnym smakiem i niesamowitym aromatem. Gotuj rybę według naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku. W ten sposób znacznie zaoszczędzisz czas i zachwycisz swoją rodzinę ciekawym rozwiązaniem kulinarnym.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Sandacz – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Masło ghee – 2 łyżki.
• Krem 20% – 300 ml.
• Musztarda Dijon – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Mielona gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie oczyść i opłucz sandacza.

Krok 2. Następnie pokrój przygotowaną tuszę na porcje.

Krok 3. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na roztopionym maśle do miękkości.

Krok 4. Do cebuli wlać śmietanę, dodać musztardę, posiekaną natkę pietruszki, sól i przyprawy. Zagotuj sos.

Krok 5. Umieść kawałki sandacza w naczyniu do pieczenia.Sól dla smaku.

Krok 6. Rybę polej sosem śmietanowym.

Krok 7. Piecz naczynie przez około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 8. Delikatny sandacz w kremowym sosie jest gotowy. Podziel na porcje i podawaj z ulubionymi dodatkami!