Dania ze starej śmietany

Dania ze starej kwaśnej śmietany to bogactwo wszelkiego rodzaju dań, które zachwycą Cię walorami smakowymi i niezwykle przyjemnym słodkawym aromatem. W związku z powyższym, jeśli ten sfermentowany produkt mleczny jest kwaśny na półce lodówki, nie spiesz się, aby go wyrzucić, ponieważ z tego składnika powstają niezwykle smaczne i puszyste naleśniki, cienkie koronkowe naleśniki i wiele więcej.

Puszyste naleśniki na kwaśnej śmietanie

Bujne naleśniki z kwaśnej śmietany to świetny sposób na przetworzenie sfermentowanego produktu mlecznego, który wydaje się nienadać się już do spożycia. To danie przygotowuje się bardzo prosto i szybko. A w zależności od upodobań naleśniki można przygotować zarówno na słodko, jak i na słono, zastępując cukier dużą ilością soli, dodając czosnek i zioła.

1. 
   Przede wszystkim ważymy wszystkie niezbędne produkty, przestrzegając gramów.
2. 
   Dodaj jajo kurze do kwaśnej śmietany.
3. 
   Dodać suche składniki: cukier granulowany, mąkę i sól.
4. 
   Następnie dodaj proszek do pieczenia.
5. 
   Mieszaj mieszaninę, aż uzyska jednorodną konsystencję.
6. 
   Rozgrzej olej roślinny na umiarkowanym ogniu i dodaj ciasto łyżką, smaż naleśniki z obu stron przez 3-4 minuty.
7. 
   Nie czekając aż ostygną, podawaj puszyste naleśniki i ciesz się delikatnym smakiem. Smacznego!

Stare ciasto z kwaśną śmietaną w piekarniku

Ciasto ze starej śmietany w piekarniku to delikatne i pyszne ciasto, które wypełni cały dom swoim jasnym aromatem nawet podczas gotowania. Dziś przedstawiamy Waszej uwadze przepis na ciasto z dodatkiem proszku kakaowego - jest bardzo smaczne!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 6-7.

Składniki:

• Mąka – 1,5 łyżki.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Kwaśna śmietana – 1 łyżka.
• Jajka – 3 szt.
• kakao w proszku – 2 łyżki.
• Soda – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce wymieszaj proszek kakaowy z sodą i cukrem.

Krok 2. Do suchej mieszanki dodać śmietanę, wymieszać i odstawić w temperaturze pokojowej na około 10 minut.

Krok 3. Po pewnym czasie do masy dodać mąkę i jaja kurze – dobrze wymieszać.

Krok 4. W razie potrzeby wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i wlej gładkie ciasto czekoladowe.

Krok 5. Umieść półprodukt w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni na 40-50 minut. Czas może się różnić w zależności od wysokości ciasta i mocy piekarnika. Po ochłodzeniu pobrać próbkę. Ciesz się herbatą!

Babeczka z kwaśną śmietaną

Muffinka na kwaśnej śmietanie przygotowana z dodatkiem krążków zielonej cebuli i nasion lnu to idealny dodatek do bogatych zup mięsnych, a także niesłodzonej herbaty. Ta babeczka będzie dla Ciebie doskonałą przekąską w pracy, ponieważ jej smak nie pogarsza się nawet po wystudzeniu.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Mąka – 250 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Kwaśna śmietana – 4 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Nasiona lnu – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. W głębokim pojemniku ubij jajko solą.

Krok 2. Dodaj starą śmietanę do mieszanki jajecznej.

Krok 3. Dodaj granulowany cukier i sodę i mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą.

Krok 4. Teraz dodajemy przesianą mąkę i energicznie mieszamy tak, aby nie pozostała ani jedna grudka.

Krok 5. Połowę ciasta wlać do wysokiej formy i położyć na wierzch warstwę posiekanej cebuli.

Krok 6. Przykryj warzywa pozostałym ciastem.

Krok 7. Udekoruj górę nasionami lnu i włóż przedmiot do piekarnika.

Krok 8. Gotuj przez 30-35 minut w temperaturze 180-185 stopni.

Krok 9. Pokrój na porcje jeszcze ciepłe i rozpocznij degustację. Smacznego!

Domowe ciasteczka ze starą śmietaną

Domowe ciasteczka na starej śmietanie zachwycają miękką i delikatną konsystencją, dzięki czemu uformowane wypieki dosłownie rozpływają się w ustach! Do gotowania potrzebujemy tylko tych produktów, które każdy kucharz ma pod ręką: mąki, jajek, cukru i masła.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 10-15.

Składniki:

• Mąka – 500 gr.
• Masło – 100 gr + do wysmarowania formy.
• Stara śmietana – 200 gr.
• Cukier granulowany – 5 łyżek.
• Granulowany cukier waniliowy – 20 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Jajka – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. W pojemniku roboczym zmiel jajko z dodatkiem granulowanego cukru. Do jednorodnej mieszaniny dodać aromatyczny cukier.

Krok 2. Następnie do mieszanki dodaj miękkie masło, wymieszaj, dodaj śmietanę.

Krok 3.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać bezpośrednio do mieszanki olejowej i zagnieść ciasto.

Krok 4. Po uformowaniu grudki odłóż ją na półkę lodówki na 20 minut.

Krok 5. Następnie „posyp” powierzchnię roboczą garścią mąki, spód rozwałkuj na płaski placek o grubości około 5 milimetrów. Za pomocą szyjki szklanki lub specjalnych foremek wytnij wykroje.

Krok 6. Półprodukty układamy na blasze wysmarowanej cienką warstwą masła. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

Naleśniki z kwaśną śmietaną

Naleśniki z kwaśną śmietaną to smaczne i aromatyczne danie, które znika z talerzy w mgnieniu oka, niezależnie od tego, z jakimi dodatkami są podawane. Cienkie i różowe naleśniki doskonale nadają się do farszu. Ale nie mniej apetyczne będzie, jeśli po prostu polejesz naleśniki dżemem jagodowym lub dżemem jabłkowym.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 14.

Składniki:

• Jajka – 2 szt.
• Kwaśna śmietana – 200 gr.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Wrząca woda – 100-150 ml.
• Mąka – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce z wysokimi bokami ubijaj jajka, aż na powierzchni pojawi się lekka piana.

Krok 2. Dodaj bezwonny olej roślinny i posmaruj kwaśną śmietaną.

Krok 3. Następnie dodaj sodę oczyszczoną, cukier granulowany i sól.

Krok 4. Ciągle mieszając składniki, stopniowo dodawaj wrzącą wodę - mieszaj, aż uzyskasz gładką i jednorodną masę.

Krok 5. Dodaj przesianą mąkę pszenną.

Krok 6. I zagnieść ciasto.

Krok 7. Odstaw mieszaninę na około 15 minut i rozpocznij smażenie: przed pieczeniem pierwszego naleśnika posmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym, wlej ciasto i po rozsmarowaniu smaż przez 50-60 sekund z każdej strony.

Krok 8Ułóż różowe naleśniki w stos, aby pozostały ciepłe i podawaj. Smacznego!

Mannik ze śmietaną

Manna z kwaśną śmietaną, uzupełniona świeżymi malinami, to niesamowity deser, który zaskoczy nie tylko Twoją rodzinę, ale także najbardziej wyrafinowanych gości. Jeśli chcesz, możesz ułożyć warstwy delikatnego ciasta i malin lub po prostu wymieszać te składniki - i tak będzie pyszne!

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6-7.

Składniki:

• Maliny – 150 gr.
• Kasza manna – 250 gr.
• Kwaśna śmietana – 250 gr.
• Cukier granulowany – 90 gr.
• Masło – 30 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
• Soda – ¼ łyżeczki.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Wanilina – 1 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Po wyjęciu masła z lodówki zmiel je granulowanym cukrem.

Krok 2. Ostrożnie rozbij jajka i oddziel białka od żółtek. Żółtka umieścić w mieszance olejowej.

Krok 3. Następnie do pojemnika dodaj starą śmietanę i wymieszaj.

Krok 4. W drugiej misce połącz semolinę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Suchą mieszankę wlać do płynnej masy, dokładnie wymieszać i pozostawić płatki do spęcznienia na 10-15 minut.

Krok 5. Następnie białka kurczaka ubić z solą za pomocą miksera przez około 2-3 minuty, stopniowo wmieszać do delikatnego ciasta.

Krok 6. Formę odpowiednią do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, wyłóż jedną czwartą spodu, rozłóż maliny i ponownie wyłóż ciasto. W podobny sposób przekładamy warstwy na zmianę, aż do wyczerpania składników.

Krok 7. Mannę pieczemy w temperaturze 175-180 stopni przez około 45-60 minut. Gotuj i baw się dobrze!